Kako najbolje ohraniti zeleno čebulo svežo v hladilniku

Vsem je všeč lepa in dišeča posoda, posuta sveža zelišča

V ta namen že obstaja dovolj načinov, da vsakdo najde pravega zase, običajno pa je le en dan dovolj, da se pripravi, nato pa vse leto uporabite sveža zelišča.

Možnosti shranjevanja

Pred tem, kako ohraniti zeleno čebulo sveže v hladilniku, Treba je določiti kakovost tega, kar se bo uporabljala v prihodnosti. Za pripravo jedi 1 in 2 ohrani svežih zelišč po izbiri po nadaljnji bo toplotno obdelani, ampak kot sestavina solate mora biti sveža čebula pozimi kot socno in flavorful. Torej, kako shraniti zeleno čebulo?

Prva možnost za solate

Dolgo časa hranite zelenjavo v hladilniku, samo z uporabo paketov. Pomembno je, da vzamete mrzlice, da preprečite, da bi se kondenzacija nabirala na njih, in prispevati k hitremu poslabšanju proizvoda. Če želite to narediti, pripravljeno embalažo vstavite v hladilnik 15-20 minut, nato jo odstranite in napolnite z zeleno čebulo. Po tem se perje vrne v rastlinski predel hladilne enote. Pomembno je vedeti, da je ta metoda primerna le za močno in zdravo perje brez poškodb.

V tej obliki se lahko hranijo v hladilniku več mesecev, kar je najpomembneje, pravočasno opraviti revizijo v embalaži in odstraniti dele čebule, ki se začnejo poslabšati.

Možnost za solate drugo

Če želite zadovoljiti ljubljene z dišečo jedjo sveže zelenjave sredi zime, lahko shranite čebulo s pomočjo rastlinskega olja, ki bo v prihodnosti takoj služila in polnila za posodo. Uporaba zelenice v olju lahko in kot sestavina drugih jedi že 3 dni po kuhanju.

Za to je treba perje temeljito oprati in posušiti, nato drobno sesekljane in dati v pripravljeno posodo. Najbolje je, da v takšnem skladišču uporabljate steklovino z gostimi pokrovi. Po polnjenju pločevinke z zeleno čebulo, ga je treba zaliti z oljem, tako da popolnoma pokriva zelenice. Pred uporabo je treba zdravilo stresati in dati več okusa kozarcu, lahko tudi okusite drugo zelenjavo.

Možnost kuhanja 1 in 2 tečaja

Ker kuhate juhe ali meso z zelenjavo, se zelenica podvrže toplotni obdelavi in ​​nasičena z razvitimi hlapi, pri čemer čebula ni sveža. Perje za to lahko zlahka posušite, končni rezultat posode pa ne bo drugačen niti v okusu niti v vonju kuhano s svežim izdelkom.

Za to je treba perje oprati, posušiti in razrezati na koščke 5-7 cm, nato pa raztopiti v 1 plast na površini, pripravljeni za sušenje. Uporaba za sušenje je lahko pečica, električni sušilnik ali pa vzemite zelenico na soncu. V zadnjem primeru bo za dokončanje priprave izdelka trajalo vsaj 2 dni, vendar pa je zagotovilo, da perje ne bo gorilo, saj se to lahko zgodi v peči. Pomembno je, če nosite čebulo na soncu, ga pokrijte z gazo ali zaščitno mrežo z muhe.

Praženje

Čebulo lahko obdržite tudi s pomočjo navadne soli. Če želite to narediti, 1 skodelico pripravljenih peres bi moralo vzeti 1 kozarec soli in premešati vse. Mešanica se razprostira na steklenih posodah, prekrita s pokrovom in shranjena v hladilniku. To čebulo lahko uporabite po 2 tednih. Pomembno je, da se iz nasoljenega izdelka spomnite, da bo sol skupaj z čebulo dodana, zato morate solje veliko hrane.

