Recepti domače marmelade iz viburnuma

Red viburnum že dolgo časa je znan po okusu in zdravilnih lastnostih. In ni presenetljivo, saj njeno sadje vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, ki imajo zdravilni učinek na človeško telo.

Jagode te rastline imajo poseben okus, grenak so. Zato namesto da bi jih uporabljali v surovi obliki, je najboljša možnost, da pripravite džem iz viburnuma.

Zaslužite in škodujte

Veliko uporabnih komponent v Kalyneju. Seveda med kuhanjem izgubimo nekaj hranil, to pa ne pomeni, da se marmelada popolnoma neuporabna.

V Kalini so naslednji elementi:

• Aminokisline: kava, jabolko in limona.
• Ogromna količina vitamina C in PP.
• Eterična olja.
• Sestavine mineralnega izvora - kalij, fosfor, magnezij in druge.

Ni presenetljivo, da je viburnum v antičnih časih uporabljen kot sredstvo za mnoge bolezni. Z ustrezno pripravo marmelade lahko v celoti izkoristite vse lastnosti tega izdelka.

Kar zadeva koristi, ki jih oseba lahko uživa s tem izdelkom, je preprosto velika.

Vpliv džema na človeško telo:

• Povečana imuniteta - prisotnost več vitamina C prispeva k zmanjšanju pojavnosti prehladov. Jam je odlično orodje za zdravljenje virusnih okužb v zgodnjih fazah bolezni.
• Z vsakodnevno uporabo takega zdravljenja poteka popolna obnova jeter. Da bi dosegli največji učinek na predelavo, je treba med pripravo uporabiti med, namesto sladkorja.
• Pomembno olajša potek bolezni prebavil - vam omogoča, da se spopadeš s poslabšanjem razjed v želodcu in ima močan analgetični učinek na telo. Končni izdelek se je izkazal kot precej dobro dokazan kot sredstvo za zgago.
• Je odličen antidepresiv - z ustrezno izbranim odmerkom, tako zdravljenje vam omogoča, da pomirjaš živčni sistem.

Če ne zlorabljate tega izdelka, bo to imelo pozitiven učinek na kožo osebe, prav tako vam omogoča, da se znebite aken in razjed v začetnih fazah razvoja.

Kontraindikacije na porabo

Poleg številnih prednosti in pozitivnih učinkov na človeško telo ima ta občutek nekaj kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pred uporabo:

1. Obdobje nosečnosti in dojenja pri ženskah.
2. Ljudje z visoko koagulabilnostjo krvi morajo prenehati uporabljati tudi to dobrote.
3. Ker je pektin del tega izdelka, je prepovedano jemati dremež osebam s kroničnimi boleznimi ledvičnega sistema.
4. Zaradi visoke vsebnosti kalorij in velike količine sladkorja je nesprejemljivo uporabiti žele sladkarije s sladkornimi bolniki.

Jam iz viburnuma ne bo negativno vplival na telo, če bo oseba pozorna na njihovo zdravje.

Priprava viburnuma za konzerviranje

Za pripravo najbolj uporabnega zdravljenja je treba kalino takoj zbirati takoj po prvi zmrzali. Sprigs z jagodami je treba zelo pazljivo raztrgati. Za najbolj udoben prevoz je viburnum povezan z nitmi v majhne svežnje. Pred pripravo mora biti proizvod temeljito opran v hladni tekoči vodi. Za zagotovitev, da so jagode dobro prane, se priporoča, da se kalina namoči v rezervoarjih za vodo vsaj pol ure pred tem.

Po tem se grozdi položijo na suho, zato je najbolje uporabiti papirnato brisačo za te namene. Top jagodičja so tudi prekrita z brisačo. Ne priporočam, da se posuši časopis, saj lahko barva pride na jagode, nato pa v človeško telo.

Nasveti za kuhanje marmelade

Jam iz viburnuma se pripravlja le iz zrelih jagod, ki se zbirajo pozno jeseni. V tem obdobju leta viburnum dobi dober okus in izgubi svojo grenkobo. Če grenkobe v tem času ni izginila, lahko izdelek postavi v zamrzovalnik najmanj en dan. Jam se lahko pripravi tako s semeni, in brez njih, je vse individualno in je odvisno od okusnih želja gospodinje.

Če bo še vedno dobrote pripravljeno brez jame, jih odstranite, je treba jagodičje predhodno zmešati in olupljeno z vrelo vodo. Nato rešite s sitom ali sokovnikom.

Klasični recept za marmelado

Kalina popolnoma zdravi od številnih bolezni, in tisti, ki redno uporabljajo to dobrote, morda ne bodo razmišljali o svoji imuniteti, saj bodo preprosto odlični. Recept za džem, ki bo predstavljen v nadaljevanju, zagotovo ne bo nikogar pustil ravnodušnega.

Izdelki za kuhanje:

• Sveža Kalina - 1 kg.
• Sladkorni pesek - 700 gramov.
• Voda - 1 steklo.

Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko brez težav nadaljujete s pripravo, ki je sestavljena iz naslednjih faz:

1. Prvič, jagode speremo, posušimo s papirnato brisačo in nato položimo v veliko posodo.
2. Nato se viburnum prelije z majhno količino čiste vode in se v peč za pečenje pošlje.
3. Medtem ko so jagode pečene, v drugem vsebniku morate pripraviti sirup. Za pripravo mešajte kozarec vode in sladkorja. Po tem, da se sirup vžge in kuhamo, dokler ni popolne prosojnosti.
4. Naslednji korak je premikanje mehkih jagod v sirup. Kuhalnik ne sme biti krajši od 30 minut, med kuhanjem občasno premešajte. Če pena tvori, jo je treba tudi odstraniti.
5. Po kuhanju pustite posodo z obdelavo najmanj 6 ur za popolno hlajenje. Poleg tega bo marmelado v tem času dobro zalivalo in nasičeno z jagodičastim sokom.
6. Končna faza bo še eno vrenje. Vendar pa tukaj, da kuhamo do trenutka, dokler marmelada ne pridobi potrebne gostote. Nato se postavi v predsterilizirane posode.

Ta marmelado lahko shranite iz viburnuma v shrambi ali v hladilniku. Pomembno je zagotoviti, da ne dobi neposredne sončne svetlobe.

Kalinovo marmelado z ustrezno in racionalno uporabo je resnično skladišče dragocenih snovi. Ne le ima analgetični in pomirjujoč učinek, ampak tudi krepi imunski sistem, obnavlja delo notranjih organov. Glavna stvar pri uporabi tega neumno okusnega in koristnega zdravljenja je biti previden, le takrat bo koristila osebi.