Možnosti za izdelavo mini smokehouse v domu

Če želite razširiti domače prehrane, je dovolj, da dobite nepremično ali prenosno mini kadilnico. Toda, da bi kakovostno zgradili majhen aparat za kajenje, morate pripraviti potrebna orodja in materiale. S kompetentnim pristopom k tako zvitemu času, bo zasnova trajala ne več kot nekaj ur. Again, vse je odvisno od vrste mini smokehouse.

Uporaba in namen

Mini dimniki so priljubljeni zaradi svoje kompaktnosti in udobja. Ni jih težko transportirati, uporabiti v akciji. Najboljši material za kadilnico je nerjaveča kovina. Odporen je na visoke temperature, daljšo življenjsko dobo, ne deformira in ne rja. Da se žagovina ne vžge, jih je treba rahlo navlažiti v vodi.

Naprave so izdelane v različnih oblikah in velikostih. Lahko se uporablja v stanovanju in na ulici. Velikost smokvice je odvisna od pričakovane proizvodnje, ki bo obdelana z dimom. Na primer, kadilnica s parametri 60 * 50 * 25 lahko zadrži vsaj 2 kg rib. To pomeni, da je en kilogram za vsako vrsto.

Če želite uporabiti mini dimnik v sobi, je dovolj, da pritrdite dušilnik (cev) in cev do rezervoarja. Takšen majhen dimnik se odpelje na ulico skozi okno. Priporočljivo je kaditi izdelke na balkonu. Za kajenje se uporabljajo predvsem naslednji proizvodi: mast, meso, ribe in sir.

Ima zaplinjevanje izdelkov za dimljenje

S pomočjo majhne enote postane mogoče pripraviti meso ali ribe na terenu. Načelo delovanja je tlačenje žagovine v vsebniku brez kisika. Grelni žetoni so zaradi požara, plina ali električnega štedilnika. Po zadostnem segrevanju dna kadilnice se žagovina začne tlakovati in v celotnem posodu proizvede debel dim.

Čas kajenja je od 30 minut ali več. Vse je odvisno od velikosti iste ribe ali mesa. Obstajajo samo tri vrste kajenja: vroče, polno vroče in hladno. Minimalna temperatura vročega kajenja je 90 stopinj ali več, temperatura poltrane dimljenja je od 40 do 60 stopinj, hladna temperatura pa je 25-30 stopinj.

Polietilenska konstrukcija

To je najpreprostejša različica dizajna za hladno kajenje. V bistvu, izdelek uporabljajo turisti, ki raje gozdne treking. Korak po korak navodila za ustvarjanje kadilca iz plastike:

1. Na začetku se kupi močan debel polietilenski film. Dovolj 200 * 200 cm. Na splošno se material uporablja za lupine rastlinjakov. Na tem koraku je izdelan rokav. Konec filma je treba zložiti in vezati tako, da se doseže posebna vreča.
2. V naslednji fazi je treba najti spletno mesto za dajanje kadilca iz umetne mase. Dovolj je za 1 m2. m. ravna površina. Na štirih koncih mesta se vozita dva metra. Potem so medsebojno povezani s prečnimi žarki. Glavna stvar je, da je izdelek na izhodišču precej stabilen.
3. Nato so tirnice pritrjene diagonalno. Zaželjeno je izdelati več stopenj. To pomeni, da morajo biti letvice nameščene na križno oblikovani način.
4. Na naslednji stopnji se izdelek obesne na letvice: ribe ali meso. Ne dovolite, da bi izdelek prišel v stik med seboj, v nasprotnem primeru bo kajenje na teh mestih slabo.
5. Potem se vreča iz filma raztegne do kadilca. Ampak ne polijejte polietilena do konca. Dovolj je, da vrečko postavite na polovico modela. Po tem se v notranjosti položi polovica žlahtnih gorilnikov. Zgornja stran je nadgrajena zelena trava.
6. Na tem koraku je treba folijo spustiti na tla in okrepiti z opeko. Pomembno je, da ustvarite pečat. Tako prokoptyatsya kakovost izdelkov in stroški izdelave plastične mini dimnica - minimalna.

Po peki sveže trava kot kuhanje se doda še en del zelenja. Ker mora biti dizajn vedno debel dim. Čas kuhanja traja nekaj ur. Po končanem delu se vreča odstrani in dimljeni izdelek prezrači. Na primer, če je predlagani izdelek kajenja velika riba, se čas kuhanja poveča za večkrat. Ker v kratkem času trupla maščobe nimajo časa za kajenje. Torej moraš porabiti 12 ur.

