Koristne lastnosti soka iz viburnuma, kuhanje receptov

Kalina je neverjetno kurativno jagodičje. Dolgo se uporablja za izdelavo pijač: sadnih pijač, kompot in sokov. Najbolj uporabni elementi so ohranjeni v soku viburnuma.

Lahko se pripravi po več receptih, pomembno je le opazovati deleže sladkorja in jagodičja, tako da se ne prenaša preveč.

Lastnosti in sestava jagod

V Kalini vsebuje veliko koristnih snovi. Med njimi:

• tanini;
• organske kisline;
• pektin;
• glikozidi;
• saharoza;
• vitamini A, E, P, C;
• minerali (jod, kalij, mangan, baker, fosfor, železo itd.);
• beta-karoten.

Kombinacija teh komponent omogoča odstranjevanje strupov iz človeškega telesa in odpravo učinkov sevanja.

Kalina, za razliko od mnogih drugih izdelkov, lahko odstranite odvečno vlago iz celic telesa, ampak hranite kalij v njih. To je zelo koristno za vaskularni sistem in zvišuje srčno mišico.

Berry tudi odlično znižuje pritisk, zato je pri bolnikih s hipertenzijo priporočljivo.

Kalina ima protimikrobne, osvežilne, diuretične, anti-alergične in regeneracijske lastnosti. Tisti, ki ga redno uporabljajo, nimajo težav z apetitom in zdravljenjem ran. Preprečuje razvoj diabetes mellitusa in tromboflebitisa.

Sok tega jagodičja je koristen tistim, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni ali imajo visoko vsebnost holesterola v krvi. Vsebuje vitamine, mineralne komplekse in telo napaja z energijo in toni.

Kalina lahko ustavi notranje krvavitve, pozdravi želodčne bolezni, vključno z razjedami.

Mimogrede, v Kalini vsebuje veliko več askorbinske kisline kot v limoni.

Recepti sokov iz viburnuma

Da sok ne bo grenak, morate zamrzniti ali blanšati jagode v vreli vodi 5 minut pred kuhanjem. Ta tip je primeren za vse predstavljene recepte. Pred pripravo jagod mora čiščenje in čiščenje odpadkov in vejic.

Klasično kuhanje

Najpogostejša možnost kuhanja. Pomaga pri prehladu in prebavnih motnjah. Treba je opozoriti, da je poleg zdravljenja sok lahko uporabljen tudi kot preventivni pred prehladom.

Potrebovali boste:

• približno kilogram jagod;
• 200 ml vode;
• 200 g sladkorja (po želji).

Dobro sperite jagode, nato pa vlijte vrelo vodo 5 minut. Potem izpraznite vodo, zmešajte jagode (bolje je uporabiti leseno lopatico ali žlico). Pritiskajte skozi gazo. Dobljeno tekočino lahko razredčimo z vrelo vodo, ki je bila namočena jagode in pijačo. Torto je treba kuhati 10 minut in dodati v sok. Da okus ne naredite tako kisle, dodajte sladkor in temeljito premešajte.

Kuhanje s sladkorjem

Ta recept je prav tako zelo pogost. Od drugih se razlikuje po tem, da ga je treba piti na njej. Ko kuhamo, lahko izgubijo veliko koristnih snovi, vendar bo sok še vedno koristen. Sestava:

• 260 g granuliranega sladkorja;
• 500 g viburnuma;
• voda.

Operite in izberite jagode, nato nalijete v kuhinjsko posodo in prelijte vodo, tako da je 1-2 cm nad ravnjo jagod. Pri nizki vročini kuhajte jagode, dokler se popolnoma ne mehčajo. Jagode morajo tam rešiti. Po tem obrišite maso skozi sito, nalijte sok v ponev, pokrijte in vztrajate 2,5 ure.

Sedanja zmes sevanja, da odstranimo sediment, in ponovno ga spustite na ogenj. Dajte v sladkor (lahko ga prelijete po okusu). Kuhajte z mešanjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Nato zmes napolnite skozi 3-4 sloja gaze in prelijte čez kozarec.

Sok z celulozo

Če želite narediti sok z celulozo, morate narediti sladkorni sirup. Za to vzemite sladkor in vodo v razmerju 1: 1. Sestavine premešamo v ponvi in ​​jih segrejte na srednjo vročino, občasno premešamo, ponesrečimo do nežnega vrenja. Nato pokrijte in pustite stati 30 minut.

Nato za 5-7 minut pustite kilogram jagod v vreli vodi, izpustite vodo in zmešajte jagode. Zmes zmešamo z sirupom.

Priporoča se kozarec sladkorja, da vzame četrtino kozarca brusnic. Za okus lahko dodate tudi oranžne lupine.

