Ribji krap: kje se najde, kaj hrani, koristi in škodi

Večina Rusov zelo dobro ve, kaj je krap za krap, saj je ta vrsta zelo pogosta. Lahko ga najdemo skoraj po vsej državi, z izjemo krajinega severa. Ribe imajo zelo nežno in okusno meso, zato se mnogi ribiči predhodno pripravijo na lovljenje. Želijo vedeti, kaj mesojedelj jedo, da bi naredil odlično vabo.

Habitat in opis

Nekateri ljudje ne vedo, kaj je mesojedelj, reka ali morske ribe. Odgovor lahko najdete v katerem koli vodniku ribiča. Domovina te vrste je rek v Vzhodni Aziji. Bela krapa je bila prej naseljena samo v porečju reke Amur, mesnata pa je bila najdena na Srednji in Vzhodni Kitajski.

Sčasoma se je območje razširilo zaradi človeka. Ljudje so umetno zrasli in spustili v ribnike. Zdaj je ta vrsta mogoče najti v rekah, ki segajo v črno, aralsko in kaspijsko morje. Mnogi prebivalci osrednjega pasu Rusije vedo, kje se tesar ukvarja. To je mogoče najti v umetnih ribnikih in jezerih v plačanih rekreacijskih centrih.

Znano je, da lahko rezalec živi v stoječi vodi in tekoči vodi, vendar ne marajo območij z močnimi tokovi. Zato je bolje, da gremo v mirne hribe. Te vrste ne morejo živeti in razmnoževati v zelo umazani vodi, zato jih je redko mogoče najti poleg velikih industrijskih mest.

Bela krapa se včasih imenuje ribe z malo očmi. To je posledica dejstva, da so oči pod ravnijo ust. Telo te vrste je podolgovato in rahlo stisnjeno stransko. Pokrit je s srebrno barvno lestvico. Plavuti so pobarvani v sivi barvi. Povprečna teža odraslih je lahko 5 kg, nekateri srečni ljudje pa so uspeli ujeti velikane s težo od 15 do 20 kg.

Večinoma carpalni krap se imenuje asp. Telo rib je pokrito z lestvico temne barve. Glavna razlika je zelo velika velikost glave. Teža odraslih lahko doseže 50 kg. Pogosto se sprašuje, ali so ribe kostne ali ne: ta vrsta ima zelo malo majhnih kosti.

V zadnjem času so znanstveniki pripeljali hibrid. Ima zelo mirno vedenje in hitro telesno težo. Ribe so lahko v zelo mrzli vodi že dolgo časa.

Značilnosti prehrane in razmnoževanja

Bela kremasta hrani alge, raznolike vrste lahko jedo in zooplankton. Znano je, da pozimi posamezniki spijo v mirovanje. V tem času se skrivajo na dnu rezervoarjev. Aprila se riba zbudi in dvigne do globine 3,5 m. Zajednice aktivno iščejo hrano za pripravo na drstenje. V tem času je osnova za hrano zelo slaba, zato so posamezniki prisiljeni jesti organske ostanke.

Poleti alge začno aktivno cvetijo. Vrezovalec ne manjka hrane, zato skoraj ne prereče. Modro-zelene alge veljajo za našo najljubšo hrano v tem obdobju.

Postopek razmnoževanja se začne, ko temperatura vode presega + 20 ° C. V srednjem pasu drstenje poteka konec junija, na jugu pa se konča konec maja. Posamezniki so pripravljeni za razmnoževanje v starosti 5 let. Velike ženske lahko odložijo do 3 milijone jajc. Življenje v umetnih rezervoarjih ne more preložiti več kot 1 milijon jajc, tudi če njihova teža presega 20 kg.

Znano je, da se samice poskušajo pojaviti v bližini alg. To zagotavlja, da so jajca pritrjena na njih in jih ne jedo druge vrste. Ličinke se pojavijo 2 dni po drsti. Jedo zooplankton. Krmljenje alg fry lahko po dolžini telesa presega 5 cm.

