Kaj so sokovniki: izberite brez težav

Vitamini igrajo veliko vlogo za človeško telo. Potrebujejo nas kot zrak in voda, in ne le spomladi med avitaminosis po dolgi zimi, ampak vse leto, da se ohrani lepoto kože, las, nohtov in še veliko več. In vsakdo ve, da je najboljši vir vitaminov zelenjava in sadje. Toda prisiliti jih je, da absorbirajo veliko število družine, še posebej otrok, ni tako enostavno.

Vendar, če ponujate svež sok kot nadomestek - zagotovo nihče ne bo zavrnil. Konec koncev, naravni sokovi niso le koristni, temveč tudi zelo okusni. In to je enostavno, če imate doma sokovnik. Samo en kozarec sveže iztisnjenega soka lahko združuje vse vitamine in mikroelemente, ki so v našem telesu tako pomanjkljivi.

In če imate majhnega otroka doma, potem je sokovnik preprosto potreben. Konec koncev, tudi v najboljših otroških sokovih vsebujejo stabilizatorje, ki jim ne dovolijo, da se med dolgotrajnim shranjevanjem v banki ali paketu. Ob istem času, v sokovnik si lahko sveže, kombiniranje različnih vrst sadja in zelenjave, "skriva" med drugimi okusi so koristni, vendar ne najljubša vaši otroci, izdelki (na primer, zelena in korenje).

Vendar je raznolikost sokovnikov na sodobnem trgu ogromna. Kateri bi izbrali? Da bi razumeli to težavo, je najprej potrebno ugotoviti, kaj so, njihove funkcije in funkcije.

Kaj so sokovniki

Sokovniki se lahko razdelijo po številnih načelih - moči, funkcionalnosti, ceni, materialu izdelave, dodatni opremi itd. Glavna stvar je njihova razdelitev glede na namen:

• agrumi;
• univerzalno.

Včasih je pred kratkim obstajala ločena vrsta in vijačni sokovniki. Toda po namenu in funkcionalnosti so univerzalni, zato jih bomo obravnavali kot ločeno podvrsto.

Citrus sokovniki, primerni samo za agrume - pomaranče, limone, mandarine, grenivke in tako naprej. Univerzalno - za skoraj vse vrste zelenjave in sadja. Sesalci in sintetični sokovi lahko izločijo sokove in olja tudi iz zelenjave, žit, oreškov in mehke zelenjave. Vsaka od teh vrst ima svojo klasifikacijo in podvrsto.

Pred nakupom tega, seveda, koristne naprave, morate najprej določiti, za katere posebne namene jo potrebujete. Zelo raznoliko v svojih funkcijah sokovnikov, ki jih lahko sami izberete, bo ta pregled povedal.

Citrusi

Kot lahko vidite iz imena na teh sokovnikov, lahko dobite sok izključno iz agrumov. Če vam ni všeč sok, in raje jedo zelenjavo in sadje v svoji izvirni obliki, vendar ne obupajte skodelico pomarančnega ali svežega limoninega soka, da se okrepi imunski sistem, bi morali izbrati napravo te vrste. In, seveda, ljubitelji te najbolj priljubljene pijače so namenjeni.

Postavlja se vprašanje - zakaj je ta vrsta centrifug so še vedno zelo priljubljena - to je lažje kupiti univerzalni, ki se lahko za spremembo včasih druge vrste sokov, čeprav daje prednost le citrus? Odgovor je preprost - to so sokovniki, najprej, - zasedajo veliko manj prostora, kot tudi najbolj kompakten univerzalni model, ki je pomemben v majhnih kuhinjah, kjer je treba postaviti še več opreme.

Drugič, oni porabijo precej manj električne energije. Značilno je, da moč modelov agrumov doseže največ 200-250 vatov (ostalo od te figure se šele začenja), včasih pa tudi do 40-60 vatov za delo.

No, v tretjem so sokovniki iz citrusov veliko cenejši kot vsi drugi, zato poznavalci sokov z vitaminom C ne vidijo točke porabe velikega denarja za nepotrebno tehnologijo. To pojasnjuje nenehno priljubljenost tega modela.

