Amaranth: kemična sestava, uporabne lastnosti rastline

V zadnjem času je amaranth postal precej priljubljen. Zanimivost v mnogih pogledih je posledica svojih edinstvenih skoraj nikjer drugje najdenih lastnosti. Najprej je rastlina sposobna preprečiti razvoj različnih vrst raka. Toda to ni vse. Izkazalo se je, da bo amarant uporaben za ljudi z boleznijo jeter, srca, ledvic. Prav tako bo pripomogla k hitrejšemu ozdravitvi prehladov in bo nenadomestljiva za bolezni ženskih spolnih organov.

Kratek opis

Zgornja rastlina ima tudi drugo ime - shiren. Iz latinice se beseda "amaranth" prevede kot "neuspešna". To ime je dala kulturi zaradi svojega dolgega cvetenja, ki lahko traja več kot dva meseca.

Amaranth se razlikuje od drugih rastlin z naslednjimi značilnostmi:

• plodovi so predstavljeni v obliki zaobljene kapsule, ki vsebuje okoli 2 tisoč semen v notranjosti;
• ima precej veliko pikčasto socvetje;
• cvetovi svetlo rdeče barve;
• grmovje lahko dosežejo višino do dveh metrov;
• lahko predstavljamo kot letno ali večletno rastlino.

Do danes je znano več kot petnajst vrst te kulture, ki rastejo predvsem na Kavkazu.

Amaranth je zdravilna rastlina, ki razlikuje nepretrganost, ne zahteva posebne skrbi in specifičnih pogojev rasti. Popolnoma prenaša suho in se skoraj ne more zamrzniti. Ta rastlina se lahko pohvali z veliko plodnostjo: iz ene grme lahko zbirate do deset poljščin na leto.

Zgodovinsko ozadje

Terapevtski amarant je bil gojenih več kot 8 tisoč let. Zelo impresivne fotografije gledajo na to rastlino, zato se najpogosteje uporablja kot okrasna rastlina. Po študiju kulture aztekov in plemena Maya so strokovnjaki prišli do zanimivih zaključkov: izkaže se, da ti ljudje nenehno uporabljajo amarant v medicini in v procesu kuhanja.

Zgornja rastlina je bila prvič uvedena v Rusijo konec 15. stoletja. Sprva se je štel za plevelom in mu ni bila namenjena posebna pozornost. Kaj lahko rečemo o uporabi zdravilnih lastnosti amaranta in njegovi pripravi za kulinarične namene.

Ta žitna kultura se je razširila po vsej državi zahvaljujoč znanstvenikom iz botaničnih vrtov Kazanskih in Voronežskih državnih univerz. Ti strokovnjaki že več let skrbno preučujejo to neverjetno zelišče, organizirajo seminarje in konference, ki se ukvarjajo z uporabo amaranta v živilski in farmacevtski industriji.

Kemična sestava rastline

Ta žitni rastlina je zelo uporabna sestava. Vključuje:

• vitamin tokoferol acetat;
• pantotenska kislina;
• vitamini skupine B;
• holin;
• squalane;
• steroidi;
• žolčne kisline;
• ksantini;
• serotonin.

V alternativni medicini se včasih uporablja celotna rastlina, tako kot travna amaranth. Vsi njegovi deli imajo kurativne dele: steblo, semena, listje.

Na primer, za seme te kulture je značilna njihova medicinska sestava:

• gluten;
• pektin;
• elementi v sledovih: magnezij, kalcij, fosfor;
• vitamini skupine B, E in D, kot tudi rutin;
• nasičene maščobe;
• 16% beljakovin;
• antioksidant skvalen.

Uporaba amaranta

Uporaba amaranta se pojavlja na mnogih področjih. Zanimivo je dejstvo, da je bila uporabljena kot gorivo za ogenj in kuhanje tudi v času plemena Mayan in Aztec. Rastlina v našem času se intenzivno uporabljajo na naslednjih področjih:

• Kuhanje - iz nje lahko kuhate druge in prve tečaje ter celo pijete. Poleg tega posušena semena pogosto obogatijo pekovske izdelke ali jih dodajajo v otroško hrano.
• Kot dekor - trava je pogosto zasajena v sadovnjakih in primestnih območjih, saj je videti zanimivo v kombinaciji z drugimi vrtnimi cvetovi.
• Parfumerijski izdelki - amaranta olja so nepogrešljivi pri proizvodnji parfumov.
• Kot hrana za hišne živali. Strokovnjaki priporočajo uvedbo amaranta v sestavi hrane za hišne živali, nato pa se bodo razvijali in razvijali skoraj dvakrat hitreje.