Koristne lastnosti in škoda

Meso srebrovega krapa je priporočljivo za prehrano vseh ljudi, ki skrbijo za njihovo zdravje. V 100 g vsebuje 20 g beljakovin in 1 g maščobe. Skladno s tem lahko ribe jedo tisti, ki nameravajo izgubiti težo. Meso Asp vsebuje več maščob, zato se šteje za zelo okusno, vendar ni vključeno v število izdelkov za hujšanje.

Nutricionisti pravijo, da je rezkar edina rečna riba, maščoba, ki vsebuje koristne Omega-3 in Omega-6 kisline. So zelo koristni za kardiovaskularni sistem. Meso vsebuje naslednje vitamine in minerale:

• vitamin A;
• vitamini B1 in B2;
• vitamin E;
• nikotinska kislina:
• natrij;
• žveplo;
• fosfor;
• kalcij.

Znano je, da meso mesojede zelo hitro absorbira telo. Popolnoma se prebavi v samo 2 urah, zato je v prehrani priporočljivo vključiti ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Ribja jajca so vključena v meni bolnikov z rakom. Vsebuje snovi, ki pomagajo v boju proti rakavim celicam.

Zdravniki pravijo, da morate v otroškem meniju vključiti mesojede živali. Koristi in škode so opisane v številnih učbenikih za gastroenterologe. Zdravniki se strinjajo, da je popolnoma opustiti to ribo samo za ljudi, ki trpijo zaradi alergij.

Če ima oseba resne težave z ledvicami, je treba iz prehrane prekajenih in slanih krapov izključiti. Bolje je jesti meso v kuhani obliki.

Top recepti

Mnoge gospodinje uporabljajo rezbar za pripravo različnih jedi. To ribo lahko ocvrto, kuhano, pečeno.

Maščob in maščobni rožiček

Najlažji način je, da pečemo ponev. Faze kuhanja: Najprej morate umiti trup in jo posušiti, nato pa ga razrezati na porcije. Treba jih je nasoljevati in zapustiti pol ure. Testo postavite na ogenj in nalijte malo vegetacijskega olja brez vonja. Kosi porcij so razkosani v moki in ocvrti v ponvi 7 minut na vsaki strani. Posodo posodite s solato sveže zelenjave.

Ribe, pečene

Ljubitelji zdrave hrane pripravijo ribe v pečici. Najprej si odrežemo trup v dele. Marinirani so v mešanici črnega popra, soli in limoninega soka za 2 uri. Ponev je zamazan z oljem in na njej položite koščke. Pečemo posodo v ogrevanem pečici + 200 ° C približno 30 minut. Pred servisiranje potresemo s svežim peteršiljem.

Uho - tradicionalna ruska jed

Za kuhanje, pranje in črevo trup. Uporabite glavo, rep in plavuti. Ribe je treba 30 minut kuhati. Potem je iz čaja izvlečeno kosti, nato pa dodajte čebulo in krompir na krompir. Po 15 minutah se riba vrne v juho. Uho je treba nasoljevati in prežeti. Juha se postavi na mizo takoj po pripravi. V ploščah lahko dodate sveže zelene kopeli.

Delikatni izdelek

Koruzni krap velja za poslastico v osrednjem pasu države. Pogosto pripravlja originalno prigrizek. Za to jedo potrebujete naslednje izdelke:

• 100 g slanega kaviarja;
• 1 majhna čebula;
• 1 kos hleva;
• 50 g rastlinskega olja;
• 1 tsp. limonin sok.

Čebulo je treba mleti v mešalniku ali na mesni brusilnik. Hleba je naribana. Zmešajte čebulo, kaviar in kruh v mešalniku. Po masi postanejo enotni, začeli prelivati ​​tanko pipo rastlinskega olja. Po 3-4 minutah se masi doda limonin sok. Masa se nadaljuje z žganjem, dokler ne postane zračna. Rezultat prigrizka je popolnoma združen s svežo bageto.