Cilantro: izbira sorte, sajenja in nege na prostem

Korijander ali koriander je čudovita začinjena zelenjava, ki začinka veliko omak in kulinaričnih jedi.

Nenadomestljiva aroma koriandra je presenetljivo dopolnjujoča različnim živilom, kar daje hrani določeno pikantnost. Iz tega razloga je gojenje koriandra iz semen tako priljubljeno danes.

Ta začinjena trava je znana zaradi širjenja v naši državi jedi korejske kuhinje. Prebivalci držav vzpenjajočega se Sonca, ki so že več kot sedem tisoč let rastejo korijander, in do danes pripisujejo to rastlino moč dolgoživosti.

Korijander ali cilantro je letna rastlina, ki je predstavnica skupine Umbrella. V zelenjavi, pa tudi v semenih te pikantne kulture, zaradi prisotnosti eteričnih olj v njegovi sestavi, se prikaže zelo prijetna aroma. Uporaba zelene cilantro je lahko suha in sveža.

Izbira sorte

Pred sajenjem koriandra, se morate odločiti, za katero specifično nalogo potrebujete to rastlino. Če je na zelenicah, je najbolje, da se odločite za sorte zelenjave - za njih je značilno pozno cvetenje, posebna nežnost listov in visoka aromatičnost. Če rastlina goji za proizvodnjo koriandra, je najbolje, da se sorte sorte, iz katerih lahko rastejo kakovostna semena. Najbolj priljubljeni rastlinski pridelki so:

• Caribe - poznocvetna, dobro listnata in kompaktna sorta, zelena z intenzivno aromo in močno razrezana z nežnim okusom;
• Vanguard - majhna rastlina kompaktne velikosti z močno začinjeno aromo in debelim listnatim delom, se lahko posadita v hiši na balkonu ali okenski polici;
• Borodino - srednjega videti kompakten, a še vedno visoke rastline (do 75 cm), ki je značilna mehke zelenice okus je sorta za gojenje v odprtem terenu, primeren za dekoracijo jedi in solate;
• Kralj trga - zgodnja sorta zorenja, za katero je značilna velika količina zelene mase, rastlina z močno začinjeno aromo, nežna zelišča in kompaktne velikosti s sočnimi vejami;
• Piknik - grmičevje z gostimi kompaktnimi in zrnatimi listi, mehkim okusom in intenzivnim vonjem, se lahko posadijo na okensko steklo, je zgodnja sorta;
• Taiga - rastlinske vrste poznega zorenja, vendar odporne na cvetenje, majhne kompaktne rastline z debelimi listji.

Za pridelavo sadja in zelišč je primerna sorta, primerna za gojenje le na odprtem tleh:

• Alekseevsky - odporen na nizke temperature, pozno cveti, sorta srednje zorenja, pikantno zelena, nežna, semena z večjim številom etrov;
• Venera - semena imajo začinjen, blagi okus, se uporabljajo za aromatiziranje pečenja, marinade, sorte solate z občutljivo debelo zelenjavo;
• Amber - trava z občutljivim zelenim delom, dobro listnato, semena ima začinjeno, intenzivno aromo.

Priprava tal

Trava ljubi lahka tla peščene ilovnate in ilovnate vrste in dobro osvetljena s soncem, svetla mesta. Koriander raste tudi v poluzatenennyh mestih, ne pa tudi v senci, sicer pa bo hitro pridobi in peclji rastejo pritlikave, in v resnici, moramo najprej zelenice.

Če so tla na mestu in se premakniti pohvali plodnost ne moremo, jo dodajte privabiti humus ali pesek (0,5 žlice na 1 kvadratnih. M.) ali mineralnih prelivi razmišlja 35 c. na kvadratnih metrih, opravili te manipulacije v mesecu maju. Pred sajenjem pravilno navlažite in kopite po mestu.

Seme s koriandrom naj bo na ravnem ali povišanem območju. Če si travite v nižini, potem rastline ne bodo mogle rasti - izginile bodo od prekomerne uporabe.

Obdelovanje semena in setev

Lahko sejate koriander zgodaj spomladi, ko je v tleh veliko vode, še posebej, ker se ta trava ne boji zmrzali.

Semena so namočene v navadni vodi ali z dodatkom aktivatorja rasti za hitro rast. Če resnično ne želite uporabljati kemičnih aktivatorjev, nato namočite rastlinska semena v aloe soku. Kasnejši posevki se izvajajo s suhimi semeni.

V začetku marca ali konec februarja se lahko semena koriandra posejate v rastlinjaku. Po vzgoji semen se po 1,5 mesecih oblikujejo.

Če posejate semena v začetku poletja, potem lahko 20. dan dobite pridelek. Cilantro v odprtem zemljišču seja od 20. do 28. maja. En kvadratni meter bo potreboval 2,7-3 grama. seme. Globina nasadov koriandra 1,6-2,1 cm, razdalja med grmovjem je približno 11-14 cm, med posteljami 17-32 cm (pred setvijo semen koriandra ni treba namakati).

