Kako izbrati mlin za kavo in kaj bolje kupiti za dom

Če želite, da vsako jutro začnete s čudovitim vonjem kave, morate kupiti mlin za kavo. Seveda lahko uporabite hitro raztopljiv ali že drobljen izdelek, vendar to ni to. Če res želite kavo, potem z vsemi sredstvi. Moderna enota bo pri tem pomagala, izbira pa je sedaj precej široka. Da se ne izgubijo v tej raznolikosti in razumeti, kako izbrati kavni mlinček za dom, ki bo trajal več let, je treba razumeti različne vrste mlinčkov za kavo in kako delujejo.

Značilnosti in funkcije kavnih mlincev

Kakovostne mize za kavo imajo številne funkcije, ki jih je treba najti preden greste v trgovino. Te vključujejo, na primer, enotno mletje, ki je potrebna za zagotovitev, da so zrnca zmlete z isto velikostjo. Pri izbiri mlinca za kavo morate najprej upoštevati naslednje podatke:

• Ogrevanje brusilca med delovanjem. V slabih modelih delovni deli postanejo zelo vroči, zato se eterična olja, ki jih vsebujejo zrna, oddajajo pri mletju namesto da bi prišla v pijačo in jo diše. Včasih se lahko zrna žarejo in dobijo grenak okus.
• Prilagajanje mletja. Ta funkcija je uporabna v primerih, ko lastnikove brusne mlinčke niso omejeni na eno možnost za pripravo pijače. Kot veste, za pripravo espressa potrebujete fino brušenje, medtem ko je za pripravo kave v francoskem tisku primeren velik.
• Material, iz katerega je izdelana naprava. Dober model, ki bo trajal dolgo do svojega lastnika, je iz nerjavečega jekla. Njegovi analogi iz plastike imajo krajšo življenjsko dobo.
• Stabilnost pri delu. To lahko pomaga pri manjših gumijastih nogah, ki prispevajo k boljšemu oprijemu na površino točilne mize.

To so najpomembnejše točke, ki jih je treba upoštevati pri nakupu mlinčke za kavo, da ne pozabite pozneje. Prav tako je treba upoštevati, da ima model dodatne funkcije, na primer naslednje:

• zaščitna funkcija za pregrevanje ali tuje predmete;
• funkcija za zaklepanje naprave, ko je pokrov odprt;
• Dvojni noži v rotacijskem modelu za povečanje hitrosti;
• naklon posode z zrni za bolj enakomerno brušenje;
• zvočno izolacijo;
• časovnik za nastavitev časa brušenja kave.

Navedene funkcije praviloma potekajo za dodatno plačilo in mnogi ljudje niso potrebni. Glavna stvar je morda izbira vrste nadzora nad tem, kateri modeli so razdeljeni na električno in ročno.

Tipi instrumentov

Obstajata dva glavna modela električnih kavnih mlinov: noži, sicer imenovani rotacijski in mlinski kamni. Imajo različne tehnične lastnosti, zaradi katerih je drugačen rezultat njihove uporabe.

Rotacijski modeli

Delovni pripomoček tega modela je jekleni rotacijski nož, pritrjen na palico, ki maže kavo ali kateri koli drug proizvod, ki se vrti pri visoki hitrosti. Isti noži so nameščeni v blenderjih, zato lahko v rotacijskem električnem mlinčku za mletje lahko na primer dodate sladkor v stanje praška. Vendar nož električni aparat imajo pomembno pomanjkljivost: jih je težko doseči enotno brušenje tako mlete kave v taki napravi vedno ne bo uporabljeno v gejzir Aparat za kavo. Vendar pa je za francoski tisk ali turško kavo te kakovosti primerna.

Ugodnosti vključujejo:

• sposobnost uporabe kot mešalnik;
• nizka cena (od 1 tisoč rubljev).

Pomanjkljivosti so veliko večje:

• ne zagotavlja enakega mletja;
• ni nadzora nad stopnjo mletja;
• težko pranje;
• Med dolgim ​​delom močno segreva.

