Recept in lastnosti paradižnikovega sokovega paradižnika

Vsi vedo, kako so koristni sveži sokovi iz zelenjave. Njihove koristi za telo so veliko višje kot pri sadnih sokovih. Paradajsti sok je eden izmed najbolj priljubljenih zelenjave.

Takšna pijača lahko na vse možne načine podpira in krepi telo, da zaščiti osebo pred različnimi boleznimi, kar je še posebej pomembno v hladnem obdobju. Poleti tak sok pomaga zelo dobro zamegniti žejo. Obstajajo različni recepti za svež paradižnikov sok. To je veliko lažje, da ne iz sveže zelenjave, ampak iz paradižnikov pire. V tej obliki pijača ne bo manj koristna in okusna, če izberete pravo pasto in kuhate vse.

Kako izbrati pravo paradižnikovo pasto

Naredi iz paradižnikove paste sok ni tako težak, razen da bo potrebovala samo vodo in sol. Vendar mora vedno izpolnjevati tako preproste zahteve:

• biti visoke kakovosti;
• ni poceni;
• ne vključujejo dodatkov in konzervansov.

Kuhano doma pijačo iz paradižnikovega pireja se lahko pije v čisti obliki, tako da lahko pride v poštev kot sestavine za:

• koktajli;
• juhe;
• jedi iz mesa in zelenjave;
• omake.

Priprava pijte iz paradižnikovih pasti bo veliko cenejši od tovarniškega soka, ki pa je pripravljen iz istih sestavin, poleg tega pa boste morali plačati tudi stroške kontejnerja.

In ne pozabite, da naredite paradižnikov sok, morate uporabiti samo pasto, vendar paradižnikova omaka ali ketchup za to ne deluje. Suhe sestavine v pasti morajo biti vsaj 25 odstotkov.

Koristne lastnosti paradižnikove paste

Prava paradižnikova pasta je narejena iz brisanih in toplotno obdelan zrel paradižnik. Med predelavo bo vlaga izhlapela in količina suhe snovi se bo povečala. Tudi v sestavi tega proizvoda mora biti prisoten razen paradižnika:

• sladkor;
• sol;
• mlet črni poper.

Uporabi se Prilepka tudi za izdelavo juh, livanje in za gašenje različnih jedi iz zelenjave in mesa. In, seveda, paradižnikov sok. Ne morete zagotovo povedati o uporabnosti testenin iz paradižnika, vse je odvisno od njegovih sestavin. Če so v njegovi sestavi umetne sestavine, bo to negativno vplivalo na okusne lastnosti soka in njegovo uporabnost.

Če paradižnikova pasta - naravna, potem bo sok iz njega koristen, pa tudi naravni. Vključevale bodo takšne uporabne snovi, kot so:

• kalcij;
• magnezij;
• kalij;
• železo;
• kisline;
• vitamini C in B.

In ta izdelek je malo kalorij, zaradi česar je nepogrešljiv za tiste, ki sledijo prehrani za hujšanje.

Paradajsti sok iz paradižnikovega pire: recept

Za pripravo pijače iz paradižnikovih pasti je treba razredčiti z ohlajeno kuhano vodo v razmerju od 1 do 3. Sok je obrnil tekočino, na žlici testenine vzemite kozarec vode in da je bil debelejši, nato pa kozarec vode vzemite 2-3 žlice paradižnikovih pasti. Sol pijačo potrebuješ veliko jedilno sol. Takšne komponente lahko dodate po okusu po volji:

• poper;
• sladkor;
• timijan;
• rožmarin;
• marjoram.

Priporočeno uživajte pripravljen sok v ohlajeni obliki. Vse sestavine v izbranem razmerju je treba temeljito premešati, začimb se na koncu dodajo okusom, vendar je njihova uporaba neobvezna.

Lastnosti svežih paradižnikov

Paradižnik to za testenine, neverjetno uporabna za zdravje. Vključujejo veliko dragocenih mineralov, na primer:

• magnezij;
• železo;
• kalcij;
• fosfor;
• kalij;
• baker;
• celuloza;
• likopen;
• vitamini različnih skupin;
• folna kislina.

