Ogledalni krap. Goli in morski krap. Opis vrst

V vodah naše dežele je veliko vrst rib. Med njimi in najljubši pravi gurmani in ribiči - zrcalni krap. Ta prebivalec globin ima lep videz, pa tudi okusno, sladko in mehko meso, kar praktično ni enako. Poleg tega ima več deset bratov in podvrst z različnimi zunanjimi in fiziološkimi lastnostmi. Torej, zakaj je ta riba neverjetna in zakaj je tako priljubljena?

Splošne značilnosti

Caraci, krap in krap so predstavniki velike družine krapov in skupine krapov, ki se razlikujejo po različnih strukturah telesa, navadah in načinu življenja. Vendar pa struktura notranjih organov vsake vrste ostaja enaka: riba nima želodca, vendar je v napravi nameščena naprava, ki povečuje sposobnost sluha. Zaradi značilne oblike glave riba mirno vzame hrano neposredno od spodaj.

Porazdeljen v jezerih in v zasebnih ribnikih, krap je udomačena sorta divjega krapa, ki je bila vzrejena za industrijske namene in športni ribolov. Čeprav se vrsta ne razlikuje veliko od kultivirane, nekatere razlike še vedno obstajajo. Na primer, v krap:

1. Temnejše lestvice, ki pokrivajo celotno telo.
2. Večja glava.
3. Podolgovato telo.

Z nenehno prečkajo krap in krap rejci uspeli vzgojiti nove krapa vrst, ki dokazuje edinstvene funkcije, vključno winterhardiness, hitro niza teže v kratkem času višje rodnosti.

Kar se tiče krapa in krapa, so te vrste zelo podobne. Vendar pa v prvem:

1. Nobenih krempljev ni.
2. Višje nazaj.
3. Stisnjeno in neprilagojeno telo.
4. Težke, lahke lestvice.
5. Gladka obris plavuti na hrbtu.

V naravi vrsta pogosto prečka, kar ima za posledico edinstven hibrid, imenovan karpokar ali karakikarp.

Pomembno je omeniti, da je v naravi tudi morski krap, vendar se znatno razlikuje od svojih sladkovodnih sorodnikov. Morski krap ne spada v družino krapov.

Kot pri udomačenih vrstah imajo lahko različne vrste lestvic. Iz tega razloga Posebna klasifikacija, ki vključuje naslednje sorte krapa:

1. Ogledalo.
2. Luskasto (pogosto).
3. Naked.
4. Uokvirjen.

Odvisno od kraja prebivališča so rečne in ribje vrste.

Opis vrst

Kot je bilo že omenjeno, je krap razdeljen na več vrst, odvisno od luskavega pokrova.

Luskav krap

Navadne ali luske vrste veljajo za najbližje sorodnike krapa. Če jih primerjamo z drugimi člani družine, so znana po hitri rasti in določeno težo, sposobnost, da se usede na tla z vsemi pogoji, in živijo v plitvih bazenih, kjer je prisotna stoječe vode. Poleg tega je krap pogosto ujeti v globokih rezah in rekah. Kar se tiče lestvic, je popolnoma lahka in enakomerno pokriva celotno telo. Če pogledate slike rib, se bo ta funkcija močno poudarila na poseben način.

Ogledalni krap

To je priljubljena podvrsta divjega krapa, ki praktično nima luskavega pokrivanja. Nemški znanstveniki so delali na vzreji takega hibrida, ki je uporabil številne genske spremembe. Zato se je pojavil poseben videz s takimi značilnostmi:

• Zrcalni krap ima edinstveno razporeditev velikih lestvic s srebrno in podobno zrcalom
• Ribe imajo najmanjše število žarkov na plavuti.
• Posameznik lahko dobi impresivno težo veliko hitreje kot bližnji sorodniki.
• Glavni del prehrane je žita in mehkužci. Ribe najdemo na plitvih območjih in skoraj nikoli ne gredo v globino, ker potrebuje dostop do aerosolne vode.

Tudi v naravi je še ena edinstvena vrsta - goli krap. Imenuje se tudi usnje, ki je povezan z značilnim elementom v obliki popolnega pomanjkanja lusk na telesu. Odlikuje jo tudi značilna barvna barva ali zelenkasto barvo. Goli krapi so redki prebivalci rezervoarjev, zato je njihov ulov pravi resnični dogodek za vsakega ribiča.

