Recepti za pripravo pire kaše s bučo v pečici

Zajtrk se praviloma začne z okusno in zdravo hrano. Grilirana kaša s bučko v peči je le jed, ki jo je treba vključiti v pravi in ​​zdrav meni. Kuhajte ga za zajtrk - zelo dolg poklic, vendar za lahkotno večerjo ali kot vikend obrok - to je točno tisto, kar potrebujete.

Zdi se, da je morda lažje kot varjenje kašice, vendar ni vse, kar je v praksi tako enostavno. Obstajajo nekatere odtenki in skrivnosti kuhanja to zdravo jed.

Mali triki

Pomembno je, da se posodo izkazuje okusno in konzervirano brez izgube vseh koristnih vitaminov. Za to sledite preprostim pravilom kuhanja:

• Proso je treba večkrat sprati s čisto vodo in olupljeno z vrelo vodo. Torej v pripravljeni jedi ne bo grenak.
• V pospravljeno posodo se v košu ni zdelo, da ga je bilo malo podtaljeno, lahko ga nekoliko kuhamo in dodamo ostalim sestavinam kasneje.
• V lončarski posodi bo posoda precej okusnejša.
• V peči mora biti kaša pri nizki temperaturi.
• Kuhinjska posoda za kuhanje je bolje odporna na toploto, če ni gline.
• Če ni ustreznega pokrova za posodo, ga lahko zamenjate s folijo.
• Če je spodnji del buče nestabilen, obrnite okrog nje z zvito folijo.
• Če želite končano posodo z apretizirajočo skorjo odstraniti pokrov pet minut pred pripravljenostjo in pečiti vrh.
• Za pečenje buče je povsem bolje uporabiti srednje velikosti primerkov. Zelenjava ne sme biti vidno poškodovana.
• Da bi dobili svetlo okus pripravljene posode, uporabite vrste muškatnega oreha bučke. Barva celuloze mora imeti nasičeno barvo. To kaže na visoko vsebnost beta karotena.
• Ko pečemo bučo v celoti, v posodi, kjer bo stala, dodamo kozarec vode. Torej ne zgori in je bolje pare.
• Bučne črpalke ne polnite s polnjenjem do vrha, z utopitvijo se bo tekoča tekočina iztekla.
• Če je buča rahlo "zasukana" v pečici, lahko posodo šteje za pripravljeno.
• Maslo je najbolje dodano k jedi tik pred postrežbo.

Osnovni recept

Posodo lahko kuhate na različne načine, vendar obstajajo načela, ki jih je treba upoštevati. Zelo enostavno je pripraviti proseno kašo s bučko v pečici. Recept je preprost in celo novinec. Za to morate pripraviti:

• 400 g bučne pulpe;
• 1 skodelica žit;
• približno liter tekočine (mleko ali vodo);
• sol.

Sperite in grundirajte grmovje z vrelo vodo. Celulozo ne odrežite in v skledo za pečenje. Dajte pripravljeno krup, dodajte in nalijte tekočino. Pokrijte s pokrovom in stokrat dvajset stopinj tehtajte približno eno uro v peči. Sladkost se lahko nadomesti z žličko medu pred sluhom.

Kaša v lonec

Tako pripravljena jed je bolj uporabna, saj bodo v njem ohranjeni vsi vitamini in lastnosti žitaric in zelenjave. Tudi serviranje v loncu je bolj privlačno kot samo plošča. Sestavine so naslednje:

• kozarec žit;
• 250 g celulozne celuloze;
• 700 ml mleka;
• 50 g sladko smetano maslo;
• sol;
• dragi.

Bumponovo kašo poljubno odrežite ali ga razrežite. Pripravite drobljenec in premešajte z celulozo, dodajte. V lonec položite v mleko. V pečico postavite hrepenenje. Ko je posoda pripravljena, dajte rezine sladkega smetano masla.

Kuhanje buče

To je precej praznična različica kuhinjske buče s proso v peči. Moral bo preživeti veliko časa, a rezultat je vreden. Ima veliko vitaminov, v estetskem smislu pa ta jed lepo izgleda. Pridobili bomo naslednje izdelke:

• 1,5-2 kg buče;
• nekaj kozarcev žit;
• 100 g rozin (pitted);
• 100 g suhih marelic (pitted);
• 100 g suhih sliv (brez jam);
• 100 g jedrca orehov;
• nekaj kozarcev mleka;
• sol na konici noža;
• 150 g sladko smetano maslo;
• zrna zrna (za dekoracijo).

Operite bučo, odrežite konico, izberete notranjo vsebino in znova sperite. Na vrh ne bo vrgel, temveč bo služil kot pokrov. Večkrat sperite žganje, sesajte vrelo vodo in zavrite pet minut in spet sperite. Roze, suhe marelice in suhe slive pomešajte s toplo vodo, segreto in pustite stati pet minut. Zrna niso drobno sesana z nožem.

