Kako narediti jelenov drobnjak za zimo

Jam iz malinov ni samo odličen in okusen sladek za čaj, ampak tudi učinkovito sredstvo za prehlad. Najpogosteje ga jemljejo pozimi, prej pa na svoji osnovi prazne. Jam lahko jedo v svoji čisti obliki, iz nje pa je mogoče pripraviti tudi različne jedi, na primer pite ali palačinke.

V hladnem vremenu naše telo potrebuje predvsem koristne snovi in ​​vitamine. Zaradi oslabitve imunitete, moški postane hladen in bolan. Da bi preprečili prehlad, morate jesti marmelado džem. Z vročim čajem - je na splošno nepogrešljivo orodje za preprečevanje prehladov.

Obstaja veliko receptov za marmelado iz malinov za zimo in ne le. Nekatere od njih lahko berete zdaj.

Recept za klasično marmelado džem

Za pripravo klasičnega marmelada iz malin in ga uporabite takoj po pripravi, boste potrebovali najmanj sestavin - kilogram malin in kilogram sladkorja.

Kuhanje je sledeče:

• nalijte maline v pripravljeno posodo, vendar ne vse naenkrat, ampak v zameno, da ne bi izsušili jagodičja;
• vsebnost sladkorja izlijete iz izračuna dela sladkorja na jedi jagod;
• pustite vse tri ure pri normalni temperaturi;
• dajte vse na zmeren ogenj in držite 40 minut, tako da je sladkor popolnoma nasičen z jagodičastim sokom;
• izdelavo ognjevarnega medija, vrenje zavrite do vrenja in ne pozabite na njeno stalno mešanje;
• Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Ko se topi, vržite marmelado na sterilizirane banke in jih takoj previdite. Če želite, lahko takoj pojeste.

Možnosti za nabiranje marmelade z malin za zimo

Za zimo obstaja veliko možnosti zalog džema. Na primer, da ga kuhamo v samo 15 minutah, pripravimo kilogram malin in en pol kilogramov sladkorja. Jagode je treba posuti s sladkorjem in jih postavite v hladilnik za noč. Zjutraj jih vzemite ven in jih postavite na srednji ogenj, nato počakajte, da se zavre. Po tem se ogenj zmanjša, kuhamo marmelado še eno četrtino uro, jo nato razprostrite po pločevinkah in zvijanju.

Še en preprost recept za marmelado jam predlaga podobno količino sestavin. Jajca so posejana s sladkorjem in pustila v prostoru z nočno sobno temperaturo. Posodo pokrijte z brisačo, nato pa vsebino shranite na majhen ogenj in prinesite raztopiti sladkor. Hitreje se skuha marmelada, bolj privlačna bo videti.

Malina marmelada z vodo

Nekateri recepti prevzamejo uporabo tretje sestavine - voda. Spodaj bomo razmislili o nekaterih od njih.

Za prvo od njih potrebujete kilogram malin, en kilogram sladkorja in 800 ml vode. Priprava je:

• izberi jagodičja, zavržemo in pokvarimo;
• v majhni posodi zmešajte sladkor in vodo, vžigajte v ogenj in jih zavrite;
• z dobljenim sirupom, prelijemo jagode in namakamo 4 ure, tako da se tekočina namoči z malinskim sokom;
• Izpraznite sirup in v ognju posujte v ločeno posodo, počakajte 5 minut;
• vzemite posodo z jagodami in kuhajte vse pred kuhanjem.

Nastala marmelada se vlije v pločevinke, zvita in ohladi.

Druga varianta kuhanja marmelade vsebuje naslednje sestavine:

• kilogram malin;
• 0,5 litra vode;
• sladkor - en in pol kilograma.

Malina je napolnjena s sirupom, pripravljena vnaprej, jo je treba dati v vrelo in nato kuhati približno 5 minut. Pustite, da se zmes ohladi na približno sobno temperaturo, se vrne v ogenj in kuhamo še 10 minut. Po odstranitvi ga ohladite približno 15 minut, nato ga znova postavite na ogenj in kuhajte, dokler ne pripravite. Na kozarcih se vlijemo takoj po kuhanju v vroči obliki in takoj zvijamo.

