Kako izbrati sokovnika za dom: sorte in izbirna merila

Sokovnik na prvi pogled ni zelo zapletena naprava. Toda v procesu izbire te opreme se lahko soočate s težavami. Obstaja več vrst naprav za pridobivanje sokov iz sadja in zelenjave, pa tudi številne spremembe. Zato bo zelo koristno, da vsak navadni potrošnik ve, kako izbrati sokovnika za hišo in katera merila je treba upoštevati.

Vrste naprav

Sesalniki so razvrščeni glede na več parametrov:

• način upravljanja;
• namen;
• načelo delovanja.

Poleg tega se podobni modeli razlikujejo po funkcionalnosti, cenah in videzu. Če razmišljate o izbiri sokovnika, najprej preučite skupine naprav in njihove značilnosti. Najprej morate določiti količino soka, ki jo potrebujete vsak dan.

Obstajajo naprave, zasnovane za eno ali dve skodelici pijače, in obstajajo visoko zmogljive enote, ki vam omogočajo, da prejmete ogromno količino izdelka. Prvi so primerni za majhno družino, katere člani uživajo sok med zajtrkom. Slednje so posebej zasnovane za predelavo sadja in zelenjave v velikih količinah. Prav tako bodo zelo koristni vrtnarjem, ki se ukvarjajo s predelavo žetve.

V skladu z načelom delovanja in oblikovanja so naprave razdeljene v naslednje vrste:

• vijak;
• univerzalni;
• pritisnite;
• za stiskanje agrumov.

Če želite izvedeti, kateri sokovnik je najbolje izbrati za dom, se morate odločiti za zelenjavo in

sadje, ki bo obdelano s to opremo. Veliko ljudi obožuje pomarančni sok. Aparati, izdelani za proizvodnjo sokov iz citrusov, spadajo v posebno kategorijo opreme, ker imajo svoje značilnosti. Če boste za predelavo uporabljali predvsem grenivke, limone in pomaranče, je priporočljivo, da pazite na ta razred naprav.

Press sokovi se pogosto uporabljajo za ekstrahiranje sokov iz sadja s semeni, jagodami in citrusi. Takšne stiskalnice dajejo zelo bogato in debelo pijačo, v kateri bo prisotna celuloza.

Centrifugalne (univerzalne) naprave vam omogočajo, da sok iz različnih izdelkov. Ti sokovniki pijače iz sadnih zelenjave enostavno in hitro. Poleg tega se postopek kuhanja opravi samodejno. S pomočjo univerzalne opreme je mogoče obdelati skoraj vsako sadje. Izjeme so le jagode, ki vsebujejo majhne kosti.

Šverilnik je še ena dobra rešitev. To so naprave visoke moči, ki se lahko spoprimejo z zelenjavo, sadjem in jagodami. S pomočjo vijačnega modela lahko pripravite ne le sokove, temveč tudi marmelado, pire, pa tudi začimbe in dobite sok iz oreškov in svežih zelenjave.

Če želite določiti izbiro, morate oceniti vse pomanjkljivosti in prednosti vsake vrste naprav.

Naprave za agrume

Ti sokovniki veljajo za najcenejše. Lahko so električni ali ročni. Slednji predstavljajo skledo iz kovine ali trdne plastike, opremljeno z rebrasto šobo v obliki stožca. Če želite dobiti oranžni ali limonin sok, morate sadje izrezati na dva dela in vsako posodo postaviti na stožec.

Po tem je treba sadje pritisniti z naporom in se pomakniti na koncu šobe. Da bi dobili največjo količino sokov iz ploda, je treba operacijo ponoviti dva do trikrat. Sok teče v skledo s pomočjo posebnih lukenj na telesu. To je zelo preprost in hiter način, da dobite sok.

Modeli električnega tipa imajo vgrajeno ohišje motorja. Ko se naprava zažene, je element v obliki stožca v gibanju. Nekateri sokovi s citrusi so opremljeni s posebno vpenjalno napravo, ki omogoča pospešitev dela. Poleg tega so lahko opremljeni s stikalom za hitrost.

