Recepti okusnih pite z zamrznjenimi malinami

Malina je ena najljubših jagod otrok in odraslih. V ruskem folkloru je povezana z domačimi prostori in srečno življenje. O njej sestavljajo pesmi in se uporabljajo v ljudski medicini. Presenečeni sorti - diamant, skromen, patrician in drugi. Ne izgubi lastnosti v zamrznjeni obliki. Toda zaradi sladkega okusa se uporablja le za sladice. Na primer, pita z zamrznjenimi malinami je najljubša zabava za otroke in odrasle v zimskih večerih.

Lastnosti in uporaba pri kuhanju

Vrednost tega znamenitega jagodičja je zaradi svoje posebne sestave. Odvisno od sorte je 40-50% glukoze in fruktoze. Ampak glavna vrednost, ki jo daje jabolko, limono in salicilno kislino. In zadnji od njih ima antipiretični učinek. V sestavo elementov v sledovih so vključeni visoki nivo splošnega tona telesa in okrepitev imunitete. S pomočjo maline zdravijo hipertenzijo, bolezni ledvic, krvi in ​​srca.

Malina je nežna in zahteva skrbno zdravljenje. Sveže jagode so shranjene v hladilniku za največ dva dni. Napačen, naguban ali z kiselim vonjem, je neprimerno za kuhanje.

Priljubljenost tega jagodičja pri kuhanju je vnaprej določena zaradi svojih okusnih lastnosti. Lahko ohranja dragocene lastnosti tudi po kuhanju in zamrzovanju. Malina rastejo vsi vrtnarji zaradi hranljivih okusnih jagod, ki se uživajo v sveži obliki. Toda, poleg tega, Jabolka se pogosto uporablja za različne pripravke za zimo, lahko pa je:

• zamrznitev;
• sušiti;
• kuhamo v želeju, marmelado in marmelado;
• za pripravo sokov, likerjev, vin in tinktur;
• samo pihajte s sladkorjem;
• pivo z listi v čaju;
• uporaba za pastile, žele in kot polnjenje za pečenje;
• Uporabljajte kot dodatek v omakah, sadnih solatah in sladicah.

To zdravilno jagodičje je popolnoma združeno s skuto, smetano, sladoledom in slaščicami iz moke.

Izdelana iz njenih omak, primernih za perutninsko meso. Najpomembneje pa je, da je v sveži obliki s smetano in kot polnjenje za sladke pite.

Pečenje z zamrznjenimi malinami

Pri hitrem zamrzovanju jagode ne izgubljajo vitaminov in hranil. Še vedno ohranjajo svoj okus, barvo in aromo. Ponavadi pred pečenjem posodo z jagodami vzamemo iz zamrzovalnika, nepotreben "sneg" se odstrani in pretrese. V tem primeru jagode ohranijo svojo obliko dobro. Po rahlem odmrzovanju se odvečna tekočina izsuši.

Spravilo za zimske jagode, ki se uporabljajo za pripravo pite, sira, maline torto, razne pijače, sadni sladoled, pene in sladice večplastnih.

Maline dobro kombinirajo s kosmiči, jagodami in ribezi. In zahvaljujoč takšnemu mešanju je možno pripraviti različne pite - kislo, sladko ali tarto. Vendar pa je za polnjenje najbolje uporabiti maline z nizko vsebnostjo maščobnega skuta - to je okusno in koristno.

Pita s skuto

Ta zelo nežna pita z polnjenjem maline na kislo smetano je vsem brez vsakršne prijetnosti. V tem primeru se uporabljajo odmrznjene jagode, skuto pa se doda k testu.

Torej, sestava proizvodov pite z zamrznjeno malin.

Za preizkus:

• moka - 350 g;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 180 g;
• sladkor - 70 g;
• sol - malo ščepec;
• pecilni prašek - 15 g;
• mleko - 70-80 ml;
• maslo ali margarin - 80 g;
• vanilin - 2 ščepec.

Sestavine:

• odmrznjena malina - 400 g;
• jajca - 4 kosi;
• škrob - 4 tbsp. žlice;
• sladkor - 70 g;
• kisla smetana (12-15% maščobe) - 250-300 g;
• sladkor v prahu - za dekoracijo.

Zdaj kuhanje. Veliko časa ne traja:

• pripravi testo. Za to naredite globoko skodelico skuta, vanilina, soli, sladkorja in masla. Nalijte mleko in zmešajte vse. Nato dodamo moko in gnetemo testo;
• polnjenje. V ločeni posodi, mešanica jajca pretepli s sladkorjem, nato dodamo kislo smetano in škrob. Vse je temeljito pretreslo. Pripnite maline in nežno premešajte;
• Pečico segrejte na 180-200 stopinj;
• razprite testo na mastni obliki;
• polivajte na njem;
• dajte v predgreto pečico. Po 35-40 minutah je pita pripravljena. Testo mora biti rožnato.

Po preteku časa se pito odstrani in ohladi. Na vrhu okrasite sladkor v prahu. Ostanek je samo za kuhanje sladkega dišečega čaja. Bon appetit.

Berry pita iz lisnatega peciva

Vse berry pite so okusni in zdrav zajtrk. In za zasedene ljudi, najprimernejša varianta recepta, kjer je ta jed iz gotovega testa. Vse je narejeno hitro, samo kupljeni izdelek morate odmrzniti vnaprej in pripraviti jagode.

Mimogrede, recept včasih vključuje mešanico malin in ribezov.

Potem se izkaže, da je sladek sladek, vendar s kislim okusom.

Sestavine za polnjenje:

• nezmrznjena malina - 0,4 kg;
• sladkor - okoli kozarca;
• škrob - 3 tbsp. žlice.

