Opis arašidov (arašidi) in njegove uporabne lastnosti

Zemeljska oreha ali arašid je rastlina, katere plodovi se razvijajo in rastejo pod zemljo. Oni so majhni oreški v lupini

Domača zemlja arašidov je Srednja in Južna Amerika, konec sedemnajstega stoletja pa se je oljna kultura postopoma začela širiti po vsem svetu. Veliko priznanj je dobil oreh v Rusiji, kjer so se o njem naučili v začetku devetnajstega stoletja.

Danes je znanih okoli 70 vrst te rastline, skoraj pa jih rastejo na ozemlju Brazilije. In v državah, kot so Afrika, Indija, Azija, Južna Amerika, Evropa, večinoma rastejo ena vrsta gojenih arašidov.

Kaj je arašidi?

Videz in značilnosti arašidov - oreh

Peanut -. Je zelnata enoletnica, višina 40 do 50 cm poganjki precej razvejano, da tvori majhno skupino. Listi svetlo zelene barve, dolžine od 2 do 6 cm, imajo par razporeditve in ovalne oblike. Majhne cvetice rumenega odtenka so razporejene po razkošnih socvetjih na 4-5 kosih. Po oploditvi steblo cvetja postopoma narašča in ko se na njem pojavi sadje, se postopoma začne nagniti na tla.

Zreli matice so vedno zaprti v trdo lupino podolgovate oblike z delitvijo na več delov, ki so označeni v obliki krožnih vdolbin. In tudi na lupini je relief relief, ki spominja na mrežo, zaradi česar je bila rastlina imenovana "arašidovo", kar v grščini pomeni "pajek". Plodovi imajo bordo ali svetlo rumeno odtenek in nekako spominjajo na fižol v njihovi obliki.

Ali arašidi so oreščki ali fižol?

Ta rastlina je član družine metuljnic in ogrščice neposredni povezavi z oreščki je, kot so njeni plodovi stroki, kjer so razporejeni v vrsti. To ime je bilo arašidi zaradi okusa njihovih zrn, ki je zelo spominja na pistacije, mandlji ali lešniki.

Peanut - zelo zanimiva rastlina, njena posebnost je poseben razvoj sadja. Od dneva sajenja do videza žetve traja približno 3-4 mesece. Po cvetenju se oblikujejo stružnice, ki se začnejo ukriviti proti tlom. Ko se v njej začne naraščati, se jajčniki postopoma kopajo v tla, kjer poteka končni razvoj in zorenje fižola. Vsaka rastlina lahko daje 30 do 50 orehov.

Za zbiranje takih plodov je treba grmovje izkopati iz tal in nato odrezati. Po tem se fižol temeljito očisti iz tal in posuši približno 30 dni, ko vsebnost vlage v zrnih doseže 12%, so jedrca ločena od lupin.

Kemična sestava

Peanut ima čudovit okus in vsebuje veliko koristnih vitaminov in hranilnih snovi, ker pa je precej visoko kalorično hrano (550 kcal na 100 gramov), tiste, ki sledijo ne more uporabljati prepogosto, njena slika.

Nutritivna vrednost fižola

Sestava vključuje naslednje uporabne sestavine:

1. Beljakovine. So nepogrešljiv vir za nastanek mišične mase in uresničitev zdravega metabolizma. V 100 gramih tega izdelka vsebuje približno 30% beljakovin, ki jih telo zelo zlahka absorbira.
2. Ogljikovi hidrati. Potrebno je napolniti energijo in prehrano vseh tkiv in celic. V zrnju so prisotni v minimalnem znesku - le 15% na 100 gramov oreškov.
3. Maščobe. Veliko jih je na kikirikiju - približno 50%, s pomočjo maščob, veliko vitaminov bolje absorbira in izboljša stanje kože.
4. Fiber. Zmanjša količino sladkorja in holesterola v krvi, odstranjuje toksine iz telesa. V sestavi oreščkov je prisoten v količini 9%.

