Osnovna pravila za servisiranje tabel doma

Zahteve in skrivnosti služenja mize, kot je samo beseda, so nam prišle iz Francije. Vročanje pomeni pripravo mize za slovesnost ali praznovanje. Glavna stvar v tem procesu je pravilna ureditev na mizi predmetov, ki so potrebni za prehranjevanje med praznovanjem.

Poleg predmetov jedi, kot so žlice, vilice, krožniki, očala, je potrebno, da so gostje pri roki vedno imeli prtičke.

Skratka, cilj vseh pripravljalnih del pred sprejemom gostov je, da jim zagotovijo največje udobje. Lepo urejena in okrašena miza lahko izboljša splošno razpoloženje in pokaže dobro voljo gostiteljev.

Kako lepo dekorirati mizo

Domača služba se lahko razlikuje od tradicionalnih. Kljub temu obstajajo stroga pravila, ki jih je treba vedno upoštevati. Ti, tako imenovani zlati predpisi, pomagajo lepo služiti mizi tudi za navadno večerjo.

Zlata pravila služenja vključujejo:

• Širjenje čistega in likalnega prtljaga. Namizni prti mora obesiti približno 25 centimetrov na vsaki strani mize.
• Drugo pravilo je namestitev jedi na mizo. Vse predmete jedi je treba skrbno izbrati glede na barvo in obliko. V idealnem primeru, lepo okrasite mizo bo pomagalo, kaj vse jedi iz ene storitve. Pred razporeditvijo jedilnega pribora in posode je treba oprati in temeljito izbrisati. Položaji, tudi iz vode, ne bi smeli biti vidni.
• Zadnja faza serviranja je razpoložljivost prtičkov. Da bi pritegnili pozornost gostov, lahko vsaka gostiteljica iz prtiček naredi kakšno prtiček. Najpogosteje uporabljene možnosti za polaganje prtičkov cevi, ovojnice ali trikotnik. Da bi prihranili čas, se preproge preprosto zložite v prtičke.

Na koncu je treba dodati osnovna pravila, ki jih lahko pritrdite na prti robčki za tkivo. Takšne prtičke je treba likati in škrati, in tudi v kombinaciji z barvo prt. Tkanine iz pladnjev se položijo na plošče ob koncu serviranja.

Nastavitev tabele za večerjo

Seveda, seveda, preden začnete služiti mizi, se pripravi meni za kosilo. Na podlagi menija postane jasno, kaj potrebujete za mizo. Jedilni pribor in jedi so na vsaki večerji.

Postopek servisiranja se začne z izbiro lokacije, kjer bo nameščena tabela. Po pravilih serviranja je miza za večerjo nastavljena v največji sobi. Seveda bo ta prostor dnevna soba ali katera koli druga soba z večjim prostorom. Po tem je miza prekrita s prekrasno prtičem, na vrhu katere doma, tako da se ne umazate, lahko postavite prozorno nafto.

Od tega trenutka se začne okrašena z mizo. Korak za korakom bo izgledal takole:

1. V središču je knjižica s sadjem. Možno je, da mnogi nimajo take oblike. V tem primeru je dvotirno sadno stojalo sestavljeno iz dveh ali treh različnih vaz. Na vrhu rastline postavite cvetje v vodo, spodaj pa v slojih so sladkarije, grozdje, jabolka. Kakšno sadje mora biti prisotno na mizi, se vsak serviser odloči neodvisno.
2. Če družinsko praznovanje poteka v čast ene osebe, se pred njim postavlja cvet rože. V drugih primerih so lahko cvetje pred vsakim gostom ali na dveh nasprotnih koncih mize.
3. Servirne plošče so izdelane v krogu iz izračuna za vsakega gosta. Na razdalji 2 centimetra od roba je nameščena servisna plošča, na kateri je najprej postavljena plošča za prigrizke, nato pa juha plošča. Tukaj je treba omeniti, da pri uporabi neprozornih juh uporabljajo plošče in za prozorne posebne skodelice. Na primer, dovoljeno je uporabljati sklede.
4. Poleg servisne plošče, iz katere se je začela miza, je postavljena posebna plošča za kruh, maslo in pite. Take plošče se imenujejo pirozhkovymi.
5. Pod ploščo položite plenice, katerih rob je pritrjen s ploščo, drugi pa visi (vendar ne veliko) iz mize.
6. Na desni strani je jedilni pribor nameščen ob vročitvi. In vsi instrumenti morajo biti vidni: jih ni mogoče skriti pod robom plošč. Vilice, žlice in noži so postavljene glede na stopnjo njihove potrebe. Najprej pridejo jušna žlica, vilica in nož ter tako naprej. Na obeh straneh plošče lahko ležijo tudi vilice z nožem in žlička iz zgornjega dela.
7. Takoj pred ploščo položite kozarec, kozarec in različne kozarce.
8. Več instrumentov je opremljenih z eno solno kletjo s soljo in poprom.
9. Kruh se pred rezanjem prereže neposredno. Kruh se razreže na kvadratne ali trikotne rezine in je izračuna iz dveh ali treh plošč iz izračuna: ena plošča za več ljudi.
10. Steklenice vina je treba postaviti med vaze s cvetjem. Druge pijače, bodisi alkoholne ali brezalkoholne, ni treba dati na skupno mizo - za to se uporablja ločena miza. Na mizi so lahko tudi prigrizki.
11. Razdalja med stoli naj bo približno 50 centimetrov.

