Kakšna hrana vsebuje vitamin E: glavna korist in škoda

Vitamin E je vitalna snov za človeško telo, ki zagotavlja njegovo delovanje znotraj normalnih meja, saj sodeluje pri nastanku celic in rasti tkiv. Ta vitamin pomaga ustrezen razvoj zarodka v maternici, omogoča moškim, da se ohrani delovanje reproduktivnega sistema, poleg tega pa v telesu vsakega človeka vitamina E sodeluje pri presnovi beljakovin, izvajanje živčnega sistema in muskulaturnoy.

Koristi tokoferolov za človeško telo

Celoten niz tokoferolov, ki imajo enako kemično sestavo in imajo podoben učinek na človeško telo, se imenuje vitamin E. Spada v skupino maščob v vodi, to pomeni, da se lahko raztopi samo v maščobnem mediju.

Vitamin E ima sposobnost, da se sintetizira v človeškem telesu, tako da je mogoče pridobiti izključno iz nasičenih maščob obrokom, stopnja zahtevanih organskih spojin vsebujejo tudi posebne dodatke.

Zakaj potrebujem vitamin E?

Glavne funkcije tokoferola so:

• normalna intrauterina rast in rast ploda;
• prehrana vizualnih organov;
• sodelovanje v procesu proizvodnje imunskih celic;
• pomoč pri asimilaciji železa in vitamina A;
• vzdrževanje krvnega tlaka je normalno;
• zmanjšanje verjetnosti pojava na kožni površini brazgotin ali brazgotin;
• nadzor pigmentacije;
• zmanjšanje sladkorja v krvi, izboljšanje strjevanja krvi;
• vzdrževanje normalnega delovanja pri moških in ženskah reproduktivnih organov in sistemov;
• ohranjanje elastičnosti kože;
• pomoč pri prenosu kisika v organe in tkiva;
• vzdrževanje jetrnih celic;
• pomoč pri posodabljanju tkiv;
• nevtralizacija toksinov;
• zagotavljanje optimalnega delovanja hipofize, endokrinega sistema in nadledvičnih žlez;
• zmanjšanje tveganja nastanka krvnih strdkov;
• povečana vzdržljivost telesa.

Kakšna hrana vsebuje vitamin E?

Ker je tokoferol zelo koristen za telo, pomembno vedeti: vitamin E, v katerem so živila v največjih količinah. Glavni viri, kjer je ta organska spojina v velikih količinah, so proizvodi rastlinskega izvora. Najbolj bogata z tokoferoli pšeničnih kalčkov, ki so koristne ne le za jesti, ampak tudi za uporabo v kozmetične namene, na primer za zdravljenje kožnih bolezni. Oljčni, sončnični, koruzni, laneno in druga rastlinska olja vsebujejo tokoferol v nekoliko manjših količinah.

Kljub temu, da v rastlinskih olj, bogatih z vitaminom E - to ne pomeni, da je treba zaužiti v velikih količinah, stopnja na dan - dve ali tri žlice koli olja. Pri uporabi večja kot pravilo, bo večina od tokoferolov gre za zaščito koristnih polinenasičenih kislin, ki so vključene tudi v vsakem rastlinskem olju, pred prostimi radikali in pomanjkanje vitamina pojavljajo E.

Treba je dodati, da koristi tokoferol izginejo pri segrevanju, tako da se rastlinska olja najbolje uporabljajo kot preliv za solate in žitne jedi.

Seznam izdelkov rastlinskega izvora, ki vsebujejo tokoferole:

• sončnično seme;
• arašidi, lešniki, cedra, mandlji, gline, Brazilski orehi;
• bučna semena;
• zrnje, pšenični kalčki, oves;
• avokado, špinača, olive, koruza, brokoli, stročnice;
• posušen šipek;
• grah, riž, fižol, ajda;
• oranžna, hitenja, banana;
• korenje, brstični ohrovt, paradižnik;
• morski buč;
• sojo.

Vitamin E v proizvodih živalskega izvora je precej nižji, vendar takšni proizvodi, pogosto uporablja oseba vsak dan:

• ostrige, kaviar lososa iz kumov, kaviar lososa, losos, atlantski sledi maščobnih sort;
• goveje jeter;
• piščančje jajce;
• maslo;
• rečne ribe;
• piščančje meso;
• svinjina, divjačina, jagnjetina;
• kravje mleko;
• trdi sir;
• izdelki iz skute;
• kozje mleko;
• jetra trske;
• mlečna margarina.

Koliko vitamina E potrebuje telo na dan?

Dnevna zahteva tokoferolov za telo odraslega moškega je 7-8 mg za ženske, ta številka je približno 5-6 mg, otroci dovolj 4-5 miligramov vitamina E. Poleg tega, če je oseba, ki se ukvarjajo s športom ali ima druge fizične aktivnosti, dnevni tečaj naj povečati.

Poleg tega obstajajo nekatere okoliščine, v katerih je treba povečati odmerek vitamina E:

• stalni stres;
• obdobje laktacije;
• prezgodnja;
• nosečnost;
• adolescence;
• poškodbe kože, travme;
• bolezni jeter;
• dolgoročna uporaba hormonskih in kontracepcijskih tablet;
• delo s strupenimi snovmi;
• obdobje menopavze;
• postoperativno obdobje;
• pomanjkanje selena.

Znaki pomanjkanja tokoferolov

Če človeško telo dolgo časa doživlja pomanjkanje vitamina E, potem je mogoč razvoj naslednjih pogojev:

1. anemija;
2. zmanjšanje telesne odpornosti proti virusom, glivam in bakterijam;
3. bolezni trebušne slinavke in jeter;
4. migrena;
5. črevesna dysbiosis;
6. neuspeh v številnih telesnih sistemih;
7. slabitev mišic;
8. motnje v delovanju vestibularnega aparata;
9. zmanjšan libido.

Poleg tega pomanjkanje tokoferol vodi k poslabšanju videza: postane suha, po delih in krhki lasje in nohti, ki je nastala celulit, koža postane suha in dehidrirana, gube.

Kje je dobro, je škoda

Zasičenost organizem tokoferol preprečuje absorbira drugih vitaminov in mineralov, in pomeni tudi kršitev organov in telesnih sistemov. Presežek vitamina E je izražen v:

• pogost vzglavnik, navzea in napenjanje;
• ostri skoki v krvnem tlaku;
• zmanjšanje učinkovitosti, letargija;
• nenadna krvavitev iz nosu;
• poslabšanje delovanja ledvic;
• zmanjšan vid;
• zaspanost;
• bolečine v mišicah;
• omotica.

Nosečnost in vitamin E

Kot smo že omenili, je vitamin E potreben za nosečnico za normalno rast in zdrav razvoj otroka. Če otrok prejme manj vitamina v maternici, potem lahko pride do različnih prirojenih anomalij: skupna displazija, različne deformacije, duševna insuficienca.

Ko otrok dobi normo tokoferola, ki je zanj potreben, po porodu ima zmanjšano verjetnost razvoja alergij na cvetni prah ali živalsko dlako.

Z uživanjem izdelkov, ki vsebujejo velike količine vitamina E, nosečnica sama zaščito pred splava ali prezgodnjega rojstva in po rojstvu otroka v njeno proizvodnjo zadostnih količin mleka in dojenjem se ohrani.