Vitamini in esencialni minerali

Peanuts vsebujejo veliko različnih vitaminov, kot so:

• E - krepi vaskularne stene, pozitivno vpliva na stanje kože, las in nohtov.
• C - močan antioksidant, sodeluje v procesu obnavljanja tkiva, pomaga pri hitrozdravljenju ran in abrazij, spodbuja prebavljivost železa v telesu.
• PP ali nikotinska kislina - ima ugoden učinek na krvni obtok, uravnava delovanje nadledvičnih žlez in pomaga odstraniti telo toksinov.
• B 1 - uravnava presnovo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, pozitivno vpliva na stanje živčnih celic.
• B 2 ali riboflavin - je dejavno vključen v presnovo, spodbuja rast in predelavo vseh tkiv v telesu.
• B 4 - pomaga delu možganov in živčnega sistema.
• B 5 - spodbuja metabolizem beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, je vključena v proizvodnjo kortikosteroidnih hormonov.
• B9 ali folna kislina - nadzira presnovo beljakovin, spodbuja razmnoževanje celic in tkiva.

Prav tako bogata z različnimi minerali, potrebne za zdravje ljudi, vključujejo:

• Kalcij. Je gradbeni material za sisteme kosti in mišic. Pozitiven vpliv na stanje živčnih celic.
• Magnezij. Pomaga vzdrževati tonus mišic in krvne žile, sodeluje v procesih regeneracije tkiv.
• Fosfor. Normalizira delo notranjih organov, vpliva na metabolizem, sodeluje pri nastanku kosti in hrustanca.
• Kalij. Uravnava ravnotežje vode in soli v telesu, normalizira delovanje srca.
• Železo. S pomočjo tega se tvori hemoglobin.
• Mangan. Zagotavlja popolno delo živčnega sistema.
• Cink. Normalizira metabolizem, sodeluje pri nastanku kostnega tkiva, spodbuja hitro izlitje abrazij in ran.
• Baker. Pomaga pri asimilaciji železa, je uporabna za delovanje srca.
• Mangan. Podpirajo normalno delovanje živčnih celic, pozitivno vplivajo na reproduktivne procese v telesu.

Koristi in škodo arašidov

Zaradi visoke vsebnosti hranil v sestavi, to je zelo dragocen izdelek, Lahko pozitivno vpliva na delo človeškega telesa. Uporabne lastnosti arašidov so:

1. Ugodno vpliva na delo notranjih organov in sistemov, pomaga normalizirati delovanje srca in ožilja.
2. Zaradi visoke hranilne vrednosti arašidov velja za zelo koristen izdelek za nosečnice in doječe ženske, otroke, osiromašene in bolne ljudi, pa tudi za tiste, ki so izpostavljeni prekomerna telesna aktivnost.
3. Beljakovine in maščobe, ki so del oreščkov, se zlahka absorbirajo in bogata vsebina številnih vitaminov in elementov v sledovih pomaga povečati koncentracijo in spomin.
4. Prisotnost naravnih vlaken izboljša prebavo, in tudi pomaga odpraviti toksine in patogene bakterije.
5. V oreški, še posebej v ocvrtih, vsebuje veliko antioksidantov, ki upočasnijo proces staranja, preprečujejo pojav rakavih celic, pozitivno vplivajo na delovanje srca.
6. Jeste arašidi zmanjša tveganje za razvoj multiple skleroze, pomaga pri zniževanju holesterola v krvi zaradi prisotnosti v proizvodu linolne kisline.
7. Izdelek pomaga pri zatiranju nalezljivih bolezni, krepi imunski sistem.
8. Priporočamo arašide za bolnike s hemofilijo, saj lahko poveča strjevanje krvi.
9. Sestava orehov vključuje triptofan - koristno aminokislino, zaradi katere se v človeškem telesu proizvaja serotoninski hormon, ki pomaga prenesti stres in prispeva k normalni aktivnosti živčnega sistema.