Obstaja podoben recept, v njem pire viburnum ne pomeša s sirupom, ampak z granuliranim sladkorjem. Vzelo bo 1 kg jagod in 200 g sladkorja. Treba je dopustiti, da se mešanica vpije, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Izgleda bolj kot pire krompir.

Kalinovy ​​mori z medom

Morse je zelo koristno, saj združuje uporabne lastnosti viburnuma in medu. Odlična je za krepitev imunitete v off-sezonski in hladni sezoni. Za pripravo boste potrebovali:

• 100 g medu;
• liter vode;
• pol kozarec sokov (lahko vzamete več, po okusu).

Samo premešajte sestavine in pijte. voda ne sme biti vroča, ker v vročem medu izgubi uporabne lastnosti. Uporabite lahko toplo. Med se lahko nadomesti s sladkorjem, v tem primeru pustite sadje piti 4-5 ur.

Recept v multivariatnem

Uporabite lahko precej preprost recept za sok v multivarku. Za ta recept potrebujete:

• 750 g jagodičja;
• 600 ml vode;
• 270 g granuliranega sladkorja.

Pripravite jagode. Nato prelijemo v posodo multivarki, potresemo s sladkorjem in prelijemo vodo, tako da je voda višja za 2 cm. Izberite funkcijo "Stew", dajte 45 minut.

Na koncu procesa obrišite nastalo maso skozi sito in zavrzite pogačo. Sok je pripravljen.

Lahko ga prelijete na obrežje in ga položite v hladilnik.

Sokovi na osnovi sladic

Pripravljena pijača iz jagod Kaline je lahko zelo koristna pozimi za pripravo najbolj okusnih sladic. Prav tako ohranijo večino hranil in dokazujejo, da je to koristno - ni vedno okusno.

Žele iz viburnuma

Ta recept je zelo preprost. Viburnum morate samo pripraviti v svojem soku. Potrebovali boste:

• 1 liter viburnuma;
• 2 skodelice vode.

Previdno obrišite viburnum s sladkorjem skozi sito, kuhajte sok na peči približno 50 minut in dodajte vodo. Nato se ohladi, nalijemo v posodo in damo v hladilnik, dokler ne zamrzne.

Pastila in marmelada

Tudi za pripravo bo potreben viburnum v sladkorju. Ta sladica je kuhana v peči. Vzemite litrsko kozarec jagod, obrišite, dodajte kozarec vode in kuhajte do debele. nato previdno položite na folijo, ki je obložena s folijo in posušite v pečici. Takšno zdravljenje naj bo v hladilniku.

Zelo okusno je marmelada iz te pijače. Vzemi:

• liter obrišenega viburnuma v svojem soku;
• 5 pečenih jabolk.

Prvič, v jašku drobite jabolka na fino rezilo ali sekanje. Nato jih premešajte z jagodami in kuhajte do debele. Postavite v skledo, plast mora biti približno centimeter, in v kratkem času pošljite v pečico, posušite marmelado. Na splošno je dobrota pripravljena. Ostanek ga je treba rezati, potresati (po želji) s sladkorjem v prahu in ga hraniti v hladilniku. Poskrbite, da jo hranite v zaprtem vsebniku, sicer lahko postane zračni.

Jam z jabolkami

Nič manj čudovit za okus in kalinovo marmelado. To je kot nalašč za novoletno mizo in bo vaše presenečence presenetilo z neobičajnim okusom. Za pripravo boste potrebovali:

• Sok 1,5 kg viburnuma;
• 5-6 kg jabolk;
• 5 kg sladkorja.

Morate cut jabolka in jih napolnite s sladkorjem. Naj pride mleko in pusti sok, potem ga morate kuhati, dokler se sladkor ne raztopi. Dovoli, da se jabolka ohladi, nato prelijemo v sok in kuhamo približno 20 minut pri nizki toploti. Po tem je izdelek pripravljen. Lahko ga zvijete v kozarec ali ga poslužite mizi, potem ko ste se predhodno ohladili.

Uporaba v ljudski medicini

Ker je pijača zelo koristna, se uporablja za zdravljenje številnih bolezni v netradicionalni medicini.

Koristno je piti ta sok z nevrozo, menopavzo, zvišano telesno temperaturo, šibkostjo in sindromom kronične utrujenosti.

Sok s sladkorjem ali medom v razmerju 1: 1 za tri žlice 3-krat dnevno, speremo z vodo, priporočamo naslednje težave:

• zmanjšan apetit;
• ateroskleroza (tako za zdravljenje kot za preprečevanje);
• migrena;
• driska;
• nizek kislinski gastritis;
• bolezni jeter.

Ta mešanica se še vedno uporablja kot vitaminsko sredstvo.

