Recepti koristnih kompoti iz pomaranč

Pomaranče so koristni agrumi. V teh živahnih sadežih so skriti številni vitamini in biološko aktivne snovi. Vsebujejo vlakna in pektine, ki pomagajo izboljšati prebavo, zatiranje gnusnih procesov v prebavnem traktu in povečanje peristaltov. Zato je treba agrume jesti kot celota, kot kompot pomaranč, kuhanje receptov, za katere je veliko.

Koristi pomarančnega kompata

Takšna pijača bo koristen v vseh letnih časih. V agrumih je 100 gramov samo 43 kalorij, od tega 87% iz tekočine. Uporabni so za tiste, ki imajo težave s prekomerno telesno težo. Sadje vsebuje veliko elementov v sledovih: kobalt, kalcij, baker, kalij, magnezij. Present in vitamini C, P in A. Vse to ima krepitev učinka na človeško telo.

Posledično bo pijača iz pomaranče koristna za tiste, ki imajo izrazito šibkost telesa ali pa so znaki anemije. Priporočljivo je, da jo pijete ljudem, ki imajo moteno motorno aktivnost (napake ali zlomi), saj bo obnovitev hitrejša in kostna tkiva se bodo okrepila.

Znanstveniki so pokazali, da so najbolj koristne snovi, ki niso zajete v celuloze in lupino, zato je tudi aktivno uporabljajo za kuhanje pijač. Ta vsebuje veliko eteričnih olj, ki lahko pomirjajo živce s self-dvoma, pogosto stres, živčnost, anksioznost in sumničavost.

Seveda je treba vsak izdelek porabiti v zmernih količinah, tako da ne more škoditi. Obstaja skupina ljudi, ki so v kakršni koli obliki kontraindicirali uporabo pomaranč. Na primer, o citrusih je vredno pozabiti v primeru težav z prebavnim traktom ali z alergijami. Zobozdravniki ugotavljajo, da tudi v obliki tekočine citrusi ne delujejo dobro na zobni sklenini. Torej po taki pijači ni odvečno, da si umijete usta s čisto vodo, tako da na površini zob ne ostanejo različne kisline.

Splošna načela priprave

Vse leto lahko kupite oranžni kompot v trgovini. Pijte je treba pripraviti iz zrelih sladkih plodov. Najpreprostejša možnost - za varjenje od sadja, sladkorja in vode. Oranžne rezine damo v vodo in kuhamo ali ločeno pripravimo sladkorni sirup z lupino in jih zlijemo s svežimi koščkami sadja.

V pijači pogosto gredo ne samo pomaranče, dodamo ribez, brusnice, češnje, jabolka, rozine in druge sestavine. Namesto sladila se včasih uporablja med. Od začimb dodamo klinčke, cimet, janež, vanilijo, muškatni orešček.

Ta kompot ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave - samo nekaj časa zavrite sadje. Če dodate jabolka, morate povečati čas kuhanja. Potem pa se sadje kuhamo po stopnjah: najprej jabolka, potem citrusov. Compote je dobro vroče in hladno.

Priljubljeni in preprosti recepti

Najprej je treba pripraviti izdelke in kuhinjske pripomočke. Plod se opere, odstranite lupino skupaj z belimi filmi in razrežite na kroge ali rezine. Če potrebujete pomarančno lupino za recept, se iz nje odstranijo bela vlakna in jih razrežemo na tanke slamice. Prav tako se operejo vsa druga sadja in jagodičja. Voda vnaprej kuhamo v posodi.

Za kompot za kuhanje vzemite veliko ponev - nerjavno jeklo ali emajlirano. Dokončano pijačo običajno postrežemo v čudovitih očalih ali v veliki vazi, če jo nameravate dati mizi skupaj s koščki sadja.

Klasična izdaja

Če prej v pomarančah ni bilo dovoljeno kuhati kompot, potem bo ta recept lažje za vse hostese. Zelo enostavno je kuhati okusno, osvežilno in aromatično pijačo brez stroškov energije in časa. Sestavine bodo zahtevale:

• dve sladki pomaranči;
• 1,8 litra vode;
• 200 g sladkorja.