Zmešajte vse sestavine in napolnite pripravljeno bučo. Vlijemo, vlijemo v mleko. Vsebina naj ne bi dosegla vrha zelenjave. Pokrijte z rezanim zgornjim delom, dajte v posodo, kam gredite kozarec vode. Pišete v pečici, stokrat in deset stopinj, ne manj kot uro in pol. Pripravljena bučna mora rahlo "sedeti", vendar se ne razgrajuje.

Odprite pokrovček, položite rezine olja in pustite, da se pripravi. V veliki posodi lahko služite kot celota in delite, razrezate na koščke. Preden se potresemo s potapljanjem s semeni granat.

Z dodatkom piščanca

Ta jed mora vsekakor okusiti meso. Kokoši v kombinaciji s proso in bučo postanejo nežni in dišeči. Vsakodnevna varianta se lahko pripravi v toplotno odpornih posodah ali loncih, prazničnih - v sami bučici. Za vsak dan potrebujete naslednje izdelke:

• 500 g piščančjih prsi;
• 500 g bučne pulpe;
• kozarec žit;
• par čebulic;
• srednje korenje;
• 100 ml pustega olja;
• 100 ml smetane kreme;
• par česnovih nageljnov;
• sol, paprika;
• nekaj kozarcev vode ali juhe.

Olje segrejte v ponev in drobljen česen. Ko olje postane dišečo, odstranite česen in ga ohladite s sesekljano čebulo in korenjem do mehkega. Izberite zelenjavo v ločeni posodi. V istem oljnem pršutu sesekljane piščančje prsi do beljenja, tako da je na vseh straneh rahlo prekrita s skorjo.

Sperite žganje in kuhajte, dokler kuhamo polovično. Na dnu plesni položite plast zdrobljene zelenjave, nato pa praženo meso, pol kuhano grb, krušeno čebulo in korenje. Začinite z začimbami, prelijte smetano in juho. Položite v pečici na nizki temperaturi za hrepenenje po pol ure. Pripravljeno posodico potresemo z zelišči ali sezamovimi semeni.

Varianta z gobami

Odlična jed za prehrano in za prehrano v postu. Gobe ​​lahko uporabljate vse, kar boste našli. Buča s proso v peči in gobami je zelo hranljiva in aromatična, če uporabljate gozdne gobe. Ta posoda zahteva:

• majhna buča;
• 300 g svežih šampanjcev;
• srednje velika žarnica;
• 50 ml pustega olja;
• kozarec žit;
• nekaj kozarcev tekočine;
• sol.

Iz oprane buče pripravite "lonec". V ponvi z oljem prunite oprane in rezane gobe. Ko odvečna tekočina izhlapi, dodamo sesekljano čebulo in kuhamo do mehkega. Izperite krup in ga rahlo zavrite. Gobo združite s koščkom, dodajte, napolnite "lonec". Nalijte v tekočino, tako da pokriva vsebino, vendar ne doseže vrha buče. Pošljite hrepenenje v pečici. Čas bo trajal približno pol ure.

Mešanica žit

Zelo je zanimivo, da poskusite posodo z uporabo več žitaric, ki so v medsebojni harmoniji. Skupina izdelkov je naslednja:

• majhna velikost buče;
• kozarec proso;
• kozarec riža;
• nekaj kozarcev mleka;
• sol;
• 150 g sladko smetano maslo.

Pranje zelenjave, odrežite vrh in izberete notranjost. Žito je treba sprati in kuhati ločeno do polovice kuhane. V pripravljene "lončene" sloje dajte in vlijte v mleko. V nekaj minutah položite v rahlo segreto pečico tresenje, nato odprite pokrov, položite maslo in pustite, da se piva približno deset minut. Kdo želi sladek okus, lahko uporabite med.

Koristi in poškodbe kaše s bučo

Kot katerikoli drug izdelek ima takšna kaša številne lastnosti, ki so koristne za telo. Proso in buča sta odlična "prijatelja" med sabo in napolnijo naše telo s potrebnimi vitamini in mikroelementi. Tudi ta posoda pomaga našemu telesu pri obvladovanju številnih bolezni:

• normalizira krvni tlak;
• izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema zaradi visoke vsebnosti kalija in magnezija;
• odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, nakopičeno žlico in toksine;
• izboljša delovanje možganskih celic;
• ima koristen učinek na živčni sistem;
• pomaga stanje las, kože in žebljev zaradi vitaminov skupine B, ki jih vsebuje;
• izboljša spanec in splošno zdravje.

Žal takšen nered ne more biti koristen vsem. Obstajajo kategorije oseb, ki so kontraindicirane:

• v otroški dobi - do dveh let;
• pogosto zaprta;
• z boleznijo prebavil;
• s povečano kislostjo.

Proso kaša s bučo v svoji uporabnosti presega takšne jedi kot riž in ovsena kaša. Če torej nimate bolezni, v katerih ni vredno jesti, ga lahko varno vključite v svojo prehrano.