Na kaj morate biti pozorni

Če se odločite za izbiro citrusov sokovnikov, bodite pozorni na nekatere njihove značilnosti in odtenke. Vsi izmed njih predstavljajo aparat s konično konico, na kateri "obleka" in dejansko pol sadje, sok, potem pa poteka prek omrežja za zadrževanje kosti in meso. Lahko je:

• mehansko ali ročno - je sestavljen iz posode in cisterno za zbiranje soka, ki se stisnemo z roko, obračanje sadja - najlažja in najcenejša možnost, vendar pa zahteva uporabo sile in sok ne bo vedno popolnoma iztisnjen, tudi če je zelo težko;
• pritisnite - na šobo na vrhu spuščenega vzvoda s stiskalnico. Kot rezultat, polovica sadja stisne med njimi in sok pride ven. Izboljšana različica ročnega sokovnika, ampak tudi ne daje največjega donosa svežega;
• električni - edini, naštetih se nanaša na kuhinjske aparate, je celoten postopek ekstrakcije sok avtomatiziran, morate le držati sadje ali držalo za to. Zagotavlja največji izkoristek sokov.

Slednja možnost je optimalna izbira, saj ne zahteva dodatnih izdatkov napora in časa ter izloča najbolj sveže sadje. Treba je izbrati sokovnika, ki temelji predvsem na številu družinskih članov in kako pogosto in v kakšnem obsegu nameravate pridelovati sokove.

Za veliko družino je bolje vzeti močnejši model. Upoštevati je treba tudi ta dejavnik, pri tem pa upoštevati rezervoar za pripravljen sok. Lahko je od 250 ml do 1,2 litra (z lestvico delitve in brez). Z večjo glasnostjo lahko pritisnete sveže za vse hkrati in jo položite na mizo. Če pa je običajno, je treba dobiti samo eno steklo - obstaja veliko modelov z neposrednim tokom, ko sok vstopi neposredno v steklo, ki odpravlja nepotrebne pomivalne posode.

Velik plus je navzočnost v šobnih šobah različnih velikosti. Konec koncev, na primer, apno in grenivka sta zelo različna in isti konj je težko učinkovito in v največji količini iztisnemo sok različnih sadežev. Prav tako je zaželeno, da ima nosilec citrusov, ki vam bo olajšal delo in vas zaščitil pred brizganjem.

Treba je omeniti, da so šobe in vsi deli, ki pridejo v stik s sadjem in sokom, izdelani iz plastike. In to je res, ker vitamin C, ki ga vsebuje citrus, zelo hitro oksidira v stiku s katero koli kovino, izgubijo svoje uporabne lastnosti.

Univerzalni

Univerzalni sokovniki so, seveda, dražji od agrumov, vendar imajo pred njimi vrsto prednosti, saj lahko iztisne sok iz skoraj vseh zelenjave in sadja, nekateri modeli celo stisnejo sok in olja iz zelenjave, oreškov, žit. Kot pri citrusih, pri izbiri tega sokovnika, je potrebno za začetek ugotoviti, za kakšne namene je to potrebno.

Obstajajo neprekosljivi modeli, ki imajo različne priloge in dodatne funkcije, vendar pa tudi veliko stanejo. Zato je treba odločiti, ali potrebujete vse to, ali pa se lahko omejite na določene osnovne zahteve. Da bi ugotovili, kaj sadje in zelenjava lahko stisnejo določen model, je treba najprej prebrati navodila ali prebrati opis in preglede.

Univerzalni vžigalniki so po svoji klasifikaciji razdeljeni na:

• Centrifugalno ali centrifugalno z valjastim separatorjem;
• centrifugalno s koničnim separatorjem;
• vijak.

Načeloma so podobni med seboj in delati na enem sistemu - sadje in zelenjava so naloženi v odprtino za sadje, s katerim bi dobili v prestavo in zdrobljenih Rende diska v centrifugalni sokovniki ali poseben vijak v vijak. Po tem pride ločitev pripravljenega soka in torte. Vsaka možnost ima prednosti in slabosti, ki jih je treba objaviti pred izbiro modela.

Razlike

Centrifugalni sokovnik z valjastim separatorjem vam omogoča, da dobite dovolj velik volumen pripravljenega soka, do 90% teže plodov. Ampak njegova pomanjkljivost je to samodejna zavrnitev suhega kolača ni, zato je po nekaj kozarcih svežega ročno odstraniti in očistiti. To ni težava, če morate narediti malo sokov, vendar bo trajalo veliko časa, ko boste morali pripraviti pijače za veliko podjetje. In gotovo bo tak sokovnik prinesel neprijetnosti v primeru potrebe po pripravi sokov v velikih količinah, na primer, če imate poletno rezidenco.

