Recepti za pravilno pripravo džema iz zavoja s kostmi

Jagode na turnu so že dolgo priljubljene pri kuharjih, saj njihov okus daje posebni posebni hrani. Jam od vrha je pripravljen takoj, ko te jagode, tako da lahko dodate drugo sadje.

Preden začnete razmišljati o receptih marmelade od vrha, je vredno vedeti, kakšne jagode lahko izbirate. Priporočljivo je izbrati trde jagode iz trnje, z rožnato barvo in temno modro kožo. Jagode morajo biti nujno kakovostne, brez pomanjkljivosti in napak. Odvisno od velikosti jagod, se džemu doda marmelada ali druge slive.

Jam iz trnje z jamami.

To je recept, ki se hitro pripelje iz menija. Banke lahko hranimo do enega leta.

Potrebno bo:

• do 2 kg srednje velikega trnja;
• 0,5-0,7 litra destilirane vode;
• 2,5 kg granuliranega sladkorja, lahko malo več - 3 kg.

Najprej je treba ta recept temeljito izprati z jagodami. Potem, prenese jih na cedilo, na vodno steklo. Prestavite na posodo ali posodo iz sklenine in pokrijte s sladkorjem. Znova ponovite sloje.

Nato v rezervoarju s trstjo morate vliti vodo in jo pustiti vreti. Po vrenju samo 5 minut, da pripravite jagode. Zdaj jih moramo premakniti v pripravljene banke in jih zviti. Dovolite, da se ohladi. Ta obdelovanec lahko shranite do 5 let na hladnem.

Še en preprost recept za izdelavo džema iz zavoja

Potrebno bo:

• kilogram trnjem jagodičja;
• kilogram sladkorja;
• 1,5 skodelice vode.

Jagode temeljito sperite, posušite. Nato naredite sirup: nalijte sladkor v vodo, raztopite ga, dani na plin in kuhamo do debele. Po tem obrnite jagode na vrvici s pripravljenim sirupom in pustite, da stojijo za en dan, tako da je sok dodeljen. Posodo z jagodami je treba dati na plin in kuhati približno eno uro, dokler se ne zagozdi zastoj iz vrtišča.

Druga različica recepta za džem od vrha

Po receptu morate vzeti en kozarec sladkorja in zavoj. Odstranite stebla iz jagod in temeljito sperite. Vzemi skledo in premaknite jagode v to. Napolnite jih s sladkorjem, nalijte malo vode in jih spravite skupaj na ogenj.

Po nekaj minutah se bo sladkor začel topiti. Poskusi ne poškodujte jagod obrnite, masa je treba mešati in kuhati 20 minut pri nizki toploti. Pri kuhanju je najverjetneje oblikovana pena, ki jo je treba odstraniti s hrupom.

Potem, ko se marmelado zavije 20 minut, ogenj mora biti izklopljen in mu dati dan, da ostanejo. Naslednji dan moramo ponovno zavreči 20 minut. Po tem se je mogoče razširiti v smislu predhodno oprane bank roll jim obrnil, pokrit s toplo odejo in pustite stati dan.

Recept za jam od žabe

Ta jed je kot nalašč za čaj. Še več, v hladni zimski sezoni se lahko uporablja za prehlad kot sredstvo za segrevanje.

Potrebno je:

• kilogram trnov;
• 1,2 kg sladkorja;
• steklo za vodo.

Pomembno je izbrati prave jedi za marmelado. To bi moralo biti obsežno, kot ko bo kuhanje peno. Zato je najbolje, da posodo, ki presega dvakrat toliko potrebnih izdelkov.

Preden začnete delati džem za ta recept, morate pripraviti zob. Naredite to: vsakršno berry je treba skrbno pregledati, tako da ni nobenih napak ali poškodb. Prav tako morate odstraniti pecelj.

Pred kuhanjem kosti se ne odstranijo, če je občutek gibljivosti kamna znotraj jagod, to je eden od znakov, da so trnje znotraj črva, zato ga je treba odložiti.

Ko so plodovi šli skozi njih, je potrebno temeljito sperite, na presežek vodnega stekla. Nato morate vzeti vilice in preboditi vsako jagodičje na več mestih. To je pomembno, ker drugače se izkaže, da je med kuhanjem lupino je ločen od celuloze, ki je, tako rekoč ni estetsko.

Potem morate pripraviti sirup: mešajte vodo s sladkorjem in pustite, da ogenj prinese kesanje. Potem morate ohladiti sirup. Ko se ohladi, je treba pripravljene jagode dati v sirup in vzdrževati od 3 do 4 ure. Zahvaljujoč temu bodo jagode postale mehkejše in v prihodnosti bodo ohranile svojo obliko.

Predpisi ohranjajo mora biti pripravljen v več fazah, med katerimi naj bi bil 8-urni odmor. Povprečno 3-4 klicev. Vsakič, ko je marmelada potrebna, da se džem zavre, in kuhamo 5-10 minut. Nastajajoča pena je vedno treba odstraniti z uporabo hrupa. Po vsakem kuhanju je treba posodo z marmelado pretresati.

Pripravljenost džema se lahko določi s kapljico sirupa na plošči. V tem primeru, če se kaplja ne razširi, potem bo to pomenilo pripravljenost džema. In če se kapljica širi, je treba pri zadnjem pristopu pripeljati do konca. Ko se drobnjak ohladi, bo njegova struktura izgledala kot lahka in lepa želeja. Zato je najbolje, da jamo položite v banke za zimo, ko je še vedno v toplem stanju.

Za zimo je priporočljivo v večini primerov, ko kuhate marmelado, da odstranite kosti iz zavoja. Poglejmo si nekaj preprostih in dostopnih receptov.

Jam-marmelada za zimo

Za njega bo potrebno:

• kilo;
• sladkor - 1,2 kg;
• steklo za vodo.

Pripravite ga tako. Na začetku, jagode pranje in suho. Polivajte jih kozarec vode in kuhajte 2-3 minute. Prestavi se v sito, pregrinjamo do pireja.

Kosti trnje prelijemo preostalo vodo, počakamo nekaj minut in spet obrišemo. V truncani masi dajte sladkor, dajte plin in kuhajte 20 minut. Potem zvite v kozarcih.

Nastala jed je zelo okusna in homogena.

Še en recept za trnjenje marmelade

Potrebno je:

• teren - 2,5 kg;
• sladkor - 3 kg;
• voda-liter.

Jagode je treba oprati, posušiti, vliti z vodo in kuhati, dokler mehke. Prenesi v cedilo, in izpraznite nastalo brozgo. Sadje naj se suši in ohladi. Zdaj morajo odstraniti kosti in jih položiti v ponev z bučko, dodati sladkor. Čas kuhanja je povprečno 15-20 minut.

Obstaja veliko načinov za pripravo konzervacije z zavojem. Obstajajo različice z različnimi razmerji, sestavinami. Morate poskusiti poiskati idealno različico džema.