Kako se znebiti neprijetnega vonja mesa

Ne vedno in ne vse, da svežino v hladilniku. Še posebej, če hostesa ni videti iz katerega koli razloga, ki mu je za nekaj dni ali več. Obstajata dva problema: Port izdelki, in je obstojna slab vonj v komori hladilnik. Če ste izgubili košček sira, lahko preprosto zavreči. Ampak, če je zadušila v plastično vrečko mesa, potem, prvič, da je škoda, da ni poceni izdelka, in drugič, da je treba Lemiti, znebiti vonjav v hladilniku.

Kako se znebiti mesa pred neprijetnimi vonjavami

Maščobne sorte mesa in piščanca s kožo hitro pridobijo neprijeten vonj, "Suffocate" v plastični vrečki.

Takoj je treba določiti, da je v primeru, ko je vonj močan in ga ne odstranite tudi po obdelavi, izdelek še bolje odvrgati. Njeno zdravje je dražje kot celo največji kos mesa.

Če proces razpadanja še ni začel in meso je preprosto "zadušeno", ga je treba temeljito izprati s tekočo hladno vodo in kuhati. Ne spraznite mesa v hladilniku ponovno, bolje je, da je dobro zavrite.

Če voda ne pomaga, morate uporabiti:

• vinski kis, limono ali rdeče suho vino;
• čebula;
• gorčica;
• začimbe - črni poper, muškatni orešček, rožmarin, curry, kardamom, timijan, taragon in druga zelišča z močno aromo;
• sol in sladkor;
• šibka raztopina kalijevega permanganata;
• bujona kamilice.

Česen, sveže bazilika in koriander, sojina omaka so že dobrote, ki zahtevajo določene recepte za pripravo mesnih jedi, jih lahko dodate po želji.

Glede na to, kateri izdelki so pri roki, temeljito oprati meso iz neprijetnega vonja obstaja več načinov:

1. Zberite ga, jo poparite, dobro jo zvite v začimbah in jo namočite v kisu, limoninem soku ali vinu z veliko čebule. Rezultat je lepo in okusno vonjljivo, mehko, kislo meso, zato je najbolje, da ga popržite;
2. Gosto prevlečena z gorčico, pustite ležati dve do tri ure. Gorčica - tudi marinada, ni brez razloga, da je celo sveže meso priporočljivo celo eno uro pred kuhanjem, da ga prevleke, tako da je okusno in mehko. Po obdelavi z gorčico lahko pecite, pražite in pecite;
3. Piščanca lahko shranite s česnom. zrezki (četrtine) z zobci, da piščančje kosi kosite in jih solite. Čim več česna preide skozi stiskalnico, zmešamo s črnim poprom in soljo, rešimo piščanca in damo v hladilnik dve uri;
4. V sok narave, meso namočite za več kot eno uro, potem ga je mogoče kuhati brez pranja;
5. Naj hladno fiziološko raztopino, približno dva žlice z drsnim velikim soli na liter vode in približno dve uri namočen meso v njem, ki ga nato speremo, ker na začetku priprave soljeno meso postane težko;
6. Meso podrgnjeno s soljo in sladkorjem, pustite ležati približno štirideset minut in sperite;
7. Naj, možganov, ohladimo in rahlo sladkanje juhe kamilica, prelijemo preko mesa za približno pol ure, nato odstranimo iz brozge, izperemo in čaka še pol ure v slani vodi. Za brozgi napolni skodelico vrele vode žlico posušene kamilice, in nato razredčimo z litra hladne vode;
8. Pripravimo raztopino bledo roza kalijevega permanganata, meso tri ure namočimo, nato odstranimo in speremo. Veselilo se bo ne samo odsotnosti vonja, ampak tudi svežega videza izdelka.

Slednjo metodo pogosto uporabljajo prodajalci starega blaga z vonjem. Prav tako uporabljajo samo tri ali pet odstotkov raztopine ocetne kisline. In če morate prihraniti svinjino ali piščanca, je bolje, da to storite s hrano in začimbami.

Pri toplotni obdelavi se lahko vonj ponovno pojavi. Tako meso je gotovo treba zavreči, nevarnost zastrupitve pa se veča.

Kako se znebiti vonja v mesu v hladilniku

Iskanje in odstranjevanje iz hladilnika vir neprijetnega vonja ni rešitev problema. Takšno, če lahko tako rečem, dišave, so zelo obstojne in se jim ni treba izogniti. Obstaja več načinov odstranjevanje vonja iz hladilnika:

1. Uporabljene posebne čistilce za gospodinjske hladilnike;
2. Rženi kruh se razreže, razrežemo na več majhnih kosov. V hladilniku bi moral ležati nekaj dni;
3. Dober adsorbent je pecilni soda. Dovolj je, da ga damo v hladilnik v odprto posodo za en dan, tako da absorbira vse vonje;
4. Tudi številne tablete aktivnega ogljika zelo hitro absorbirajo neprijetne vonjave;
5. Močan vonj lahko odvrne sveže mleto kavo ali suho kavo. Kava za ta namen je lahko najcenejša;
6. Več briketov oglja pomaga, da se znebite kislega vonja.

