Recepti za pripravo feijoa za zimo

V mnogih mestih in državah je tako sadje, kot je feijoa, eksotično in raste v južni Rusiji. Sadje je bolje, da jeste sveže, lahko pa se tudi ohranijo v obliki kompot ali džemov. Mnogim gospodinjam je najbolje ponuditi "hladno marmelado" iz feijoe, recept za kuhanje za zimo, ki ne traja dolgo. Zelo je preprosto: s sladkorjem morate feijoa brati, vam ni treba kuhati. Dovolj je shraniti zalogo v hladilniku.

Koristne lastnosti sadja

Feijoa ima v svoji sestavi veliko vitaminov, mikro in makro elementov. Vsebuje natančno tiste snovi, ki jih telo potrebuje pozimi. Sestava je bogata s celulozo, manganom, pektinom, železom in vitamini skupin C in B.

Poleg tega je sadje bogato z jodom in lahko tekmuje z različnimi morskimi sadeži. Skupaj 100 gramov jagod vsebuje 8-35 mg joda, plod se je izkazala za prehransko in sooča z mrazom.

Značilnosti priprav

Jabolka, ki je bila naribana s sladkorjem, nima manj uporabnih lastnosti kot pretekla toplotna obdelava. Recepti različnih džemov iz tega eksotičnega sadja. Razlike le v postopku priprave in sestave. Nekateri lastniki ladij raje prehajajo jagodo skozi mlin za mletje, da dobijo homogeno maso.

Ampak s proporcijami je situacija bolj zapletena. V nekaterih receptih je razmerje feijoa in sladkorja 1: 1, včasih 1: 2. Več sladkorja se doda, tako da končni izdelek ne fermentira. Toda kakšen bi bil delež, način priprave v skoraj vseh receptih je enak:

1. Sadje je treba temeljito sprati, očistiti iz suhih repov. Ni potrebe po čiščenju lupine.
2. Torzije v mesni brusilnik, mešalnik ali kombinirate.
3. Nalijte sladkor v količini, ki je bila izbrana.
4. Dobro premešajte in dajte v hladilnik za en dan. V tem času je treba mešanico mešati, tako da se sladkor popolnoma raztopi.
5. Zdaj se marmelada lahko razprostira na kozarcih, blizu pokrovom in položi na hladno mesto.

To je standardna različica kuhanja feijoa s sladkorjem. Recept lahko spremenite z dodajanjem oreškov, brusnic, limone in drugih sestavin v marmelado.

Jam iz feijoa z drugimi sestavinami

Treba je omeniti, da ponavadi surovi marmelado ali jagode, mleto s sladkorjem, na vrhu dajejo sivo skorjo. Izkušnje tega ni vredno, skorja se pojavi kot posledica oksidacije joda. Ampak, če videz lahko pokvari apetit, potem je tukaj preprost recept za marmelado z brusnicami ali brusnicami.

Potrebne sestavine:

• feijoa - 0,6 kg;
• jagode brusnic ali kosmičev - 0,4 kg;
• sladkor - 1 kg.

Vsa jagode so na kakršen koli način mlet in pomešana s sladkorjem. Z drugimi besedami, ta marmelada je pripravljena na enak način kot klasični recept za marmelado iz feijoe.

Zelo okusno se pridobi iz jagod z oreščki, se šteje tudi za hladno posodo in ne zahteva kuhanja. Zahtevati bo:

• jagode feijoa - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• orehi - 0,2 kg.

Pripravljen je po klasičnem receptu, vendar ga lahko uporabljate ne samo s čajem, temveč dodate tudi kaši.

Ena izmed najbolj vitaminskih konzerv je feijoa z limono. Kuhanje ni potrebno. Sestava:

• eksotično sadje - 0,6 kg;
• limona - 1 velika;
• sladkor - 0,6 kg;
• koren ingverja - 1-3 st. l.

Vse sestavine so mleto, koren ingverja se doda po okusu. Limona lahko tudi tla. Druga možnost je, da zmlete samo lupino in da je celuloza osvobojena filma in razrezana na rezine. Mnogi gurmani v tem marmeladi dodajo eno hruško in hrenov koren po okusu. Izkazalo se je zelo nenavadno dobrote.

Otroci pripravijo marmelado iz feijoe po klasični recepti z limono, oreščki in medom. Sorazmerja so: 0,5 kg jagod, 100 g medu in 1 limona.

Vitaminske pijače

Vitamin in okusni kompot lahko enostavno pripravite iz teh eksotičnih jagod. Recept je preprost, in kar je najpomembnejše, ne traja dolgo. Torej, za kompot potrebujete:

• Jajca so dobro oprana in v pločevinke, ki jih je treba vnaprej sterilizirati, feijoa mora zapolniti kozarec za 1/3;
• nalijte vrelo vodo na vrh in pustite eno uro;
• po tem se voda izsuši, sirup pa se pripravi iz jagod, zato morate dodati 0,2 kg sladkorja;
• na koncu kuhanja lahko dodate ¼ tsp. citronska kislina;
• Sedaj sirup nalijemo v kozarce, zavihtimo in obrnemo, pokrijte pokrov z odejo;
• V tej obliki mora sirup stati 24 ur, nato pa se lahko skladišči za skladiščenje do zime;
• vse navedene sestavine in deleži se izračunajo za 2 litra tekočine.

V vsako posodo lahko dodate tudi malo posušeno čajno rožo, zrna granule ali mandarinske rezine. Poleg tega številne gospodinje skupaj s feijoa položijo jabolka v razmerju 1: 1.

Toda za pripravo domače tinkture z alkoholom, morate uporabiti previsoko sadje, vendar ne pokvaril. Za alkoholno osnovo lahko vzamete vse, kar vam je všeč. Glavna stvar je, da je alkohol kakovosten. Če dodate brusnice na pijačo, se bo izkazalo, da je kurjenje in rahlo kislo.

Za tinkturo je potrebno:

• feijoa pranje, suho in razrezano na kose, brez luščenja;
• dodatne sestavine, na primer brusnice ali jagode, preletite skozi sito ali z valjčkom;
• mešanice jagod in dajte v kozarec;
• sladkor ali med dodajte okus, približno 50-150 g;
• pour vodka ali alkohol, tako da nivo presega sestavine za 2-3 cm;
• pazljivo zmešajte, zaprite pokrov in postavite v temno, ne zelo hladno mesto;
• tinktura naj stoji 2 tedna, vsak dan je treba le pretresati;
• nato se zateče skozi gazo in jagode so dobro iztegnjene. Če ima pijača premočan, lahko dodamo malo sladkorja, ali približno 100 ml vode, samo v tem primeru infuzijo mora stati še 2 dni;
• tinktura je pripravljena in jo lahko vlijemo v posode, shranjene ne več kot eno leto.

Poleg vseh receptov za zimo se feijoa lahko shrani sveže, zato je treba sadje dati v hladilnik. Samo plodovi morajo biti celi in nedotaknjeni. V zimskem času postanejo dobri za vse družinske člane.