Kovinska škatla

Kovinski dimniki vročega kajenja so narejeni tudi zelo hitro. Zadostuje za pridobitev pločevine, varjenja stroj, pribor, ruleto, kvadrat, brušenje in elektrode, nato pa ukrepi za varno delo. Konstrukcija se sestavlja po korakih:

1. Železna plošča je razdeljena na 4 kosov. Zelo pomembno je, da kosi enake velikosti. V ta namen je namenjena ruleta. Po merjenju se ustvarjajo kredne oznake in linije. Po tem bolgarski kosi kovine.
2. Vsi 4 listi so varjeni skupaj korak za korakom. Dva kosa vzamejo in povezujejo tirnice. Izdelek dobite s črko "G". Ena stran je privarjena na naslednji list, nato pa zadnja. Za izdelavo modela je uporabljen tesar. Za zagotovitev visokega tesnjenja se vse strani izdelka naberejo od zunaj.
3. Vzame se različna kovina iz kovine in od njega odrezan kos, ki se mora prilegati ravno vzdolž dimenzij. Po reševanju in prilagajanju se opravi vogalno varjenje - od zunaj.
4. Naslednji korak je pokrov škatle. List je odrezan iz kovine nekaj več kot dimenzije škatle. Narejeni so tudi 4 trakovi širine 3 cm in armatura upognjena v obliko ročaja. Plošče so zvarjene na robove pločevine pod pravim kotom. Ročaj je pritrjen na sredino. Rezultat je globok pokrov.
5. Na koncu dela na straneh škatle so pritrjeni dve ročaji. Na dnu je več palic za varjenje posode (zbiranje maščobe). Na kolektorju maščob izdelamo dva sloja ojačitve. Samo zvarjeni v vrsti nekaj palic, ki bodo obesili izdelek. Kovinski mini smokehouse je izdelan. bin parametri so izbrani posamično, na primer: 50 * 50, 100 x 100, 100 x 50, in tako naprej.

Za žganje žagovine v kadilnici se uporablja električni štedilnik, a za polni učinek bo potreben kost. Pomembno je zagotoviti tesnjenje rezervoarja, nato pa meso ali ribe kopati hitreje in bolje.

Mini dimnik iz vedra

Zasnova takega aparata je osnovna. Material je resnično na voljo vsem. Mini dimnik za hišo iz vedra se proizvaja na naslednji način:

1. Nakup je ponavadi kupljen. Na dnu leži dvocitetna plast žagovine sadnega drevja. Približno v središču rezervoarja je rešetka. Če ni okrepljen, je verjetno, da bo žar neuspešna, izdelek pa bo v žaganju, kar ni prijetno. Kot pritrdilna elementa se uporabljajo 4 vijaka, ki so priviti v vnaprej izdelane luknje na straneh vedra z enakim korakom. Nato je žica iz mehke kovine pritrjena na vijake in nastane križasto oblikovanost.
2. Naslednji korak je, da pokrov tesno pritrdite na vedro. Zmogljivost je nastavljena na položenih opekah. Potem se požre ogenj. Meso ali ribe se kadijo 60 minut. Pokrov se odstrani šele po polnem kuhanju.
3. Na začetku kajenja bo prišlo do dima, ki izstopi iz pod pokrovom - to pomeni, da se je kajenje začelo. Ne pregrevajte posode. Optimalna temperatura kajenja je 90 stopinj. Najprej je treba posušiti izdelek. In že na koncu je potrebno okrepiti temperaturo ognja in s tem uničiti vse mikrobe.
4. Temperatura se preverja na enostaven način - dovolj vode, da se na površino pokrova nalije nekaj kapljic. Če kapljice hitreje izhlapijo in hitro izhlapijo, je temperatura previsoka. In če je voda počasna in ne širi, izhlapi, je temperatura v dimni sobi normalna. Ker pri visokih temperaturah lahko meso ali ribe preprosto kuhate. Zato moramo pozorno spremljati postopek.
5. Pokrov ne odstranjujte v pogostih intervalih. V vsakem primeru pa morate preveriti izdelek. Zato je treba pokrov odstraniti le nekajkrat za celoten postopek. Prvič bo pol ure in potem, ko bo 50 minut. Pokrov se hitro odstrani. To je, preverite in takoj zaprete.

