Recepti džema od feijoa: brez kuhanja, sladice za imuniteto

Feijoa je zelo koristna eksotična jagodica. Prišla je do nas iz Južne Amerike, zdaj raste v Turkmenistanu, Azerbajdžanu, subtropskih regijah Krima, Kavkaza in Krasnodarskega ozemlja. Na policah prodajaln je mogoče najti predvsem med obdobjem zbiranja: od sredine novembra do začetka januarja, zato morate pripraviti, da bi lahko uživali in se dobro okrepili skozi celo leto. Na primer, obstaja veliko receptov za džem od feijoa.

Opis in uporabne lastnosti

Ta zelena jagoda je bila odkrita v XIX stoletju brazilski raziskovalcev Joao da Silva Fahey je v njegovo čast, je pozval. Plod raste na majhnem tropskega zimzelenega drevesa, doseže dolžino največ 5 cm (redko 7), s premerom od 1,5 do 4 cm. Kljub temu, da raste v tropskih in subtropskih podnebjih, tiho prenašajo temperature do -14 stopinj , kar je omogočilo, da je postanejo v vrstah tropskih rastlin, odpornih proti zmrzali. Okus po plodu spominja na kivi, jagode in ananas.

Kdo je dober za jedo jagode?

To je edina rastlina, ki se lahko izenači z morskimi sadeži v smislu vsebnosti joda. Jod v telesu, je zelo pomembno, ko gre za pomanjkanje utrujenosti, depresije, se pojavi utrujenost, tako feijoa - odlična alternativa za tiste, ki ne marajo morskih dobrot.

Poleg tega vsebuje 93 uporabnih snovi, vključno z antioksidanti, saharozo, pektin, jabolčno kislino, vlakninami. To omogoča, da se plod uporablja za zdravljenje naslednjih težav:

• arterioskleroza;
• bolezni gastrointestinalnega trakta;
• pielonefritis;
• gastritis;
• hipo- in avitaminoza;
• vnetni procesi.

Še vedno ima majhen pomirjujoč učinek, zmanjšuje pritisk in dobro deluje na srce. Eterična oljna jagodica se lahko uporablja s problematično kožo, ker ima izrazit protivnetni učinek.

Kdaj se ne priporoča?

Ta izdelek vsebuje elemente, ki lahko povzročijo neželene reakcije pri ljudeh z določenimi zdravstvenimi težavami. Za naslednje bolezni uporabljajte feijoa jedi previdno:

• diabetes mellitus;
• posamezna nestrpnost;
• debelost;
• nosečnost in hranjenje;
• povečana funkcija ščitnice.

Še vedno pa je treba z otrokom skrbno dati še eno leto, ker je morda alergija, zato je priporočljivo, da se mleko ne kombinira.

Kaj kuhati?

Iz njega lahko naredite ne samo marmelado, kompote in druge dobrote, temveč tudi lepo stransko jed. Neverjetno feijoa združuje z ribami in mesom. Ribe se lahko polnijo s tem jagodičem, nato pa dobi zelo nenavaden okus. Pri stranski jedi kuhane zelenjave je priporočljivo dodati surovo sadje, ker se pri toplotni obdelavi postane premočno.

Kako izbrati zreli izdelek

Za kuhanje jedi so bile okusne, morate izbrati pravo sadje. Da bi razumeli stopnjo zrelosti, lahko samo rezano jagodičje: zrelo mora imeti svetlo prozorno meso. Če je bela in neprozorna, potem je sadje slabše, če je rjava - potem, nasprotno, je konec.

Upoštevajte, da sveže sadje ohranja njihovo uporabnost ne več kot teden dni. Zato jih morate čim prej predelati, vsaj zvijati s sladkorjem ali zamrzniti.

Jam Recepti

Najlažji način za ohranitev jagodičja je, da se džem od feijoa brez kuhanja. Recept je preprost: sadje morate zmleti z mešalcem ali mesnim mlincem, nato pa zmešati sladoled. Ponavadi je razmerje 1: 1, vendar ga lahko spremenite na okus: manj sladka, več kisline dobite obdelovanec. Da bi bilo okusnejše, dodajte matico.

