Kako pravilno pospraviti koper in peteršilj v državi

Spomladi mnogi lastniki zelenjavnih vrtov rastejo peteršilj in koper na parceli. Če upoštevamo vsa pravila sajenja, bodo zelenice zagotovo prinesle dobro žetev. Seveda boste med setvijo morali delati malo, kmalu pa se bo pojavila dacha aromatični pridelki

Zakaj je treba na mestu postaviti peteršilj in koper

Ta zelenica je resnično univerzalna. Saditev zelenih kultur se lahko varno izvaja ne samo v srednjem pasu, ampak tudi v drugih, bolj severnih regijah naše države, kjer je pomlad vedno hladno, oblačno, deževno. S pravilnim pristankom mlada zelena popolnoma narašča. In če se pred sajenjem in prinašanjem v tla mineralno gnojilo, mladi zelenice bodo začeli rasti kot preskok. Saditev zelenja mora nujno vstopiti v pomladni koledar vrtnih in vrtnih zadev. Zasaditev v primestnem območju tega nezahtevnega zelenja, najljubši ruskih tovornjakov je zagotovo vreden, ker:

• Je odličen vir vitaminov;
• Z ustrezno nego, ti pridelki dajejo dobro žetev, in če želite, lahko celo raste zelenjavo za prodajo. Tako se obnašajo začinjeni vrtnarji;
• To se zgodi, da na primestnem območju obstajajo prazna mesta, kjer nič ne raste. Te "plešne pege" izgledajo precej grdo. Da bi zapolnili te praznine, lahko zelenjavno zelenjavo;
• Mirna zelenica s posebnim začinjenim vonjem odvrne številne nevarne škodljivce. Torej, glede na mnenje mnogih poletnih prebivalcev, če sejate koper med krompirjevim grmičevjem, se Colorado hrošča precej zmanjša;
• Če je semena pravilno pripravljena za sajenje, se prvi poganjki pojavijo zelo hitro. To je primerno za tiste poletne prebivalce, ki nimajo veliko potrpljenja.

Koristne lastnosti

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano pravijo, da je vsakodnevna poraba zelenja z lastnega sezonskega mesta najboljša preprečitev številnih resnih bolezni. Dill in peteršilj sta zelo zdrava, ker:

• Pojejte zelenice te kulture so lahko brez omejitev. Obe zelišči sta hipoalergenski, zato jih je mogoče vključiti v obrok malih otrok;
• Pikantni vonj teh zelišč pomaga izboljšati apetit, spodbuja prebavo, spodbuja aktivno proizvodnjo želodčnega soka;
• Redno uživanje koristnih pridelkov v hrani pomagaT znebiti toksinov in toksinov;
• Ta zelenica vsebuje antioksidante, zato se aktivno uporablja v kozmetologiji. Eterična olja kopra so del številnih kozmetičnih pripravkov, kurativne peršunske maske, izdelane doma, pomagajo pobijati pege in trajno znebiti pigmentnih madežev;
• V rastlinah vsebuje vitamin C, zato je manj verjetno, da bodo imeli kopitarje in peteršiljje akutne bolezni dihal.

Prehranjevalci priporočajo, da v vaši dnevni prehrani vključite sveže zelenjavo koperja in peteršilja tistim, ki želijo izgubiti težo. Vitamini, minerali in organske kisline, ki jih vsebujejo listje peteršilja in kopra, normalizirajo metabolizem in spodbujajo izgorevanje maščob.

Redna poraba svežih zelenic iz lastne poletne počitnice izboljša srce, normalizira krvni tlak in sladkor v krvi, pomaga pri reševanju težav z gastrointestinalnimi motnjami. Dill ima antibakterijske in protivnetne lastnosti. Peteršek spodbuja globinsko čiščenje kože. Tudi peteršilj vsebuje folno kislino, zato je ta trava zelo koristna za nosečnice, še posebej v zgodnjih fazah nositi otroka. V Rusiji so že od nekdaj vedeli za koristne lastnosti kopra in peteršilja, zato se listi in stebla teh rastlin v suhi ali sveži obliki pogosto uporabljajo v ljudski medicini.