Po polnem kuhanju je treba žlico odstraniti iz vročine in počakati, da se posoda ohladi. Produkt potegnemo in postavimo na ploščo, tako da se koncentracija dimljenja rahlo zmanjša. Naprava je priročna, saj vam ni treba zgraditi palete za zbiranje maščob.

Tramvaj v stanovanju

Za gradnjo gradnje boste potrebovali kovino, po možnosti iz nerjavečega materiala. Potrebujete tudi bolgarski in varilni stroj. Navodila za proizvodnjo dima:

1. Prvotno iz istih pločevin iz nerjavečega jekla izdelana je škatla s pokrovom glede na naslednje parametre: 50 * 50 cm. V pokrovu je odprtina. Nadalje je cev varjena, da odstranimo dim iz sobe.
2. Nato na cev postavimo gumijasto cev. Takšen poseben dimnik je prikazan v oknu. Pokrov je nameščen na prej izdelanih straneh na škatli v obliki črke "G". To pomeni, da celoten zgornji del kadilnice poteka v obliki črke "P", samo obrnjen. Vodo je treba vliti v te loke, ki ne dovolijo kajenja v stanovanje.
3. Na dnu kovinske škatle so nameščeni žagovina, katere plast je 2 centimetra. Nadaljuje se od spodnjega vznožja 10 cm in vgrajena količina maščobe. V sredini škatle so pritrjeni pritrdilni elementi za mrežo.

Na koncu je nameščena mreža in izdelki so nameščeni na njej. Nadalje je oljna svetilka postavljena na plinski štedilnik in požar se vžge. Ostati je treba čakati na polno razpoložljivost izdelkov.

Naprava iz običajnega hladilnika

Učinkovito smetišče je mogoče iz starega hladilnika. Ponavadi ko hladilniki jih ne ali metati na odlagališču ali se uporabljajo za shranjevanje različnih manjših predmetov. Toda mnogi lastniki ne vedo, da je iz takšnega izdelka mogoče narediti dobro dimno trgovino. Kako zgraditi tukajšnjo hišo:

1. Najprej se vsi deli in plastika odstranijo iz hladilnika. Tam bi morala biti samo škatla z vrati. Nato na strehi rezervoarja naredite luknjo za dimnik.
2. Notranje stranice hladilnika so opremljene z vogali za 3 nivoje. Prva dva sloja sta namenjena za rešetke ali stojala s kavlji. Tretja stopnja se uporablja za namestitev palete, ki med procesom kajenja zbira maščobe.
3. Še vedno je treba najti posodo z nizkimi stranicami za žaganje. Ker je požgano žagovino lažje odstraniti v paleti in izlijemo kot pometati in sprati dno hladilnika.
4. Vrata je treba skrbno pregledati. Ker je pomembno, da je vsebnik čim bolj zapečaten. Če vrata niso pravilno zaprta, potem na njenem obodu, kjer je guma, je potrebno zapolniti novo plast gume. Mini nibble, ki ga sami!

Na koncu hladilnika je nameščen bodisi na ogenj bodisi se žagovina segreva z električnim štedilnikom.

Skupaj z sodom

Domača mini smokvica iz kovinske sodi se ne šteje le za enostavno izdelavo, ampak tudi učinkovito. Ta zasnova se lahko uporablja za hladno in vroče kajenje. Toda v tem primeru se bo kadilec zgradil s tehnologijo vročega kajenja. Postopna izdelava:

1. Na sodih, ki vsebujejo motorno olje, praviloma ni odstranljiv pokrov. Zato je treba izrezati zgornji del cevi, kjer je pokrov prisoten. Če želite odstraniti pokrov, se uporablja bolgarščina. Obstajajo neobdelane ostre robove. S kladivom je treba pritisniti na rob.
2. Nadalje je na dnu cevi nameščen ogrodje ojačitve, ki drži paleto. V sredini rezervoarja je nameščenih več stopenj ojačitve. Na njih lahko pritrdite kljuke ali namestite rešetko. Varilni stroj se uporablja za povezavo vseh delov.
3. Izklesan pokrov bo padel, tako da pečat je potrebno uporabiti staro odejo, ki je nameščen na površini posode, in pokrov je nameščen na njej. Zato dim v velikih količinah ne more prodreti zunaj.

Preden lahko sodček opremite s žari in paleto, je priporočljivo, da z obdelavo očistite posodo.