Torej, rotacijski električni kavni brusilniki za nože so primerni za tiste, ki cenijo večnamensko delovanje enot in niso zelo previdni glede kakovosti mletja kave.

Mill agregati

Tovrstne električne mize za kavo so pogosto nameščene v kavarnah. Stanejo več: cenik se začne na območju ene in pol do dva tisoč rubljev, vendar z njihovo pomočjo lahko dosežete idealno, enotno brušenje. Veliko mlinov za mletje kave je opremljeno s funkcijo samodejnega izklopa v primeru pregrevanja, zaradi česar se zlahka pogosteje kot vrtljivi mlinčki za kavo, ter kavo v njih ohranja svojo aromo bolje.

Kavni brusilniki so izdelani z dvema vrstama mlinov različnih oblik: valjaste in stožčaste. Prvi je značilen za večjo hitrost delovanja, drugi pa omogočajo prilagoditev zahtevane stopnje brušenja.

V materialih, iz katerih so izdelani, se odlikujejo tudi mlinski kamni: nerjaveče jeklo, litoželeza, keramika in keramično-korundna zlitina. Jeklene in livarske železne jeklarne so poceni in trpežne, vendar slednje zelo enostavno absorbirajo različne vonje in hitro zmeljejo. Mlinski kamni iz keramike in zlitin so bolj krhek, zmožni zlomov pri padcu, hkrati pa proizvajajo najbolj kakovostno brušenje, še posebej za espresso.

Glavne prednosti:

• omogočajo mleto kavo enakomerne konsistence;
• je ločena posoda za mleto kavo;
• avtomatsko izklop v primeru pregrevanja;
• možnost prilagajanja stopnje brušenja;
• redko neuspešno.

Slabost je cena - stroški večine modelov se začnejo od 3 tisoč rubljev.

Mlinski električni mlinčki za kavo bodo ustrezali pravim poznavalcem kave za domačo uporabo in tistim, ki izberejo napravo v kavarni. Z najbolj omejenim proračunom je bolje izbrati model z litoželezni mlinčki, saj so najcenejši. Na žalost ta izbira ni primerna za ljudi, ki rade kavo iz zrnih z različnimi vonjavami, saj lahko litino zlahka absorbira vonjave.

Ročne naprave

Vintage ročni kavni brusilniki so razdeljeni na evropske in orientalske. Prvi so iz lesa v obliki škatle - drugi - kovine, v obliki cilindra. Ti modeli izgledajo zelo elegantno in služijo kot odličen element notranje opreme.

Treba je opozoriti, da bo krušna kava na takem agregatu trajala malo dlje kot pri uporabi električnih kavnih mlinov. Poznavalci kave ne ustavijo tega in za mnoge se šteje za plus. Za počasno mletje zrn za pripravo kave je nekaj čudovitega.

Pluse:

• ročno prilagajanje stopnje brušenja;
• elegantna notranja dekoracija;
• povprečni stroški (v tisoč rubljih, vendar so tudi zbirateljske kopije v vrednosti nekaj deset tisoč rubljev.

Slabosti:

• delo počasneje od električnega;
• da dobite rezultat, ki ga potrebujete za fizične napore.

Ročne mize za kavo so pripomoček, ne pa za vsakodnevno uporabo. So dobra za ustvarjanje določenega vzdušja in seveda pridobivanje kakovostnega izdelka.

Ocena najboljših kavnih mlinov

Ko izberete napravo za brušenje proizvajalce kave bi se morala osredotočiti na izdelke, ki so se izkazali na trgu za gospodinjske aparate, s tem, kar so, na primer, Bosch, Vítek, Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, MayerBoch, Bekker in De`Longhi.