Sokovnik s koničastim separatorjem ločuje in samodejno vrže torto v poseben zabojnik, ki ga vam omogoča, da ga neomejeno uporabljate brez čiščenja. Vendar hkrati se odstotek donosa končnega soka zmanjša - skoraj ne doseže 70% in je kolač precej mokra. Ta možnost je primerna, če morate stalno obdelovati veliko sadja, saj vse centrifuge delajo zelo hitro in vam omogočajo, da v kratkem času iztisnete veliko sokov. In v tem modelu vam ni treba porabiti za čiščenje odpadkov.

Vijačne sokovnike danes postajajo vse bolj priljubljene, kar ni presenetljivo, saj imajo številne prednosti. Načelo njihovega dela se nekoliko razlikuje od centrifugalne, ampak raje spominja na mlin za meso. Ko naložen v pladenj sadja padcu s posebno vijaka vijakom, ki se počasi, saj frays sadje in zelenjavo, nato pa končal ven sok skozi sito, ampak suha torta se vrže v luknjo. Prednosti takega sokovnika je, da:

• deluje pri nizkih vrtljajih, sok se ne segreva in ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, za razliko od svežega iz centrifugalnih;
• zaradi majhne hitrosti ima precej močan motor z majhno porabo energije - le 150-250 W;
• stisne do 95% sokov celotne teže plodov;
• deluje skoraj tiho v primerjavi z drugimi modeli;
• omogoča stiskanje olj s hladnim stiskanjem in sokom iz trave, jagodičja, oreškov, žit.

Vijačni sokovi so navpični in vodoravni. V navpični obremenitvi se vijak samodejno zategne in potiska sadje, zato je pomožna potiska skoraj nepotrebna, kar prihrani časovno ljubico.

Katere funkcije so pomembne

Sokovnik je treba izbrati pravilno in obstaja več funkcij, na katere morate biti pozorni. Morda ne bodo potrebne vse funkcije, vendar morate vedeti o njih. Potrebno je določiti svoje potrebe, saj je vsak dodaten poveča stroške naprave.

Poraba energije. Od 150 do 250 W v vijačnih transporterjih in od 25 do 1250 W v centrifugalnih sokovnikih. Za slednje, ta številka je zelo pomembno, saj je moč spin hitrost odvisna, oziroma odstotek visoke kakovosti stisnjenega soka - večja kot je hitrost, sušilec torto in bolj Fréchet sprosti. Toda ne pozabite, da se energija porabi za več vrst.

Rezervoar za torto. Pomembno, če stisnete veliko sokov. V skladu s tem je daljši čas, daljši je čas neprekinjenega delovanja.

Posoda za sok. Obstajajo različne količine od 200 ml do 1,2 l ali sok lahko teče neposredno v steklo ali dekanter.

Korito za krmljenje sadja. Tudi če je širše in večje, bolje je, da ne porabi časa za rezanje zelenjave in sadja. Pred časom je bila oglaševalska kampanja nekaterih proizvajalcev poudarjena ravno pri obnovi te funkcije - sedaj lahko celotno jabolko postavite v sokovnik!

Zbiralec pene. Zelo dobra funkcija, ki vam omogoča, da odstranite peno, ki se pojavi, ko se skoraj vse plodovi iztegnejo in dobijo čisto sok na izhodu.

Prilagajanje rež v ločilniku. Če jih naredite bolj ali manj, lahko prilagodite gostoto svežega sadnega pulpa.

Trajanje dela. Ta funkcija je pomembna tudi v primeru, da morate pripraviti veliko sokov. Nekateri sokovi se samodejno izklopijo po 10 minutah dela za odmor, tako da se motor ohladi. Drugi lahko delujejo brez izklapljanja 20 minut ali več.

Sodobni trg ponuja velik izbor sokovnikov različnih proizvajalcev z različnimi funkcijami. Razvijalci ne stojijo mirno in nenehno prihajajo z nečim novim. Da se ne boste izgubili v tej sorti in izbrali dobro napravo, ki vam bo dolgo in dolgo zadovoljila vas in vaše družine, je najprej potrebno odločiti, kaj točno potrebujete, katere funkcije v sokovniku so pomembne in kaj lahko storite brez. In potem ne boste porabili denar zaman, ampak boste dobili koristno in potrebno napravo za svojo kuhinjo.