Priporočila za izbiro žara za hišne ljubljenčke

Danes je dacha skoraj nemogoče predstavljati brez žara. Ta dostopna naprava se lahko uporablja za kuhanje raznovrstnih jedi - ne samo kuhinj, temveč tudi zrezke in različne dimljene izdelke. Žar ni veliko drugačen od svojega kolega žargona. Na primer, žar ima pokrov, za žar pa ni na voljo.

Iskanje pravega žara za dacho ni enostavno. Navsezadnje obstaja več dejavnikov, ki jih mora vedeti vsak lastnik.

Načelo delovanja

Tudi visokokakovosten izdelek znanih proizvajalcev lahko hitro ne uspe, če ne upoštevajo pravil delovanja. Da bi to preprečili, je treba mesne jedi pripraviti v skladu z naslednjim algoritmom:

• Prva stvar, ki jo potrebujete, da izberete mesto na mestu pod žari in ga namestite.
• Če ste predhodno uporabljali napravo, jo očistite iz ostankov pepela in pepela.
• Zaspiramo v premogih. Najprej bi morali vliti majhno količino, če je potrebno, jih lahko vedno dodate.
• Vžigati premog. To lahko storite s pršilom ali posebno napravo za vžig premogov - zaganjalnika ali vžigalnika.
• Pokrijte in segrejte na 250 stopinj Celzija.

Načelo ustvarjanja območja neposredne in posredne toplote je postavljeno v osnovo za delo takih naprav. V prvem primeru je izdelek položen po premogih, v drugem primeru pa so premiki nameščeni na straneh mesa. Za kuhanje na ta način boste potrebovali posebne jeklene pladnje in ločila za premog, v nekaterih modelih pa so že vgrajeni v zasnovo žara.

Vrste naprav

Če želite izbrati najprimernejšo možnost dacha, morate upoštevati ne le lastne potrebe, ampak tudi vremenske razmere, ne pozablja na uporabnost. Odvisno od kombinacije teh dejavnikov, sodobne žarnice za hiše lahko razvrstimo v več vrst:

• Plinski ulični žar. Njena glavna prednost je v odsotnosti odprtega ognja med delovanjem. Te naprave uporabljajo plinske gorilnike, s katerimi lahko hitro segrejete posodo ali rešetke, kar zagotavlja enakomerno cvrtje hrane.
• Električni žar. Priročno je uporabljati različne prenosne naprave, ki se pogosto dopolnjujejo z dodatnimi napravami, na primer pladenj za kuhanje različnih vrst mesa in zelenjave. Zaradi pomanjkanja zaščite pred padavinami priporočamo, da se takšne prenosne rešetke v slabem vremenu očistijo pod krošnjami ali v vodotesni zgradbi.
• Ognjič. Takšna naprava je izdelana iz jekla ali litega železa, pri čemer se upošteva boljše zaradi visoke zanesljivosti in odpornosti na visoke temperature. Zasnova žarometov za oglje je posoda za gorivo. Na površini so nameščene posebne rešetke, ki omogočajo spreminjanje intenzivnosti ogrevalne hrane.
• Grill-smokehouse. Iz drugih možnosti so te naprave zelo funkcionalne. Opremljeni so s posebnim zapiralnim pokrovom, ki omogoča njihovo uporabo kot žar, smokehouse in brazier.
• Leseni žar. Glede na vrsto goriva, ki se uporablja za njihovo delovanje, so take naprave običajno narejene iz visoko trdne litine.

Izbirna merila

Za odprta področja je najbolje kupiti prenosne žari, katerih večina ima zelo majhne splošne dimenzije in majhno težo. Med njimi lahko enostavno poiščete primeren model za počitek v vašem vrtu, vendar se prepričajte, da upoštevate velikost oglaševalske akcije in območje, ki ga lahko dodelite za to napravo. Stacionarni modeli so bolj funkcionalni zaradi prisotnosti dodatnega prostora za shranjevanje goriva in potrebnega za postopek priprave dodatkov za kuhanje. Omogočili bodo lastniku kuhati več deset delov hkrati.

Če se model izberete za namestitev v gazebo ali drugem omejenem prostoru, je najbolje, da izdelek kupite z rešetkami, ki zasedajo najmanjši prostor.

Pomembno je, da ne upoštevate samo lastnih potreb, pač pa bodite pozorni tudi na obliko pečenja na žaru (prenosni ali stacionarni) in vrsto delovne površine. Slednji so lahko zložljivi, kar vam omogoča kompaktno shranjevanje rešetke za shranjevanje in fiksno.

Material izdelave

Strukturne značilnosti vsakega modela določajo izbiro materiala, iz katerega je lahko ta ali tista varianta te kuhalne naprave na dacha:

• Gradbeni materiali. Veliki stacionarni žari so izdelani iz opeke in betona. Njihova konstrukcija se vedno začne s pripravo mesta in prelivanjem temeljev. Takšna gradnja bo trajala več let. Enako trdne strukture so modularni žari. Za njihovo izdelavo se uporablja opeka, vsak lastnik pa lahko reši nalogo postavitve.
• Lončarstvo. Naprave za dachas iz tega materiala privabljajo mnoge lastnike s svojimi estetskimi lastnostmi. Vendar imajo resno minus - nizko moč. Zelo hitro so razrezani in zaradi izpostavljenosti previsoki temperaturi lahko posoda zlahka postane brez vrednosti. Od prednosti keramičnih modelov moramo omeniti koeficient prestopa visoke toplote iz materiala, ki omogoča, da dobimo enakomerno pečene meso in sočno.
• Metal. Naprave iz tega materiala so najpogostejše in praktične. Ne privabljajo samo cenovno dostopne cene, temveč tudi dolgoročno garancijo proizvajalca. Za zaščito izdelkov pred korozijo in različnimi deformacijami so njihovi proizvajalci izdelani iz jekla in litega železa, dodatno prekrita s slojem ognjevzdržne barve.