Poleg tega je treba omeniti, da se trave široko uporabljajo za proizvodnjo zdravil v farmacevtskih izdelkih. Ne pozabite na amarant in alternativno medicino: receptorje za različne losjone in tinkture iz amaranta priporočajo številni zdravilci za terapijo različnih bolezni.

Zdravilne lastnosti

V obratu je več uporabnih lastnosti:

• čisti človeško telo toksinov, toksinov in drugih bolezni;
• odpravlja hormonsko neravnovesje;
• krepi imunski sistem;
• prispeva k zgodnjemu okrevanju telesa po nedavni kemoterapiji;
• Zaradi visoke vsebnosti skvalena v njegovi sestavi se amaranth šteje za precej močan proti najbolj malignim tumorjem.

Poleg tega znanstveniki trdijo, da amaranthin - nova snov v velikih količinah vsebuje to zdravilno zelišče. Glavne terapevtske lastnosti amarantina so, da snov pospešuje delovne procese v človeškem telesu.

In tudi ne pozabite, da je rastlina značilna tudi močne antioksidativne lastnosti.

Vendar to ni vse vrednote, ki jih je mogoče pripisati medicinskemu amarantu. Njena semena na primer vsebujejo zelo dragoceno olje. Ta izdelek je izredno uporaben in ima visoko ceno. Amaranthovo olje, ekstrahirano iz semen, je protitumorno, protivnetno, baktericidno in imunostimulacijsko sredstvo.

Zdravljenje amaranta je izredno koristno, zahvaljujoč zgornjem izdelku. Zdravilne lastnosti tega olja imajo ogromne učinke na človeško telo:

• krepitev imunitete;
• preprečevanje srčnih bolezni, njegovih sistemov in seveda raka;
• hitra izguba teže za debelost druge in tretje stopnje;
• izboljšanje stanja kože, povečanje elastičnosti in elastičnosti kože;
• pomlajevalni učinek in regeneracija celic;
• normalizacija reproduktivne funkcije človeka;

Druga edinstvena lastnost te rastline je hemostatska sposobnost. In tudi, zahvaljujoč rutini (vitamin P), krepi kapilarne stene, naredi plovila manj perceptivna, očisti jih z visokim holesterolom.

Indikacije za uporabo

Veliko strokovnjakov na področju medicine svetuje, da uporabite izdelke iz amaranta na simptomi naslednjih bolezni:

• hepatitis;
• ženske bolezni (endometrioza - vnetje pršila-kolpitis, cist erozija jajčnikov);
• hormonsko neravnovesje;
• motnje živčnega sistema;
• težave s kardiovaskularnim sistemom;
• gripa, mraz;
• Bolezni kože (alergije, izpuščaj, diateza, ekcem);
• poškodbe sevanja;
• hipertenzija;
• debelost;
• beriberi, zlasti če je pomanjkanje vitamina P;
• hemoroidi;
• adenoma;
• ateroskleroza;
• onkologija.

Uporaba v ljudski medicini

Za zdravljenje različnih bolezni, zdravilci aktivno uporabljajo losjone, infuzije in kopeli, ki temeljijo na tej zdravilni rastlini. V večini primerov se za to uporablja amarant v suhi obliki. Terapevtske lastnosti rastline, ki so dobro razkriti v ljudskih receptih, in ne v medicinskih pripravkih iz amaranta, že v prvem tednu prispevajo k pozitivnemu rezultatu pri ljudski terapiji.

Infuzija amaranta lahko pripravimo kot sledi: vzamemo 15 gramov praška (kot se surovina lahko uporabljajo semena, korenine, popkov, listov in stebel) in ga napolni s skodelico vrele vode in pustimo stati v vodni kopeli ali na lahki ognju približno 15 minut. Ker je to zdravilo za sladkast, trpek okus, tradicionalne strokovnjaki medicine priporočajo dodajanje v malo infuzijo limoninega soka in žličko medu. Takšno orodje je pogosto v službi mnogih zdravilcev. Dnevno se porabi za 50 mililitrov v enem mesecu. Ne pozabite, da je po uporabi tega zdravila dovoljeno le po pol ure.

Za zdravljenje različnih kožnih bolezni se uporablja amarantova kopel, ki se naredi takole: približno 350 gramov suhih surovin se pari z dvema litroma vrele vode. Nato napolnimo to tekočino, nato v sobo previdemo vročo vodo, dodamo to zdravilo in nadaljujemo s postopki zdravljenja. To kopalnico lahko dnevno vzamete 20 minut.