Ko se pojavi dva prave liste, opravite redčenje, pri čemer rastline pustite na razdalji 9 cm. Rast koriandra je potrebno s temperaturo 21-26C, in mora biti veliko razsvetljave, ker ta rastlina traja dolgo dan. Pri slabi razsvetljavi se bo rast koriandra upočasnila.

Skrb za cilantro

Koriander, tako kot chereshkovy in list zelene in druge vrtne poljščine zahtevajo redne, vendar hkrati preprosta skrb. Ali bolje:

• pravočasno zalivanje;
• sprostitev zemlje;
• odstranitev plevelne vegetacije.

Poleg tega zelo pomembno zalivanje v vročem poletju - zaradi pomanjkanja vlage, ta grm ne more ustreliti puščic, ki so oblikovali rozeto. Za zgodnjo žetev se lahko koriander posadijo v rastlinjaku, rastlinjak ali pod običajnim filmom.

Skrb za sveže gojene seme koriandra mora biti bolj temeljito, za razliko od odraslih rastlin. Poseke nad površino prsti se pokažejo praviloma 15 do 20 dni po setvi. V tem času je potrebno odstraniti plevel v času, ki lahko uniči svoje šibke stebla. In po tem, ko rastejo za približno 6-7 cm, se lahko dodatno napajajo z uporabo tega dušikovega gnojila. Vendar pa je pred tem rastlin najbolje tanjša, odstranjevanje šibkih rastlin. Mimogrede, jih lahko že pojedo.

Če je mlada rastlina pravilno hranjena, nato pa ob postelji z njim lahko razpršite mulčenje, bo to zadržalo vlago v tleh in preprečilo rast plevelov. To je skrb za to rastlino.

Če je ta začinjena rastlina za zelenje, potem je potrebno preprečiti njeno cvetenje, pravočasno izvedeno obrezovanje vezanih brstov bo pomagalo le rastlini. Ko se trava vzgaja pod semena koriandra, potem bo, nasprotno, zgodnje cvetenje koristilo le.

Korijander je vrtna kultura dolgega svetlobnega dne. Glede na to, kako bo ta dan upadal, se bo njegov intenziven razvoj začel zmanjševati. Zato ljudje, ki nameravajo zasaditi to začimbo na zelenjavi, je najbolje, da rastlino posadite čim prej.

V začetku septembra, avgusta in konca julija cvetne steble na njej skoraj niso vezane, zelenice pa so zelo razdražljive. Začetek poletja je najboljše za zbiranje semen. Seveda, v tem primeru, koriander na postelji je treba posaditi v začetku marca. Skrb za to rastlino bo veliko težje, a rezultat je vreden.

Reprodukcija koriandra

Reprodukcijo te rastline opravljajo semena, zato jih je treba popolnoma zrel. To je mogoče določiti z barvo sadja. Če se porjavijo, da dobimo rjavo odtenek, potem lahko začne luščiti, ali so odstranjeni iz obrata z roko, semena so pripravljeni za zbiranje in dozorela.

Razmnoževanje cilantra se lahko pojavi tudi zaradi samozadevnega semena, če je določen del semen padel v zemljo med žetvijo. Precej varno mirovanje pod snegom, se praviloma povsem prijateljsko vzpenjajo v pomladnem času.

Škodljivci in bolezni rastlin

Na to zelišče lahko vplivajo bolezni, kot so ramularia in plesni plesni. Med škodljivci, ki vplivajo na to kulturo, je treba pripomniti dežnik mol, hrošči (različnih vrst), koriandra semyaeda in wireworms, poškodovali koreninski sistem, oljno zavijača, ki gnaws steblo rastline.

Pobiranje zelenja in semen

Ta rastlina se lahko goji za pridobivanje semen in za zelenje. Obe možnosti se štejeta za odlične začimbe v suhi in sveži obliki. Da bi trava imela značilen vonj, je treba vedeti, v kakšnem času je treba ustrezno pobrati in kako se pripraviti na skladiščenje.

Če rastejo koriander, potem, v skladu s tem, načrt za žetev zelenice. V tem primeru je treba rastlino pred začetkom cvetenja opustiti. Po pojavu jajčnikov se okus zelenja slabše poslabša, pojav pojava plodov. Težko je ujeti ta trenutek, saj je izkušenim cvetnim pridelovalcem priporočljivo, da takoj poberejo listje, ko dosežejo višino okoli 11-14 cm.

Priprava žetve je treba opraviti bodisi v oblačnem vremenu ali zgodaj zjutraj. Obrezane vejice je treba zbrati v majhnih snopih in obesiti na dobrem veku, da se posušijo v senci. Prepričajte se, da sonce ne pade na začimbo, sicer bo skoraj izgubila neverjetno aromo. Sušeni koriander lahko nadalje zdrobimo. V tej obliki je veliko bolj priročno shraniti v posebne posode s tesno zaprtimi pokrovi.