Pobeljena čebula za zimski recept s fotografijo

Čebula ni najlažja zelenjava, dobro je znana. Mnogim ljudem ni všeč njegov oster in oster okus. Hkrati je oster okus čebule, ki daje bogate in živahne odtenke mnogim jedem. Brez nje je težko predstavljati zelenjavno solato, za šiško kebab in sled je najboljša družba.

V tem primeru je čebula zelo zasajena za gojenje na postelji in varuje veliko zelenjave, ki rastejo v isti zemlji od parazitov. Na primer, se običajno priporoča, da rastlina poleg korenčkov, pese in solate. Ta zelenjava je tudi dobro ohranjena, kar je pomembno za zaloge za zimo. Čebulo lahko shranite v košare ali v predalih ali jo zalepite, da naredite okusno predjed za različne jedi.

Katera čebula je primerna za marinado?

Marinate za zimo so lahko vse žarnice - velike in majhne. Velika razrezane na obroče ali semirje. Glavna stvar je, da ne presežejo preveč tanke - takrat, ko se dekapira, bo ohranila obliko. Ni nujno, da se čebulo čebulo čebule, te žarnice marinirane za zimski pogled občudovanja v pločevinkah. Za hitro čiščenje majhnih čebulic jih lahko potopite nekaj sekund v vrelo vodo, nato pa v hladno vodo. Lupino je mogoče enostavno odstraniti.

Za mariniranje za zimo sta primerna bela in rdeča. Prav tako lahko naredite kisle zelene čebule ali por.

Marinirana čebula brez sterilizacije

To prigrizek se ne bo hranil dolgo, pa tudi malo časa za pripravo. Torej, če boste še naprej doma ali v zalogi kleti čebule za zimo, ti prigrizki so enostavno narediti od časa do časa, ki ga razpoloženje ali na ustrezno posodo.

Recept 1. Čebulica za sleda s krompirjem

Najlažji način za kuhanje krompirjevih čebul v zimskem času brez sterilizacije je, da vzamete mrzlo kumarico iz kozarec kislega kumarica ali drugih zimskih pripravkov. Če želite to narediti, samo napolnite žarnice s slanico in pustite nekaj ur v hladilniku.

Nekoliko zapletena, a tudi zelo hitra možnost za kuhanje prigrizkov s čebulo - Vroča marinada v mikrovalovni pečici. Čebulice se očistijo in drobno nasekljajo, dajo v mikrovalovno pečico, prelijejo z vodo, tako da pokrivajo zelenjavo od zgoraj. Na kilogram čebule v vodi dodajte 4 žlice kisa in čajno žličko soli. Vklopite mikrovalovno pečico in pustite 10 minut. Mi ga ohladimo in mu dostavimo na mizo. Ta recept je dober, ko morate hitro pripraviti prigrizek iz sleda s vročim krompirjem.

Recept 2. Čebulica za šiško kebab

Za stransko krožnico k šibu je najbolj primerna rdeča soljena čebula.

Čebulo na polici, boste potrebovali pol žličke soli, dve žlici sladkorja in dve žlici kisa (če želite prigrizek bolj pikantno, bo jabolčnik ali vinski kis). Opazi žarnice z vrelo vodo, vendar voda ne odteče neposredno - da se znebite odvečne grenkobe držite lok v vročo vodo najmanj 20 minut. Nato pripravite senčenje iz soli, sladkorja in kis ter prelijete čebulo. Dodate lahko drobno sesekljano koper ali drugo zelenjavo.

Čebula za zimo z vročo marinado

Postopek priprave čebulo za zimo z vročo marinado je vedno enak: žarnice so očiščene, narezane na (ali preprosto očistiti, če vzamemo majhne žarnice), poparjene z vrelo vodo, razporejeni na bregovih in prelijemo z vrelo marinado in nato blokirali. Mari recepti

Recept 3. Osnovni recept za piklirano čebulo

Na 1 kilogramu čebule potrebujete 2 litra vode, 250 mililitrov kisa, 200 gramov soli, 10 graha črnega popra in 3-4 listov lovorjev.

Recept 4. Nizka kislost marinada

Za 1 kilogram čebule potrebujete 2 litra vode, 150 mililitrov kisa, 50 gramov soli, 50 gramov sladkorja.

Recept 5. Pikantna marinada

Za pikantno marinado v glavnem receptu dodajte vročo rdečo papriko (2 g), mleto cimet (5 g), nageljnove žlode in baden (3 socvetja). In tudi na marinadi morate dodati 2 žlici sladkorja.

Recept 6. Marinada z koperjem in poprom

Uporabljamo osnovno receptno marinado, vendar za 1 kilogram čebule vzamemo tudi 2 velika sladka paprika in kup koperja. Poper se razreže v velike obroče in ga izmenično položimo v pločevinke s čebulastimi obročki, posutimi s fino sesekljanim koprom.

Recept 7. Marinada v bolgarščini

Za ta recept se za vsako posodo doda majhen krompirček.

Recept 8. Čebula marinirana za zimo z limono

V tem receptu namesto kisa uporabljamo sveže iztisnjeni limonin sok, ki je tudi odličen konzervans.

