Kako shraniti slive v domu

Slastne in zdravilne slive so prijetno in koristne v vsakem letnem času. Vsebuje veliko mineralov in vitaminov, ki so potrebni za zdravo delovanje telesa. Suho sadje je posušena šljiva brez jam. Obrezki vsebujejo vitamine A, C, B1, B2, antioksidante, kot tudi tanine.

Suho sadje se priporoča za bolezni srca in žilja. Uporablja se za zaprtje. Razmislite, kako shranite slive v stanovanju.

Načini shranjevanja uporabnih lastnosti

Če želite uspešno ohraniti ohranjenost doma, se morate držati preprostih pravil. Če želite shraniti, lahko uporabite lesene škatle, perilo, zadrge in papirnate vrečke.

Primerno za zaprti posode ali posode iz stekla, plastike ali kovine. Izdelek shranjujte pri sobni temperaturi ali ga lahko postavite v hladilnik.

Skladiščenje pri sobni temperaturi v zapečateni posodi. Če se posušeno sadje skladišči v steklenih ali keramičnih posodah pri sobni temperaturi, jih bo popolno konzervirano 6 mesecev. Če želite pripraviti slive za skladiščenje, upoštevajte pravila:

1. Treba je izbrati dobro posušeno sadje brez znakov napake.
2. Posodo speremo, speremo z vrelo vodo in dobro posušimo.
3. Pakiranje posode s suhim sadjem, tesno zaprite pokrov in ga položite na hladnem.
4. Suhe slive, kupljene pod sušenjem, je treba posušiti.
5. Stanje plodov je treba redno preverjati.

Shranjevanje suhega sadja v vrečki iz platna in papirnato vrečko

Za shranjevanje suhega sadja lahko uporabite perilo vrečke ali kraft vrečke (paketi z gostim zavijalnim papirjem).

Glavna stvar je, da se moljčica, mravlje in ščurki ne ustalijo v prostoru, kjer se shranjujejo posušeno sadje.

Ko izberete ta način shranjevanja, morate narediti naslednje korake:

• Očistite tkivo vrečo, predhodno namočeno v močni slani raztopini, nato posušite in napolnite s suho sadje.
• Torba mora biti vezana.
• Na enak način napolnite vrečke z debelim papirjem.

Zahvaljujoč tkivu in papirju, posušeno sadje lahko prosto diha, ne plesni in ne ohranijo svoje lastnosti.

S to metodo skladiščenja v bližini je nemogoče postaviti močan vonj izdelkov, kot so začimbe, tobak in kava. Tudi v bližini je nemogoče postaviti pralni prašek.

Skladiščenje hladilnika

Če se temperatura ali vlažnost dvignejo, je treba slive prenesti v hladilnik.

Jamstvo za konzerviranje suhega sadja, če se hrani v hladilniku, izpolnjuje naslednje pogoje:

1. Kupljeni plodovi suhih sliv se razvrstijo, da ločijo pokvarjene in poškodovane.
2. Suho sadje, pakirano v majhnih delih v steklenih kozarcih, ki so tesno zaprti pokrovi. Uporabite lahko vsebnike ali pakete zip.
3. Posušeno sadje damo na vrata hladilnika ali na polico.
4. Enkrat na teden je treba preveriti stopnjo vlage v posodi. Če se pojavi vlaga, je treba sadje posušiti in posodo ponovno obdelati.

Kako izbrati pravo jagode za skladiščenje

Za skladiščenje so izbrani posušeni plodovi, ki ne vodijo samo videz. Idealno na prvi pogled, sadje, morda, so postale tako zahvaljujoč predelavi kemikalij. Če želite preveriti kakovost sadja, ga morate drobiti na dlani. Če obstajajo sledi, to pomeni nizko kakovost izdelka.

Če ni znano, kdaj so bile suhe slive, je treba posušeno sadje hraniti 6-12 mesecev.

Za shranjevanje dolgo časa izberite dobro suho sadje. Mesnate sadeže se takoj uporabljajo za hrano.

Slive je treba kuhati ročno. Če želite to narediti, izberite zrelo sadje, ki so napolnjene s sokom in padajo na tla iz veje. Nekaj ​​dni jih sušijo na soncu. Zaradi debele lupine, ki je prekrita z voskastim premazom, je priporočljivo blanširati plodove slive.

Slive držijo 20-30 sekund. v vreli vodi ali vreli 0,1% alkalno raztopino 15-20 sekund. Po blanširanju moramo plod sprati s čisto vodo. Slive, ki so se blazile suho hitreje.

Vsaka tehnologija se lahko uporablja za sušenje odtokov. Na primer, če se sadje lahko zlahka deli s kamnom, se lahko take slive posušijo, ne da bi jih izpostavili primarni toplotni obdelavi. Moraš samo politi sadje na polovico, izvleči kamen in položiti kožo navzdol. Po sušenju se suhe slive posušijo bodisi v peči pri temperaturi 55 stopinj ali pa v senci ob sončnem vremenu.

Od 50 kg svežega sadja dobimo 10 kg posušenih suhih sliv. Ko pravilno shranite suhe slive bodo ohranile vse življenjske in uporabne lastnosti.

Pred uporabo suhih sliv v hrani je treba sadje oprati v topli vodi. Uporablja se v naravi. Obrezki so izdelani s solati, ki se uporabljajo v kulinaričnih izdelkih ali preprosto okrašeni s posodo.

Če se upoštevajo pogoji skladiščenja, se bodo slive dolgo hranile v hiši. In pozimi lahko privoščite okusno sadje, ki je ohranilo vse uporabne lastnosti.