Ne priporočamo čiščenja jagod: lupina vsebuje veliko uporabnih elementov.

Neobičajen okus se dobi z dodajanjem ingverja, poleg tega ta sestavina prinaša številne uporabne elemente. S pomočjo takšnega zdravljenja lahko preprečite prehlad in izboljšate imuniteto. Za kuhanje džema od feijoa z ingverjem je zaželeno na vodni kopeli ali pri nizki toploti.

Morate mlet jagode, vzemite sladkor s stopnjo 20% teže sadja in premešajte. Zmes razredčimo z vodo in kuhamo 6 ur, potrebno je periodično pomešati in odstraniti peno. Medtem ko je pripravljeno, je treba sveže ingver drobiti na fino rezilo, nato ga dodajte v ponev. Pripravljena masa, če želite, da se mlet skozi sito, da odstranite semena, skorjo in kosi ingverja, potem bo bolj monotono in podobno marmeladi.

Dodate lahko tudi druge sadove. Za pripravo marmelada s hruškami potrebujete:

• 1 kg feijoa;
• dve srednji hruški;
• 200 g sladkorja;
• 150 ml belega polsveta vina.

Od feijoa je treba odstraniti meso. Primerno je, da žlico z rezanjem na polovico. Hruške lupine in razrezane na majhne kocke, zmešajte s celulozo, vinom in sladkorjem. Dobljeno zmes, ki jo pustimo vreti, nato ohladimo in jo med nenehnim mešanjem spet speremo. Jam je pripravljen, lahko ga prelijete na sterilne kozarce.

Jam z oranžnimi lupinami in oreščki bo okusen. To bo dodalo malo grenkobe in naredilo okus bolj rafiniran. Poleg tega je ta mešanica zelo lepa. Zahtevano:

• 1 kg jagod;
• kozarec svežih oranžnih skorja;
• kozarec oreškov (vse);
• oranžna;
• pol kilograma sladkorja;
• pol litra vode;
• 1,5 žličke citronske kisline.

Lahko posušite pomarančno lupino, nato pa povečate čas kuhanja za 15 minut in svežo oranžno, preden jo očistite z vrelo vodo, da se znebite rakotvornih snovi.

Iz sadja si cut meso, ga napolnite s sladkorjem in pustite eno uro, nato nalijemo vodo in kuhamo na nizki vročini. Odlepite bele dele, oranžne razrezane na trakove. Matice je treba segreti v ponvi in ​​sesekljati.

Iz oranžne barve morate stisniti sok, raztopiti v njej kislino in jo preliti v marmelado. Ko se zmes zgostne, dodajte oreške in skorje, počakajte še 10 minut in prelijte sterilizirane kozarce.

Dodate lahko še nekaj eksotičnih jagod - kivi. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg sadnega kivija;
• 1-2 srednja limona;
• pol litra vode;
• 0,5 kg sladkorja;
• 1,5 tsp. citronska kislina.

Kiwi in feijoa je treba pripraviti, nato pa sesekljati v mesni brusilnik z veliko rešetko. Limone so oljne in fino sesekljane ali posamično premeščene v mesni brusilnik. V jagodičja celuloze pour citronska kislina, sladkor in voda, kuhamo na srednji vročini. Ko se zmes zgosti, dodajte limono, dobro premešajte in jo kuhajte še 10 minut, nato prelijte pločevinke in zvitek.

Mešanica z medom

Lahko kuhate zelo koristno zdravljenje od feijoa, medu in limone. Pomagal bo v boju mnogih prehladov in bo podpiral imuniteto vse leto. Potrebno je:

• pol kila feijoa;
• pol skodelice medu;
• pol skodelice orehov.

S pomočjo mesnih brusilnikov pomijemo jagode in matice ter temeljito premešamo z medom. Zmes mešamo v tesno zaprti posodi v hladilniku, vzemite 2-3 čajne žličke.

Lahko uporabite med, ker ima vsaka njegova vrsta lastne uporabne lastnosti. To orodje bo koristno za odrasle in otroke.