Karpokaras

Ni skrivnost, da je praktično v vsakem rezervoarju ogromno prebivalstvo krapa. Na podeželskih območjih se ta podvodni prebivalec intenzivno širi na poseben način. Zaradi visoke plodnosti in zgodnje zrelosti krapa se hitro vrtijo v krapih s karpom, zaradi česar slednji občutijo ostro konkurenco. Toda če se prvi razlikujejo v dobri odpornosti na vse pogoje vzdrževanja, vključno z nizkimi vrednostmi kisika, potem slednji hitro umrejo v takem okolju. Da bi ustvarili sterilno "neplodno" tovrstno obliko, so morali ihtiologi uporabiti metodo hibridizacije.

Zaradi prehajanja moškega križevega krapa z žensko golega krapa, luskasto in linearno podvrsto. Linearni vrste praktično v vseh ponavlja linije krapov, s karpokaras v drugem letu svojega življenja tehta 400-500 gramov, in tretji - približno 1,5 kilogramov. Hibridni redijo predvsem za šport in kmetijsko ribolov, zlasti v stoječih vodnih teles, kjer ni možnosti za odvajanje.

Če šest let starih krapov proizvaja kaviar, 200 gramov krapa daje mleko z injekcijo hipofize. V tem primeru se uporabi 2-kratni odmerek injiciranja za krap, 1,5-2 mg / kg telesne mase. Za gnojenje kilogramov krapovega kavijaja potrebujete približno 5-7 ml mleka kurbjega krapa. Odstotek gnojenja je približno 100 odstotkov.

Izvajanje histoloških študij je potrdilo popolno neplodnost karpokaraz zaradi značilnih lastnosti reprodukcijskega sistema. Priporočljivo je, da se taka vrsta vzreja za športni ribolov, kar je razloženo s privlačno komercialno vrsto, pa tudi z visoko stopnjo produktivnosti rib. Hibridi so prav tako znani po dobrih gospodarskih perspektivah, saj so vseobsevni in odporni na neugodne pogoje za pridržanje. V kratkem času, ti hibridni podvrsti pridobivajo impresivno velikost in težo.

Habitat

Lahko se srečate s krapom v vseh rekah, jezerih ali umetno ustvarjenih rezervoarjih s relativno šibko tokovno in tiho vodo. Ribe ljubi ilovnata ali blatno dno, kjer preživi večino svojega časa v toplem letnem času, tudi pozimi, pokopanih v tem položaju in pokrito z blatni sluzi.

Karp je termofilni podvodni prebivalec, tako da prihod nizkih temperatur znatno zmanjša svojo dejavnost. Za razliko od mnogih drugih sladkovodnih prebivalcev se ta čudovit človek pripravlja na prezimovanje že sredi jeseni, zato ga je po drugi polovici oktobra skoraj nemogoče ujeti v stare načine. Zimski mirovanje traja približno 4 mesece v ribah in lepilo se obnovi šele po popolnem sproščanju vodnega stolpca iz ledu. Če se spomladi voda še vedno ne ogreje dovolj, potem je izstopanje za ribolov s krapom neuporabno

Drstenje in prehranjevalne navade

Ikromet v krapu se začne po tem, ko se temperatura vode znatno povečuje in postane stabilna. Pomladanske poplave povzročajo, da ta predstavnik vodne favne zapusti svoj zimski tabor in začne intenzivno usposabljanje za prihajajoče drstenje. Približno štiri tedne pred takšnim postopkom krap tvori majhne jate na globini 2 metrov, in če je temperatura nastavljena na 18-20 stopinj, se začnejo razvijati. V tem obdobju, blizu obale, lahko vidite hitre premike in razpoke, ki kažejo na drstenje rib. Zorenje teleta traja štiri dni.

Karp se šteje za vsejednivega prebivalca vode, ki je lahko jedo rastlinsko in živalsko hrano. Posebno fini, da izberejo hrano, ribe ne kažejo, medtem ko se zelo hitro povečuje teža in rast. Že več let, najljubši trofej mnogih ribičev doseže impresivne velikosti in postane želeni plen.