Zamrzovanje

Moderni zamrzovalci vam omogočajo, da skoraj dolgo hranite skoraj vse sveže hrane. Skladiščenje na ta način zelene čebule se začne s pranjem, sušenjem in finim rezanjem. V prihodnosti se zelenjava položi na ravno površino v eni plasti in v nekaj urah postavi v zamrzovalnik. To bo omogočilo, da sesekljani izdelek ne ostane v vrečki med podaljšanim shranjevanjem. Zamrznjeno čebulo je treba premakniti iz plošče v vrečo ali pladenj in ga vrniti v predel majhne temperature v hladilniku. Uporaba tega izdelka je najboljša za pripravo jedi s toplotno obdelavo, ker pri odtaljevanju svežih peres izgubijo obliko in okus, njihov sok pa se enostavno izprazni.

Pravila skladiščenja

Kako shraniti zeleno čebulo je opisano na splošno, vendar v vsakem od teh primerov morate upoštevati določena pravila, da dosežete želeni rezultat.

Najprej je treba dotakniti čebulo, poškodovane dele odstraniti in dobro sprati. Po tem je potrebno zeleno zelenjavo temeljito posušiti, nekaj ur pa na brisaču. Za spravilo sveže čebule perje mora biti popolnoma zdrave in nepoškodovane, ter za nadaljnjo predelavo v olje, sol, zamrzovalnika ali sušenjem se lahko izbere in poškodovano, še bolj pomembno, da odstranimo vse poškodovane dele.

Rezanje čebule za shranjevanje je odvisno od metode obdelovanca:

• svežega perja sploh ni treba rezati;
• za sušenje delite čebulo na dele 5-7 cm;
• za preostale metode fino sekanje.

Mleto čebulo je lahko le ročni nož, natančna velikost dolžine kosov je odvisna od osebnih želja v posodah.

Priporočamo tudi shranjevanje posod za zelenje, odvisno od načina nabave. Sveže v hladilniku se lahko perje skladišči v plastični vrečki ali posodi. Za soljenje ali prelivanje z oljem so steklene kozarci idealni, skladiščenje posušenega izdelka pa je v vrečah naravnih tkanin.

Najpogosteje nabrano zeleno čebulo shranjujemo v hladilniku ali drugem hladnem prostoru. V zasebni hiši je primerna klet, v stanovanju pa je zastekljen balkon, pomembno je, da ni neposrednega dostopa do zraka do zelenja.

Rok uporabnosti

Dolgo časa lahko shranite zelenjavo le pri nizkih temperaturah. Za sveže perje, idealno je + 10C - + 80C, za soljene ali oljane + 50C - + 100C. Zamrznjeno čebulo je treba shranjevati pri temperaturi, ki ni višja od -80 ° C in posušena v prostorih z najmanjšo vlago. Ob upoštevanju opisanih pogojev bo čas shranjevanja:

• sveže - ne več kot 3 mesece;
• v olju - ne več kot 6 mesecev;
• v soli - ne več kot 6 mesecev;
• zamrznjeno - ne več kot 1 leto;
• sušimo - ne več kot dve leti.

Sveži izdelek skozi celo leto

Najpogosteje žetevijo zimsko zeleno čebulo v zasebnih kmetijah, kjer poleti raste v večjih količinah, kot zahteva družina. Ker je žalost, da se vrnete ali opazujejo, kako perje pokvari neposredno na postelji, ljudje predelujejo izdelek in s tem prihranijo lastna sredstva za nadaljnji nakup v hladni sezoni. Nakup zelišča posebej in žetve za prihodnost ni zelo donosno, saj lahko dobite sveže perje v vsakem letnem času, samo posadimo žarnice v kozarec vode za več tednov. Za svežih zelišč za določen praznik najlažje rastejo na lastno pobudo, ker so navadne žarnice v vsak dom skozi vse leto.