Prvič, operejo plod, naredijo zareze na koži in jih previdno odstranijo. Zedra očistimo iz belih vlaken in razrežemo na trakove, prenesemo v globoko posodo in zlijemo z vrelo vodo. V tej obliki pustite nekaj minut in se vrnite v cedilo.

Voda se kuha, sladkor prelije, zmeša se, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte pomarančno lupino in kuhajte tri minute, nato pa ohladite. Iz sadja odstranite film in meso narežite na štiri dele z ostrim nožem. Vsak del se razreže na tanke plošče. Kosi se razprostirajo v kozarcih in prelijejo kompot. Pijača postrežejo v hladilnem stanju.

Količina dodanega sladkorja lahko spreminjamo. Njena količina je v veliki meri odvisna od sladkosti uporabljenega sadja.

Pomaranče z jabolkami

Dobra možnost za praznično praznovanje. Recept določa dodatek vina, če pa je pijača pripravljena za otroke, je treba to izključiti. Izdelki bodo morali biti pripravljeni:

• 1 liter vode;
• 750 g pomaranč, jabolk;
• 300 g sladkorja;
• 100 ml vina.

Plodovi so pripravljeni: oprati, očistiti in razrezati v tanke kroge. Voda se vnese, dodaja sladkor. Jabolka se operejo, olupljajo in kuhajo v sladkornem sirupu, dokler mehke, nato ulovljene in razrezane v kroge. Kosi plodov so postavljeni v očala, prelijemo v sirup in dodamo malo vina (lahko bosta rdeča in bela). Servirano ohlajeno. Običajno je tak kompot pripravljen za goste na zabavah. On je zelo osvežujoč in poživljajoč.

Pogosto je iz takšne kombinacije, da so prazni deli izdelani za zimo. V tem primeru bo recept nekoliko drugačen od pijače za takojšnjo uporabo. Od sestavin do treh litrov pripravljene pijače morate vzeti:

• sedem velikih jabolk;
• štiri pomaranče;
• liter vode;
• dve kozarci sladkorja.

Pomaranče očistimo in razrežemo s koščki, lupina - slama. Iz jabolk se jedro odstranjuje in razreže na kosih. Koža ni mogoče rezati. Plodovi se dajo v sterilizirane kozarce. Voda, skupaj s sladkorjem, se kuhata v ponvi, ki ji dodaja pomarančno lupino. Nato zmešamo lupino, sirup pa se prelije v pločevinke v vroči obliki. Po desetih minutah se sirup izprazni in ponovno kuhamo, nato se vlijemo v kozarec in tako ponovimo dejanje.

Ostanke je treba vrgati v pokrovi kozarcev, jih obrniti, jih zaviti v brisače in pustiti, da se ohladijo. Po ohlajanju se lahko shranjevanje shranjuje v shrambi. V tej obliki se lahko pijača shranjuje do tri leta, čeprav običajno ne ostane dolgo - izkaže se zelo okusno.

Iz iste kombinacije pijačo pripravimo v multivarku. Kuhinjski aparat omogoča postopek kuhanja. Za dva litra vode jemlje šest jabolk, tri pomaranče in dve kozarci sladkorja. Prvo, sadje se opere, pomaranče razrezane na tanke rezine in jabolka - kocke. V skodelico vlijemo večnamensko vodo, izlijemo še sladkor in jo odložimo v vročem načinu s pokrovom. Po tem dodajte pripravljeno sadje in kuhajte približno dvajset minut. Priporočljivo je, da ga pred uporabo napolnite in ga uporabite hladno.

S hruškami in medom

Ta uporabna pijača bo dala energijo telesa in vitamine. Pomaranče dobro prilegajo hrušk in medu, zaradi česar je kompot bolj aromatičen in bogat. Iz sestavin morate upoštevati naslednje:

• osem hrušk;
• štiri pomaranče;
• limona;
• pol skodelice medu;
• malo sladkorja in limoninega soka;
• tri brsti nageljnov;
• listi sveže mete.

Postopek kuhanja je tudi zelo preprost. V veliki ponvi zmešajte štiri kozarce vode z limoninim sokom, nageljnimi žbicami, sladkorjem, medom. Hruške speremo, očistimo in jedro odstranimo, prenesemo v posodo. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte dvajset minut. Hruške se prenesejo v ločeno posodo, pomaranče pa očistijo, širijo v isti sirup in kuhajo pet minut. Nato se pomaranče prenesejo na hruške. Sirup kuhamo še pet minut in jih polijemo.

