Komarček in koper: kakšna je razlika med temi rastlinami

Mnogi ljudje mislijo, da sta komarček in koper ena in enaka. Vendar pa so to popolnoma drugačne rastline, katerih razlike morajo biti znane ne samo kulinaričnim strokovnjakom, temveč tudi ljudem, ki nameravajo uporabiti ta živila za hrano. Izvor in terapevtske lastnosti komarčka in kopra imajo pomembne razlike, čeprav so te rastline med seboj nekoliko podobne zunaj. Tisti, ki prvič vidijo komarček, napačno mislijo, da je to nekakšen koper. Dejstvo je, da so naši ljudje dolgoletni koper že dolgo seznanjeni, saj že dolgo na tem območju raste. In komarček je dolgo časa gojijo ljudje v južni Evropi in severni Afriki. V naravnih razmerah je rasla samo na jugu Kavkaza.

Da bi razumeli razlike med komarjem in koperjem, je treba podrobneje pretehtati videz, sestavo in uporabne lastnosti vsakega od njih.

Značilnosti in lastnosti komarčka

Komarček je letna ali trajnica zelnata rastlina družine Umbilical. Rastlina lahko doseže 2 m višine. Rumeni rhizome je značilen za meso. Tinkoštne stebla rastejo naravnost in se močno razprostirajo. Pinnatizirani listi so ovalne trikotne oblike. Zgornje plošče so nepomične, spodnje pa petiolatne. Cveti z rumenimi cvetnimi listi zbirajo goste socvetje, razporejene na dvojnih dežnikov, od katerih ima lahko 4-20 žarkov. Premer enega dežnika je približno 18-20 cm. Plodovi imajo obliko podolgovate-ovalne in imajo standardne velikosti 1x2 mm.

Uživalec s subtropskih širin potrebuje skrbno nego, ki je običajno sproščanje zemlje, hilling in bogato zalivanje. Rastlino obrnite na dobro osvetljenem območju, ker se v senci ne more razviti.

Koristne lastnosti komarčka se lahko pridobi iz sadja, ki vsebuje:

• vitamini A, C, D, E, K;
• vitamini skupine B;
• makroelementi - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor;
• elementi v sledovih - železo, mangan, baker, cink;
• eterična olja;
• fitosteroli;
• amino kisline;
• nasičene kisline;
• polinenasičene in mononenasičene maščobne kisline.

Korenine in dežniki se uporabljajo kot aromati v kislem in marinadah. Sadje se uporablja kot začinjeno začimbe za vroče jedi in solate. Utrjene korenine rastline so popolnoma združene z mesom in ribami.

Opis in uporabne lastnosti kopra

Zeleni koper je letni in spada tudi v družinske dežnike. Na primestnih območjih običajno rastejo vrt ali dišeči koper. Dolžina stebel, ki rastejo naravnost, se giblje med 40-140 cm. Za poganjke je značilna rahla vejnost, majhni žlebovi na površini in premazi z voskom.

Dolgi in tanki listi imajo jajčasto-pičasto obliko, ki na koncu postane linearno nitka. Cvetlični blazini so rumeni. Dvojni dežniki, ki jih oblikujejo socvetje, dosežejo premer 13-16 cm. Eden dežnik lahko ima 25-50 žarkov. Sivo-rjave plodove rastline je značilna široka eliptična oblika, povprečne dimenzije pa so 2 x 4 mm.

Nerazumljivega v skrbi za rastlino je mogoče posajati po koncu februarja, saj popolnoma dopušča zmrzal. Dill je dobro razvit ne le na soncu, temveč v senci in popolnoma sovpada z drugimi rastlinskimi pridelki. Z obratom praktično ni nobenega problema pri rasti.

Dill listi vsebujejo:

• vitamini A, B1, B2, C, P, PP;
• flavonoidi;
• makro- in mikroelementi - kalij, kalcij, fosfor, železo;
• folna kislina;
• nikotinska kislina;
• eterična olja.

Dill je znan po svojih značilna aroma, zahvaljujoč kateri je rastlina široko razporejena pri kuhanju. Zelenjava se uporablja v vročih in hladnih jedeh, solatah, prigrizkih in konzervah.

Komarček in koper: kakšna je razlika

Iz opisa rastlin postane jasno, zakaj se pogosto zgubijo za isti izdelek: identični pelatni listi, rumeni cvetovi, socvetje na dvojnih dežnikov.

Kljub podobnosti teh značilnosti imajo komarji in koper pomembne razlike v naslednjem načrtu:

• aroma in okus kvalitete;
• podroben videz;
• uporabne lastnosti in učinki na človeško telo;
• značilnosti pri rasti in navezovanju stikov.

Zunanje karakteristike in pogoji rastočih rastlin

Za začetek je treba povedati posebnosti sajenja in gojenja vsaka vrsta rastline, ker je odvisna od njihove kakovosti in uporabnosti.

Komarček se lahko goji kot trajnica, kar naredi veliko vrtnarjev in vrtnarjev. Uživalec subtropikov nasprotuje svetlobnim zmrzalam, vendar se pred aprilom ne sme posejati na sadike. V regijah Rusije se za saditev pogosto uporabljajo semena navadnega, zelenjavnega in okrasnega komarčka. Cvetoče rastline se pojavijo v juniju, prve plodove pa lahko pričakujemo že v začetku avgusta.