Oblika in dodatki

Sodobni žari za hiške so pogosto narejeni pravokotne ali okrogle oblike. Izbira najprimernejše možnosti je odvisna od osebnega okusa lastnika. Na primer, zelo je primerno, da se skobeljnice postavijo na pravokotno napravo.

Nekatere od teh naprav omogočajo uporabo naprave z največjim udobjem. Pokrov lahko varuje kuhar pred vremenom ali vročim soncem, pa tudi hrano. Če želite ustvariti ugodnejše pogoje za pripravo članka je lahko opremljen z vrha, stranskih prirobnic, kapuco in skladiščenje za drva.

Funkcionalnost naprave

Obrnite žar v bolj funkcionalno napravo, da dacha omogoči žari, skewers, pokrov in kadilnice.

Kuharji, za katere je vsak detajl pomemben pri kuhanju, lahko dodatno pridobiti ponev za peko ptice, napravo, ki omogoča daljinski nadzor mesa, perutnine nabodalo.

Prav tako je koristno imeti dvojni žar, če nameravate kuhati zelenjavo na žaru in perutnino. Za enakomerno poprženje celotne piščanca, v modelih s pokrovom za ta namen obstajajo posebne podpore. Naprave z zaprto zanko omogočajo pečemo pico v njih, kjer je kot površina za širjenje testa uporabljen kamen ali pekač.

Namestitev

Da bi izdelek lahko uporabljali na dachi, je mogoče namestiti žar:

• v poletni kuhinji;
• v vrtnarstvu;
• pod posebnim nadstreškom.

Če nameravate kuhati hrano v zaprtih prostorih, potem morate predhodno namestiti pokrov in opremiti dimnik.

V standardni različici postavitev naprave, ki je, ko je nameščen na prostem, potrebujejo trdno ravno podlago, ki naj bi se nahaja daleč od glavne stavbe in gospodarska poslopja. Kraj, izbran za pečenje na žaru, mora biti čim bolj omejene za otroke in živali.

Stroški izdelka

Modeli, namenjeni za kuhanje istih jedi, se lahko bistveno razlikujejo po njihovi vrednosti. Cena pečice za žar za dacho je lahko odvisna od več dejavnikov - načrta, materiala izdelave, dodatne opreme, ki je vključena v komplet. V nobeni meri vrednost blagovne znamke in država proizvajalcev vplivata na ceno izdelka. Instrumenti, proizvedeni v Rusiji, so običajno veliko cenejši od njihovih tujih kolegov, ki niso slabši glede na zmogljivost.

Več možnosti

Če namesto da bi svoje roke, da bi žar, se odločite za nakup, potem boste morali za študij različnih modelov, bodite pozorni na naslednje lastnosti:

• Mere naprave. Če izberete ta ali ta model, morate že vedeti, koliko mesa vam bo omogočilo kuhati hkrati. Ponavadi je 2 do 4 kg, vendar je v prihodnje bolje, da se te informacije razjasni od prodajalca.
• Debelina stene. Večja je, bolje bo vaš vrtni žar toplo in hitro kuhati meso v njej. V večini modelov se debelina sten razlikuje v razponu od 3 do 6 mm, čeprav se včasih pojavljajo naprave s stenami 8 mm.
• Ob odprtju ročaja za pritrditev zgornjega pokrova. To je zelo priročna naprava, ki bo proces kuhanja veliko lažje, ko boste morali odpreti pokrov in preveriti pripravljenost posode.
• Razpoložljivost trnkov za dodatno opremo. Da bi naprava postala bolj mobilna, lahko nekateri proizvajalci opremijo svoje izdelke s tako pomembnimi podrobnostmi.
• Prisotnost posode za zbiranje pepela. Ta naprava mora biti prisotna v zasnovi žara. Zahvaljujoč mu lahko zlahka odstranite ostanke premoga in pepela takoj po pripravi posode, ne da bi čakali, da se žar ohladi.

Priljubljeni proizvajalci

Za pripravo takšne najljubše jedi, kot je šiški kebab, je dovolj in običajen nizkocenovni žar. Toda, če želite, da je meso kuhano v skladu s pravili in dobili okusno in sočno, je priporočljivo izbrati izdelke iz priznanih proizvajalcev, ki je značilna visoka zanesljivost in trajnost - Electrolux, Barbecook, Weber, CADAC, Sagaform in Big Green Egg.

Ta podjetja uporabljajo material visoke trdnosti za izdelavo žara, zaradi česar se jedi kuhajo kakovostno kot profesionalni kuharji. Poleg tega vam ni treba skrbeti za ohranitev originalne opreme.

Veliko dacha je povezano ne samo z mestom, kjer lahko rastejo veliko različnih zelenjadnic, ampak imajo tudi dober počitek. In za prijetno zabavo, nekateri lastniki pogosto kuhajo različne jedi. Seveda je brez posebne opreme kuhati šiško kebab ali drugo hrano iz mesa zelo težko. Zato bi morala dacha razmišljati o nakupu žara. Te naprave so na voljo v trgovinah v širokem obsegu, ki se razlikujejo ne samo glede stroškov, ampak tudi pri oblikovanju in zmogljivosti.

Toda ne pričakujte, da boste lahko sami izbrali primeren model. Za preučitev predstavljenega območja bo potrebno veliko časa in ugotoviti, kateri parametri so za vas najpomembnejši.

In ker je žar kupil za kočo, je bolje, da se odločijo za tiste modele, ki so mobilni, imajo široko funkcionalnost in vam bo omogočil, da kuhate ne le šiški kebab, ampak tudi veliko drugih okusnih jedi.