Kako hitro piščem piščanca doma

Za mnoge kmete perutnine je zelo težko delo pri gojenju perutnine ne čiščenje hiše in hranjenje kokoši, skubljenje in trupi po zakolu. Neizkušeni novinci sooča z resno težavo, in nimam pojma, kako se pravilno in hitro odtrgal piščanca, vendar izkušeni kmetje imajo znanje in svoje skrivnosti. In tehnični postopek ni v mestu, in danes obstaja veliko specializiranih orodij, ki najbolje omogočajo tega postopka, tako doma kot v majhnih in velikih zasebnih industrije.

Kako hitro izbrati piščanca

Pomembno je, da takoj po zakolu ptice začnete krpati, saj je zelo težko odstraniti perje iz utrjene trupe.

Prva stvar je pripraviti trup za ta postopek. Po zakolu mora kri dobro pretehtati. Ni nujno, da se vleče pod vročo sončno svetlobo, je najbolje izbrati kraj, kjer je hladnejši.

Postopek klečenja bodo kakovostne in hitre, če upoštevate določena priporočila.

Pomemben način zakola piščanca, kot če je zaklana in njegov mišični tonus bo precej višja, in sicer, da se strip perje bo slozhnee- omamljanje močno olajša skubljenje.

Velikega pomena je velikost perja. Majhno perje so enostavne za pripenjanje majhne snopke in velike vleče eno ali dve.

Upoštevati morate pravo smer in gibanje rok. Pu je mogoče odstraniti v katero koli smer, in rep, Primarni, zgornjem delu hrbta in prsnega koša perje - samo za rast, da ne bi trgati kožo.

Pod sesekljano piščancem je treba pripraviti posodo z vodo - majhen tupi nož za strganje karkase in klešč, ki ga podpirajo v času vroče obdelave.

Pri krpanju je potrebno kožo raztegniti z rebrom ročno ali s svojo prosto roko, tako da se ne raztrgana, in tudi upoštevati maščobe tushki- vsebine, če veliko maščobe pod kožo, bo mehkejši, tako da boste morali delati z njo, opazovanje skrajno previdnost.

Obstaja veliko video lekcije, kako pravilno vzeti piščanca, kjer si lahko ogledate zaporedje krpanja. Skoraj v vseh video datotekah je vrstni red obdelanih odsekov naslednji:

• Prve škripne tace (očisti okončine popolnoma neuspešno, zato so amputirane in zavržene);
• potem se rep in krila očistijo (ta področja so najbolj nedostopna, če je potrebno, lahko uporabite pincete);
• stegna, trebuh in nazaj se odstrani od spodaj navzgor (je primeren za pokrivanje zgrabite palcem in kazalcem, dajanje ogrodje na hrbtu, in nato na straneh in trebuhu);
• zadnji, ki ni enostaven del, so pod pazduhom (bolje jih je pinceta, da ne bi pustili zlomljenih palic ali stebel).

Metode oskrbe piščancev doma

Načini odstranjevanja se delijo v vročo metodo in posušijo. Iz njih izhajajo vse druge metode, ali zahtevajo uporabo posebnih orodij in prilog, ali pa temeljijo na ročnem delu. Doma, običajno kmetje piščanci po zakolu, ki uporabljajo ista načela: oskubljeno v določenem zaporedju in Oprljiti trupa po odstranitvi perja in puha.

Suh način oskrbe piščancev

Ta metoda je dobra za uporabo v času, ko je piščanec še topel, tj. takoj po zakolu. Kokoš je treba dati majhno mizo ali pasti s svojo glavo proti sebi in počasi kleč, opazovanje skladnosti. Perje je bolje vnaprej zložiti v različne škatle ali žlice (za majhno pero in navzdol), saj imajo veliko vrednost in bodo gotovo koristne v gospodinjstvu.

Vroči način oskrbe piščancev

Če je piščanec star, je bolj pravilen, da ga pred-ožemite v vreli vodi. Vendar pa po tem ne morete dolgo shraniti. Ta metoda se najpogosteje uporablja doma in velja za zelo preprosto, vendar dolga zaradi dejstva, da morate čakati, dokler voda ne zavre.

Voda je treba segreti na 80-90 stopinj, nato potopite trup v posodo z vročo vodo (30-40 sekund, če je piščanca mlada - 60 sekund, če je star). V nasprotju s suho metodo oskrbe je treba lupino stalno raztegniti, da se ne poškoduje. Perje bodo zlahka potegnjene, koža pa gladka in enakomerna.

Kombinirana metoda

Veliko kmetov združuje vročo in suho metodo in uporablja pare, razdeljevanje brez vrele vode. Zahvaljujoč nekaj por, se koža dobro odpre in zmanjša nevarnost spremembe barve v trupu.

Navodilo:

• čista trupasta ovita v gosto tkivo;
• Za maksimalno delovanje vklopite parni likalnik in pari pare;
• Poleg tega, skozi tkanino, železa iz piščančjega železa ponovite postopek 10 minut;
• Odstranite tkanino in vzemite perje na standarden način;
• poje piščanca in ga sperite.

Piščanci z orodji

Za lažje delo pri obdelavi piščancev po zakolu mnogi kmetje uporabljajo različne tehnične naprave.

Obstaja veliko popularnih vab, vključno z lastno proizvodnjo. Če obstaja perforator, vrtalnik ali izvijač na kmetiji, ni nič zapletenega pri izdelavi naprave za ravnanje s piščanci doma. Lahko uporabite nasvet kmetovv katerih je veliko video komentarjev in jih spremlja.

Z bo kokoši obdelavo naprav dovolj hitro in ne traja več kot 5 minutes- tako dobro ohranjeno integriteto kože, in trup pridobiti urejeno čist videz brez nadaljnjega je smojenje.

Nekateri proizvajalci perutnine izdelujejo poseben stroj za strganje. Tak agregat je velik boben z gumijastimi "prsti", ki deluje kot centrifuga. Na dnu te naprave je poseben pladenj, ki zbira vse odstranjeno perje iz trupa. Ta stroj deluje na motorju. Za posodo za uporabo posode iz kovine ali plastike okrogle oblike, in za boben - primer starega pralnega stroja - gumijasti "prsti" se prodajajo pripravljeni. To je povsem možno izdelati domače naprave te vrste in iz običajne posode.

Če želite, si lahko ogledate tudi videoposnetek na internetu, uporabite podrobna navodila za izdelavo in izdelate takšno napravo za odvajanje kokoši samih.