Recepti kompote iz kutine brez sterilizacije za zimo

Taki plodovi so kutina, veliko ljudi ni utrpela, in vse zaradi dejstva, da se je v sveži obliki poseben kolač in kisel okus. Ampak kompote iz njega se izkaže za zelo okusno in mnogi imajo radi všeč. Taka pijača je pripravljena tudi za zimo, ne da bi porabila veliko časa. V tem primeru sadje ohrani vse uporabne snovi. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih za pripravo kompote iz kutine brez sterilizacije za zimo.

Koristne lastnosti kutine

To sadje se redko porabi v svežem stanju, toda ko ga kuhamo pridobi konsistentnost ponudbe. To prinaša največjo korist v varjeni obliki, saj karoten, ki vstopa v svojo strukturo po izpostavljenosti visoke temperature, veliko bolje absorbira telo. Čudovita možnost njegove uporabe je kompot iz kutine. Morali bi vedeti, da mora sadje nujno odstraniti kosti, ki so strupene za človeško telo. Za kuhanje se uporablja meso, iz katerega so pridobljeni džemi, džemi, kompoti, želeji, pastile, dodatki sladicnim sladicam.

Zahvaljujoč koristnim lastnostim sadja, kompotu kutine za zimo odpravlja pomanjkanje vitaminov v hladni sezoni krepi imunski sistem, ki izboljša boj proti virusom, gripi in akutnim okužbam dihal. Sadje, ki so kupljene za izdelavo kompote, morajo biti sveže, dišeče, brez pik, udov in drugih okvar. Shranite jih v hladilniku, ločeno od drugih izdelkov.

Skrivnosti pravilne priprave kompote iz kutine

Kompote za zimo izkazalo, ne samo okusno, ampak tudi koristno, je treba upoštevati naslednja priporočila:

• v postopku priprave pijače je treba zagotoviti, da se sadje ne prebavi, ohrani njegova oblika in barva;
• najpogosteje sadje ni kuhano, ampak vlije zelo vroči sirup in roll;
• glavne sestavine kompote - sladkor in vodo, dodatne pa veljajo za različne začimbe: cimet, luska, kardamom;
• Za pripravo zimske pijače je možno s sterilizacijo in brez njega;
• plodovi ne smejo biti poškodovani, sledi kvarjenja, saj to vpliva na celoten okus;
• Plod je dobro opran in očiščen pred prelivanjem sirupa ali vode;
• Kamne kutine je treba odstraniti, saj vsebujejo cianidno kislino, ki jo je mogoče zastrupiti;
• pokrovi za valjanje so nujno oprani, kuhani, ne smejo imeti prask in preveriti celovitosti gumi.

Recepti kompote iz kutine za zimo

Človeško telo je sestavljeno iz 80% vode, tako da se požre žeja in napolni svoje zaloge potrebujejo veliko za pitje tekočin. Namesto vode je zelo koristno piti kompote, katerih recepti bodo navedeni spodaj.

Recept za navaden kompot iz kutine brez sterilizacije

Na posodo treh litrov vzemite 2 do 3 skodelice narezanega sadja in 300 gramov sladkorja. Plodovi so položeni v kozarcih in zapustili noč, poplavljeni z vodo in pokriti s pokrovi. To je potrebno, da absorbirajo vodo in sedijo. Zjutraj moramo vodo izsušiti v ponev, dodati sladkor in zavre. Po tem se vrelo vrelo vodo, pločevinke se zavihajo, obrnejo na glavo in pokrijejo z nekaj toplo.

Recept za klasičen kompot iz kutine

Naslednji recept za kompot brez sterilizacije predvideva takšne sestavine:

• kutina - 1 kg;
• čista voda - 3 skodelice;
• citronska kislina - 1 tsp;
• sladkor - 400 g.

Sadje operemo in olupljen, vendar ga ni vrgel, in dal v lonec, nalijemo malo vode in kuhamo približno 30 minut. Odstranite seme in rezite meso na rezine. Citronsko kislino raztopimo v vodi, tam dodamo celulozo in pustimo 15 minut.

Nato filtrirajte juho z lupino, dodajte rezine in zavrite pol ure. Sadje mora biti mehko in neukrojeno. Juha se zlije v drugo posodo in rezine ohladi pod hladno vodo. Začnite pripravljati sirup s sladkorjem in to raztopino: 300 g sladkorja in 4 g citronske kisline dajte na liter, zavrite in ohladite. Sadne rezine se dajo v čiste pločevinke enega litra, napolnjene s sirupom in navrtane s pokrovi.

Recept za kompot s kutinami in jabolkami

Ta recept predvideva uporabo ne le jabolk s kutinami, temveč tudi drugih sadov in jagodičja. Za to naredite:

• kutina - 3 kosi;
• jabolka - 4 kosi;
• 1,5 litra vode;
• cimet - 1 tsp;
• limona.

Plodovi so oprani in rezani na rezine. Iz jabolk in kutin odstranite semena, dajte sadje v ponev, prelijemo čisto vodo in kuhamo približno 10 minut. Dodajte limono in cimet ter nadaljujte kuhati še nekaj minut. Kapaciteta se odstrani iz vročine in ohladi na sobno temperaturo.

Tako kompot kutine, ki je pripravljen za zimo, med kuhanjem ni mogoče sterilizirati. Obstaja več takih receptov. Ker iz tega sadja koristne snovi, je človeško telo nasičeno z vsemi potrebnimi vitamini za in mineralov, kot tudi krepitvi imunskega sistema, ki je v času hladne sezone zelo pomembno.