Aplikacija za kuhanje

Uživanje aromatičnih rastlin za hrano je odličen način za raznolikost običajnega menija. Najpogosteje se uporabljajo zelenice:

• Pri pripravi solat s svežo zelenjavo;
• Pri ohranjanju hiše;
• Kot začimba za mesne in ribje jedi;
• Kot a koristen in prehranski dodatek na kuhani ali ocvrt krompir, pa tudi na gobe;
• Dill dobro ustreza morskim sadežem.

Da bi naredili zelenjavne solate, je ena in druga zelenjava fino razrezana in nato dodana ostalim sestavinam. Sesekljane zelenice dajo solati pikanten okus, najbolje jo kombinira s klasično solato iz kumare in paradižnika.

Kuharji pravijo, da peteršilj je najbolj primerna za mesne jedi (svinjina, piščanca, govedine in jagnjetine), vendar je koper popolnoma z morske in rečne ribe in morski sadeži (lignji in školjke). Dodajte peteršilj v mesnih jedi, da bo pripravljena dolgo pred tem. Lahko uporabite svež peteršilj, posušena in zmleta. Drobno sesekljan koper dodajo ocvrte ribe ali ribje juhe, samo dokler razpis. Lahko nadaljuje na drug način: nalijemo sesekljan koper in mletega česna v ponev z vročim oljem, ki bo nato ocvrtih rib in morskih sadežev, kot so školjke. Pečenje na dišeče koper olja bo jed ribe ali neprimerljivi okus.

Dill se tradicionalno uporablja pri ohranjanju doma. Vse gospodinje, ki solijo kumare za zimo, vedo, da koper daje čudovit okus in zapeljiv krč. Vendar pa vsi ne vedo, da koper zaradi svojih antibakterijskih lastnosti preprečuje pokvaritev domače konzervirane zelenjave in spodbuja dolgotrajno skladiščenje kumaric ali paradižnika. To naredi koper resnično nepogrešljivo zelišče v višini poletja, ko pridelek kumarica dozori v deželah.

Dnevna poraba svežega sezonskega zelenja pomaga razvejati meni postnem za tiste, ki vodijo v poletnih ortodoksne položaje: vnebovzetje (14. avgust - 28. avgust) in Petrov objavo (sredi junija - 12. julij). V tem času v refektorij in v domovih vernikov pogosto pripravljene zelenjavne solate in krompir z dodatkom dišečih mladih zelenice.

Značilnosti pristankov

Izbira semen in semena

Najprej morate izbrati pravi kraj za sajenje. Zeleni se zdijo le nezahtevna kultura. Pravzaprav je pridelek v mnogih pogledih odvisen od tega, ali je kraj za sajenje uspešno izbran. Dill je treba zasajiti na sončnem, dobro osvetljenem kraju. Če ga postaviš v senco, bo rastejo počasneje. In peteršilj, nasprotno, je mogoče varno zasajeno na senčnem mestu, na primer v kotu ploskve ali pri širjenju sadno-jagodičja.

Razvoj obeh kultur je lahko tako na odprtem kot v rastlinjaku, pa tudi doma na okencu. Najpogostejši tip koperja je "Gribovsky". Peteršilj ima dve vrsti: listnato in korenino. V listni peteršilj, vsa energija gre v rast listov, zato tiste, ki želijo redno jedo sveža zelišča, morate izbrati samo takšne sorte. Vendar obstaja še ena vrsta peteršilja: tvorijo zelo malo listov, vendar se korenina intenzivno razvija. Koren peteršilja se aktivno uporablja tudi pri kuhanju in medicini, zato bo nekdo morda prišel do takšnih sort.