Vsi ti elementi imajo tak kurativni učinek:

• zmožen podpirati človeško telo v tonu;
• izboljšati prebavo;
• imajo učinek proti raku;
• zagotoviti polno delo notranjih organov;
• spodbuja imunski in cirkulacijski sistem.

Sveži paradižnik imajo antibakterijsko delovanje, imajo pomirjujoč učinek, za nosečnice pa so dobri, ker pomagajo pri soočanju s toksikozo. Paradižnikov sok v celoti ohranja koristne lastnosti te zelenjave in je eden od koristnih izdelkov za zdravje ljudi.

Recepti za pripravo paradižnikovega soka iz svežih paradižnikov

Zgoraj smo pregledali, kako lahko naredite paradižnikov sok samo s končano testenino. Zdaj bomo preučili bolj zapletene recepte, ki zahtevajo sveže paradižnike.

Potrebno jih je temeljito oprati in posušiti. Od teh se jedra razrežejo in rezijo na polovico. Prečkamo mlinček za meso in vnesite emajlno posodo. Maso pripeljemo iz paradižnika na vrenje, jo mleto skozi fino sito, zato dobimo sok s homogeno konsistenco. Prinesite, da se znova vreti in petletno simetrira. Potem prelijemo pijačo v sterilizirane kozarce in pokrijemo s sterilnimi kovinskimi pokrovi.

Sladkor in sol lahko dodamo kot na koncu, vendar je bolje, ko drgnejo paradižnikovo maso.

Obstaja še en recept za paradižnikov sok, vendar je še težje. Za njega boste potrebovali:

• rdeči svež paradižnik - 11 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• sol - 175 g;
• namizni kis - 275 g;
• paprika - 30 grahov;
• stroka - 6-9 kosov;
• cimet - 3,5 tsp;
• rdeča paprika - 0,5 tsp;
• česen;
• muškatni orešček.

Paradižnik najprej mine, odstranite stebla, ga razrežite in pustite skozi sokovnik. Sok se vlije v emajlirane posode in kuhamo pol ure. Nato odstranimo ogenj na minimum, dodamo še sladkor, sol in kuhamo še 10 minut, nato vmešamo česen, začimbe in kis in kuhamo približno 20 minut. Po tem se lahko pripravljeni paradižnikov sok nalijemo nad sterilne kozarce in zamašimo.

Uporaba pri boleznih prebavnega sistema

Ne glede na to, kakšen recept in s katero sestavino ste pripravili paradižnikov sok - iz sveže zelenjave ali iz testenin, to pozitivno vpliva na delo celotnega organizma, vključno s prebavnim sistemom. Paradajsti sok aktivira proizvodnjo prebavnega soka, zato bo izjemno koristen za tiste, ki trpijo zaradi hipokislinskega gastritisa. Če pa je bolezen v akutni fazi, ni priporočljivo piti te pijače, saj se bolnikovo stanje lahko poslabša.

Toda s hipokislinskim gastritisom v stanju remisije je priporočljivo, da paradižnikov sok pije približno pol ure pred obrokom. Hvala za to za nadaljnjo prebavo hrane pripravite gastrointestinalni trakt. Ne pozabite pa, da če dodate sol za pijačo, bo to nekoliko zmanjšalo zdravilne lastnosti. Namesto soli lahko dodate česen v zdrobljeni obliki in drobno razpadajo zelišča, na primer peteršilj, koriander ali koper, primeren pa je tudi zelena kot alternativa soli.

In tukaj pri gastritisu ob ozadju dvignjene ali povečane kisline, da pijejo to pijačo, ni priporočljivo kategorično, ker se lahko stanje bolnika znatno poslabša.

Kot lahko vidite, če je pravilno izberi paradižnikovo pasto za pripravo sokov, vendar končni izdelek nikakor ne bo prinesel okusa in uporabnosti svežega paradižnikovega soka. Tako kot naravno ima tudi protivnetno, diuretično in holeretično delovanje. Zahvaljujoč temu izdelku lahko preprečite razvoj ateroskleroze, se znebite zaprtja in izboljšate delovanje želodca. In če ga pijete ves čas, se lahko znebite prekomerne teže.