Ko se testo odmrzne, nadaljujte s pripravo pite:

• S odmrznjenimi jagodami prelijete presežne sokove, nato zmešajte s škrobom in sladkorjem;
• testo je razdeljeno na dva dela. Eno se razprostira na velikost pekača, druga pa na dekoracijo;
• oljite list za pečenje z oljem in položite na njej prvo plast testa;
• na vrhu je ravna plast razširijo maline ali mešanico jagod;
• drugi kos testa je razrezan na trakove širine 1-2 cm. Postavljeni so na vrsto jagod, tkanje lepo mrežo.

Nato se ta kreacija pošlje v predhodno segreto pečico do 180 stopinj. Pečemo 25-30 minut do rahlo rumen.

Sveže slaščice s zamrznjeno malino in vročo jutranjo kavo so odlična ideja za zajtrk.

Charlotte od maline

Klasična šarlota pomeni prisotnost jabolk v njem. Toda v tem receptu jih nadomeščajo z malinami, kar samo poveča užitnost posode. In na koncu dobijo nov izdelek.

Njene sestavine:

• 5 jajc;
• moko - 200-230 g;
• odmrznjene maline - po vaših željah;
• sladkor - 200-230 g;
• pecilni prašek - pol čajne žličke.

Zdaj sam proizvodni proces:

• naredi testo. Če želite to narediti, v veliki skledi premijete sladkor in jajca do gladke;
• Tu dodamo moko in pecilni prašek;
• Vse vsebine se nežno mešajo;
• Sloj piškotov je obložen s pergamentom. Izpusti 1/3 preskusa, nato pa na njem položimo maline;
• preostalo testo vlijemo v kalup in ga izmerimo;
• pečemo v pečici 30-35 minut pri 180 stopinjah.

Nato vzamejo in očistijo pergament. Za to moramo obrniti šarloto. V tem primeru bodo jagode na vrhu. Pita je pripravljena. Potresemo s sladkorjem v prahu. Lepo čaj.

Čokoladna malina Brownie

To torto imenujemo tudi sladki zob. To je resnično čokoladno pecivo. Je zelo okusna in je vedno uspešna. Običajno je narejena iz svežih malin, lahko pa tudi zamrznjeno.

Sestavine:

• 3 jajca;
• moko - 160-180 g (približno steklo);
• sladkor - 160-170 g (nepopolno steklo);
• izpust. olje - 120-130 g;
• pecilni prašek - čajna žlička;
• čokoladni črni grenak - 150 g;
• malina - okoli 250 g;
• sol - ščepec;
• krompir. škrob - 1 tbsp. žlica.

Način priprave:

• Jajce in sladkor se naložita v mešalnik. Moč na visoki hitrosti, dokler ni gladka;
• Čokolada se raztopi v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Nato se zmeša z maslom;
• ta mešanica se vnese v pretešena jajca in nežno gnetemo z lopatico;
• dodajte pecilni prašek, moko in sol. Nastala zmes se zmeša z žlico ali lopatico, dokler se ne dobi homogeno testo. Morala bi biti kot debela kisle smetane;
• vzemite pravokotno ali drugo obliko in jo napolnite s tem testom. Naročilo je: testo - malina - testo - malina - testo. Če so maline zelo mokro, potem ko je dodal, je treba rahlo posuta s škrobom, in nato dve žlici sladkorja. Mešanje ni potrebno;
• Polnjeni obrazec se pošlje v pečico 40 minut. Temperatura pečenja je 180 stopinj.

Nato rahlo odstranite pivu iz kalupa, ga razprostrite na posodi in pustite, da se ohladi. Za posebej izbirčen sladek zob, ga napolnimo s čokoladno glazuro. Pravzaprav jih potresemo s sladkorjem v prahu. Bon appetit.

Zanimive sladice

Ob nedeljah in praznikih, ljubice včasih pokvarijo svojo družino z nenavadnimi jedmi, za katere dobijo hvaležnost. Pridelava in nadaljnje prehranjevanje sadnih koktajlov, jagodičja in pikantnih zimskih večerov dopolnjujejo s spomini na zabavne dni preteklega poletja.

Takšne jedi bodo cenili ljubitelji sladkih in toplih pijač.

Cheesecake. To je debela debela sladica. Tukaj potrebujete piškotke, mehki sir, maline, škrob in maščobo. Pripravljen je zelo enostavno. Piškotki so mleti v mešalcu in žele se kuhajo z želejem. Mehki sir zmešajte z dodatkom smetane - dobite smetanar. Nato izpolnite očala s to dobroto. Naročilo je: piškoti, smetana, jagodičja. Plasti se ponovijo na vrhu posode. Vrh okrašen z maline. Desert je pripravljen. Lahko udobno sedite v stolu blizu kamina in uživate v posebni jedi. In seveda hvala spretni gostiteljici.

Berry mousse. To je nenavadna peneča sladica, ki jo sestavljajo maline, mango, sladkor in voda. In pet minut kuhanje. Odmrznjen skupaj malina sok segrejemo do vrenja in previdno prelijemo s zdrob in sladkor (1 skodelica jagod - 1 žlica zdroba ..). Kuhajte 3-5 minut. Teža ne sme biti zelo gosta. Po potrebi dodajte vodo. Nato se vse to ohladi in zmešamo v mešalniku, dokler ne nastane pena. Prostornina izdelka se mora povečati za približno polovico. Nato nalijemo vinska očala in eno uro pošljite v hladilniku. Pijača je pripravljena.

Tudi takšnim značilnim sladicam imajo otroci, ki ne marajo sira ali ne morejo prenašati kozličke. In za odrasle - to je ena od možnosti za enostaven in zdrav zajtrk, napolnjen z aromo poletnih jagod.