V naslednji različici morate vzeti kilogram malin in sladkorja ter približno 150 ml vode.

Prvič, del jagod je uspel zaspati s sladkorjem, pol na razpolago. V tej obliki pustite, da se pere malina vsaj 6 ur. Nato se izloča izločeni sok, dodajo se voda in preostali sladkor, po katerem se sirup kuhani. S kuhanim sirupom vlijemo vse maline in kuhamo, dokler ne pripravimo. V vroči obliki se marmelade prelijejo po pločevinkah in takoj zavito.

In za pripravo marmelade z malin za zimo za vso družino, vzemite 11 kozarcev suhih suhih malin, 12 kozarcev sladkorja in kozarec vode.

Najprej rahlo sperite jagode, vendar to ni mogoče pod tekočo vodo, voda za pranje se vlije v veliko posodo (bazenu) in jagode se operejo v delih. Vzemi polovico sladkorja, vodo in naredite zelo debel sirup, ki nato dodaja vse jagode in počakajte, da se v celoti vre, potem se ogenj zmanjša in kuhani marmelado 15 minut. Odstranite jo od vročine in dodajte še sladkor, ki ga prej ne uporabljate, premešajte vse in počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi v vroči masi. Na koncu se marmelado prelije preko steriliziranih kozarcev.

Priprava džema iz maline "Pyatiminutka"

Priljubljena med hostesa mamina marmelado "Pyatiminutka" ima tudi več možnosti kuhanja. V enem izmed njih morate vzeti kilogram malin in sladkorja. Napolnite jagode s sladkorjem in pustite pet ur. Sok, dobljen v tem času, je treba izprazniti v ločeno posodo in jo pustiti vreti 5 minut. Potem se marmelad prelije v pločevinke in z zimskim valjanjem pod staležem.

V drugi različici priprave hitrega malinskega marmelado potrebujemo kilogram jagod in 0,5 kg granuliranega sladkorja.

Priprava izgleda takole:

• maline malin in jih lepo položite v bazenu, nato potresemo s sladkorjem;
• pustite 4 ure, dokler sok ni ločen, posodo je treba prekriti z brisačo in hraniti pri sobni temperaturi;
• kuhamo po vrenju 5-7 minut, nenehno mešamo, vendar tako, da jagode ne lezejo.

Na koncu se masa prelije preko steriliziranih posod, zvita, zavita, zavita in ohlajena.

Recepti so zrgali s sladkornimi malinami za zimo

Da bi nabrali maline, vzemite kilogram jagod, 300 g sladkorja in 200 ml vode.

Prvič, jagode so namočene v slani vodi po stopnji žlice soli na liter vode. Nato odstranite vse ostanke, odcedite vodo in nežno sperite jagode iz slanice. Maline se prenesejo v emajlirano posodo, nato se doda voda in toplo pri nizki toploti. Ni vam treba vreti, morate vreti vsa približno 5 minut, nato pa v vročem, takoj ko lahko vidite, da se maline brišejo skozi sito. Nato dodajte sladkor v maso, premešajte in ponovno segrejete na 80 stopinj. Banke za valjanje vnaprej se žarijo in ohladijo. Končana posoda je postavljena in pustena za sterilizacijo.

Prav tako lahko naredite malino v sirupu, potrebujete kilogram malin, 1200 g sladkorja in 300 g vode.

Malina se obriše skozi cedilo z leseno žlico v suhi obliki. Za sirup morate rahlo raztopiti sladkor v vodi, nato pa je treba kuhati približno 7 minut. Filtrirajte vse skozi 4 sloje gaze, potem je treba vse spet postaviti na ogenj in počakati na vrelišče. Mešamo sirup z malinami, po mešanju v vroči obliki, ga razprostriramo čez kozarce, na vrhu razpredimo papir, vezan na alkohol, in zaprite pokrove.

