Kako kuhati kompot iz rozin: preprosti recepti

Rozine so eno najbolj razpoložljivih suhih plodov. Na splošno je predstavljen v prodaji in se odlikuje po značilni sladkosti, ki je značilna za grozdje. Hkrati pa v svoji sestavi ni nič manj kot suhe slive in suhe marelice. Kombinacija riža ne samo, da popolnoma ohladi žejo, temveč bo tudi odlična alternativa pakiranim sokovom in poceni kitajskim čajem.

Prednosti sušenega grozdja

Z ustreznim sušenjem grozdja v njej so ohranjeni praktično vsi vitamini in mikroelementi. Zato se šteje za takšno skladišče koristnih snovi:

• vsebuje petkrat več fruktoze kot v grozdju. In fruktoza je eden od virov energije za telo;
• v suhem grozdju veliko vitaminov skupine B, selena, cinka, mangana;
• zahvaljujoč visoki vsebnosti kalija, odvajanje iz rozin in kompoti izboljša gibljivost črevesja in izboljša prebavni sistem;
• v majhni količini ima vitamin E in A;
• dobra koncentracija železa preprečuje anemijo in krepi srčnožilni sistem;
• Vitamin C je popolnoma unićen, ko je posušen, vendar so potrebni antioksidanti za boj proti prostim radikalom in patogenim toksinom in bakterijam.

Kako se grozdje posuši?

Obstajajo dve metodi izdelave rozin: otobi in soyagi.

Sušenje na osnovi tehnologije Je pospešeno sušenje grozdja. V nekaj sekundah se potopi v vročo raztopino natrijevega ogrozile celovitost jagod in zmanjša čas, potreben za naravno izhlapevanje vlage. Po tem se pusti, da se posuši. Uporaba te tehnologije, za 5-7 dni grozdje popolnoma izgubi vso vlago. Res je, da je končni izdelek v slabšem položaju - krut okus.

Soyagi - To je dolgotrajen proces naravnega sušenja grozdja, ki ne vključuje poseganja osebe. Zunanji grozdi visijo v senci, kjer se sušijo v naravnih okoliščinah. Zato so jagode zelo okusne in popolnoma varne za telo. Zato redko pridejo do kupca v prvotnem stanju. Ponavadi jih kupijo velika podjetja, sami se očistijo iz ruševin in posušijo v pečicah.

Če želite podaljšati rok uporabnosti, jih obdelamo s sulfiti, žveplovim dioksidom ali sorbinsko kislino. To ni goljufija potrošnikov - ta tehnologija uradno dovoljuje GOST. Ampak to je v vsakem primeru kemija, ki vam ni treba jesti (še posebej, če gre za kompot za majhnega otroka).

Zato pri izbiri rozin, bodite pozorni na njeno barvo. Transparentne zlate jagode so 100% obdelane s kemijo, saj belo in modro naravno grozdje po sušenju vedno postane zelo temno. Zato vedno dajete prednost rjavim ali celo črnim rozinam, ne pa zlate barve.

Koristni nasveti: da se kompote izkažejo z bolj nasičenim okusom in barvo, kupijo sušeno grozdje več sort.

Ali je mogoče kuhati kompot?

Po mnenju pediatrov otrok na naravno hranjenje ne potrebuje dodatnega tekočine, ker je vsa potrebna voda pridobljena iz materinega mleka. In otroci, ki so prešli na mešanico, potrebujete dopaivat. Poleg tega, vsak otrok je treba zaliti, ko bolezen, v vročem vremenu in po aktivnih igrah na prostem. Treba je izdelati kompot iz rozin ali kakršnega koli drugega suhega sadja, ki je na voljo, z acetonskimi skoki. To je najboljši način za naravno obnovitev ravnovesja glukoze v krvi. Optimalna starost za vstop v domači kompot - po 6 mesecih.

Koristni nasvet: kakovost jagod je odvisna ne samo od okusa kompote, ampak tudi od koristi. Za otroke izberite samo ekološko. Strokovnjaki so znak dobre kakovosti rozin je prisotnost peclja (rep). To pomeni, da ni bilo mehansko in kemično obdelano.

Kako kuhati kompot iz rozin: koristna priporočila

Pred uporabo Vsako posušeno sadje (posebej kupljeno na trgu) temeljito oprati in vliti z vodo 30-40 minut. Torej boste umazali umazanijo in kemikalije, ki so ostale po predelavi. Po tem sperite pod tekočo vodo in posušite jagodo s papirnato brisačo. Takšne preproste manipulacije ne bodo pomagale samo, da bi očistile rozine, temveč tudi izboljšale svoj okus, pri tem pa shranjevale vse uporabne lastnosti.

Recept za otroški kompot iz rozin brez sladkorja

Potrebovali boste:

• 200 gramov rozin;
• 1 liter vode.

Izprte jagode prelijemo z vodo in kuhamo na nizki temperaturi 25 minut. Konec koncev, sev. Če ste vzeli visokokakovosten izdelek, sladkani sladkor ni potreben za sladkanje. Če otroku ni všeč okus kompote, lahko dodate še malo medu. Toda samo v topli vodi, vendar ne vroče in zelo majhne količine, predhodno preverjamo otroka za morebitno alergijsko reakcijo.

Recept za kompot iz rozin in suhih sliv

Za otroke z zaprtjem, lahko pripravite sladko in varno laksativo. Za to vzemite:

• 100 gramov rozin;
• 100 g suhih sliv;
• 1 liter vode.

Pazljivo operite jagode, prelijte vodo in pustite pol ure. Po spet speremo, damo v ponev in nalijemo litre filtrirane vode. Vreti 20 minut in napolnite.

Kombinacija rozin in suhih marelic

Če želite pomagati telesu hitro premagati mraz, nato uporabite naslednji recept:

• 100 gramov rozin;
• 100-150 gramov suhih marelic;
• 1-1,5 litra vode.

Tako kot v prejšnjih receptih, morate sperite jagode in pustite, da jih namakate. Po čiščenju čiste vode in ognja 15-20 minut. Pripravljeni so, da vrejo juho in pijejo otroka čez dan.

Če želite kuhati originalni kompot iz rozin, recept z več vrstami suhega sadja - to je najpreprostejša rešitev. Ruzin je popolnoma združen z suhimi jabolkami, hruškami, češnjami, pasji listi in malinami. Najboljši delež za katero koli kombinacijo je 1: 1.

Recept za koristen kompot iz rozin iz dr. Komarovskega

Eden najbolj uglednih pediatrov zadnjih let - dr. Komarovsky - ne priporoča kuhanja kompotov, in jih napolnite v termo. Po njegovem receptu je treba 1 žlico rozin izliti 1 skodelico vrele vode in pustiti, da se piha v termo. Pijača bo pripravljena približno pol ure. Taka decokcija je uporabna za prehlad in visok aceton, saj pomaga pri obvladovanju dehidracije.