Kako shraniti čebulo pozimi doma?

Mnogi ljudje, ki so zrasli na svojih mestih čebule ali pa jih samo kupijo, začenjajo razmišljati o tem, kako jih hraniti pozimi doma. Odvisno je od tega, kaj je treba poslati za skladiščenje: čebula, por ali sevok. Pod določenimi pogoji se lahko žetev dobro ohrani do pomladi naslednjega leta, njegov okus pa ostane enak. Razmislite podrobneje, kako shraniti čebulo pozimi doma.

Ključna priporočila

Kako ohraniti čebulo pozimi doma, da se ne poslabša? Obstajajo določena pravila, skladnost s katero zagotavlja dolgoročno skladiščenje zelenjave:

• Če želite čebulo shraniti čim dlje, morate izbrati čebulice, ki niso bile izpostavljene okužbam, brez mehanskih poškodb, močnih kosmičev in tankih vratov. Morali bi biti zreli, ko se bo nezrelo gnilo, zrele pa bodo znova dovolile korenine.
• Jeseni, ko se odvija žetev, je treba žarnice previdno izkopati in jih nato posuti z zemljo. Ni jih priporočljivo izvleči iz tal. Zaradi takšnih ukrepov se zmanjša nevarnost mehanskih poškodb in podaljša rok uporabnosti pridelka.
• Pomembna točka je sušenje. Pred shranjevanjem čebulic morate posušiti. Da bi to naredili, so ležali na balkonu ali na verandi pod sončnimi žarki zjutraj in pustili do večera. Prav tako lahko položite čebulo blizu akumulatorja ali maske hladilnika. To prihrani čas.
• Rezano zelene repi s posebnim vrtnarskim prunerjem ali nožem, pri čemer približno 4-5 cm. Korenine zelenjave se ne dotikajo.
• Nato odstranite zgornjo plast suhih kosmičev. To naredite previdno in previdno, da ne poškodujete čebule.
• Čebulo pustimo, da se posuši še en teden ali dva. Vsakih nekaj dni je treba mešati in razvrstiti.

Potem se čebula dovaja v pripravljeno posodo. V tem primeru je nekaj pomembnih točk. Posoda, v kateri je shranjena čebula, mora nujno pustiti v zraku. Zahvaljujoč prezračevanju se lahko znebite prekomerne vlažnosti.

Tudi v sobi, kjer je čebula shranjena, ne sme biti preveč mokra, sicer se lahko žarnice upognejo. Pogosto čebule, ko se hranijo doma, začne kaliti. Tak problem se reši z obdelavo z apneno pasto. Zato je treba to snov podmazati z lubrikami korenin, ko se pojavi korenina čebule.

Obstaja še en način, kako se znebiti kalitev - opravlja koreninsko praženje. Oba načina pa imata pomanjkljivost - po takšni obdelavi se čebulice v naslednjem sezonu ne more več uporabljati kot sadilni material.

Pogoji skladiščenja različnih sort

Na kakšni temperaturi je treba shraniti čebulo? Odvisno je od resnosti sorte. Na primer, ostre sorte zahtevajo nizko temperaturo (približno -3 stopinje), vendar je sladka (nehitrena), nasprotno, primerna visoka (do +15 ... +18 stopinj).

Za sorte, ki jih je mogoče dolgo časa shraniti, vključite:

• Rostov;
• Arzamas;
• Strigunovsky;
• Bessonovsky;
• Spassky Red.

Za sorte, ki se ne razlikujejo v velikih kazalnikih ohranjanja kakovosti, je mogoče nositi:

• Danilovsky;
• Mechkovsky;
• Belozersky;
• Markovsky;
• Samarkand.

Priprava čebule za skladiščenje

Za ohranjanje čebule pozimi moramo biti ustrezno pripravljeni. Odločiti se moramo, kako in kje bo čebula shranjena pozimi: v stanovanju, na balkonu ali v kleti.

Najprej morajo biti žarnice posušene. Da bi to naredili, so postavili na ravno in suho površino, na primer na dvorišču na krovu ali prekrivalo. Če sušenje poteka v stanovanju, potem lahko uporabite drug način: za ogrevanje pečice, toda tako, da v notranjosti ni vroče, ga izklopite in nato postavite žarnice. Ne dovolite sušenja, kar je označeno z luskami z močnimi razpokami.