Priprava marmelade brez kuhanja

Včasih kuhanje marmelade iz malin za zimo ne potrebuje kuhanja. Potrebovali boste kilogram malin in 2 kilograma sladkorja. Kuhanje je sledeče:

• maline maline in vlijemo v posodo, ne morete oprati jagod, sicer bodo izgubili svoje koristne lastnosti;
• Količina sladkorja je odvisna od tega, koliko džema bo infundirana, dlje traja, temveč bo potreben več sladkorja;
• leseni zdrobijo obrišite jagode z granuliranim sladkorjem.

Na koncu je vse na steriliziranih kozarcih, nato se sladkor prelije centimeter, mora utrditi in zaščititi pred videzom plesni.

Majaron z dodatnimi sestavinami

Če je v njej dobil zelo okusen marmelado drozge dodajte citronsko kislino. Za njeno pripravo upoštevajte:

• kilogram malin;
• 2 kilogrami granuliranega sladkorja;
• 2 žličke citronske kisline;
• nekaj kozarcev vode.

Pripravite bazenu in jo vlijte v vodo. Po tem vlijemo vanj vse razpoložljive sladkorje. Pripravite sladkorni sirup, dodajte jagode maline, zmešajte vse in pripravite marmelado. Občasno mešajte v bazenu z vsemi sredstvi, da se ne zgori. Preden končate kuhanje, dodajte citronsko kislino v marmelado in zataknite se v kozarce.

Druga možnost za kuhanje marmelade - z dodatkom jabolk. Njene sestavine so:

• 0,5 kg sladkorja;
• čim več jabolk;
• 300 gramov maline.

Postopek priprave džema je takšen:

• Jabolka razrežite na četrtine in jih odstranite iz jeder, kože ni mogoče odstraniti;
• Jabolka se postavi v ponev in dodamo malo vode (nekaj žlic). Postavite jih na peč, kuhajte približno 10 minut;
• pripravite jabolčni pire v mešalniku;
• dodajte sladkor v pireju, temeljito premešajte in ognite približno 10 minut;
• dodajte maline v jabolka, nato kuhajte približno 20 minut;
• razpršite marmelado čez kozarce in zaprite pokrove.

Značilnosti priprave za zimo mavričnega želeja

Vendar pa vsi ne želijo pripraviti marmelade na podlagi malin za zimo, nekateri ljudje raje žele. Za to potrebujete kozarec malin sok in kozarec sladkorja. Najprej vzemite približno pol kilogram malin in izberite najboljše vzorce. Potem so zmleti z žlico ali posebnim tolkushkoy, nato pa malina pire se grinded skozi sito ali s pomočjo sokovnika.

Sok vlijemo v ponev in zmešamo z enako količino sladkorja, dobro premešamo. Potem, na močen ogenj in pokrijte s pokrovom. Vrenite ga nekaj časa, nato pa jo odstranite iz vročine in obrišite pokrov, na katerega se je nabirala vlaga.

Po ohladitvi mase, se spet dovaja na ogenj in kuhani še nekaj minut. To dejanje se ponovi trikrat in zadnji čas se skuhajo 10 minut. V vroči obliki se žele izdajajo preko steriliziranih suhih kozarcev in levo, dokler se ohladi do konca. Po tem so banke pokrite s plastičnimi ali železnimi pokrovi.

Pripravljen je, da drži žele v hladnem temnem prostoru.

In to ni popoln seznam receptov za pripravo marmelade iz malinov, pa tudi druge priprave za zimo iz teh jagod. Vsaka ljubica prinese nekaj lastnega, ki pomaga izboljšati okusne lastnosti svojega ali marmelade, spremeni skladnost, doda nove sestavine in še veliko več. Izbira je vedno tam, in vsakič, ko se v zimi vaših sorodnikov lahko veselite s svežimi okusi črnega stebra.