Hitri recepti za kuhanje jajčevcev v korejščini za zimo

Veliko ljudi ima tako imenovane jedi, kuhanih na korejskem jeziku. Ponavadi to ime pomeni recept za solate ali druge tečaje, ki uporabljajo začinjene začimbe in marinade. V trgovinah so se pojavili tudi oddelki, v katerih se prodajajo pripravljene solate na korejskem jeziku. Mnoge ljubice raje kupujejo na specializiranih krajih, ker verjamejo, da doma ne bodo mogli doseči istega posebnega okusa. Toda najbolj vztrajna od njih še vedno odločajo, da bi solate v korejščini, z uporabo za to različnih receptov.

Recept "Modra v korejščini za zimo"

V skladu s tem receptom so jajčevci marinirani z naslednjimi rastlinskimi sestavinami: korenje, paprika, čebula. Recept za kuhanje "Jajcevec v korejskem receptu" (s fotografijo) vsebuje naslednje sestavine:

• štiri kilograme zorjene jajčevca;
• en kilogram čebule čebule;
• en kilogram korenčkov;
• Bolga paprika - 1 kilogram;
• sto gramov česna;
• ena in pol čajne žličke vročega popra;
• sol - nekaj žlic;
• ocetna esenca 70% - 30 mililitrov.

Ripen jajčevcev je treba temeljito oprati, če je želja - lahko olupljeni, kar ne vpliva na kakovost končnega izdelka, drobno sekanje. Zalijte jih soli in pustite približno eno uro. Po tem se pozornost preusmeri na korenje: očistite, perejo in pomešajte z jedjo za solate v korejskem slogu. Če ni posebnega rese, se korenje lahko razreže v tanke trakove.

Odstranite sladke paprike iz notranjosti in jih razrežite na podolgovate kose. Čebulice čiste, da tvorijo iz njih tanke polirne. Česen se lahko drobno seseklja z nožem ali stisne skozi česen. Sladki poper, korenje, čebula in česen mešamo, posutimo z vročo papriko, dodamo kislinsko esenco in marinirate pet ur.

Jajcevec lahko vržemo v cedilo, da naredimo sok. Po tem jih položite v ogreto sesalno posodo z rastlinskim oljem in ga pripnite. Pripravljena jajčevca, brez hlajenja, dodajte v kislo zelenjavo. Nastala rastlinska masa je treba temeljito premešati in pakirati v pripravljene posode, zviti in zapustiti na mizi, dokler se popolnoma ohladi.

Recept za "jajčevec v korejščini za zimo"

Salata za ta recept vključuje:

• jajčevci - dva kilograma;
• česen - en glava srednje velikosti;
• paprika - pol kilograma;
• korenje - pol kilograma;
• čebula - četrtina kilograma;
• sončnično olje - deset žlic;
• kis 7% - deset - deset žlici;
• sladkor - dve žlici;
• sol - dve žlici;
• črna paprika - ena čajna žlička.

Zelenjavo dobro očistite z vodo, lupite korenje, čebulo in česen iz lusk. Bolgarski poper očistimo z notranje strani, drobno sesekljamo. Cele žarnice, razrezane na polovične obroče. Korenček reši slamo na posebno rdečo in razrežemo česen s česnovim stiskalnico. Glavna sestavina solate - jajčevcev - se razreže na enake koščke v velikosti 2 x 2 centimetra in vre v vreli slani vodi deset minut, ne da bi dopustila vrelišče. Po končanem kuhanju mora biti jajčevec vržen v cedilo, tako da je steklo odveč. V emajlirane jedi položite vse sestavine in dobro premešajte.

Pripravite marinado: mešajte rastlinsko olje s kisom, dodajte sol, sladkor in črni mlet poper. Nalijte pripravljeno rastlinsko marinado rastlinsko maso in dajte posodo na peč, pustite, da vre. Potem je treba ogenj zmanjšati in ohladiti 10 minut, neprestano mešanje, da se prepreči izgorevanje. Če je potrebno, lahko nalijte malo vode. Da bi zimske zaloge končali, jih je treba dati v stekleno posodo, zaprto s pokrovi in ​​sterilizirati trideset minut. Nato potegnite pločevinke in pustite, da se ohladi. Shranjujte na hladnem. Od te količine sestavin dobimo štiri litre pripravljene solate.

Recept "Zelo oster jajčevec v korejščini"

Ta recept za jajčevca v korejščini so zelo ostri. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• pet kilogramov zorjene jajčevcev;
• dva kila sladkega popra;
• en in pol kilogramov korenja;
• en kilogram čebule;
• dvesto gramov česna;
• tri čilije paprike;
• kis 7% - deset - deset žlici;
• sol - nekaj žlic;
• rastlinsko olje - deset žlic;
• seme koriandra - petnajst gramov;
• zelišča peteršilja;
• zelenjavna zelenjava;
• začimba za korenje v korejščini.