Mnogi poletni prebivalci se pritožujejo, da se kopje, posejano na odprtem tleh, dvigne zelo počasi in ne razume, kaj je stvar. Razlog je najpogosteje ne v pomanjkanju zemlje ali pomanjkanju napajanja, ampak v kemični sestavi semen komarčka. V semenu koper vsebuje visoko koncentracijo eteričnih olj, to so olja, ki odlagajo videz prvih poganjkov. Vendar pa je s tega položaja odličen izhod: stratifikacija semen. V procesu stratifikacije nekatera semena neizogibno umrejo, najboljša pa ostajajo.

Tehnologija

Da bi posadili mlado zelenjavo, morate najprej pripraviti zemljo. Ko je postelja izkopana in odstranjeni kamni in ruševine, je treba v tleh ali v obeh napraviti kompost ali gnoj. Potem, s pomočjo rake, morate skrbno narediti nekaj plitvih brazde. V teh brazgotinah tudi je treba seme seme. Po setvi, morate seme napolniti s tlemi, vendar ne bi smeli biti preveč revni, drugače prvi poganjki ne morejo čakati.

Iz istega razloga ne smete takoj voditi postelj z semenami, posejanimi v njih. Pod močnim pritiskom vodnih semen lahko gre globoko v tla, in se ne bo povzpel. To se pogosto zgodi, ker je zalivanje zelenja po takojšnjem sajenju zelo pogosta napaka za ambiciozne vrtnarje.

Če vreme ne pokvari vremena, vremenske napovedovalci napovedujejo nočne zmrzali (v prvih desetih dneh aprila to ni nič nenavadnega), lahko pokrijete posteljo s polietilenskim filmom. Ko pa se sonce segreje, je treba zavetje odstraniti tako, da se prve poganjke ne zadušijo. Tisti, ki gojijo prvo zelenje v rastlinjaku, morajo redno prezračevati rastlinjak. To bo pomagalo preprečiti nevarne glivične okužbe.

Kako priti dobro žetev

Dacha se pogosto pritožuje, da koper in peteršilj rastejo slabo. Vendar pa obstajajo vrtnarji, ki letno zbirajo veliko žetev prve zelene za sebe in za prodajo. Da bi se peteršilj in koper veselil z dobro žetvijo, jih je treba redno zalivati. Te dve kulturi, še posebej peteršilj, imajo radi zemljišče je bilo vedno malo mokro.

Potreben ukrep za skrb za prve poganjke zelenja je pletenje. Medtem ko so poganjki koperja in peteršilja še vedno majhni, je zelo ugodno, da jih odstavimo. Če bomo prvič zanemarjali pletenje, bo izvajanje te vaje veliko težje. Dill in peteršilj rastejo, se raztezajo po dolžini in vrtnar preprosto ne more natančno izvleči plevelov, ne da bi travmatizirali zelenice.

Tla, iz katere se pojavijo mladi poganjki prvega zelenega, je treba redno popustiti. To je treba storiti tudi pravočasno, medtem ko so rastline mlade in jih je enostavno približati. Med rahljanje ne dobijo preveč blizu ali izbrano Hoe hoe razpis poganjke, tako da ne poškoduje svoje korenine.

Dill in peteršilj - najljubša zelenica ruskih poletnih prebivalcev. Če pravilno posadite te pridelke in jim zagotovite dostojne pogoje za intenzivno rast in razvoj, bodo gotovo prinesli dober trg. Rastoče zelenje v svoji koči je najlažji način, da celotni družini zagotovite uporabne in okusne vitaminske dodatke za dnevno rutinsko prehrano. Tisti, ki se nameravajo samo seznaniti z osnovami vrtnarjenja, se lahko začnejo z zasaditvijo mladega zelenja. Z dobrim žetvijo se navdihnjeni vrtnar lahko premakne na rastoče zahtevnejše pridelke.