Pet najboljših vrtljivih električnih kavnih mlinov:

1. Bosch MKM 6000. Eleganten majhen model, izdelan v črni plastični kovček s prozornim pokrovom za predelek z nožem. Kapaciteta prostora je 75 gramov - to število zrnih je dovolj za približno deset skodelic pripravljene pijače. Proizvajalec obljublja fino brušenje z enotno konsistenco. Naprava ni opremljena s sistemom za shranjevanje kabla.
2. Polaris PCG 0815. Majhen električni mlin za kavo z močjo 150 W v kovinskem ohišju z neprozornim predelkom za zrna. Kapaciteta prostora je 70 g. Lahko deluje v impulznem načinu, pri katerem se kratka obdobja obremenitve motorja zamenjajo s premori, kar je še posebej uporabno za predelavo zlasti trdih zrn.
3. Mikma IP-30. Kompaktni model 115W v ohišju svetlo oranžne plastike. Škatla za zrnje je zasnovana za 30 g.
4. Scarlett SL-1545. Elegantna kovinska naprava v nenavadni obliki s prozornim pokrovom. Prostor za mletje zrn je zasnovan za 70 g. Moč je 150 W. Obstaja impulzni način in poseben oddelek za kabel.
5. Vitek VT-1546. Model v kovinskem ohišju s funkcijo pulznega načina. Naprava lahko hkrati obdeluje do 50 g kavnih zrn, z močjo 150 W. Obstaja prostor za kabel.

Pet najboljših mlinarjev:

1. De` Longhi K.G. 89. Električna kavni brusilnik z mlinskim brusilnim sistemom v kovinskem ohišju. Pregrade za zrnje in mleto kavo skrivajo po temnejšem steklu. Na gumbu za napajanje je prikazana lučka, funkcija zaščite pred pregrevanjem in funkcija blokiranja mlinov s pokrovom. Uredi se stopnja mletja in število porcij. Obstaja prostor za kabel.
2. De` Longhi K.G. 79. Model, podoben prejšnjemu, pa je bil izdelan v črni plastični ohišji.
3. Nivona NICG 130. Naprava je 100 W v kovinskem ohišju s prostorom za zrnje (200 g) in predelkom za mleto kavo. 16 stopinj brušenja. Obstaja prostor za kabel. Kavni brusilnik ima maso 2,6 kg, kar ji omogoča zanesljivo držanje na površini mize.
4. Krups GVX 2. Model črne plastike z velikim predelkom za zrnje in 17 stopinj mletja. Obstaja časomer in točilni avtomat.
5. Rommelsbacher EKM 300. Plastično ohišje, konična brusni kamen, velika zmogljivost komora za fižola (220 g), 12 stopinj in mletje kot je navedeno srečni lastniki brusilnik, sedanje nemške kakovosti.

Tri najboljše mize za kavo za ročno brušenje:

1. Bekker BK-2535. Primer je iz lesa in keramike, kovinski lijak. Mehanizem je izdelan iz keramike. Kapaciteta lijaka je 40 g.
2. Bekker BK-2532. Lesena kavni brusilnik s keramičnimi mlinskimi kamni in lijak s kapaciteto 40 g.
3. Bekker BK-2528. Kavni brusilnik v keramičnem primeru modre barve s kovinskim lijakom s prostornino 40 g. Mlinski kamni so izdelani iz keramike.
4. MayerBoch. Primer je iz lesa in keramike. Tok - kovina, odprta. Model je opremljen s predalom za mleto kavo. Millstones so iz nerjavečega jekla.
5. Buon Caffe Eppicotispai. Italijanski model svetlobe pepela.

Preden izberete mlin za kavo, si oglejte preglede drugih strank, da ugotovite morebitne težave. Samo z zbiranjem informacij iz različnih virov lahko izberete napravo, ki jo boste skoraj zagotovo zadovoljili.

Odgovor na vprašanje, kdo je kavni mlinček bolje kupiti za domačo uporabo, je popolnoma odvisen od želja in možnosti. Primeren je kot majhen rotacijski model za vsak dan in mlin z različnimi funkcijami. Naprave za mletje bodo verjetno uživali pravi kavni avtomati in tisti, ki v orodju za mletje kave ne samo orodje, temveč tudi elegantne notranje podrobnosti.