Kaj in kaj piti

Vročanje s kozarci in očali je sestavni del celotne zasnove. Kjer naj bi bili ti predmeti že omenjeni. Zdaj je treba določiti, v kakšnem zaporedju jih je treba postaviti.

Torej, plošče in jedilni pribor na mestu, je še treba obravnavati očala.

• V kraju, kjer leži nož, se meri oko 1 cm in pol centimetrov z očesom in se namesti kozarec vode.
• Približno pod kotom 45 stopinj od prvega stekla je kozarec za vino.
• Poleg vina je steklo za vodko.

Seveda morajo biti vsa očala drugačna. Močne alkoholne pijače so pijane od majhnih majhnih očal. Očala za šampanjec in za vino naj bodo na steblu.

Pred obroki postrežemo aperitivu. Aperitiv se zgodi alkoholno in brezalkoholno. To je narejeno po izbiri lastnika: lahka vina ali koktajl, sokovi in ​​voda. Služi z aperitivom s sadjem ali s sladkimi prigrizki.

Toda alkoholne pijače so ustekleničene že med kosilom.

Razlike v obrokih

Priprava na praznovanje dogodka, še posebej, ko se zgodi doma, je ponavadi na vikendu. V tem času so vsi sorodniki v hiši in neposredno sodelujejo v procesu služenja. Osnovna tri pravila so za vsako slovesno priložnost nespremenjene. Nato se lahko vsak primer služenja razlikuje od prejšnjega. Dnevni obrok ali praznični obrok nekaj prispevajo k storitvenemu procesu.

• Na otroških počitnicah seveda ne potrebujete alkohola in očal. Prav tako lahko izključite s seznama in živi cvetje, saj lahko otroci med igranjem spustijo vazo. Ampak kot dekoracija se pogosto uporabljajo baloni.
• Večerja zagotavlja prisotnost svečnikov na mizi. Jedi in sladice se nahajajo na nasprotnih straneh in na vsakem od njih mora stati sladico plošče, in ob glavni poti, da bo kup čistih plošč za goste.
• Obstaja taka stvar kot sezonska služba. Posoda je treba kombinirati z opremo, prtljago pa je treba uporabljati tudi v jesenski jasi, poleti pa je na primer v dachi mogoče uporabiti rumeno ali zeleno barvo. Vse je odvisno od okusa in domišljije.

Dispozicija plošč in instrumentov ostane nespremenjena v vseh variantah.

Dekor, kot zadnja faza serviranja

Tisti, ki vedo, kako služiti mizi, in nadaljnje dekoracijo bodo prinesli užitek. Tukaj lahko daste volja njene domišljije. Glavna stvar pri dekoriranju ni pretiravati.

Po služijo prosta mesta so okrašeni s svečniki, figurice, kipi in cvetja. Če je sveže cvetje dal bližje junaka ob ali v središču celotne sestave, umetno cvetje, cvetovi, posušene lupine citrusov, in tako naprej, se uporabljajo po vsej dekor objekta.

Lahko preprosto postavite "nered", vendar lahko nekako izberite vsako ploščo s pomočjo pomožnih dekor izdelkov. Odvisno od praznične prireditve lahko dekoriranje poudari praznik. Na Silvestrovo ki kot dekor prileganje stožci in smrekovih vej raztreseni po mandariny- poletnimi počitnicami je enostavno poudariti uporabo rakushek- padec, je lahko dovolj posušenih rumenih in rdečih listov.

Na splošno je letenje fantazije neomejeno, potrebno je le, da vse skrbnosti ne presežejo postavitve mize pred njo.