Če se posameznik počuti tesnobno, oddaja pogosto trsko in gre v globino.

Načini ulova

Na ribolov na krap, mnogi ribiči sanjajo, da ujamejo zrcalno raznolikost, saj se odlikujejo po impresivni velikosti in lukavi vedenju. Najbolj obetaven čas za vstop v rezervoar je poletno obdobje, ki se postopoma spreminja v jeseni. Pri ribolovu s krapom je običajno uporabljati dve tradicionalni orodji:

1. Plavajoča.
2. Dno.

Mimogrede, nekateri ribiči pozimi dobijo dobre vzorce, vendar pa se tu uporabljajo popolnoma drugačne metode in triki.

Da bi zagotovili uspešen ribolov krapa, številna pomembna priporočila izkušenih mojstrov ribolova:

1. Morate skrbno razumeti vse sezonske značilnosti in navade tega podvodnega prebivalca.
2. Vnaprej je treba izbrati obetaven kraj za ribolov, ki ga vodijo osnovni preferenci rib, olajšava na dnu in drugi vidiki. Najbolje je, da ga poiščete v bližini poti, jam in na mestih z impresivno globino.
3. Poskusite izbrati najučinkovitejše vabe z uporabo eksperimentalnega pristopa v tem primeru.
4. Ne pozabite na dobre mešanice vab, ki povečujejo možnosti za lov tega trofeja.

V tem primeru uspešna napaka ne bo dolgo čakala.

Koristne lastnosti mesa

Industrijska obdelava zrcalnega krapa je v veliko povpraševanje zaradi visoke hranilne vrednosti mesa in odličnih lastnosti okusa. In čeprav je riba zelo kostna, je v pripravljeni obliki resnično mojstrovina kuhanja. Meso vsebuje veliko koristnih vitaminov in različnih mikroelementov, ki krepijo imunski sistem in pozitivno vplivajo na funkcionalnost posameznih notranjih organov in sistemov. Poleg tega dietetiki priporočajo uporabo jedi na osnovi krapa, ker nimajo ogljikovih hidratov.

Tudi meso je koristno za starejše ali posameznike z oslabljeno imunostjo, saj telo nasitja z dragocenimi antioksidanti. Vendar, če želite občutiti neverjetne prednosti takega živila, jo morate pravilno kuhati in izbrati dobro sveže ribe.

Polnjeni krapi

Za pripravo pravo kulinarično poslastico, ki bo tudi najzahtevnejše sladokusce mogli presenetiti, boste morali vzeti malo teže rib, ga očistite, črevo in narežemo na škrge. Potem morate pripraviti poper in sol, s katerimi morate ribe pretehtati, preden spremenite barvo in blato pokrova. Na eni strani se naredi več rezov, globočih največ 2 centimetra, v katerega se vstavijo limone limone. Prav tako je treba ribe previdno vliti z limoninim sokom in približno eno uro preseliti v hladilnik.

Nato morate začeti z drobljenjem zelja, po katerem ga je treba soliti in kuhati v skledi brez pokrova, vlije z oljčnim oljem. Prepričajte se, da je celoten zelje iz zelja popolnoma izhlapen. Mimogrede, lahko uporabite sveže in kislo zelje ali dodate korenje na praženje.

Potem morate ločeno pomešati kislo smetano in majonezo v razmerju 50/50 gramov. Morate tudi rezati čebulo s polkrogami, zelenimi koperami in rešetati limonino lupino. Da bi se izognili dodeljevanju čebule sokov, je najbolje, da ne soli.

Po uri ribe ostanejo v hladilniku, ga morate piti s praženim zelje. Ne pozabite podmažiti pladnja za pekač z oljčnim oljem, nato pa ga raztegniti, začeti položiti ribe.

Nato zavite krap v folijo in ga pošljite v pečico, kjer se temperatura ohranja pri 220 ° C 15 minut. Po tem času odstranimo posodo in predelamo ribe s pripravljeno majonezno omako. Ponovno postavite posodo v pečico 20 minut, vendar že pri temperaturi 180 stopinj. Spet vzamemo ribe, mastjo rumene skorje z omako in jo vrnemo v pečico še 15 minut. Čakamo na končno pripravo.

Na koncu ga položimo na posodo in jo okrasimo z limono in zelenjavo.