Na žalost s preveliko rabo, individualno nestrpnostjo ali nepravilnim shranjevanjem izdelka lahko arašidi negativno vplivajo na dobro počutje posameznika. Škoda arašidov se lahko kaže na naslednji način:

1. Arašidi (še posebej njena lupina), lahko povzroči alergijsko reakcijo, katerih simptomi so lahko zelo nevarni za zdravje.
2. Ker izdelek vsebuje beljakovine v velikih količinah, jih ne morejo uporabljati ljudje s skupnimi in prebavnimi boleznimi.
3. Pogosta uporaba oreškov v velikih količinah ogroža znatno povečanje teže.
4. S takšno boleznijo, kot so krčne žile, tudi matice niso priporočljive, ker povzročajo zgoščevanje krvi.
5. Če je bil arašid predelan ali shranjen nepravilno, lahko kopičijo strupene snovi, ki bo povzročila zastrupitev telesa. Zato morate pred uporabo vedno poskrbeti, da je izdelek svež.

Pridelava arašidov na vrtni parceli

Arašid precej nezahtevno in je povsem mogoče, da ga rastejo na prostem na ozemlju zasebne hiše. Ker je rastlina všeč vročini, je potrebno toplo, tudi vroče vreme. To bo eden od glavnih pogojev za polno gojeno rastlino, ker če je temperatura zraka nižja od 17 stopinj, se arašidi prenehajo povečevati. Zato je zasaditev takšne rastline v vašem vrtu priporočljiva za prebivalce južnih regij ali osrednji trak Rusije.

Izbira tal in pristajanje

Legume raje ohlapne in rodovitne tla, brez stagnacije vode. Kraj sajenja mora biti zelo sončen, saj v senci lahko umre. Napravite matico konec pomladi, ko se temperatura zemlje segreje do 15 stopinj.

Seme je treba izbrati bolje kot velike, saj majhnih ni mogoče vzeti. Predhodno jih je mogoče napolniti z vodo dan pred sajenjem. Potem na vrtu kopite majhno luknjo, približno 12 cm globoko, kar bi moralo biti razporejeni, zato bodo lupinarji bolj primerni za rast. Ne pozabite, da bo celoten pridelek pod zemljo in tam zasede določen prostor, zato mora biti razdalja med vrsticama najmanj 50 cm.

Pred sajenjem je treba pripravljeno jamo preliti z vodo, nato pa v vsako od njih postaviti 3-4 matice in ga napolniti s tlemi. Sprouts se pojavijo dokaj hitro, po kateri se intenzivno rastejo. Plodovi arašidov popolnoma zorijo po 4 do 5 mesecih po sajenju.

Skrb za rastlino

Za polno rast in razvoj arašidov Preveč vlažna tla so kontraindicirana, tako da se rastlina v vodi priporoča 1-krat v 7 dneh s toplo vodo, in če se pogosto dežuje, potem to na splošno ni potrebno storiti. Ko rastejo arašidi, je treba zalivanje opraviti le, če je vreme zelo vroče, in po tem, ko je steblo s plodovi pokopano v tleh, vlaga sploh ni potrebna.

Obrat bo potreboval gnojenje, zahvaljujoč se zvišuje kakovost zorjenega sadja. Za to je treba zapletena mineralna gnojila večkrat uporabljati v sezoni. To je najbolje storiti med plevanjem arašidov. In tudi je treba ne pozabiti, da občasno popustite tla okoli njih in rastlina rastlin.

Ko kikirikije zapusti začeli utripati in vihrati, to pomeni, da je čas za žetev. Ponavadi se zgodi v začetku jeseni. Za dosego matice je treba grmovje izkopati s posebnimi vilicami. Potem morate nežno stresati tla iz korenin. Po tem, suho dobro, visi grmovje v toplem in suhem prostoru. Po 2 tednih od obrata je možno ločiti plodove, ki jih je treba nekaj časa sušiti.

Ko se lupina postane tanka in postane krhka, jo lahko ločite in dobite jedra. Z dobro skrbjo arašidov iz ene grmovnice lahko dobite okrog 600 gramov okusnega sadja. Shranite arašide v tesno zaprtem škatli, postavite v hladilnik, približno 8-9 mesecev.