Ginger sirup: recept in uporabne lastnosti

Ingver - tropska zelišča, ki ima posebno začinjeno aromo. Koren ima veliko možnosti uporabe. V Indiji raste več kot sto sort, od katerih jih veliko poznamo in aktivno uporabljamo kot začimbe. Razen Indije se ingver goji v Vietnamu, na Kitajskem, v Japonskem, v Argentini, Braziliji in na Kitajskem

Jamajka.

Sama rastlina ni posebej pomembna. Ozki listi so visoki do dva metra. Zelo podoben naši cattailu. Rože so lahko rumene ali oranžno-vijolične. Včasih so sorte z rdečimi cvetovi.

Lastnosti korena gingerja

Najpomembnejša stvar pri ingverju je korenina, ali bolje, kaj smo vzeli kot root. Gobasti pripomoček strelja z zlahka prepoznaven vonj. Dolgo se uporablja kot začimba, primerna za skoraj vsako posodo, pa tudi za medicinske namene. Zdaj je vedno bolj v povpraševanju s poštenim seksom. Težko je navesti vse uporabne lastnosti te rastline in ne zamuditi nekaj pomembnega.

Jejte ječmen surovo, v pločevinkah v obliki smetanov in tinkture, kot začimbe, ki se uporabljajo pri kuhanju in celo iz njega kandirano sadje. V kakršni koli obliki je ta izdelek okusen in neskončno uporaben. Ingver je v kombinaciji z drugimi izdelki in zelišča, vendar pa je najbolj hudo zdravstveno rezultat je mogoče doseči s pripravo ingver z medom, limono in meto.

Priprava ingverjevega sirupa

Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo ingverjevega sirupa. Vsak nov aditiv usmerja čudežno moč ingverja v pravo smer.

Na primer, ingver z meto se bo opazno pomiril in v kombinaciji z medom pospešil ločitev flegma, lajšanje kašlja. Ingver z limono krepi imuniteto na prehlad in viruse. Obstaja več najpogostejših in uporabnih možnosti za kuhanje sirupa.

Preprost recept

Najlažje je. Za pripravo okusnega in uporabnega sirupa boste potrebovali:

• koren ingverja - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• prečiščena voda - 250-300 ml;
• limona (po želji lahko dodate oranžno).

Način priprave:

Stisnite limon in pomarančni sok, razredčite s prečiščeno vodo do skupne prostornine 300-350 ml. Prejeto tekočino, da se sproži, ko postane dovolj topla, da napolni sladkor in, z mešanjem, dokonča popolno raztapljanje. Nato dodajte ingver, podrgnjen na veliki rezini, na ogenj na minimum v ponvi s sirupom. Okus sirupa vsaj 30 minut. Če se koren ingvera razreže na koščke, mora biti čas za hrepenenje eno uro in pol.

Po preteku časa izvlecite sirup iz vročine, jo ohladite in ga odcedite. Pripravljen sirup lahko shranite tedensko v hladilniku. Ali lahko vročo stresite v sterilizirane kozarce in zavite.

Z dodatkom začimb

Za ta recept potrebujete:

• 1 skodelica sladkorja;
• 1 kozarec prečiščene vode;
• 2 tbsp. žlice ingverja;
• Očesni muškatni orešček (na vrhu noža);
• Zemljišče žafran (po okusu).

Način priprave:

Operite in posušite koreninec na korenčku in ga iztisnite iz njega. V kozarcu vode razredčite kozarec sladkorja, ga ognite. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler sirup ni debel. V skoraj pripravljenem sirupu dodajte muškatni orešček in žafran.

Možnost z medom

Ta metoda ne zahteva kuhanja. Dnevni vnos takega sirupa bo občutno zmanjšal občutljivost organizma na bakterije in viruse. In tako, potrebujemo:

• Koren ingverja - 5-6 cm.
• Čebela - 1 žlica. žlica.
• Limon - 1 kos.
• Prečiščena voda - 4 kozarca.

Priprava:

Koren je treba sprati, očistiti, razrezati na kose. Izperite limono, rezano brez luščenja. Vse sestavine dajte v mešalnik. Premešajte temeljito. Sirup je treba vliti v zapečateno posodo, shranjeno v hladilniku. Zjutraj vzemite eno žlico.

Drug recept

Sestavine:

• 100 gramov svežega ingverja;
• 500 ml prečiščene vode;
• 500 g trsnega sladkorja;
• 2 velika limona.

Kuhamo na ta način:

V vrelo vodo dodajte sladkor in ingver, ki ste ga predhodno podrli na grobo. Kuhajte 10 minut, nato dodajte sok limonov. Po 5 minutah po vretju onemogoči smo filtriramo skozi fino sito, vroče polnjenje embalaži ali v zapečatenih sterilne kozarce uporabo gumijastih tesnil pod pokrovčkom.

Končni sirup shranjujemo na hladnem. Za pitje razredčite z vodo po okusu.

Koristne lastnosti korena gingerja

Čeprav je ingver prijeten vonj in je čudovito začimba, nas zanima predvsem kot zdravilna rastlina, ki človeškemu telesu pomaga množico bolečin in bolezni. Torej, ingver:

1. Krepi imunski sistem - zmanjšuje glavobol, izboljša cirkulacijo krvi in ​​tako prispeva k pretoku kisika v možganska tkiva, kar nedvomno izboljša spomin.
2. Pomaga prebavo, zmanjšuje bolečino v boleznih prebavil, pa tudi zastrupitev, uniči parazit, ima holesteričen učinek.
3. Zmanjšuje bolečine v sklepih - zmanjšuje bolečine v menstrualnih dnevih, odpravlja toksemijo med nosečnostjo.
4. Ima močan izsuševalni učinek, ki bistveno izboljša stanje zob pri jedenju surovega. Zelo dobro ogreje čaj z dodatkom ingverja in je v zimskih mesecih neprecenljiv v naših širinah.
5. Obnavlja hormonsko ozadje, kar vodi do izboljšanega metabolizma, kar posledično prispeva k izginotju presežne maščobe. Ja, res je! Ko jeste ingver lahko izgubite težo!

Opozarjamo vas, da to ni popoln seznam uporabnih lastnosti ingverjih korenin. O tej čudoviti rastlini lahko govorite neskončno.

Kontraindikacije za uporabo

Seveda obstajajo nekatere kontraindikacije. Vključujejo:

• posamezna nestrpnost do izdelka;
• povečan pritisk;
• zelo vroči poletni dnevi;
• razjeda v želodcu v fazi poslabšanja;
• pozna brejost.

Očitno so indicije za uporabo veliko večje od kontraindikacij. Pripravite ingverjev sirup po naših receptih in bodite zdravi!