Po sušenju očistite čebulo od presežne suhe kože in preostale zemlje, nato pa odrežite zelene poganjke in pustite le nekaj centimetrov (3-5 cm). Po tem se žarnice sortirajo, ostanejo suhe, ne trpeče, brez poškodb. Ostalo je treba odstraniti. Če je bil pridelek pridelan v vlažnem podnebju, ko so deževnice nenehno deževale, potem je treba vse lestvice odstraniti. Ko so shranjeni, se ponovno oblikujejo.

Po pripravi zelenjave, izberite mesto in posodo za shranjevanje čebule za zimo.

Izbira mesta in posode za shranjevanje čebule

Wicker košare in nizke škatle

Kako shraniti čebulo? Za to so pogosto uporabljene pletene košare. Ta posoda je zelo lepa in material, iz katerega je izdelan, ne more škoditi shranjeni zelenjavi. Zahvaljujoč luknjam med palicami, zrak zlahka prodre v košaro in zagotavlja dobro prezračevanje. V košare so majhne količine žetve.

Čeprav so plastične ali lesene škatle in ne izgledajo tako estetsko, vendar so večkrat praktični. Postaviti polja je mogoče v kotu ali pa na drugem. Poleg tega so takšni posodi dobro prezračeni.

Kartonske škatle in navadne vreče

Kartonske škatle običajno uporabljajo tisti, ki niso našli polj za shranjevanje posevkov. Da bi zagotovili prepustnost zraka v stenah takih posod, naredite luknje majhnega premera. Velikost škatle mora biti takšna, da žarnice ne izstopijo iz njega, ventilacija pa poteka prosto. Poleg tega je to možnost shranjevanja precej ekonomično: škatle lahko najdete v vseh trgovinah ali uporabljate svoje izdelke iz čevljev ali gospodinjskih aparatov.

Kako shraniti čebulo? Mnogi za to uporabljajo navadne vreče, toda ta metoda ima omejitev: vrečke je treba napolniti največ 30 cm, v nasprotnem primeru se gnitje začne zaradi nezadostne izmenjave zraka. Ampak odpuščanje sama kot tkanina je dobra, ni za nič, kar so naši predniki uporabili za shranjevanje pridelka. Vrečke lahko shranite v shrambah ali kleti.

Rastlinske mreže in kapronske hlačne nogavice

Čebula se hrani tudi v rastlinskih mrežah. To je specializirana posoda, ki je zasnovana posebej za shranjevanje raznih vrst sadja v njem. Prednosti rastlinskega očesa vključujejo vizualno kontrolo: če se katera koli zelenjava začne gnuti, je takoj očitna. Poleg tega takšni kontejnerji zagotavljajo izdelek z dobrim kroženjem. Najpogosteje se v kleti shranjujejo zelenjavne mreže.

Capron je sintetična tkanina. Zasnovan je tako, da prezračevanje prek njega poteka zelo dobro. Zato se lahko čebula varno shrani v najlonačo hlačico, ne da bi skrbela za izmenjavo zraka. V kletki ali shrambi hranite zelenjavo v hlačah.

Značilnosti skladiščenja nekaterih čebule

Zelena čebula

Kako shraniti to vrsto čebule? Zelena čebula se običajno hrani do dva tedna. Držite jo na spodnji polici v hladilniku ali na posebni "ničelni" kameri. Da bi jo držali dlje, je treba čebulo skrbno očistiti iz drobnih poganjkov, nato korenine navlažijo z vodo in nato skupaj zaviti v vlažni kos tkanine. Na vrhu naredite še eno plast - papir. Papir je treba zaviti okrog dna peresnika in zaviti z navojem.

Drug način - zeleni poganjki so zaviti v poseben živilski papir ali pa so postavljeni v posodo, napolnjeno z vodo, in na vrhu prekrite s celofansko vrečko.

Por

Kako shraniti por? V pripravljenem loncu je treba izliti mešanico peska ali navaden pesek s plastjo približno 5 cm. Nato začnemo posajati stebla por, razdalja med njimi pa mora biti prekrita s peskom (približno 10 cm).

Tako je za ohranjanje čebule pozimi potrebno upoštevati določena pravila. Zahvaljujoč obrezovanju, sušenje in pravilno shranjevanje čebulic, lahko v naslednjo sezono posadite kakovostno seme, v zimskem času pa uživajte v svojem pridelku.