Prednosti takšne opreme so:

• enostavnost oskrbe in uporabe;
• hitrost obdelave;
• kompaktne dimenzije;
• majhna cena.

Edina pomanjkljivost - s pomočjo takšnih naprav ne bo mogoče predelati drugega sadja, razen citrusov.

Stiskalne naprave

Ta skupina naprav ima tudi preprosto obliko, ki je sestavljen iz posebnega vsebnika za sok in stiskalnico. Plodovi in ​​zelenjava so zloženi na vrh plovila, nato pa se aktivira tiska pod vplivom tlaka, sprosti se pijača, ki teče skozi reže.

Te naprave pogosto uporabljamo za predelavo paradižnika, agrumov, jagodičja, grozdja in drugih proizvodov, ki imajo mehko strukturo. Sokovnik-stiskalnice so mehanske in ročne. V ročnem modelu se pritiskalni element spusti s pomočjo uporabljenih fizičnih sil, v mehaniki pa to nalogo opravlja vzvodni mehanizem.

Prednosti stiskalnic:

• preprostost v oskrbi in vzdrževanju;
• preprosta zasnova;
• hitra predelava izdelkov;
• možnost predelave paradižnika in jagodičja.

Kar zadeva pomanjkljivosti, je treba opozoriti, da tiska ne more stisniti pijače iz trdnih izdelkov.

Univerzalni modeli

Takšna oprema je priključena na redno omrežje. Proizvodnja soka je posledica centrifugalne sile. Prvič, zelenjava in sadje, ki se nahajajo v posadki za sekljanje, prinesejo v kašastem stanju rotirajoči rezilni trak.

Nato se ta zmes pošlje v separatorski predel, kjer se celuloza stisne v stene. Potem tekočina teče v posebno posodo. Cake, ki so ostale po obdelavi, se pošlje v smeti. Ta tehnologija za predenje omogoča doseganje jasne in lahke pijače.

Ena od glavnih prednosti centrifugalnih instrumentov je hitrost pijače. Zaradi visoke vrtilne hitrosti se en del ne bo več kot dve minuti pripravil. To je zelo pomembno, še posebej z "jutranjo hitjo".

Takšno opremo je bolje kupiti v primeru, da boste sokovi iz različnih sadja in zelenjave. Centrifugalne naprave so sposobne obvladovati skoraj vse izdelke. Izjema so le jagode z majhnimi kostmi in paradižniki.

Bistvo je, da se zrna lahko zamašijo v ločevalno mrežo in za čiščenje neprestano ustavljate sokovnik.

Prednosti modelov centrifugalnih tipov:

• čistost pridobljenega izdelka;
• hitrost delovanja;
• sposobnost obdelave skoraj vseh izdelkov.

Slabosti:

• izguba koristnih elementov;
• veliko količino odpadkov;
• visoka poraba izdelkov;
• nekatere naprave je zelo težko pranje in čiščenje.

Oprema za ekstrakcijo vijačnih sokov

Vijačni modeli so zelo priljubljeni. Načelo njihovega delovanja spominja na delo klasične mesne mlinice. Močni škarje (gred z rezili) med vrtenjem pri visoki hitrosti zlahka mletijo izdelke, ki so v helikopterju.

Nato je snov prisiljena skozi posebno mrežico in celuloza s tekočino se pošlje v posodo. Pijača je obenem zelo nasičena. Ta tehnologija pridobivanja sokov iz izdelkov se imenuje hladno. Strokovnjaki pravijo, da vam omogoča shranjevanje najbolj dragocenih in hranilnih snovi v kuhanih pijačah.

Delo teh sokovnikov je narejeno pri nizkih hitrostih, ker imajo tudi veliko hitrost.

Velika prednost takšnih naprav je zmožnost ekstrahiranja sokov iz vseh izdelkov. Sokovnik lahko zlahka stisne sok iz paradižnika, jagodičja, oreškov in zrn.

Prednosti vijačnikov za sokove so:

• popolna ohranitev hranilnih snovi in ​​hranil;
• visoka stopnja učinkovitosti obdelave;
• zmožnost ekstrahiranja sokov iz katerega koli proizvoda;
• neprekinjeno neprekinjeno delo.

