Recepti džema iz rdečega ribeza

Jam, pripravljen iz rdečega ribeza, ima odličen okus in se šteje za zelo uporaben proizvod. Z mrazom je tako sončenje preprosto nenadomestljivo, ker se šteje za naravno antipiretično. In pozimi, in poleti, drobtinec currant gre "s čepom." Ta izdelek je zelo okusen, vendar ga je treba pravilno kuhati. Kako kuhati marmelado rdečega ribeza? Obstaja veliko receptov za kuhanje marmelado. Tukaj so najbolj priljubljeni med njimi.

Prednosti in poškodbe marmelade

V takšnem jagodičju vsebuje rekordno količino vitamina C. Njegova količina se zaradi toplotne obdelave rahlo zmanjša, vendar je še vedno zelo koristna marmelada.

Torej, kaj je uporaba rdečega marmelado?

• Recept "Pyatiminutka", izdelan iz rdečega ribeza, zmanjšuje proces toplotne obdelave, zahvaljujoč se ohranjanju koristnih lastnosti jagod.
• Okrepi imuniteto.
• Vitamin C v jagodah ugodno vpliva na vitalno aktivnost telesa. Pomaga sodelovati pri procesu hematopoeze, pomirja živčni sistem. Poleg tega vitamin C spodbuja asimilacijo železa, naredi plovila bolj elastična in se šteje za močan antioksidant.
• Jam iz ribeza pomaga pri vnetnih procesih, prehladih, pa tudi pri drugih boleznih, kot so kap, sladkorna bolezen, srčni napad.
• Ribez vsebuje tanine, pektine, vitamine B, PP, E, K, mikro in makro elemente - kalij, natrij, železo, cink, magnezij in fosfor.
• Ta sladica se uspešno uporablja za hipertenzijo, anemijo, želodčno razjedo, skorbut in številne druge resne bolezni.
• Ta izdelek ima diuretični učinek, zato je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Priporočljivo je, da ga vzamete s drisko, motnjo prebavnega trakta in kot protiglivično sredstvo.

Če govorimo o nevarnostih džema ribeza, potem je lahko samo visoka vsebnost sladkorja, ki lahko povzroči debelost. Zato bi morali ljudje s prekomerno telesno težo, kot tudi diabetiki, uporabljati s previdno previdnostjo. Za pripravo izdelka se izberejo sorte velikih jagod. V tem primeru delikatesnost resnično izkaže, da je optimalna na konsistenco in jo veliko lažje pripraviti.

Drobnost pri pripravi džemov iz ribeza

Ta jagodica se hitro ponovi in ​​se hitro poruši. Zberite je treba pravočasno, toda v vodi ni priporočljivo, da ga pustite dolgo. Najbolje je, da ga takoj umijete takoj po zbiranju, voda pa mora iztekati.

Rdeči ribez se lahko uporablja za marmelado brez kuhanja. Ampak tradicionalni džem Kuh ne sme biti več kot 15 minut, sicer bo brez okusa. To jagodičje je kislo, zato se sladkor običajno vzame v razmerju 1: 1,5. Pekine, vsebovane v ribezu, popolnoma žele džem, in veliko ljudi, kot kislo okus veliko več kot sladko.

Recept za "Pyatiminutka"

Jam "pet minut" rdečega ribeza je zelo hiter. Za to naredite 12 kozarcev jagod, 300 gramov vode in 15 kozarcev sladkorja. Ribez se skrbno razvrsti, odstranite vejice in liste, opere in zavrzite v cedilu. V 300 gramih vode dodamo 7,5 skodelic sladkorja in pripravimo sirup. Po vrenju vanj položite jagode in kuhajte 5 minut. Potem je treba maso odstraniti iz plošče, dodati ostanke sladkorja, temeljito premešati in zviti. Jam "pet minut" ima bogato barvo in odličen okus. Tak izdelek ugodno vpliva na človeško telo.

Klasični recept

Za naslednji recept, vzemite en kilogram jagod in sladkorja, vanilija se doda po okusu. Ribez mora biti urejen, operejo in pustijo odtekati vodo. Pokrijte jagode s sladkorjem in pustite, dokler ne dajo sok. Da bi pospešili ta trenutek, jih lahko počasi držite na peči na počasnem ognju. Po videzu soka se jagodna masa pripelje do vrenja in kuhana, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Potem se filtrira. Naredite to najbolje s pomočjo sita, ki pomaga ohranjati vsa hranila.

