Ribe Barracuda: življenjski slog in tržna vrednost

Barracuda je morske ribe, ki so razvrščene kot vrsta sijoče ribe in skupina perciformov. Zunanjost izgleda kot reka, tako da dobi drugo ime - "morsko ščo". Ta plenilec ima poenostavljeno obliko telesa, ki je videti kot dolg valj in majhne lestvice. Notranja struktura se razlikuje od drugih vrst rib. Predstavlja velika nevarnost

Opis morske ščuke

Riba ima dolgo in mišičasto telo, glava pa izgleda kot podolgovata ovalna, rahlo oprijeta. Ima tudi močne zobe in sprednje kosti spominja na glavo ščuka. Spodnja čeljust štrli iz zgornjega dela. Na hrbtu sta dve plavuti in ena na repu. Prvi hrbtni plavut ima 5 ostrih in čudno lupoidnih procesov.

Dolžina telesa odraslega lahko doseže 2 m, povprečna teža je 5-8 kg, vendar so zabeleženi podatki z uteženo utežjo ribe 46,7 kg. Barracuda lahko doseže hitrost do 43 km / h. Povprečna pričakovana življenjska doba je 12 let. Z njihovimi sorodniki na morskih pikah zelo kompleksne odnose. Tudi majhna rana na telesu povečuje tveganje, da bi jih jedli njihovi lastne bratje.

Barva barracudnih lestvic je odvisna od njegove vrste. Lahko je srebrno, zeleno ali sivo modro odtenek. Trebuh je veliko lažji od hrbta.

Vrste barrakuda in habitata

Skupaj je 20-26 vrst, za vse so precej velike velikosti telo.

Najbolj znani so naslednji:

• velik barrakuda;
• guachancho;
• srebrno;
• Japonščina;
• rumena torba;
• črtasto;
• tupory;
• rdeča;
• Avstralski in drugi.

Vse vrste živijo v morjih v Pacifiku, Atlantiku in Indijskem oceanu. Subtropsko podnebje zanje je idealen pogoj za obstoj.

Veliki barrakuda prebiva na obali Srednje Amerike. Včasih je vzeta za morskega psa. Posameznik je precej velik, vendar zaradi svoje virulence ne zanima ribičev. Ob vzhodni Afriki in na Japonskem obstajajo še druge vrste (črtaste ribe). Je majhen (dolžina do 60 cm), vendar zelo okusna in visoka cenijo Japonci.

V bližini južne Kalifornije in Mehike prebivajo številni predstavniki srebra barracude. Je osnova za ribolov v mestih Amerike. V Rdečem morju je 8 vrst morskih plenilcev. Od Sredozemskega morja, v katerem se nahajajo 4 vrste, se včasih črni črni barrakuda vnese v črno barvo. Živijo v plitvih globinah, čakajo na plen med kamni ali v grmovjah. Lahko napadajo sardone in podobno z majhnimi čredami in jih preganjajo že dolgo časa. A hkrati zelo redko zbirajo velike jate. Tudi v krajih, kjer je veliko, barracuda redko mine vlečna mreža, navadno s pomočjo kavljev.

Prehrana hrane

Glavno prehrano morske ščuke predstavljajo morski prebivalci, med katerimi je večina:

• šura;
• raki;
• lignji;
• kozice;
• sardoni.

Zelo pogosto veliki posamezniki napadajo veliko morsko življenje, še posebej, če so ribe poškodovane ali šibke. Plenilec se skriva med grebeni in kamni, kjer je lahko ure in ure odkriti žrtev. Potem udari plen z močnim udarcem s celim telesom in ga raztrga z ostrimi zobmi. Zaradi svoje barve stacionarni lovec dolgo časa ni opazil. Na dan odraslega je potrebnih vsaj 2 kg rib. Ima velik apetit in v iskanju plena lahko po nesreči poje strupeno bitje. In to včasih vodi do smrti plenilca.

Velik barrakuda se hrani na mesu puffers, ki živijo med koralami. V plavutih rib nabira strupene snovi, zato postane strupeno za prehrano ljudi.

Če je morsko ščo okusilo človeško meso, se bo to odražalo hudo zastrupitev na zdravje. Pogosto napade človeka, povzroča veliko ran, ki povzročajo hude bolečine in se ne zdravijo dlje časa. Približno polovica žrtev po napadu umre zaradi izgube krvi ali pomanjkanja energije za plavanje v plitvi vodi.

Barracuda raje lovi ribe s sijočimi lestvicami, pobarvane v zlatih ali srebrnih odtenkih. Veliko nesreč povzročajo bleščeči predmeti na oblekah potapljačev ali njihovi ostri premiki. Ribica opozarja na to in napade, ker jo potrebuje za svoj plen.

Reprodukcija in potomstvo

Morski plenilec se lahko aktivno vzreja skozi celo leto. Moški dosežejo spolno zrelost v starosti 2-3 let, ženske v 3-4 letih. Če lovi šč iti sam, se med letom vzreje ribe zbirajo v velikih jatah.

Drstenje nastane v površinskih vodah. Produktivnost odraslih in spolno zrelih posameznikov doseže 250 tisoč jajc.

Udobni in topli pogoji prispevajo k hitremu pojavu slada. Skoraj takoj po videzu gredo na lov, včasih pa tudi sami postanejo žrtve njihovih staršev in drugih prebivalcev. Ko se starajo, mladi spremenijo svoj habitat v ribnike z večjo globino.

Ribolovna vrednost

Danes barracuda aktivno spravljamo v športne in industrijske namene. Ta riba v svojem naravnem okolju praktično nima sovražnikov, razen ljudi. Cenjeno je za okusno meso, ki vsebuje vse aminokisline, potrebne za telo. Najbolj dragoceni med njimi je tavrin. Uravnava raven sladkorja v krvi, spodbuja sproščanje insulina, preprečuje razvoj hipertenzije.

Lovljenje barrakud je pogosto za avtohtone prebivalce subtropskih in tropskih območij. Uporabljajo meso samo mladih ljudi kot hrano, saj je meso starejših rib strupeno.

Ni vsaka morska ščetka je užitna, saj lahko povzroči hudo in neozdravljivo zastrupitev. Bolezen spremljajo številni simptomi in vsak zdravnik ne more pravilno postaviti diagnoze. Pogosto ta zastrupitev povzroči smrt pacienta. Vse vrste teh rib niso strupene.

Barracuda v kuhanju

Pri kuhanju se uporabljajo majhne ribe - do 1,5 kg. Morsko ščucino se predeluje na različne načine. Lahko se ga zamrzne, ocvrte, kuhamo in pečemo. Jedi pripravijo iz filetov, ki so popolnoma očiščeni iz kosti in kož. Toda mnogi verjamejo, da je koža, ki ribjim jedem daje edinstven okus. Priljubljeno ocvrt file v testu, ki se lahko služi s solati ali zelenjavo.

Recept za kuhanje praženega fileta s solato. Jasno in drobovja rib, nato pa narežemo na filejev in narežemo na trakove 5 cm. Zmešamo 2 vrst moke, jo razredčimo z vodo do konsistence kislo smetano, sol in poper. Nato morate fileto potapljati v tekočino in jo poćutiti v ogrevani ponvi v olju (po możnosti oljka) do zlate barve.

Barracude za gojenje ne morete kupiti, ker ga ni mogoče hraniti doma. Zamrznjene ribe lahko kupite v specializirani trgovini.