Slabosti so:

• nizka hitrost;
• Drage;
• omejena številka modela.

Izbirna merila

Če želite izbrati visokokakovosten in zanesljiv sokovnik, morate upoštevati številne dejavnike. Vključujejo naslednje:

• kazalniki moči;
• materiali, iz katerih se izdeluje telo in deli;
• dodatne funkcije in tako naprej.

Preden kupite napravo, morate ugotoviti, kateri materiali so bili uporabljeni za izdelavo primera. Če je naprava za stiskanje sokova močna, potem proizvajalci pogosto proizvajajo trajno plastično ali kovinsko ohišje. Delovni elementi opreme so pogosto narejeni iz nerjavnega jekla.

V napravah centrifugalne vrste je pomembno merilo izbire moč. Sokovnik bo pokazal visoko učinkovitost, če ta številka ni manjša od 400 W. Optimalno število vrtljajev je od 8000 do 10.000 vrt / min. Optimalna moč vijačnih naprav je od 140 do 200 W.

Pri izbiri sokovnika za vso družino, ne pozabite na prostornino posode za

pripravljena pijača. Nekatere naprave so zasnovane samo za eno ali dve obroki in imajo majhno kapaciteto. Če naredite veliko sokov, je bolje izbrati plovilo od enega do enega in pol litra.

Uporabna funkcija velja za možnost izbire hitrega načina. S svojo pomočjo lahko pijete različne gostote. Možnost reverzibilnega gibanja (v napravah z vijakom) omogoča maksimalno učinkovito iztiskanje tekočine iz zelenjave, sadja in jagodičja. Način "antikaplya" preprečuje dobavo pijače, če je rezervoar zunaj zgradbe. Prav tako je treba paziti, da se zaščiti pred nepravilno montažo ali v primeru izpada električne energije.

Najbolj priljubljeni sokovniki

Da bi izbrali dobro napravo za proizvodnjo sokovIn, potrebno je preučiti parametre najbolj priljubljenih in zanesljivih modelov, ki imajo najbolj pozitivne povratne informacije.

• Philips HR 1869. Lastniki takega aparata ocenjujejo svojo zmogljivost na visoki ravni. Ta centrifugalni sokovnik ima moč 900 vatov. Z lahkoto reciklira veliko različnih vrst sadja in zelenjave. Premer izvrtine za polnjenje zelenjave je 8 centimetrov, kar vam omogoča, da plodovi zasadite v načrtu, ne da bi jih prvič rezali.

S pomočjo Philipsa H. R. 1869 lahko naredite sok iz kivija, pomaranč, jabolk in drugih izdelkov. Za napravo je značilno, da ni zelo hrupno delo, je enostavno očistiti in razstaviti. Ima sodoben dizajn in kompaktne dimenzije.

• Polaris 0818. O tem sokovniku govori o najboljših med kompaktnimi napravami proračunskega razreda. Centrifugalna naprava je zasnovana za operativno pripravo dveh ali treh delov pijače hkrati. Polaris 0818 je opremljen z avtomatskim izmetom torte in jeklenim ohišjem. Vrč za sok lahko zadrži do 600 mililitrov pijače.

S pomočjo te naprave lahko obdelujete vse vrste sadja. So enostavni za uporabo in z odhodom ne bo nobenih težav. Sokovnik med delovanjem ne proizvaja glasnih zvokov. Ena od glavnih prednosti je majhen strošek.

• Oursson 8002. Visokoregalni sveder zlahka zmelje vse izdelke. Opremljen je z dvema posodama za zbiranje pijače, čopičem za čiščenje in posebnim pladnjem za jagode. Poleg sokov s pomočjo Oursson 8002 lahko naredite tudi konfekcijo, sladoled in pire krompir. Ima sodobno večstopenjsko zaščito.

Da bi se izognili napakam pri izbiri sokovnika za hišo, morate vnaprej določiti svojo funkcionalnost in potrebno količino sokov. Samo v tem primeru je mogoče zbrati res zanesljivo in visoko kakovostno opremo, ki bo prosil vse družinske člane.