Kako vreti drevja s kostmi in brez njih: najboljši recepti

Jagode drevesa z kiselim sladkim okusom ne bodo nikogar pustile ravnodušne. Svetlo rdeče podolgovate sadeže imajo tudi prijeten vonj. Poleg izjemnih lastnosti okusa v drva je veliko zdravilnih učinkovin. Zato so se naučili kuhati različne jedi in se pripravljali na zimo. Naše ljubice iz drevesa kuhamo okusno marmelado, vendar ni tako pogosta kot pri drugih jagodah in sadju. Ponujamo vam, da se seznanite z recepti džema iz drobirja s semeni in pitted. Morajo upoštevati in v septembru poskusiti vsaj enega od receptov.

O koristih jagodičja

V Aziji, na Japonskem, na Kitajskem, pa tudi na Kavkazu in na Krimu, raste veliko drva. Gojijo ga tudi v Evropi, saj so jagode priljubljene pri populaciji. Ljudje že dolgo opazijo, da koruzne jagode ugodno vplivajo na človeško telo. Naučili so se različne jedi iz sadnega drevja, in tudi marmelada. Priporočljivo ga je uporabljati pri številnih zdravstvenih težavah:

• pri povišani temperaturi kot antipiretično sredstvo;
• okrepiti imuniteto;
• Izboljšati splošno zdravje po prehladu;
• za zvišanje tona in moči telesa;
• kot profilaktična za bolezni prebavnega trakta;
• kompleksno zdravljenje nalezljivih bolezni in notranjih okužb;
• pri splošni zastrupitvi organizma;
• s težavami s cirkulacijskim sistemom, sestavo krvi.

Tovrstne lastnosti kornelij so bile posledica velike vsebnosti vitaminov C, E in drugih uporabnih snovi, na primer fitonikidov, rutin, različnih eteričnih olj. Jagode so bogate

• fruktoza;
• glukoza;
• sredstva za barvanje in strojenje;
• jabolčno-citronska in jantarna kislina.

Iz jagodičja pripravite kompote, žele in marmelado. Na Kavkazu se doda v različne omake in dišave. Konoplja jame za svoje zdravilne lastnosti ni slabše od rdečega, ker ima:

• febrilno;
• antipiretik;
• antimalarsko lastnost.

Tinness kuhanja jam drevja

Da bi kuhali okusno marmelado od drva, je treba skrbno sortirati vse jagode. Za pridelek so primerne le sveže in zrele jagode. Stebla se odstranijo in dobro sperejo z vodo.

Pri sadju drevja v procesu kuhanja so ostale lepe, zato jih priporočamo pred kuhanjem blanš. Za to so jagode potopljene v vročo vodo, dajanje v cedilo in v vroči vodi hraniti 5 minut.

Kizil se razlikuje v kislo-sladkem okusu, zato je treba pri kuhanju marmelade dodati še najmanj 1 kg na 1 kg zrelih jagod. Če je sadje preveč kislo, potem je bolje, da sladkor 1,5 kg na kilogram kosti.

Nekatere gospodinje, preden ste zalepili predhodno namočeno sadje v vodi z dodatkom sode za peko približno 2 uri. Takšna rešitev pomaga ohranjati drevesa celoto in lepo, jagode se ne kuhajo. Rešitev temelji na naslednjem: za 1 liter vode dodamo 1 žlico peke sode za peko. Ko jagode stojijo v raztopini, jih dobro operejo s čisto vodo.

Obdelovanca najbolje kuhamo v emajliranih posodah ali nerjavnem jeklu. Najbolje je, da vzamete majhno posodo, vendar široko. To bo pripomoglo k hitrem segrevanju in udobju med kuhanjem.

Nekatere gospodinje namesto navadne vode v receptu dodajo suho belo ali rdeče vino. Omogoča pikanten okus in aromo.

Za tiste, ki z obdelovancem ne želijo delati predolgo, se lahko v varjenem multivarku z varjenjem "varčuje" z varjenjem.

Priporočljivo je, da končni proizvod shranite na hladnem, temnejšem mestu. Če ni kleti ali kleti, potem je bolje, da ga vstavite v hladilnik.

Jam iz korena z jamami - številka 1 recepta

Sestavine: 1 kg dren, 1 kg sladkorja, 0,5 litra vode.

Predobdelane in obdelane jagodičje jagod so prekucne z zobotrebcem, tako da pustijo svoj sok. V tem času se sirup kuhani. Ko bo vrenje v njem, morate naložiti jagode in držite v pripravljenem sirupu 3-4 ure.

Glede na recept, po 3-4 urah, jagode je treba vzeti s hrupnim in sirup mora ponovno vreti 5 minut. Potem spet spustimo jagode v to in spet držimo toliko časa kot prvič. Ta postopek se ponovi trikrat. Zadnji tretjič morate pustiti jagode v posodi s sirupom.

Tokrat morate dremež kuhati dlje, dokler ni pripravljen. Njegovo pripravljenost je mogoče določiti s pomočjo starega, dokazanega načina. Če se kapljica marmelade ne razprostira na krožniku ali na plošči, je marmelada že pripravljena. V čiste in suhe kozare je bolje vroči. Če kuhate recept, bo trajalo dolgo, vendar je vredno. Končni izdelek ima neverjeten okus in aromo.

Klasični marmelad iz drva z kostmi - recept številka 2

Sestavine: 1 kg sadja, 1,2-1,5 sladkorja, 0,5 litra vode.

Izberite jagode, dobro sprane z vodo in pustite, da naredite stekleno vodo. V tem času morate pripraviti sirup, ki je kuhamo 5 minut. Po tem, ko se vrenje vrenja sirupa izlije in v tej obliki, po predpisu, morajo stati 5 ur.

Ko so jagode napolnjene in prepojene z dobrim sirupom, jih lahko spet postavi zelo počasi in zavre. Vdihniti jih je treba 10 minut, nato pa je marmelada za drva že pripravljena. V vročo obliko je treba vliti v čiste in suhe jedi.

Jam iz drevja brez jam - recept №3

Za marmelado s tem receptom potrebujemo samo zrel in mehko sadje. Dobro se operejo, odstranijo repne dele in pustijo stekleno vlago. Potem, odstranite kamen na več načinov:

• stiskanje prstov;
• dajanje jagod na pladenj in pritiskanje navzdol po steklu;
• s pomočjo kamnitega potiskala.

Ko odstranimo kost, je dodeljen veliko sokov, zato ga je treba dodati sadju. Cornel je prekrit s sladkorjem in stoji v tej obliki približno 3 ure. Ta čas je dovolj, da sadje pusti sok in sladkor se je praktično raztopil v njem. V posodo z vsebino je treba dodati količino vode, navedeno v receptu.

Po tem se posoda lahko počasi sproži in nenehno odstranjuje peno. Vsebino segrejemo in zavrite 5 minut. Zdaj je treba džemu pustiti v prahi in mu dajte stojalo po kuhanju 12 ur.

Potem spet postavite posodo z marmelado na majhen ogenj in kuhajte 5 minut, nato pa spet odstranite iz vročine 12 ur. Zadnjič, glede na recept, jo kuhamo še 5 minut. Zdaj je izdelek pripravljen, ga je mogoče izklopiti in takoj razstaviti v čiste in suhe kozarce. Morajo biti tesno zaprti s pokrovi. Če ne uporabljate pokrovov, ampak pergamentni papir, se mora zastoj v kozarcih popolnoma ohladiti in šele potem ga lahko pokrijete s papirjem.