Ampak najbolj zanesljiva stvar pomaga znebiti vonja redno pranje hladilnika:

1. Če je meso na stekleni polici, preostala kri pa ostane na površini, potem morate v komoro postaviti posodo vroče vode s sokom in kožo iz ene limone in zaprite vrata. Pod vplivom citronske kisline se premaz na površinah v zaprtem hladilniku mehča v samo nekaj minutah in ga je lažje odstraniti;
2. Raztopino sode bikarbona temeljito oprati vse površine, police in posode v hladilniku, jih obrišite suhe in pustite enoto odprto za sušenje. Namesto sode lahko napolnite alkoholni kisel z vodo ali amoniakom, ki jo lahko kaprirate v nekaj kapljic;
3. Vklopite hladilnik (obvezen pogoj - izklopite pred čiščenjem) in pustite, da nekaj časa pustite prazno, ki se začne polniti v pol ure.

Kaj storiti, če je meso v hladilniku napačno

V življenju se dogajajo različne stvari. To se lahko zgodi meso v hladilniku se razpada. In moti ne samo vonj, ampak tudi sluz. Kaj storiti v tem primeru? Očistite bolje z rokavicami, tako da bakterije ne pridejo na kožo rok. To je na prvem mestu. Razvajan izdelek je bolje, da se zanesljivo pakira, tako da prebivalci smeti ne morejo doseči tega, na katerega ga je treba zavreči. To je drugo.

Tretjič, treba je izločiti druge proizvode, ki imajo sluz in bakterije.

Četrtič, je treba razkužiti oprati z gospodinjsko milo s šibko raztopino (dve žlici na 1 liter vode) klorastega belila, da se znebite bakterij.

In nato sledite običajnim (skoraj) fazam nabiranja:

• hladilnik in odtaljeno zamrzovalno pranje z milnico;
• V sobi z odprtim oknom vklopite ventilatorja, da razprši vonj v kuhinji;
• da končno ubijejo vonj v sobi, potopljeni v kislino, morate v kuhinji in drugih sosednjih sobah valiti;
• Osvežite zrak tako, da na ogreto kuhalno ploščo izklopite limono ali pomarančno lupino;
• Brisače, oblačila in druge tkanine, ki so sluz iz onesnaženega mesa, lahko sperejo z detergentom / pralni praškom in soda (ena stekla), da odstranijo neprijetne vonjave.

Kje neprijeten vonj v svežem mesu

Poseben vonj ima tudi sveže meso. Lahko se poveže s specifičnostjo krmnih živali in veterinarsko oskrbo. Neprijeten vonj v nekratkastih živalih, ali ki se hranijo z mešanimi krmnimi mešanicami. Takšni vonji odstranjujejo tekočine, ki vsebujejo alkohol (konjak, vodka).

Oljčno olje na polovici z vodko, osušeno baziliko, svežim korianderjem in mletim poprom po tridesetih minutah popolnoma odstranite neprijetne "okuse". Nadaljnje meso lahko zamrznemo, ocvrto, pečeno. Nepošteni prodajalci lahko prodajo meso živalim, ki so umrli zaradi bolezni ali so bili usmrčeni, ker so bili bolni. Tako so patogeni mikrobi shranjeni v krvi ubitih živali, to je v mesu, ki je šla v prodajo, in vonju ustreznega proizvoda.

Kako shraniti meso, tako da ni vonja

Meso je treba shraniti ne hermetično zaprto v polietilen, ampak zaviti v pergamentni papir in prtiček, navlažen v slanici.

Sveže in mehko je shranjeno na hladnem mestu, če ga zavijete v krpico, namočeno v kis.

Opran in nariban limonin sok se hrani tudi dolgo časa. In če koprive rastejo na dvorišču, morajo njeni listi prekriti del in ga zaviti v mokri salvetki. V tem primeru bo izdelek dolgo ostal svež.

To se zgodi, ko se vonj mesa ne pojavi zaradi nepravilnega shranjevanja, temveč zato, ker je bil kupljen ne tako svež. Če je stalno meso stalo do kosti z ogrevanim nožem, se pojavi neprijeten vonj. Seveda, z vročim nožem za preverjanje kakovosti izdelka, odhod na trg ali v trgovino, če rečemo, je neudobno. Lahko preverite že kupljeno meso in jo hitro kuhate, če obstaja sum o svežini. Edini način za preverjanje v času nakupa je, da pritisnete prst na meso. Če je fovea oblikovana in takoj poravnana - sveža, jo morate samo pravilno shraniti.