Za odstranitev polipov v prebavnem traktu morate piti 50 g soka z medu trikrat na dan po obroku. Redna uporaba za 3-5 mesecev zdravi razjede, kolitis in gastritis.

Pijača odlično pomaga pri kašljanju in bronhialni astmi. Za zdravljenje morate piti 50 ml 2-3 krat dnevno pred obrokom. Za povečanje učinka lahko jedo jagode in jih pijete s sokom.

Za zdravljenje mraza lahko zjutraj in zvečer popijete 4-5 kapljic svežega soka v vsako nosnico.

Obnovi, potem ko bolezen pomaga soku iz listov tega drevesa, pomešanega z medom.

Če vzamete sok z medu štirikrat na dan pred jedjo, lahko zdravite gastritis, diatezo in boleča obdobja.

Uspešno uporabljen sok za vnetje oči in slaboviden vid. Morate jemati sveže stisnjen sok viburnuma, korenje in medu, premešajte v razmerju 1: 1 in pijte 100 ml pred jedjo.

Obstaja še en recept, ki se uporablja za iste probleme: sok Kalina, pomešan z medom v razmerju 1: 1, pije v enem mesecu v skladu z naslednjo shemo:

• Prvih 15 dni in pol čajne žličke na prazen želodec.
• Naslednjih 15 dni za 1 žlico po prebujanju in pred spanjem.

Potem boste potrebovali odmor 30 dni, nato pa ponovite tečaj.

Sok Kalina se uporablja za ciste jajčnikov. Pomaga pospešiti in olajšati postopek izterjave čim bolj. Sok moramo zmešati z medom 1: 1, vzemite kot sledi:

• Prvih sedem dni - petina čajne žličke zjutraj.
• Drugi sedem dni - ena tretjina.
• Tretji sedem dni - ena žlica po tem, ko se zbudiš in zvečer.
• Četrti sedmi dan - že v jedilnici, na istem urniku.
• Potem potrebujete odmor in morate nadaljevati tečaj v obratnem vrstnem redu, s čimer postopoma zmanjšujete odmerek.

Pijač se uporablja v drugih tumorjih kot imunostimulantna in restavrativna. V ta namen je pijan štirikrat na dan za 1-2 žlici.

Priporočljivo je, da pijte odlomke iz cvetov viburnuma: morate preliti žlico barve viburnuma z 200 ml vrele vode in vztrajati pol ure. Pijte četrt uro pred jedjo.

Pri tumorju dojk se ženskam priporoča, da na mestu tumorja naredijo obloge sokov ali jagod.

Lahko pripravite pijačo, ki pomaga pri visokem pritisku in kronični utrujenosti. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 1/3 skodelice trsnega soka;
• liter vrele vode;
• na žlici pesne rose, suhih marelic, gloga, rozin in gorskega pepela.

Vse jagode vlijete z vrelo vodo in pustite stati 4-6 ur pod pokrovom ali nasprotujte 30 minut v vodni kopeli. V ohlajeni juhi dodajte sok viburnuma. Pijača je pripravljena.

Uporaba za kožo

V primeru težav s kožo, vključno z ekcemom, lišaji, aknami in pegami, lahko sok uporabimo navzven. Brisanje obraza s tem zdravilom odpravlja vnetje in zmanjša količino izpuščaja.

Eden lahko naredi sredstvo za pojasnitev madežev in zdravljenje aken na osnovi sokov viburnuma. Moramo vzeti sok in vaško (maščobe), smetana v enakem znesku in premešamo, nato nanesite masko na obrazu, počakaj 20 minut.

Če napolnite prtiček, navlaženo v pijačo 10-15 minut, se lahko znebite pigmentnih madežev in pege in pomladite kožo. Pred postopkom navlažite kožo!

Za mastno kožo je zelo primerna maska ​​sok in jajčni beljak. Premešajte sestavine in pol ure uporabite na obrazu, nato sperite s hladno vodo. To bi moralo pomagati, da koža izgleda dobro urejena in zmanjša sijaj.

Kontraindikacije za uporabo

Kot vsaka snov s takšno impresivno količino aktivnih sestavin ima ta sok tudi kontraindikacije. Ne morete ga uporabiti v naslednjih primerih:

• bolezni sklepov, artroze in artritisa;
• hipotenzija;
• hitro strjevanje krvi;
• bolezni ledvic;
• gastritis z visoko kislostjo;
• urolitiaza;
• nosečnost;
• alergija na jagode.

Upoštevajte, da je uporaba sokov v nosečnosti strogo prepovedana! To je posledica dejstva, da pijača povzroča kontrakcije maternice, ki ogroža izgubo otroka ali prezgodnje rojstvo!

Če boste pili sok za medicinske namene, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.