Recepti za izdelavo kompote iz drva

Ali ste poskusili pijače na podlagi tako jagodičja kot kornelij? Kompot se izkaže za neverjetno okusen, ima lepo senco in ima okus kislega tartufa. V zimskem času vas bo tudi s potrebnimi vitamini.

Spodaj bomo predstavili recepte za izdelavo kompotov iz drva, s čimer lahko zaščitite sebe in svoje sorodnike pozimi od prehladov in izboljšate imuniteto.

Koristne lastnosti kornelij

V sestavi tega jagodičja obstajajo fitonidi in vitamin C. Ima takšne zdravilne lastnosti:

• Berry odstranjuje toksine;
• olajša zgago;
• povečuje hemoglobin;
• dobro vpliva na želodec v ozadju povečane kislosti.

Ta jagodičja lahko deluje kot antipiretično in tonikalno terapevtsko sredstvo, je dobro za diabetes in anemijo. Na kmetiji za zimo najpogosteje hranite kompote od drva, recepti, ki jih boste prebrali spodaj, vendar bolj pogosti bratranci, sladkarije in sokovi.

Značilnosti priprave kompote iz drva

Posebnost izdelave kompote od drva je to skoraj brezbarvna, ampak značilno rdečo senco, ki jo pridobi več dni. Za kuhanje kompote iz drevja je potrebno s kostjo, saj je zelo težko odstraniti. Tudi kosti dajo pijačo dodaten okus.

Ne glede na izbrani kompot, morate izbrati pravo hrano. Sadje, iz katerega ga boste kuhali, mora biti kakovostno. Lahko je drugačen:

• velik;
• majhna;
• kislo;
• sladek;
• hruškasto obliko.

Prav tako je priporočljivo da izberejo nerela jagode, ker jih bodo potem morali oprati in vliti z vrelo vodo, vendar se lahko zrele tiste prenesejo na teh stopnjah. Poleg tega je treba jagode vzeti v celoti, brez gnilobe in kvarjenja.

Naj bo končni kompot drevja za zimo lahko eno leto. Spodaj bomo predstavili več receptov za ta pripravek.

Recept za kompot iz korena: trikratno polnjenje

S tehnologijo izdelave kompote iz drva je to postopek je podoben zalivu kumar. V tem receptu, ki temelji na 3-litrski zmogljivosti, bo potrebna naslednja količina sestavin:

• jagode - 2 skodelice;
• kozarec sladkorja;
• približno 3 litre vode.

Metoda kompote v tem receptu to:

• pobrati jagode, odstraniti stebla in vejice, jih oprati in jih vrgati skozi sito ali cedilo;
• med odvajanjem sadja se kozarci sterilizirajo in pokrijejo pokrovi za valjanje;
• zaspal drvar v posodi za kuhanje;
• prelijemo jagode z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo, da se piva 20 minut;
• po vlivanju tekočino nalijemo v ponev in jo zavrite;
• ponovno nalijemo vsebino in pustimo, da jih ponovno nalijemo 15 minut;
• napolnimo sladkor v pločevinkah;
• še enkrat vlijemo vso vrelo vodo in potegnite pločevinke s kompoto iz drevja.

Recept za kuhanje kompote iz drva v sirupu

V tem receptu, morate zaspati ne v kozarcu, ampak izvleči sirup. V tem primeru je kompot jagode zelo sladek. In če vam ni všeč tako sladko pijačo, potem je pred pripravo kompote priporočljivo, da ga razredčite z vodo po lastni presoji.

Pet pet litrskih pločevink zahteva dva kilograma jagod, 15 litrov vode in 3 kilograma sladkorja.

Algoritem kuhanja ta recept je naslednji:

• izberite zrele, ne pa prezrele jagode, ker med kuhanjem lahko tako pokvarite vrsto pijače. Jagode se polijejo pol ure, hladna voda pa jih odvrača. Nato se operejo v hladnem pod tekočo vodo;
• Razdelimo jagode na bregovih četrtino. Na kozarcu morate vzeti 400 g koruze;
• Vzemite veliko šerifo, prelijte vodo in jo zavrite. Počasi vlijte vrelo vodo na jagode v kozarcih in pustite 15 minut;
• odcedite vodo nazaj v ponev skozi pokrov z luknjami;
• dodan sladkor v vodo s hitrostjo 3 kozarca na steklenico in kuhamo sirup. Za njega kuhamo vodo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne stopi;
• spet napolnimo jagode z vročim sirupom, ne dosežemo zgornjih 2 cm;
• banke za zimsko roll in zaviti toplo odejo. Ohladi se.

