Koristi in škoda rakovih jajc. Pravila kuhanja

Vsi se navadijo na kuhanje kokošjih jajc. Toda tudi druge so, na primer, race. Je to mogoče? raca jajca, ki se uporabljajo za hrano

Teža rakovih jajc je več kot piščančja jajca za 30 gramov in je približno 80-100 gramov. Je zelo hranljiva in hranljiva, vsebuje več maščob in beljakovin, eno jajce vsebuje okrog 185 kilokalorij. Barva lupine se razlikuje od bele do modrikaste in zelenkaste odtenke.

Priprava in kombinacija z drugimi jedmi

Kot smo že omenili, lahko raca jajca jedo v kuhani obliki, kuhamo samo trdo kuhano. Omelete in ocvrta jajca iz jajc rac ne morete kuhati! Kuhajte jih 15-20 minut, vendar ne manj kot 10 minut. Potresemo vodo tako, da se lupina ne razpoči. Po kuhanju ni treba potopiti v hladno vodo, jih pustimo, dokler se ne ohladi. Da bi dosegli prijeten okus, se končni izdelek segreje na sobno temperaturo.

Možnosti kombiniranja z drugimi jedmi so številne, saj lahko nadomestijo piščančja jajca. Treba je le zapomniti, da jih je mogoče jedli samo v kuhanem stanju in koliko kuhati raca jajca s časom. Pred kuhanjem jih je treba oprati z milom ali soda. Uspešno gredo v naslednje jedi:

• Salate: "Crab", "Olivier", "Zelena čebula in kumare", "z jetri" in drugo;
• Gobe, polnjena jajca in sir;
• Okroshka;
• Polnjena jajca;
• Sendviči in sendviči;
• Juhe.

Uporabne lastnosti

Po mnenju strokovnjakov za prehrano raste jajca za uporabno zdravilo, ki jih je treba jedli samo v kuhani obliki. Lahko se izločite več uporabnih lastnosti:

1. Zaradi vsebnosti visokih količin beljakovin, beljakovin, maščob in aminokislin postane zelo koristno in celo potrebno za zaposlovanje mišične mase in tudi za težke telesne napore. Uživanje jajcih raca v hrani bo pomagalo pri distrofiji in pomanjkanju telesne teže.
2. V izdelku vsebujejo minerale, uporabne za krepitev zob in kosti.
3. Beljakovina se dobro absorbira in spodbuja metabolizem.
4. Izdelek vsebuje folno kislino, ki je bistven element pri načrtovanju nosečnosti, s krvnimi obolenji in je tudi bistven element za proizvodnjo sperme pri moških.
5. Vsebuje vitamin B12, ki je bistven element za metabolizem ogljikovih hidratov in lipidov, za delovanje osrednjega živčnega sistema, pa tudi za zdravo stanje krvi.
6. Vsebuje selen - element, ki je del hormonov in več kot 200 encimov in je zato potreben za vzdrževanje dobrega zdravja.
7. Cink v izdelku je nepogrešljiv element za možgane in ohranja dobro razpoloženje, je vključen v obnovo kožnih celic, podpira imunski sistem telesa.
8. V svoji surovi obliki se lahko uporabljajo kot maske za kožo in dlake. Koži bodo pomagali zdraviti akne in razširjene pore. Lasje iz take maske postanejo močnejše, sijoče in mehke.

Škodljive lastnosti

Uporaba izdelka je določena s svojo sestavo. Toda v nekaterih primerih ima ta prehrambeni proizvod svoje pomanjkljivosti in lahko škoduje telesu.

1. Duck jajca so nagnjeni k okužbi salmonele, zaradi tega ne jejte surovega. Pred kuhanjem morajo biti dobro kuhani in oprani.
2. Imate poseben neprijeten vonj, zaradi katerega nekateri ljudje ne želijo uživati ​​hrane.
3. Izdelek vsebuje veliko količino maščob, zato ni primeren za ljudi s prekomerno telesno težo. Ljudje, ki nimajo prekomerne teže, bi morali omejiti njihovo uporabo zaradi visoke vsebnosti maščob.
4. Izdelek se prebavi dlje časa, zato ga ne smete jesti ponoči. Jemanje pred spanjem lahko povzroči težo v želodcu.
5. Ni priporočljivo, da ga uporabljajo ljudje s posamezno nestrpnostjo in tudi nagnjeni k alergijam.
6. Kontraindicirano za otroke, mlajše od 6 let, ker so precej težki izdelek za želodec in črevesje za otroke.

Jesti v primeru nosečnosti

Račka je ptica, ki je vodna ptica, zato je dovzetna za okužbo s salmonelo. Okužba se zlahka prenaša v jajca. Da bi se izognili tveganju okužbe, morajo nosečnice odložiti porabo.

Med dojenjem Prav tako jih ni treba jesti, saj lahko povzročijo alergijo pri otroku. Kot alternativo se lahko prepilna jajca uporabijo za hrano.

Pravila skladiščenja

Za varnost izdelka priporočamo nekaj pravil za shranjevanje:

• V posodo so nameščeni z ostrim robom navzdol;
• Sveža jajca se hranijo sedem dni na hladnem;
• Ne shranjujte skupaj z drugimi izdelki;
• V kuhani obliki lahko shranite v hladilniku za največ tri dni.

Kako izbrati pravi

V supermarketih se raca jajca ne prodajajo. Lahko jih kupite pri kmetih, na trgu ali v specializiranih prodajalnah. Pri izbiri lahko le verjameš besedam prodajalca, saj ni nobenega načina preverjanja svežine izdelka. Razlika med piščančjimi jajci je, da so večje in nekoliko dirljive.