Za pripravo zdravila za amarante za zdravljenje bolečine v jetrih in gastritisih je potrebno vzeti: svež rastlinski sok in mlečno kremo, mešati v razmerju 1: 1. Vsako jutro po vsakem obroku vzamemo žlico tega zdravila, vendar ne več kot trikrat dnevno.

Odlično lajša bolečine v želodčni infuziji svežih zelišč. Če želite to narediti, vzemite žlico posušenih listov, nalijete skodelico vrele vode in nato vztrajate 40 minut. Četrtina skodelice te infuzije se zmeša v eni desertni žlički medu in se vzame trikrat na dan pred vsakim obrokom.

Recepti za jedi iz amaranta

Za dobro zdravje, kot tudi preprečevanje raka in bolezni srca in ožilja, alternativna medicina priporoča pogosteje prehranjevanje, ki je bila ob kuhanju obogatena z omenjeno rastlino. Japonci, na primer, obvezno vključijo v svojo dnevno prehrano travo, ki primerjajo svojo hranilno vrednost z mlekom (zrna) in lignji (zelenice).

Kitajska medicina proti staranju aktivno uporablja amarant. Zdravilne lastnosti rastline najbolje razkrivajo, ko se uporabljajo v različnih živilih, in ne le v zdravilih, pravijo kitajski.

Na primer, lahko naredite zelo koristno kašo iz amaranta. Za pripravo se vzamejo rastlinska semena, napolnjena s tremi kozarci vode, po kateri se izdelek ohladi 45 minut pri nizki toploti, medtem ko ga je treba stalno mešati. Če želite, lahko dodate oreške, suho sadje ali oboje v končno kašo, da izboljšate okus.

Za pripravo deserta z oreščki iz amaranta potrebujemo: semena v suhi obliki, med, maslo in vse oreške po vašem okusu. Ogrevajte maslo in med pri nizki vročini, mešanje mešanice nenehno tako, da ne gori na stene posode. Dodamo semena amarant in oreščkov, ki jih je mogoče predhodno drobiti. Takoj, ko kuhamo kuhalno ploščo, previdno odstranimo posodo iz ognja, prelijemo vsebino v zanimive plesni in pustimo, da se ohladi na hladnem. Ko se mešanica strdi, posnemite sladico in jo dajte mizi.

Treba je omeniti, da se v vzhodnih državah pogača uporablja amarantova masa. In tudi, da bi muhastemu izdelku ponudili poseben okus, lahko uporabite semena rastline.

Žetev Amaranth

Zbiranje materiala za žetev za zimo je lahko šele avgusta, ker je konec poletja, da amaranth konča cvetočo obdobje, in njegova semena so popolnoma zorjeni. Vendar pa narava predvideva tiste sorte, ki se poberejo pozimi.

Če pridelek poteka v industrijskem obsegu, se pridelovalci uporabljajo pridelovalci. Če imate več domačih rastlin, je priročno zbiranje primerno.

Po spravilu surovin lahko cvetje in stebla amaranta zamrznemo, fermentiramo ali izlijemo.

Treba je omeniti dejstvo, da rastlina v zamrzovalniku ne izgubi lastnosti in jo lahko shranjuje v takih razmerah več kot eno leto.

Kontraindikacije

Tradicionalna medicina ne priporoča uporabe izdelkov iz amaranta ljudje z določenimi boleznimi:

• posamezna (alergična) nestrpnost do te snovi;
• urolitiaza;
• bolezni prebavil v hudi obliki.

Pomembno je tudi vedeti, da je otrokom dovoljeno dajanje zdravilne rastline. Amarant, ki ima odlične zdravilne lastnosti za to kategorijo pacientov, dejavno uporablja proizvajalce otroške hrane in jih dodaja svojim izdelkom.

Bolnike, ki trpijo zaradi holecistitisa in pankreatitisa, morajo pred uporabo amaranta uporabiti to zdravilo od svojega zdravnika ali izkušenega strokovnjaka.

Amaranth na mnogih načinih je edinstvena rastlina, izhajajoč iz videza in konča s svojimi zdravilnimi lastnostmi. Ljudje so ga ljubili ravno zato, ker njegove lastnosti pomagajo pri soočanju s hudimi boleznimi, zlasti z onkološkimi boleznimi. Ne pozabite pa, da preden začnete uporabljati zdravilo Shiritsa za medicinske namene, se je treba v zvezi s tem posvetovati s svojim zdravnikom.