Recept za steriliziran kompot iz drva

Za pripravo kompote od drevja za zimo skozi njegovo sterilizacijo je potreben čas. Ta recept je idealen za tiste, ki ne morejo skladiščiti zalog pozimi v kleti. Sterilizirana pijača jagod lahko stoji v stanovanju na mezzanini vse pozimi.

Na steklenici z litrom je treba pripraviti:

• jagode - do 3 kozarca;
• kozarec sladkorja;
• vodo svojo udobje.

In, da narediš kompost iz korena, jo moraš razvrstiti in sprati. Presežek vode bi se moral iztekati, nato se kornelijina vlije v kozarec, sladkor se postavi na vrh in prelije z vrelo vodo. Vzemite veliko ponev in na dnu naredimo gazo v več plasteh. Na vrhu postavite kozarec s kompotom, dve tretjini nalijte toplo vodo. Sterilizirajte 15 minut in zvijte kozarce.

Kako hitro pripraviti kompot iz drevja za zimo

V tem receptu ni treba sterilizirati kompote kornelij, v tem primeru pa se pripravi zelo hitro. Vendar pa je kakovost obdelovanca še vedno ohranjena, kompoti pa se hranijo pri sobni temperaturi zaradi dodajanja citronske kisline, tako da se tam ne pojavijo škodljive bakterije.

Seznam sestavin za gredo iz drenaža:

• jagode - 350 g;
• sladkor - 300 g;
• voda - 2,8 litra;
• tretjino majhne žličke citronske kisline.

Priprava je naslednja:

• Jagode so razvrščene in oprane. Če najdete nezrelih jagod, jih ne vrzite. Vzemi jih in jih zaviti v papirnate vrečke. Lahko jih pustimo na okencu, kjer bo drva po nekaj dneh zorela;
• sterilizirajte 3-litrske pločevinke in jih prelijte v jagode;
• dodajte sladkor in limonino kislino;
• kuhamo vodo, segrevamo 5 minut in napolnimo s kozarcem;
• zavihajte kozarce, jih obrnite, jih zavite in pustite, da se ohladijo.

Recept za kislo-sladko kompot iz hrušk in kornelij

Mnogi, ko poskušajo kompot od drva, upoštevajte, da je on ni dovolj sladka. Če želite to pijačo narediti bolj sladko, jo lahko dodate hruškam. To sadje bo pomirilo značilno kornelijsko kislost in okus bo postal bolj nasičen.

Če ste izbrali trde sorte hrušk, nato pa jih zmehčate, jih je potrebno v nekaj minutah spustiti v vrelo vodo. Zelo je pomembno, da se ne prekomerno razmejujejo, tako da se sadje med pripravo predoblik ne razpade.

Tri litre potrebujete toliko izdelkov:

• 0,5 kg jagodičja;
• 3 kosi velikih hrušk;
• kozarec sladkorja;
• 2,5 litra vode.

Jagode se operejo, hruške se znebijo jeder in razrezane na 4 dele. Banke za roll-up se sterilizirajo, jih kupijo z drva, nato hruške in vse prekrite s sladkorjem. Do polovice kozarec vlijete vrelo vodo, pokrijte in vztrajate 20 minut. Hkrati se drugi del vode prelije v ponev in kuhamo nekaj minut, nato se doda kozarec. Potem je zavihan, obrnjen, pokrijte s toplo in pustite, da se ohladi. In šele potem zapustimo pozimi za skladiščenje.

To vrsto jagodičja, kot drva, ni preizkušal vsakdo, mnogi ljudje o tem ne vedo ničesar. Vendar pa je veliko ljudi že dolgo uživalo, pripravljajo se številna tradicionalna zdravila. Na primer, nepogrešljiv je za krepitev imunskega sistema, ki je tako pozimi pomemben. Zato ne ležite in se pripravite, čeprav je nekaj koščkov za zimo kompote od drva za vašo družino, tako da vsi kljub epidemijam ostanejo zdravi.