Krompir doma in kako shraniti na različnih mestih

Ko se prideluje kakovostno pridelovanje krompirja, je nujno potrebno skrbno spoštovati pravila o skladiščenju, da se ne bi zapravljali. To vprašanje je, da se mnogi vrtnarji vprašajo. Dejstvo je, da pridelek ostane primeren za hrano v zimskem in pomladnem času le, če so za to izpolnjeni vsi potrebni pogoji skladiščenja.

Prostor za shranjevanje krompirja

Torej, prvi korak je določiti kraj, kjer bomo shranili krompir. Zelenjavo lahko shranite v:

• kleti;
• kleti;
• na balkonih;
• v posebnih škatlah s kroženjem zraka in temperaturno podporo.

Glavna stvar, ki se ne pojavi tveganje zamrznitve, v katerem se shranjuje krompir.

Krompir ne more prenašati sončne svetlobe ali umetne svetlobe, ki dolgo poškoduje površino. Zato je treba izbrati izjemno temna mesta brez možnosti zamrzovanja in svetlobe.

Kar zadeva točno temperaturo, pri kateri lahko hranite krompir doma, mora doseči približno dve do tri stopnje Celzija. Upoštevajte temperaturo, ki presega zahtevane, se strogo ne priporoča, saj zelenjava popolnoma izgubi lastnosti in postane neprimerna za hrano. Poleg tega, če temperatura pade pod zahtevano raven, kar je možno v primeru zamrzovanja prostora, krompir dobi izredno neprijeten vonj in okus, kar prav tako kaže na njegovo neprimernost do porabe.

No, preden si krompir postavil v sobo, morate pazljivo posuši. Dovolj je, da krompir vzamem na prostem tri ali štiri ure.

Krompir se lahko učinkovito shrani v posebnih škatlah z luknjami za prezračevanje. Škatle se nahajajo na posebni višini stojala približno dvajset centimetrov. Prav tako je treba upoštevati dovolj razdalje med škatle in steno.

Da bi pravilno shranili krompir in preprečili zamrznitev zgornje plasti shranjenega krompirja, ga lahko pokrijete s posebno vrečko ali ponjavo. V nasprotnem primeru je tveganje zamrzovanja nekaterih krompirja veliko, kar bo povzročilo gnilobe. Nekateri strokovnjaki svetujejo, da določijo nekaj jabolk med gomolji, kar lahko pomaga znebiti stalnih kalčkov na krompirju.

Obstaja še en način shranjevanja krompirja doma. Najbolj primerna je za krompir, ki ga boste pojesti konec zime ali spomladi. Tukaj potrebna bo posebna jama in plošč. Globina jame mora biti najmanj pol metra, na dnu pa previdno položite plast lesenih plošč.

Priprava krompirja za skladiščenje

Seveda je treba pripraviti ne le kraj, kjer se bo krompir hranil doma, temveč tudi pripraviti sam krompir.

Prvič, krompir je potreben skrbno razvrstite. Vse poškodovane rastlinske gomolje je treba zavreči, če jih boste dolgo shranjevali. Da bi se izognili takšnim napakam krompirja, je treba v obdobju zbiranja upoštevati nekatere ukrepe njegove varnosti. Treba je skrbno kopati zelenjavo, da se premakne le v škatle ali košare z debelimi stenami.

Mnogi ljudje naredijo napako, da poskušajo sprati krompir, preden ga položijo na dolg čas za shranjevanje. To se strogo ne priporoča, saj se dolgoročni čas skladiščenja močno zmanjša.

Dajanje zelenjave v klet ali klet

Kot smo že omenili, je v prostoru, kjer se skladišči krompir, potrebno opazovati nizko temperaturo reda 2-3 stopinje Celzija. V primeru, da opazujemo pravo temperaturo, kot tudi raven vlažnosti ne presega dovoljenega, lahko zelenjava traja precej časa, ne da bi pri tem izgubila kakšne lastnosti. Torej, vsi potrebni pogoji za shranjevanje krompirja so:

• temperatura 2-3 stopinje Celzija;
• minimalno tveganje zamrznitve;
• odsotnost vsake škode na zelenjavi;
• pravilno kroženje zraka.

Prostor mora biti občasno prezračen, to bo na več načinov pomagalo lastniku, da izpolnjuje vse potrebne pogoje shranjevanja. In če ni mogoče enostavno prezračiti prostorov, lahko izkoristite posebne izpušne cevi.

Pozimi poskrbite, da se soba ne zamrzne. Lastnik mora stalno spremljati raven zamrznitve kleti.

Ohranjanje krompirja v stanovanju

Stanovanje preprosto ne more prenesti temperatur okrog 3 stopinje Celzija, ker bo to močno vplivalo na življenje prebivalcev. Edina prava rešitev je namestitev krompirja na balkonu (ne sme biti zastekljena). Vendar pa svetloba pride na balkon, zato je treba ogrevati zelenjavo.

Najlažje sredstvo za izolacijo bo uporaba nepotrebne prešite odeje, ki jo morate zaviti vrečke krompirja. Glavna stvar je zagotoviti potreben zračni tok krompirju.

Shranjevanje v posebnih škatlah

Krompir lahko shranite v stanovanju s pomočjo škatel, posebej opremljenih za ta namen.

Taka škatla ima posebno obliko, ki vključuje plus temperaturno podporoin kroženje zraka.

Torej, kot vidite, lahko brez kakršnihkoli težav upoštevate vsa potrebna pravila za shranjevanje krompirja, če dovoljuje življenjski prostor, pa tudi temperaturne razmere.