S hladno vodo, sperite jajčevce, drobno sekanje, zložite v veliko ponev, prelijte sol. Pustite, da polnite eno uro. Operite bolgarskega popra iz semen in pediksa, razrezane na trakove. Žganje paprike vodi v podobno stanje kot bolgarski poper. Korenje se spremeni v slamo s posebnim žlebičem. Česen in narezajte čebulo na majhne kocke.

V globoki skorji dodajte vse narezane zelenjave, medtem ko brez jajčevca. Pripraviti marinado mešana semena koriandra, peteršilja in bazilike zelenjave, začimbe s kisom in dve žlici rastlinskega olja. Jajčevec je treba sprati pod tekočo vodo in jo pokažite v vroči posodi s 100 ml sončničnega olja, dokler ne kuhamo. Ohladite jih in zmešajte z glavno zelenjavno maso, sol po okusu.

Končni izdelek se razprostira po steriliziranih pločevinkah, po katerem kuhajte na vodni vodi pol ure, nato pa zavite. Obrnite kozarce in pustite, da se ohladijo.

Kvasshenye jajčevci v korejskem receptu

Zelo je nenavaden recept za prigrizek v korejščini. Za pripravo boste potrebovali:

• Jajcevci - dva kilograma;
• Korenje - tristo gramov;
• Bolgarski poper je funt;
• Luka - tristo gramov;
• Zeleni peteršilj - pol-pint;
• Česen - sedem zob.

Za marinado potrebujete:

• petnajst mililitrov vrele vode;
• šestdeset gramov sladkorja;
• sol - ena čajna žlička;
• črni mlet poper - ena čajna žlička;
• zemeljski koriander - ena čajna žlička;
• čili poper - ena čajna žlička;
• 9% kis - sto petdeset mililitrov;
• dvesto petdeset mililitrov rastlinskega olja.

Jajcevec porežite in vreti 10 minut v dveh in pol litrov vrele vode. Olupljeni korenje s sljemom namažemo s posebnim žlezom. Čebulnice so modificirane v tanke polirke, poper pa je tanka slama, predčiščena iz semen.

Po kuhanju se jajčevci razrežejo na kose velikosti 2 x 2 cm. Vse sestavine za mešanico marinade in le na koncu dodajte papriko, koriander in maslo. Korijander lahko zamenjate z začimbami za korenje na korejskem jeziku. Vse pripravljene zelenjavo vlijemo v veliko kadico, dodamo drobno sesekljan česen in zelenjavne peteršiljke, vse z marinado prelijemo. Po tem je posoda z vsebino zaprta s filmom za hrano in tri dni zapustila v sobi.

Po treh dneh bo solata pripravljena in se lahko pakira v pločevinkah na "obešalnikih", sterilizira za pol ure in se zvije za zimo.

Začinjeni jajčevci v korejščini

Prvotni zelenjavni prigrizek, v katerem morajo biti jajčevci marinirani v zelo okusni marinadi, vključujejo naslednje sestavine:

• tri kilograme zrelih jajčevcev;
• kaskadno steklo česna;
• granulirani sladkor - osemdeset gramov;
• sol - osemdeset gramov;
• osem kozarcev vode;
• deset žlic rastlinskega olja;
• kozarec olupljenih orehov;
• čajna žlička suhe mete;
• črni poper - petnajst kosov;
• esetina 70% - tri žlice.

Da bi odstranili grenkobe iz jajčevca, jih je najprej treba oprati, razrezati na podolgovate kose, nalijemo litre solne raztopine (pri kuhanju, uporabiti eno žlico soli in en liter vode) in vztrajati približno pol ure. Po tem jajčevci izpirajte hladno vodo. Pripravljene jajcevce ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem.

Naslednji korak - priprava oreške paste: Orehi in česna sesek z mešalcem ali mesnimi brusilkami in zmešajte z suho meto. Pripravljen je mešati oreščke s jajčevci. Ta masa je razširjena v pripravljenih steriliziranih kozarcih, v vsakem od petih grahov popra, pour trideset mililitrov olja in eno nepopolno žlico ocetne esence. In zadnja, da prelijemo marinado v banke: da vrenemo vodo in dodamo osemdeset gramov sladkorja in soli, segrevamo pet minut. Kante z jajčevci sterilizirajte za petintrideset minut, nato zamašite pokrov.