Značilnosti in značilnosti krav Holsteina

Najpogostejša pasma goveda do danes je Holsteinova pasma bikov in krav. Njen izvor je vzet iz evropskih držav. Že dolgo časa je bilo na ozemljih takšnih držav, kot so Nizozemska, Belgija in Nemčija, gojene govedo. V Združenih državah so predniki pasme Holstein prinesli nazaj v 19. stoletju.

Toda, kot je v evropskih državah goveda so bili zelo resno, v skladu s črno-bele barve. In pri izbiri goveda v Združenih državah Amerike in Kanadi, kot se običajno zgodi, ljudje so bolj zanima vrednosti proizvodnje mleka in teže, Holstein krave značilna podobna sodobnih ptic tam pojavil.

Ustanovljeno je bilo 15. marca 1871, Društvo rejcev za vzrejo holsteinsko-frizijskega goveda, ki ga je ustanovil Winsroop Cheneri, ki je pridobil prva živina te pasme, prinesla v države, je bila v kratkem času sposobna umakniti izboljšane krave in tako dati več mleka. Kaj ni moglo pomagati, vendar že leta 1872, je vzreja teh krav v 12 državah Amerike. Kasneje je Holstein-Frizijska pasma zaradi udobnosti preimenovala v Holstein. In te živali so bile pripeljane v Rusijo iz Združenih držav.

Značilnosti in značilnosti, ki so značilne za krave Holstein

Glavna razlika takšne krave ni le velika količina mleka, temveč tudi zunanji znaki. Barva - črna in lisasta. Razmerje med črno in belo barvo na koži živali - popolnoma individualna in se ne posodi statistikam. Krava je lahko skoraj povsem črna, razen na primer bele pike na nogah, bližje kopita. Ali skoraj čisto bela, z nekaj majhnimi črnimi pikami.

Včasih se je kljub črno-beli barvi staršev lahko rodilo tudi rdeče motno tele, kar je posledica delovanja recesivnega gena. Pred tem so bili taki potomci zavrženi, in dovoljeno, da se pomnoži še naprej, s čimer se ustavi rojstvo krave Holstein-Frizijske pasme rdeče barve. Toda od leta 1971 so se začeli združevati v ločeno plemensko pasmo, ki omogoča nadaljnjo razmnoževanje.

Poleg barve se razlikujejo:

• Široka in precej dolga ramena v primerjavi z drugimi pasmami;
• Velik vimen, precej tesen in ima izrazite žile;
• Široko in masivno krpo;
• Klinasto globoko telo.

Ponavadi dosežejo višino v viherih približno en metre in pol. Teža krav je 600-700 kg. Toda, če ste namenoma ukvarjali z pitanjem krave, lahko dobite posameznika, ki tehta skoraj eno tono. Bulls masa se spreminja od 900 kg do 1200 kg, lahko pod določenimi pogoji zbirajo do 1500 kilogramov. Rast odraslega bikova v grebenu je približno 160 cm.

Karakteristike delovanja

Kot je bilo že omenjeno, ima Holstein-Frizijska pasma krav najvecji pokazatelj mlecnosti vseh pasem krav. Vendar je ta kazalnik v veliki meri odvisen od območja vzreje, pa tudi zaradi podnebja in rasti rastlin. Predstavniki pasme Holstein, z rdečo barvo barve, da mleko, odstotek vsebnosti maščobe, ki je največji. Ampak, vseeno črno-motley obleko je značilna velika količina molže. Zato nekateri poznavalci več maščobnega mleka proizvajajo natančno rdečo bor, čeprav je količina mleka manjša, v primerjavi s svojimi črnimi sorodniki.

Uporaba v mesni industriji

Pasma Meat Holstein ima odličen okus in relativno majhno vsebnost maščob, zato je na trgu zelo dobro cenjena. Ampak, resna pomanjkljivost je, da je količina končnega izdelka iz trupel ene osebe v povprečju približno 52-55%, kar je precej majhno. In to je pod pogojem, da se mladi biki, ki so se odločili, da jih ne bodo uporabljali za proizvodnjo novih posameznikov, večinoma zakoljejo za proizvodnjo mesa. Toda, okus in kakovost Holsteinove mesnine, naredi goveje in telečje blago z velikim povpraševanjem, zatakne oči na vse njihove pomanjkljivosti.

Še en plus takih krav in bikov je njihova značilnost premernosti: hitra telesna masa, v kateri posameznik lahko gredo v zakol. En bik, ki doseže starost enega leta, tehta že 650-700 kilogramov. Zato se ta pasma lahko razmnožuje že v zgodnjih letih, ne vpliva pa zlasti na zdravje mlade krave.

Tudi rejci izboljšujejo kakovost drugih pasem krav, pri tem pa uporabljajo holštajno-frizijsko pasmo bikov. Ker pri prečkanju Zahvaljujoč mešanici s Holsteinovo pasmo je mogoče dobiti najboljše lastnosti. Za to so primerni ne samo črno-motni bikovci, temveč tudi rdeči predstavniki pasme, zato jih kljub nekaterim pomanjkljivostim cenijo zelo. Geni holsteinskih bikov izboljšajo produktivnost mesa in mleka pri potomcih.

Holsteinova vsebina

Te krave potrebujejo dobre življenjske razmere, na žalost pa niso zelo nezahtevne. Vplivi, ki so neprijetni za živali, jih bo zaznal kot stresne situacije, ki slabo vplivajo na njegovo dobro počutje. Takšni stresi so:

• nenadne spremembe v prostoru, kjer vsebujejo govedo,
• boleča in nepravilna molža,
• resno nosečnica.

In samo pravo skrb in vzdrževanje lahko zagotovijo povprečno količino mleka na leto: 5-7 ton.

Mnogi kmetje pravijo, da je pravilno hranjenje velik vpliv ne le na način, bo hitrost, s katero se bo žival pridobili težo, temveč tudi na kakšno kakovost in v kakšni količini mleka, ki ga krava. A nenormalno pitanje ne le poslabšati kakovosti mleka in zmanjšati mleka, ampak tudi škodovati zdravju. Tudi za kravo ima higiena zelo pomembno vlogo. Pomembno je, da redno sperete in očistite brado in tudi prezračite.

Cena predstavnikov te pasme, zaradi vseh njegovih pozitivnih lastnosti, ni majhna. Pomembno je razumeti, da se cene v večini primerov lahko pogajajo, imenujejo pa se na podlagi posameznih značilnosti posameznika. Stroški ene živali se gibljejo v višini 190 000 rubljev.

Skratka, lahko rečemo, da Holsteinova pasma je dovolj zahtevna in ni odporna na stres, potrebuje pozornost in skrb. Zelo je občutljiva na ostre spremembe v podnebju, ni dolgotrajen, in zelo veliko dejavnikov lahko vpliva na kakovost kravjega mleka. Toda kljub vsem pomanjkljivostim, največja v primerjavi z drugimi kravami, količina mleka, mesa odlične kakovosti in okusa, ta pasma postane neverjetno priljubljena in visoko cenjena na trgu.