Na primestnih območjih gojijo rahlo ali zelenjavno koper, ki se poseči zgodaj spomladi. Rastlina ima visoko odpornost na zmrzal in dobro odpornost na negativne vremenske razmere. V poletnem obdobju je večkrat letno posejana semena. Semena se lahko posadijo na odprtem tleh, ko se temperatura tal segreje vsaj do +7 stopinj. Cveli koper se začne v začetku julija, prvi plodovi pa prinesejo konec avgusta. S pomočjo več rednega sajenja lahko dosežete bogato zorenje zelenja.

Ponavadi kopalni pridelek ne predstavlja težave, ko je za termofilni komarček potrebno ustvariti najbolj primerne pogoje za rast in razvoj rastlin.

V začetnih koper in rasti koromača faz je mogoče enostavno zamenjati, vendar na koncu vsakega od njih postane značilnost njegovih vrst zunanjih značilnosti: koromač stebla dosežejo višino 2 metrov, ko je koper ne raste več kot 1,5 metra subtropskih rastlin rastejo v razvodu grm. , koper pa ima le eno tanko steblo. Dolga in debela gomoljnice koromača se razlikuje od kolega družinskega dežnik. Razlike so tudi v sadju: koper janeževih semen so večji za skoraj dva krat in že imajo značilno za to vrsto bogato zeleno vonj. Plodovi plodov so značilni za razpad na dva dela.

Okus in vonj rastline so zelo različne drug od drugega. Komodo ima sladek, janež, začinjen okus. Nekateri čutijo note mete in taragona. Vonj, ki je podoben kumini, ima precej močno in ostro pikantno aromo, ki jo ne morete zamenjati s čimerkoli.

Učinek koromača in kopra na telo

Dill in komar se uporabljajo v ljudski in uradni medicini. Bogata z vitamini in drugimi elementi, zelenje rastlin jih naredi koristno za ljudi. Toda vsaka od teh vrst različno vpliva na določene sisteme telesa.

Učinek komarčka na človeško telo:

• pomaga normalizirati metabolizem debelosti, visokega holesterola, motenj lipidnega presnovka;
• Uporablja se za boj proti črevesnim boleznim - zaprtje, otekanje, oslabelost peristaltov v črevesju, aton;
• se uporablja za bolezni žolčnika in žolčnih kanalov - holecistitisa, peska ali kamnov v žolčniku, vnetnih procesov v žolčnih kanalih;
• pomaga normalizirati genitourinarni sistem - znebiti ledvičnih kamnov, preprečiti vnetje ureterjev in mehurja;
• Koristno je ginekološke bolezni - hormonskih motenj, ženskega ciklusa, zlorabe nezrelosti ženskih organov, menopavzi, zmanjšano proizvodnjo mleka pri dojenčkih;
• Uporablja se za popravilo dihalnih poti s hudim kašljem, bronhitisom, astmo, pljučnico;
• Učinkovito se uporablja za očesne bolezni - vnetje, katarakte, konjunktivitis;
• najde aplikacijo pri zdravljenju kožnih bolezni - akne, akne, prve gube, celulit;
• učinkovito rešuje težave otroškega zdravja - kolike pri dojenčkih, napenjanje, nepravilno prebavo.

Čajnice in odlitki v obliki mešanic ali filtrskih vrečk so koristni za otroke in odrasle. Vendar je treba izbrati pravo sestavo proizvoda, saj nekatere vrste fitokajol vsebujejo laktozo in druge sestavine, ki so lahko škodljivi za določeno kategorijo ljudi. Treba je opozoriti, da v lekarnah najdete zdravilo na osnovi eteričnega olja komarčka, ki se imenuje "Kopalna voda". Ta izdelek je pogosto zavajajoče ljudi, ki ne poznajo sestave tega zdravila in mislijo, da je bil v izdelavi uporabljen pravi koper.

Vpliv koper na sisteme človeškega telesa:

• pomaga zdraviti bolezni srca in ožilja - povečan krvni tlak, aritmija, začetne angine procese, šibkost srčne mišice, zoženje posod;
• prispeva k normalizaciji dihal pri angini, laringitisu, traheitisu;
• Uporablja se za bolezni živčnega sistema - živčnost, razburjenje, nevroze, depresija, nespečnost;
• To pomaga obvladovati bolezni sečil in spolovil - cistitisa, edem, vnetje, s kamni in pesek v ledvicah;
• se uporablja v boju s problemi prebavil - z krče želodca ali črevesa, pankreatitis, zmanjšan apetit, razpadajoče procesov v črevesju, hemoroidov;
• pomaga pri soočanju z alergijskimi reakcijami - s srbenjem, draženjem kože.

Z koper naredijo tinkture in bujone, ki pomagajo obnoviti zdravje in imuniteto.

Komarček in koper sta vir hranilnih snovi in ​​vitaminov in sta pogosto del programov prehrane. Ker oba rastlina vsebujeta eterična olja, moramo biti previdni pri uporabi teh izdelkov, sicer lahko prekomerna količina snovi povzroči negativne reakcije na delu telesa.