Značilnosti oblikovanja in zidanja pompejske peči in njenih fotografij

Domneva se, da se je Pompejska peč se pojavila na Iberskem polotoku. Tak kompaktni in enostaven za gradnjo se uporablja za kuhanje, še posebej pica. Ta peč je v ljudeh znana kot italijanska ali neapeljanska. Namenjen je ogrevanju prostorov.

Značilnosti oblikovanja

Pompejev štedilnik se nanaša na zvonaste strukture. Tradicionalno, to uporabljajo za kosila za vso družino. Danes se v restavracijah vedno bolj nahaja. Zelo pogosto se ta oblika imenuje peč za pico.

Pompejska peč se nahaja v hišah, picerijah in pekarnah, pa tudi v hišicah. Takšna oblika bi bila primerna na terasi ali v gazebo.

Omeniti velja, da je v znameniti italijanski piceriji ogenj v pompejski peči pustil več mesecev, in ko je pica v notranjost, se temperatura dvigne na približno 350 ° C. Na splošno temperatura za kuhanje v pečici lahko niha v mejah 70-400 ° C Tu lahko naredite toskanski žar. Zaradi tega se premog nežno prerežejo v usta, nato pa se na noge pritrdi posebna rešetka.

Druge značilnosti:

• Dimnik peči se nahaja v bližini vhodne strani, medtem ko je ločen od peči;
• Višina vhoda v prej omenjeno komoro znaša 60% celotne višine kupole;
• Hladni zrak prihaja od spodaj in takoj gre v ogenj. Izstopi vroče, upogne strop in ponovno spusti, nato pa izstopi skozi dimnik na vrhu;
• Širina vhoda peči je skoraj enaka višini kupole. Zaradi tega razmerja je majhna toplotna izguba, kot tudi odlično vleko;
• Drevesne vrste, ki se ne porabljajo, se uporabljajo kot gorivo. To je jelša, oljka in češnja.

Osnovni elementi

Fundacija. Nepogrešljivo je pri gradnji take strukture. Namesto takšne temelje lahko uporabimo armiranobetonsko ploščo, ki je nameščena na prodnati blazini.

Stoj. Postavljen je na vzglavnik, tako da lahko dvignete strukturo na udobno višino, kar poenostavlja pripravo hrane. Stojalo je kvadratna škatla z opečnimi ali betonskimi stenami.

Tabela. To je ravna površina, nameščena neposredno na stojalu. Pravzaprav je ojačana betona, debelina pa okoli 20 cm. Tak element morajo prenesti težo peči in zagotavljajo visoko kakovostno toplotno izolacijo ognjišča.

Razlike med Pompejevimi in ruskimi peči

V pompejski peči je teža kamna, ki se segreje do visoke temperature in nato odraža toploto, majhna. To je posledica dejstva, da ima Italija toplejšo podnebje, kar pomeni, da pečice niso potrebne.

V ruski peči vstopi v notranjost toplote. Zato je za doseganje določene temperature potreben čas in gorivo, vendar prisotnost velike termične mase zagotavlja dolgoročno ohranjanje želene temperature. Da bi nadomestili to pomanjkljivost v Pompejevem dizajnu, je zagotovljena kakovostna toplotna izolacija kupole in ognjišča.

Karakteristična razlika pompejske peči je odsotnost pravih kotov, ki bi se neenakomerno ogrevali.

Gradnja peči

Če želite zgraditi podobno obliko z lastnimi rokami, morate hraniti naslednje materiale in orodja:

• pesek in cement;
• ognjevarna opeka;
• posebno mešanico za zidanje ali šamotno gnojo;
• lopatico;
• bolgarščino;
• gumijasti kladiv;
• malta;
• ravni stavbe.

Chamotte opeka se uporablja za gradnjo, kot tudi malta iz peska, čiste vode in gline. Za to bo potreben delež peska in gline 4: 6. V nasprotnem primeru se bo zidar pokvaril zaradi previsoke temperature.

Priporočila za izvedbo gradbenih del

1. Najprej narisati krog s premerom približno 100 cm. Svojem zunanjem okrasne stopnja delce opeke, in znotraj tega obroča zlijemo toplotno izolacijskega materiala, in sicer ekspandirane gline, Penoizol ali razbitega stekla. Nato površina mize nežno zalepi beton. Kot zaključek se uporabljajo ploščice iz kamna.
2. Za širjenje ognjišča se uporablja šamotna opeka, odrezana na robovih. Vse Reže so lepo napolnjene z raztopino, po katerem se krog izravnava.
3. Potem se začne gradnja kupole. Najprej morate določiti vhod in namestiti okvir pene, kovine ali lesa. Po tem so vrstice opeke razporejene po vrstnem redu. V tej fazi se morate prepričati, da je nagnjenost do središča zgorevalne komore opazna. V ta namen se uporabljajo klini iz lesa ali opeke. Ko je zidava pripravljena, je potrebno odstraniti tuje predmete.
4. Hkrati z oblikovanjem kupole se oblikuje dimnik pompejske peči. Ta element je nameščen od zunaj. Za izdelavo je uporabljena opečna ali kovinska sendvič cev. Višina takega dela mora biti 2 m, premer pa približno 170 mm. Po kvalitativnem sušenju je streha peči prekrita s toplotno izolacijskim materialom.

Da bi pripravljena pompeanska pečica trajala dolgo, je potrebno upoštevati vsa varnostna pravila. Zato je v postopku gradnje treba uporabiti respirator in očala. Poleg tega je potrebno izbrati kakovostne materiale, pripraviti ustrezno rešitev in upoštevati naročilo.