Recept za rezance zimske kuhinje, obrit z sladkorjem

Ribez je jagodičja, ki jo moramo jesti pozimi. Vsi verjetno vedo, da je ta jagodičasta bogata z vitaminom "C", ki je potrebna za imunski sistem. Zelo koristne so druge snovi, ki tvorijo to skupno jagodičje. V ribezu so ribezi, ki imajo želirne lastnosti, ti se imenujejo pektini. Morda ste opazili, da če se ribez dehidrirajo s sladkorjem in levo, ali se spremeni v žlezo, ki je v ustih? Pektini nam pomagajo znebiti nepotrebnega holesterola.

Vse te uporabne lastnosti okusnih jagod, ki jih bomo zadrževali za zimo. Kako bomo to naredili? Pripravili bomo jagodičje brez kuhanja in bo popolnoma ohranjen!

Črni ribez za zimo, obrit z sladkorjem, zahteva pozoren odnos, saj toplotna obdelava proizvoda ni. V obdelovanec ne sme priti do tujih delcev, ki bodo povzročili fermentacijo, jagode morajo biti sveže in čiste. Natančno upoštevajte pravila o pobiranju zimskega sezonskega riža, nato pa vam bo vedno na dosegu roke skladišče vitaminov.

Faze priprave jagod obrišite s sladkorjem

• Spravilo za obdelavo črni ribez skrbno surovo nasproti morebitni tuji naplavin, vejice, listi in jagode operemo v tekoči vodi. Pustite, da voda popolnoma odteče in se jagode posušijo na ustrezen način. Izmerimo količino naših suhih in čistih jagod in sladkorja v razmerju 1/2. En del cassis in dveh delov sladkorja, si zadevo shranjevanju nariban s sladkorjem bo ribez pri sobni temperaturi. Za hladno metodo za shranjevanje drugih deleža, sladkor, potem lahko prihranite denar in da priprave na zimo po tečaju ena proti ena.
• V največjem možnem ohranjanju vitaminov voljo v jagode črnega ribeza v dneh, ko ni bilo toliko gospodinje v kuhinjskih pomočnikov, naše babice zdrobljena jagode leseno tolkushkoy.
• Zdaj imava izbiro mešalnika, mesne mlinice ali starega, dokazanega dedovega načina, odločite, katero uporabiti. Ne pozabite, da se iz stika s kovinskim delom vitamina "C" izgubi.

Recept jagodičjega pireja za zmrzovanje

Če nameravate mešanica jagodičja se zamrzne, uporabite ta recept za zorenje črnega ribeza za zimo:

1. Vzemite pripravljene jagode, pomešane s sladkorjem 1/1
2. Obrišite (zmešajte mešanico v pireju)
3. Nato pustite, da se masa naseljuje in drzno hrani vitaminsko rezino jagodičja pire v zamrzovalniku. Hranite v zamrznjenem stanju v tesno zaprti embalaži, tako da ne izgine.

Za shranjevanje izdelka v sladkorno sobo morate vzeti dvakrat toliko kot jagode. Raztrgani crni ribez je zložen v sterilne pločevinke, ki se rahlo ne dopolnjujejo, preostali prostor pa se napolni s sladkorjem (kot konzervansom). V dveh dneh Počivajmo se, občasno mešanje. Pred popolnim raztapljanjem sladkorja. Potem so kozarci z obdelovancem tesno zaprte s pokrovčki kaprina in jih spravite v skladišče.

Drug recept za pripravo črnega ribeza za zimo

Za ta pripravek moramo kuhati sirup. V tristo mililitrih vode raztopimo 1200 gramov sladkorja, zavrite in napolnimo sirup skozi gazo. Še enkrat prinesite sirup v vrenje in pustite, da se malo ohladi. Prekrižemo skozi kilogram kosmičev jagode, napolnimo jagode z vročim sirupom. Uredili bomo jagodni pire, pripravljeni v skladu s tem receptom, v sterilnih kozarcih. In zdaj en trik, v kozarec bomo položili džem s kozarci pergamenta, namočeni v alkohol, in jih lahko zvijemo. Jam bo dobro shranjen na hladnem.

Za pireju ribeza lahko po vaši presoji dodate še druge jagode in sadje. Lahko so jagode iz druge barve ribeza: rdeča, bela. Maline, borovnice, borovnice, brusnice, brusnice, kosmulje. Primerno za: vsak vrt ali divje jagodičje.

Od sadja lahko vzamete marelice, slive, češnje.

Črni ribez, obrit s sladkorjem, recept z dodatkom drugih sestavin

Pripravite sklenino ali plastično posodo. Obrnite se z malinami izmenično z malinami in ribezi, dodajte vsakemu predelu jagode sladkorja za ta recept.

1. Za 500 gramov ribeza
2. 1 kg maline
3. 1300 gr. granulirani sladkor

Pustite mešanico za dan, dva v mrazu. Potem, pazljivo stresajte razrezano maso. Pripravljen za čiščenje mešanice jagod, obrit s sladkorjem, v pripravljeno posodo, shranite na hladnem.

Da bi bilo berry pire je bila nežna konsistenca, je mleto bernovo mazo bolje prečkati s finim sitom. Potem bodo kožice in semena ostala v torti. Takšna bolj nežna pireja bo morda potrebna za hranjenje majhnih otrok. Za izdelavo jagodičastih mousse, za barvanje smetane ali pečenje.

Ta "hladno marmelada" ohrani okus svežega sadja in finih parfumov drugih izdelkov, slaščice, žitarice, omake, sladic in več vaših najljubših hrane in pijače.

Pijače z naribanimi jagodami niso le okusne, ampak tudi koristne in celo zdravilni učinek. Ko se prehladi ali gripa poslabša, je običajno priporočljivo piti veliko. Torej, če namesto čaja piješ okusno mori iz črnega ribeza, bo bolezen precej lažja in hitrejša. Vitamini, vsebovani v tej čudoviti črni jagodičevini, bomo pomagali premagati viruse.