Pijačo je treba hladiti tri ure v hladilniku. Postrezite s sveže stisnjenimi limoninimi rezinami in listi meta. Osvežujoča poletna možnost.

Oranžno-bučna pijača

Zelo koristna je kombinacija buče in oranžne barve. Sama po sebi ne voli bambusov kompot, ampak z dodatkom sončnega sadeža svojo kulinarično spremeni svoj okus! In da izrazite okus, dodajte vanilin sladkor in citronsko kislino.

Za kuhanje zahteva majhno bučno, pomarančo, sladkor, normalno in vanilijo, citronsko kislino. Voda se kuhamo v ponvi. Pumpkin se oluplja s semeni, razrezane na majhne kocke. Pomaranča se opere, saj bo kuhana neposredno z zdravo lupino. V vreli vodi postavimo bučo, oranžno, razrezane v vrčke in sladkor. V okusu dodamo vanilin sladkor in citronsko kislino. Pripravite se počasi vreti pet minut, nato pa pustite, da se piha v posodah.

Pred servisiranjem je bolje, da kompetot stoji dve uri v hladilniku. Ponavadi služil v la carte vaze ali sklede z sladica žlico do dodatkom tekočine za uporabo in koristno koščke buče z rezinami pomaranče.

Oranžno-brusnični kompot

Ta pijača bo v vročih dneh dobro odvajala žejo, nato jo običajno uporabljajo ohlajene ali ledene kocke. Sestavine zahtevajo:

• tri litre vode;
• dve pomaranči;
• kozarec brusnice;
• kozarec sladkorja.

Najprej razkrijejo jagode, perejo in iztisnejo sok iz njih. Tudi ostanejo pritiski. Pomaranče speremo, očistimo, stisnemo sok in pomešamo s brusnicami.

V treh litrih vode otzhimki iz jagod in sadja, dajte peč. Dodajte sladoled in sladkor, jih segrejte in kuhajte pet minut. Nato prelijemo v sok, kuhamo še tri minute, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi.

Kompot se ohladi v hladilniku in služi s slamo. Seveda namesto brusnic lahko vzamete tudi druge jagode po lastni presoji.

Z vonjem cimeta

Ta možnost je primernejša za hladne dneve, saj se cimet popolnoma odlično ogreje in ustvarja prijetno vzdušje. Pijača lahko vzbudi praznično razpoloženje, ki jih gostje ob počitnicah obravnavajo. Mnoge sestavine ne bodo potrebne:

• ena oranžna;
• dve žlici sladkorja, pomarančna lupina;
• žlica cimeta;
• kozarec vode.

Sadje opere, očistimo in razrežemo v tanke kroge. Od lupine očistite bela vlakna in jih posujte s slamo. Zedra se razprostira v vroči vodi, dodaja cimet in sladkor ter kuhamo dvanajst minut. Potem dobljeno tekočino filtriramo, pomarančne rezine pa se razprostirajo na kozarcih in polijejo vroči sirup. Še nekaj minut, ki jih je treba infuzirati in služili mizi. Poleg tega lahko pijačo dopolnimo s cimetom ali vanilijo za dodaten okus.

Nasveti za kuhanje

Ko kuhate kompot, mora vsaka gostiteljica imeti majhne poteze, ki ji bodo pomagale narediti resnično nepozabno pijačo. Oranžni kompot ni nobena izjema, tukaj morate upoštevati tudi nekaj pravil:

1. Količina medu in dodanega sladkorja je odvisna od sadja. Tisti, ki so bolj sladki in sokovi, manj je potrebno uporabljati sladila.
2. Za kompot za kuhanje je bolje, da ne pijemo kislo sadje.
3. Plodovi morajo biti celi, brez vdora in drugih poškodb na koži.
4. Ne citajte citrusov več kot deset minut, sicer se bodo razvili lobuli.

Na splošno se lahko pijača iz agrumov ohladi na poletni dan in se ogreje ob zimskih večerih. Za vrednotenje okusa naravne kompote je vredno uporabiti vsaj enega od receptov, ki ga ni treba dvomiti. Vedno je mogoče raznolikost okusa, dodajanje različnih aromatičnih začimb in drugih plodov z jagodami.