Kuhani marmelado segreto vroče na bankah, zaviti in postaviti na hladno mesto za hlajenje. Čez nekaj časa se prelepi v žele z nepozabnim aromatičnim okusom. Priporočljivo ga je uporabljati pozimi z vročim čajem.

Recept za marmelado z rdečimi ribezi in malinami

Za ta recept vzemite 1 kg ribeza, 1,5 kg sladkorja, 0,5 kg maline. Vse jagode se operejo, mešajo in prelijejo s sladkorjem. V tem primeru bodo sok hitreje dali. V tej obliki morajo biti na toplem mestu tri ure.

Takoj, ko se sladkor stopi, celotno jagodičje pomešajte in postavite peč na srednjo toploto. Po vrenju se ogenj zmanjša in kuhamo 40 minut, mešamo z leseno lopatico in periodično odstranjujemo film. Ko se marmelada prenese v kozarce, jih zavijemo s pokrovi in ​​pustimo, da se ohladijo.

Recept marmelada brez kuhanja

Od rdečega ribeza lahko kuhati brez toplotne obdelave. Če želite to narediti, vzemite 0,5 kg jagod in 1 kg sladkorja. Ribez se pobere, opere in posuši, nato pa se prelije skozi mlin za meso ali mleti z mešalcem. Če je potrebno oblikovati maso pire brez filma in semen, se jagode mletijo skozi sito. Nato dodajte sladkor, premešajte in pustite 30 minut.

Nato maso ponovno premešamo, dokler se sladkor ne raztopi do konca. Jam v svežem stanju je postavljen na čiste pločevinke in prekrit s sončnimi ali najlonskimi pokrovi. Shranjujte ta izdelek na hladnem.

Recept za marmelado iz rdečega ribeza in pomaranč

Če želite narediti tak recept vzamemo 3 kg jagod in sladkorja ter 1 kg pomaranč in vrečko vanile. Ribez mora biti prešel skozi mesno mletje. Pomaranče se razrežemo na koščke in tudi mlete meso. Lupine se ne odstrani iz njih. Vse zdrobljene sestavine mešamo, dodamo sladkor. Posoda z mešanico na ognju je treba segreti in kuhana petnajst minut. Končno dodajte vanilin.

Recept za marmelado iz sok iz rdečega ribeza z jagodami

Tak recept predvideva uporabo enega kilograma:

• rdeči ribez;
• jagode;
• sladkor.

Sprva potrebno je pripraviti sok, iz katerega bo pomešan delikat. V ta namen se ribez izperemo in odstranimo ves smeti, nato ga vlijemo v hladilnik in potopimo v posodo z vrelo vodo, ki mora popolnoma pokriti jagode. Držite ga dve minuti. Potem se jagod lahko zlahka prelistamo skozi sito in dobimo čisti sok.

Iz nastalega soka in sladkorja kuhamo sirup. Jagode se operejo, posušimo in razrežemo na več delov. Nato ga položite v sirup in takoj po kuhanju kuhajte 30 minut. Nastali marmelad se vlije v pločevinke in se ohladi.

Recept v multivariatnem

Če želite to narediti, vzemite en kilogram jagod in sladkorja. Najprej razvrstite jagode, odstranite pokvarjeno in ostanke, sperite in pustite, da voda odteče. V multivariantni skledi položite ribez in sladkor ter dajte malo stojalo za videz sokov.

Po tem, ko je sladkor popolnoma raztopljen, pokrov zaprt in zapre eno uro. Pripravljen džem je treba preliti po pločevinkah.

Lahko koruzi žvečilke dojke?

To vprašanje vzbuja veliko poštenega spola. Ni prepovedano, vendar je treba upoštevati nekatere točke.

Rdeči ribez je zelo uporaben izdelek telo dopolnjuje z vsemi potrebnimi mikroelementi in vitamini. Vendar pa takšna jagodica lahko povzroči alergijo pri otroku, zato je treba džem uporabljati v majhnih delih. In v prehrani medicinske sestre bi morala takšen izdelek uvesti od treh mesecev.

Na ta način, currant jam - zelo koristen izdelek, ki pomaga pri nadgradnji telesa z vsemi potrebnimi vitamini v hladni sezoni. Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje marmelado, tako da lahko izberete tisto, ki bo po vaših željah.