Priprava in uporaba kompote iz črnega ribeza

Blackcurrant je ena najbolj obrtnih rastlin na zasebnih parcelah. Gardeners raje ta rastlina zaradi svoje nepretnost. Poleg tega je to slastno vrtno jagodičje celotno skladišče koristnih snovi, tako nujno za človeško telo. Listi grmičevja so sestavni del katere koli marinade. Aromatična sočna jagode gredo za pripravo kompotov iz črnega ribeza.

Koristne kvalitete črnega ribeza

Previdno gospodinje, zaradi česar prazne za zimo, ne obide ta obrat monotične družine Carthage. Nasprotno pa jih hranijo v velikih količinah v obliki marmelade in pijače ter zamrznejo jagode.

V hladni sezoni bo kompot vaši družini zagotavljal zelo potreben vitamin C. Pri pripravi kompote se uporabljajo samo zrel sadci, ki obogatijo pijačo z aktivnimi biološkimi sestavinami. Kljub dejstvu, da so pri pripravi pijače toplotno obdelane črno sadje, pijača potrošniku še vedno zagotavlja dostojno dostavo vitaminov.

Priprava kompote za zimo

Compote iz črnega ribeza preprečuje pojav diabetesa, obnavlja funkcionalnost prebavil, normalizira vsebnost glukoze v krvi in ​​spodbuja normalno presnovo.

Pri pripravi komposta črnega ribeza recept uporabljamo glede na vaš okus. Za veliko družino kot posodo za pijačo je bolje uporabiti 3-litrske pločevinke, ki so bile pred uporabo toplotno obdelane. Za pripravo preproste pijače iz ribeza pozimi bo potrebno (za tri litre proizvoda):

• Izbrani in oprani sadni ribez - 500 g.
• Sladkor - 0,5-1 steklo (po okusu).
• Pomladanska ali filtrirana voda.

Proces izdelave komposta je preprost, tako kot vsi genialni. V pripravljeni plasti so položene ribje jagode ¼, nato se vlije zahtevana količina sladkorja in se vse vlije s strmo vrelo vodo. Banke je treba zviti z vreli pokrovi, obrniti vsebnik na glavo in pokriti s toplo odejo za en dan. Po ohlajanju kuhane kompote ga odstranimo v skladišče.

Iz teh istih sestavin pripravimo še drugo različico komposta iz ribeza.

Recept je drugačen po tem, da sladkor in vrelo vodo dodamo ne ločeno, ampak že pripravljen sirup. Za pripravo sirupa se potrebno količino sladkorja vlije v vrelo vodo in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Starejša generacija meni, da je polnjenje jagod s pripravljenim sirupom najugodnejša rešitev za pripravo kompote za zimsko obdobje.

Jagode iz zamrznjenega ribeza

Z zbiranjem pridelka jagod, se ljubica sprašuje, kako jih obdržati do zime, tako da jagode ne bodo izgubile svojih uporabnih lastnosti. Rešitev tega problema je hitro zamrzovanje. Pri hitrem zamrzovanju vrtnih jagod so vse uporabne snovi popolnoma ohranjene.

Pomembno je izbrati zamrznjeno zrelo sadje za zamrzovanje, potem ko ste jih prej odstranili iz listov in vejic. Kuhan v zimski sezoni, kompot zamrznjenega črnega ribeza, v svojih lastnostih, ni slabši od pijače svežih jagod in kompote v pločevinkah.

Pripravite kompot zamrznjenega sadja ni težko. Ne poskušajte uporabljati jedi iz aluminija, ker bodo kisline, ki jih vsebuje sadje, reagirale s kovino in škodljive snovi bodo v pijači. In tudi sadje lahko izgubijo veliko mineralov in vitaminov.

Če želite pripraviti tri litre pijače, boste potrebovali:

• 200 gramov sladkorja (količina se izbere po okusu);
• Polovica kilograma smrznjenega sadja.
• 3 litre prečiščene ali izvirske vode.

Nalijte ponev z vodo in prelijete s sladkorjem. Takoj ko vrela voda, v njej položite kuhanih jagod (ni potrebno odmrzniti, tako da sadje ne izgubi sokov). Prinesi vse, da se zavre in zmanjša plamen. Na nizki stopnji toplote še vedno pijete pijačo 5-7 minut, nato pa izklopite peč in pustite, da se izdelek polni za pol ure. V tem času bo izdelek v celoti absorbiral vitamine in okus zamrznjenih jagod.

Pijačo lahko pijete v vroči in hladni obliki, odvisno od okusa potrošnika. Iz zamrznjenih jagod lahko pripravite pijače vse leto.

Pri pripravi vitaminskih pijač iz zamrznjenega sadja se dodajajo ribezi z jabolkami, malinami in drugimi sadeži, kar daje kompotu edinstven okus.

Uporaba črnega ribeza v zimskem času v obliki pijač in marmelade bo okrepila vašo imuniteto. Pridobivanje obnovitvenih lastnosti bo izdelek iz tega jagodičja koristen ljudem, ki so bili operirani. Toda tudi to jagodičje se uporablja za povečanje potenja, kot pa za zmanjšanje visoke telesne temperature pri prehladu. Navedite uporabne lastnosti te rastline lahko neskončno, ni čudno, da se takšne črno-plodove jagode uporabljajo v ljudski medicini za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.