Kakšne vrste rib je sockeye, kjer živi, ​​kaj hrani in kakšna je uporaba

Nerka je plemenita komercialna riba iz družine salmonidov. Njegov življenjski prostor je mrzla voda pacifiškega bazena. Nizka kalorija, prijeten okus mesa in kaviarja sta ribe postala priljubljena in priljubljena. Od drugih sorodnikov - smuči, lososa, lososa, lososa, lososa - zelo svetlo rdeče. Zaradi te sockeye imenovane rdeče ali rdeče.

Prehodne in stanovanjske vrste sockeye lososa

Pogosteje je prehod rib, znan tudi kot srebro. Toda mnogi mladiči, rojeni v izoliranih jezerih vulkanskega izvora, živijo in nastajajo v svoji domači sladki vodi. Ta stanovanjska sorta sockeye lososa se imenuje kokani. Ampak, če v domačem rezervoarju obstaja hrana za prehajamo ribe, potem lahko postane stanovanjsko.

Videz ribe

Zunaj od svojih sorodnikov je losos lososa sockeye zelo različen. Veliko število škropilnih rakerjev na prvem pobočju je značilna značilnost plemenitih rib. Sama po sebi, rdeče črnilo ne velikih velikosti in pred odhodom na sveža jezera izgleda kot roza lososa. Srebrni posameznik Lahko tehta približno 3 kg z dolžino 40 cm. Podolgovatega telesa sockeye zgornje plavuti v območju rahlo podaljšan zaokroženo glavo, brez označeno oblike čeljusti.

Ko riba vstopi v svežo vodo, se njegov videz dramatično spreminja. Barva telesa postane svetlo rdeča in čeljusti so raztegnjene in postanejo kot kljun. Glava pridobi temno zeleno barvo, lestvice bleščijo in zdi se, da rastejo v telo. V tej obliki sockeye živi v zadnjih mesecih življenja.

Habitati dragocenega prebivalstva

Neverjetne ribe s ribami: kje živi in ​​kaj je koristno? Všeč mu je mrzla voda, zato daje prednost mestam s temperaturo vode pod 2 stopinjami. Glavni habitat krasnitsa se nahaja ob obali Kanade in ZDA, vendar je veliko ljudi tudi drugod po svetu:

• Vzhodna obala Sahalina in severna stran Ohotskega morja.
• Številne populacije naseljujejo obale severne Kalifornije v Beringsko ožino. Redko so jate na obali Kanade in na poveljstvenih otokih.
• V vodah, ki pijejo Aljasko, so največje populacije sockeye lososa. Na splošno v Ameriki je ta komercialna riba posebej priljubljena, za razliko od Rusije.
• V Kamčatke najdemo sockeye lososa v jezerih KURIL, nadalje, Azabache, kot tudi v rekah in vodil Kamčatke.
• Čukotka je bogata tudi z populacijami plemenitih rib. Skoraj v vseh vodnih telesih Kamčatskega ozemlja do bregov pasij Bering. Manj pogosto se plava v reke Chegitun in Amguema.
• Na severni obali japonskega otoka Hokkaido se lahko srečate tudi z majhnimi jatami pasme za pritlikavost.

Adult življenje skozi ribe preživi v oceanu pri iskanju hrane. Že štiri leta se sockeye losos kaže kot plenilec in hrani zooplankton, majhne ribe, bentoške nevretenčarje. Toda glavni plen v oceanu so raki, kalanidi, ki so zelo bogati s karotenom.

Prehranjevanje raki, je sockeye celotno življenje odraslih nasičena s dragocen element, ki daje svojo moč na prehodu iz soli v sladki vodi. To je velika količina karotena v telesu lososov, ki mrlje meso v svetlo rdeči barvi.

Po štirih letih življenja v oceanu posamezniki gredo v usta in počakajo, da plima vstopijo v reko. Na drstiščih se paketi pošljejo v kraje, kjer so se nekoč pojavili iz jajc. Nerestitsya rib od aprila do novembra, vendar na milijone prebivalcev pade v jezero avgusta.

Reprodukcija sockeye lososa

Skozi ozko (do 3 metre) in plitko (okoli 30 cm) rečnega ustja s težavo prehaja v reko. V sveži vodi, ki močno spreminja obliko in barvo lososa, se meso zastrupi zaradi izpostavljenosti proizvedenega toksina. Posamezniki niso več tam, in zdaj imajo samo en cilj - da se v zgornjem toku reke in zapusti potomce tam, kjer so bili sami rojeni. Ko je prišel do mesta drstenja, se skače v jamb, ki kroži blizu obale. Z vsakim kretnjo rib, vse več, ki privlači plenilske živali in ptice.

Izčrpani in raztrgani pari v močnem stampu, ki se vrti okoli drstenja. Na drobju dna, kjer so ključi za čiščenje vode, ženka naredi majhen vdolbina in položi jajca. Moški poganja tekmece in kladivo, ki tako želijo pojesti svoje potomce.

Potem gnojijo jajca, jih prelijejo skozi čeljust mleka in spet odpeljejo lačen čar in labodi. Ženska poskuša umreti ob njenem kaviarju in se z njo zlepila kamnov. Moški v boju s sovražniki umre poleg gnezda. In ko se bo kaviar ustvaril, bodo razgrajena telesa staršev njihova prva hrana. Tako je genetsko urejena plemenita družina lososa - pusti potomce in umre.

Veliko mlajših mladičev bo ostalo v njihovem domovem jezeru, če je v ribniku hrana. Toda mnogi ribi bodo iskali hrano v ocean in preživeti svoje odraslo življenje tam. Po 4-5 letih se bodo vrnili ponoviti podvig svojih staršev.

Koristne kvalitete rib

Jedi iz dragih krasnitsa so všeč mnogi prefinjeni gurmani. Tukaj so znana dejstva o ribah sockeye lososa: prednosti in škode maščobnega rdečega mesa. Nutricionisti priporočajo nežne jedi iz krasnice do tistih, ki vodijo zdrav način življenja in si ogledajo sliko, saj je sockeye losos bogat z naslednjimi vitamini in minerali:

• makrohranila - magnezij, natrij, kalcij, klor, fosfor;
• elementi v sledovih - fluor, železo, cink, krom, molibden, nikelj;
• vitamini - skupine A, B, PP, E, C, D;
• Omega-3 maščobne kisline.

Nežno meso, ki je vključeno v dnevno prehrano, prispeva k:

• uravnavanje krvnega sladkorja;
• izboljšanje živčnega sistema;
• preprečevanje onkoloških bolezni;
• normalizira proces prebave.

Sveže meso lososov rib je bogato z antioksidanti, zato ga redna uporaba daje zdravemu videzu nohtov, las in kože. Manj kot sockeye losos v drugih sorodnikih, kaviar vsebuje veliko količino joda.

Omejevanje uporabe zelo maščobnega mesa rdečih rib je potrebno za ljudi, ki trpijo zaradi razjede dvanajstnika in želodčnih razjed.

Iz teh plemenitih komercialnih rib lahko kuhate veliko različnih jedi. Ribje meso lahko podvržemo kakršni koli toplotni obdelavi: cvrtju, kuhanju, pečenju, kopanju. Posode so hitro pripravljene in lahke in dietetične. Iz meskega sockeye pripravimo odlično dimljeno meso in baline. Veliko slavnih restavracij na svetu služi dobrotami iz plemenitih rib.