Marinada je tako kuhana.

Limon se razreže na 2 polovici, eden izmed njih skrbno odstranite lupino (ne odstranite bele celuloze).

Z obeh polovic stisnemo sok.

V vreli vodi raztopite sladkor in sol (čajno žličko pol litra vode), dodajte žlico rastlinskega olja, stisnite limonin sok in lupino.

Marinado se kuhamo še 2-3 minute, nato pa vlijemo v pločevinke.

Recept 9. Marinada z pomarančnim sokom

1 kg majhnih žarnic (tukaj je bolje, da sevok) bi zahtevalo liter vode s četrt, četrt litra pomarančnega soka, 1,2 litrov jabolčnega kisa ali vina in 50 gramov soli.

Soljeno z vročo vodo (dovolj je 1 liter) olupljene žarnice. Po 6 urah se voda izsuši.

Ločite kis kozarec s kozarcem vode in kozarcem pomarančnega soka - to je naša marinada. V tej marinadi premaknite čebulo, blanš 3-4 minute.

Čebula je postavljena na pločevinke in prelije z vreliščem marinade.

Recept 10. Marinada s pese sok

2 kilograma čebule bo zahtevalo:

• 1 kg pese
• 100 gramov sladkorja
• Žlička soli
• 10 gramov citronske kisline
• 1 liter vode za marinado

Marinada v tem receptu je narejena na osnovi repične repice. Pesa se podrgnejo na grobo telo, vlijemo z vodo in kuhamo. Juha se filtrira skozi veliko sito. Nato ponovno kuhamo s soljo in sladkorjem, dodamo citronsko kislino. Vroče pločevinke sočne temno rdeče barve se vlijejo v pločevinke.

Recept 11. Marinada z rdečim ribezom

V tem marinadi se kot konzervans uporablja pire iz rdečega ribeza. 2 kg svežega sadja kuhamo v 1 liter vode, nato pa brozgo filtriramo in jagode prisiljena skozi sito ali pyuriruyut mešalnik. Puree se zmeša z juho in ta marinada se vlije v pločevinke.

Recept za pomarančno pomladno čebulo za zimo

Ta recept bo še posebej prosim tistim, ki so na postelji rahlo porasli zeleno čebulo z debelim perjem. V solati ni tako okusno, marinirano pa bo v redu.

Potrebovali boste:

• 1 kilogram zelene čebule;
• 200 gramov katere koli druge zelenice (koper, peteršilj, koriander);
• 100 gramov soli, 50 gramov sladkorja;
• namizni kis - 80 ml.

Zeleni za to zimsko gredo lahko drobno sesekljate in lahko pustite dolge stebla. Zelenice je treba oprati in sortirati, gosto pakirani v steriliziranih kozarcih. Nalijte vročo marinado (za ta recept potrebujete 1 liter vode) in zavite pokrove.

Recept za zeleno čebulo, marinirano v suhem vinu ali šampanjskem kisu

Potrebovali boste:

• 1,5 kilograma zelene čebule
• Šampanski kis ali suho vino - 300 mililitrov
• Dragi 50 gramov
• Thyme - 3-4 sprigs
• Sol - 0,5 čajne žličke

Za ta recept je pomembno pravilno variti marinado. Kuhamo ga pri nizki vročini, postopoma dodajamo k vosku in medu s slano vodo. Tisk je dodan tudi v marinado.

Recepti za česano čebulo

Naslednji deleži sestavin za marinado se vzamejo na 4 velika stebla por:

• 300 mililitrov vode
• 2 žlici granuliranega sladkorja
• Čajno žličko soli
• 2 žlici kisa
• Zaliv in črn poper grah

Por je razrezan v kroge debeline 2 cm in položen skupaj z začimbami v steriliziranih kozarcih. Za marinado kuhajte vodo s kisom, sladkorjem in soljo. Marinado se prelijejo po pločevinkah, na vrhu z rastlinskim oljem in prekrita s pokrovi.

Recept za čebulo confiture

To je zelo originalen recept za rdeče čebulice. V restavracijah je čokoladna konfekcija pogosto vrezana z zrezki, vendar je primerna tudi za pečen krompir, piščančje ali gurjanaste gobe.

Potrebovali boste:

• 1 kilogram sladkega rdečega čebule
• ½ skodelice suhega rdečega vina
• 4 žlice vinskih kislin
• 50 gramov medu
• 75 gramov sladkorja
• Ščepec soli
• Suhe veje timijana ali rožmarina

Čebulice, narezane na polovične obroke, ocvrti v vročem rastlinskem olju 5 minut, nato pa pokrijte s pokrovom in počakajte še 15-20 minut na majhnem ognju. Ne pozabite, da se premešate, da preprečite pekoč občutek. Nato dodajte vse sestavine za marinado v lonec in simmer, dokler mešanica ne postane viskozna, rahlo spominja na marmelado. Pripravljeno embalažo smo dali v sterilizirano posodo, jo zaprli s pokrovom in jo skrili v hladilnik.