Priprava soka iz grozdja Isabella

Sok iz Isabella grozdja ima množico koristnih snovi in ​​prijeten okus, zaradi česar je zelo priljubljen. Grozdje odlikuje visoka donosnost in dobra aklimatizacija, ki omogoča, da jo raste praktično v kateri koli regiji.

Opis grozdja Isabella

Grozdje grozdja se zaradi majhnih črnih barv razlikuje glede na privlačen in privlačen videz modrikaste barve jagod, ki so jih posrkali. Jagode imajo prijetno meso z izrazitim okusom jagode in sluznico. Celuloze se hranijo pod gosto in trdno kožo.

Najprimernejši čas za sajenje sadik je spomladi, vendar jih je mogoče zasajiti jeseni in tudi bližje zimi. Jagode zorijo v 180 dneh po pojavu prvih ledvic. Grmovje pripadajo visokim pridelkom in grozdje ima povprečno velikost.

Grozdje odlikuje visok donos, ki lahko znaša 70% od 1 ha zemlje. Pridelki so odvisni od podnebnih pogojev in geografskih značilnosti regije, v kateri se goji kultura. Zaradi relativno poznega obdobja zorenja se grozdje nabira od septembra do oktobra.

Koristne lastnosti jagod in listov

Zaradi obilice koristnih mikroorganizmov in minerali v tem razredu so obdarjene z velikim seznamom jagode zdravilne lastnosti, med katerimi so naslednje:

1. Povečanje ravni hemoglobina zaradi visoke koncentracije železa.
2. Povečajte tonski učinek zaradi velike vsebnosti antioksidantov in anti-cianaz. Njihovo število je trikrat večje od koncentracije, ki je prisotna v drugih sortah grozdja.
3. Redčenje krvi in ​​izboljšanje fizikalno-kemične sestave krvi.
4. Izboljšajte prebavne lastnosti telesa in okrepite gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt).
5. Okrepiti mišično in kostno strukturo telesa.
6. Normalizacija presnove in izločanja strupenih snovi iz telesa.
7. Preprečevanje onkoloških bolezni.

Jagode iz Isabella grozdja priporočamo, da jedo v nerafinirani obliki skupaj s kožo in kostmi, saj ti deli sadja vsebujejo veliko koncentracijo uporabnih mikroorganizmov, na primer katehin in polifenol.

Po raziskavah svetovnih zdravstvenih in dietetskih skupnosti, da bi obnovili vire telesa in da bi ohranili vitalnost, bi morali jesti približno 100 gramov. grozdje te sorte ali pijte enako količino soka na dan. V tem primeru je uporaben sadni sok, saj kaže povečano vsebnost kalija, karotena in vitamina C.

Listi in stebla grozdja te sorte imajo tudi koristne lastnosti, saj vsebujejo veliko število mineralnih soli, zaradi česar se aktivno uporabljajo v netradicionalni medicini za pripravo mazil in različnih živil. V svoji naravni obliki, po mletju, se listi uporabljajo kot mazilo za dezinfekcijo plitkih ran, odrgnin in kosov ter odvajanje iz tega se uporabljajo deli trte za preprečevanje sezonskih prehladov.

Prednosti in slabosti sorte

Sorta Isabella ima številne prednosti v primerjavi z drugimi predstavniki te vrste, ki vključujejo:

• visoka odpornost proti zmrzovanju, ki omogoča pridelavo grozdja v različnih regijah brez predhodne priprave na zimo;
• dobra imuniteta, sposobna se boriti proti večini glivičnih okužb in nevarnih parazitov, ki vplivajo na razvoj in rast grozdja;
• obnova poganjkov zaradi delne poškodbe grmovja ali zmrzovanja brstov ali vej pozimi;
• odlično prilagajanje raznolikemu podnebju in vrstam tal, vendar grozdje raje bolj vlažne zemlje;
• odpornost proti okoljem z visoko vlažnostjo;
• prijeten okus jagod.

Kljub številnim ključnim prednostim grozdja Isabella obstajajo nekatere pomanjkljivosti, med katerimi so:

• nestrpnost prekomerno sušnih krajev;
• Prisotnost lisičaste dišave, ki spominja na vonj krznene lisice in po posebni obdelavi ne izgine;
• prisotnost kontraindikacij za uporabo za nekatere ljudi, na primer z ulkusom dvanajstnika in resnimi težavami v prebavnem sistemu, saj jagode vsebujejo visoko koncentracijo organskih kislin.

Recepti domačega soka

Grozdni sok je uporaben snovi in ​​prijetnega okusa. Do danes obstaja veliko receptov, s katerimi lahko pijačo pripravite doma, vendar so najbolj zanimivi naslednji:

• grozdni sok s hruškami, jabolkami in medom;
• sok iz vinske trte in sladkorni sirup.

S hruškami, jabolkami in meto bučo

Kot je bilo že omenjeno, obstaja veliko receptov za izdelavo sokov iz grozdja Isabella, vendar je najbolj okusen mlad mladiček z dodatkom jabolk in hrušk.

Sestavine:

• grozdje Isabella - 500 g;
• hruška - 1 kos;
• jabolko - 1 kos.

Način priprave:

1. Sokovnik vzemite ročno ali samodejno.
2. Sok iz hruške, jabolk in grozdja preživi, ​​nato pa tri teče v eni posodi.

Za izboljšanje okusa in popolnejše razkritje sokov je mogoče razredčiti s čopičem iz medu.

Sestavine:

• med - 50 g;
• voda - 1 kos;
• meta - 10-12 listov.

Način priprave:

1. Vzemi ponev in v njej položi mint.
2. Vrh z medom in nalijte kozarec vode.
3. Kuhajte 15 minut, nato pa ohladite juho in jo napolnite.

Iz ene vinske trte in sladkornega sirupa

Za pripravo soka iz grozdja Isabella lahko uporabite celo vinsko trto z dodatkom sladkornega sirupa. To bo pripomoglo k dolgoročnemu shranjevanju izdelek do 6 mesecev v pločevinkah.

Sestavine:

• cela grozdna trta - 4 kg;
• voda - 2 litra;
• sladkor - 300 gr.

Način priprave:

1. Vzemite avtomatsko sokovnik in v njej vstavite celo vinsko trto s sadjem in listi.
2. Vlijemo vodo v ponev in dodamo še sladkor, nato pa vrenemo do vrenja, da naredimo sirup.
3. V bazenu prelijte grozdni sok, dodajte sladkorni sirup in nato prelijte pasterizirane kozarce.

Končni izdelek se lahko uporablja ne samo kot okusen sok, ampak tudi kot sredstvo za pranje (brez dodajanja sladkorja pri kuhanju), za hujšanje. Za to lahko uporabite eno zanimivo pijačo, ki jo je treba piti zjutraj in strogo na prazen želodec.

Sestavine:

• grozdni sok - 100 g;
• limonin sok - 50 g;
• meta - od 3 do 4 listov;
• vroča voda - 100 ml.

Pijte iz grozdja z dodatkom mešanice limone-mint je pripravljeno zelo enostavno in za to potrebujete: mešajte sok iz grozdja vinska trta z mete in limonin sok, nato pa jih razredčite z vročo vodo in pustite, da se pijača ohladi. Pijačo priporočljivo piti 30 minut pred zajtrkom. Z redno uporabo pijače lahko v 2 mesecih izgubite do 4 kg.