Koristne uporabne lastnosti ingverja

Ginger

Trgovci v teh delih feničanske trgovce, ki uporabljajo gomoljaste korenine rastline toliko kot denarno valuto in kasneje okusili valuto, v okusu, so ingver uvožene kot najbolj dragocene in zelo drage začimbe v Evropi in Ameriki, v sredozemskih državah. Ko Ginger srečal starodavnih prebivalcev Egipta, zelo kmalu, uspešno center Aleksandriji je postal glavni uvoz. Prva dostavi ingver, ki so naprodaj v obliki prvotne začimb. Nato je na voljo za uporabo zelo dragih eteričnih olj iz svojih korenin, saj da bi dobili 1 kg ingverja nafte, ki so potrebni za obdelavo 50 kg ingverja, ali bolje, svojih korenin.

Ingver - univerzalni zdravilo za vse bolezni

Nenavaden okus rastline je privlačil pozornost znanstvenikov nazaj v antičnih časih. Njegove lastnosti so proučevali starinski rimski naravoslovec in zdravnik Pliny Starejši in grški kemik Dioscorides.

Bil je tisti, ki je v svojem medicinskem delu "O medicinski snovi" opisal lastnosti korena ingverja, kot sredstvo za segrevanje telesa in izboljšanje prebave.

Dioskurid vsi njegovi pacienti dodeljena kurativno zdravilo zdravilne korenine za bolezni prebavil (gastrointestinalnega trakta), ki je v starih časih so bili skoraj najpogostejša bolezen na svetu.

Antični Rimljani ingver začimb za zdravljenje očesnih bolezni, in stari Grki, občudovalcev obilno pojedino, s pomočjo korenin rastlin, zavite v kruhu, obravnavajo posledice prenajedanje. Pred več kot 2000 leti je eksotična trava prišla na Kitajsko. Tibetanski menihi, ki so zdaj znani celotnemu svetu zdravilcev, so takoj opozorili na svoje edinstvene lastnosti. O ingverju je omenjen v filozofskih spisih vseh znanih kitajskih znanstvenih filozofov Konfucij.

V starodavna Kitajska uporablja imbirny koren pomeni za izboljšanje spomina, mornarji ga žvečiti zmanjšati simptome Morska bolezen, jedli v tujini ingver koren kot zdravilo za hitro celjenje ran, za lajšanje posledic mačka. Z je kitajski ingver preveden kot "moškosti", tako da je rastlina pritrjena lastnosti, ki lahko povzročijo vnetje strast. Obrat je omenjen v arabskih zgodbah Šeherezada "Tisoč in ene noči."

V desetem stoletju, ko je bil Rim in Grčijo ingver v Evropi, zahvaljujoč odkritjem zdravilne lastnosti te rastline je vložena v medicinske reference Anglo-Saxon.

Od takrat se je v Angliji začimb razširil tako na primer kot rdeča paprika. Stroški korenin gingerja so zelo dragi, vendar pa je po oceni njegovega potenciala uspeh teh zdravil narasel iz leta v leto. Poleg tega je bil ingver napolnjen z mesnimi in zelenjavnimi jedmi, dodan vinu, marmeladi in pecivu. Zelo priljubljena poslastica v času, ko je veljala za ingver kruh, ga raje v svoji prehrani, ki ga kraljica Elizabeta I. Na zvezi z elektrarno in dejal, imena ulic, ki so nastanjene več trgovin, ki prodajajo te začimbe.

In v naši državi ta obrat je znan od časa starodavne Kievan Rus. Ginger je bil dodan vinu, kvassu, bergu, pecivih, pecatih in ingverjih. Zelo priljubljen je bil v starem dnevu ingverji, pozneje pa je zaradi pikantnega okusa postal znan kot medenjaki.

Nutritivni elementi korena gingerja

Poglejmo, da je vzdrževanje koristnih vitaminov, hranljivih in mineralnih snovi v 100 g zdrobljenega korena.

Sestavine hranil:

• celuloza - 5,9 g;
• maščobe - 5,9 gr;
• beljakovine - 9,2 g;
• ogljikovi hidrati - 70,9 gr.

Minerali:

• magnezij Mg - 184 mg;
• fosfor F 148 mg;
• natrij N a - 32 mg;
• kalcij Ca - 116 mg;
• železov Fe - 11,52 mg;
• kalij K - 1,34 mg;
• cink Zn - 4,73 mg.

Vitamini:

• askorbinska kislina C - 12 mg;
• tiamin hidroklorid B1 - 0,046 mg;
• riboflavin mononukleotid B2 - 0,19 mg;
• niacin (nikotinska kislina) B3 - 5,2 mg;
• retinol acetat A - 0,015 mg.

Druge komponente korenin ingverja:

• zingiberon (zinibéron) - približno 70% v sestavi;
• škrob - do 4%;
• mangan - 12%;
• eterično olje - od 1 do 3% (zagotavlja specifičen začinjen okus);
• gingerol - 1,5% (fenol podobna sestavina, ki daje začimnjenemu okusu);
• in tudi: dermicidin, kurkumin, camphene, singerol, bisabolen, linalool, fullandren, borneol, cineol, citral, maščobe in sladkor.

Zdravilne lastnosti ingverja

Poleg izrazitega izvirnega okusa ima korenine rastline medicinske lastnosti, ki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje različnih resnih bolezni. Poglejmo jih nekaj.

Preprečevanje raka

To je morda najbolj pomembno vpliv ingverja na človeško telo. Ekološke spojine, ki jih vsebuje ta rastlina, zagotavljajo preventivni učinek, ki ga zdravstveni poklic priznava iz onkologije naslednjih organov:

• rak dojk;
• koža;
• pljuča;
• debelo črevo;
• trebušna slinavka;
• rak prostate.

Izvedene medicinske študije so pokazale, da je snov v korenu gingerol preprečuje nastanek angiogenih simptomov, zmanjša rast rakavih celic in vodi do njihove smrti in ne škoduje zdravim celicam okoli njih. Redna uporaba sestavin, ki temeljijo na korenu gingerja, zmanjša obremenitev jeter pri zdravljenju raka z agresivnim zdravilom "Doxorubicin" in pomaga pri preprečevanju zastrupitve telesa s strupenimi snovmi, ki jih vsebuje to zdravilo.

Zdravje kosti in sklepov

Ingver se uporablja za zdravljenje in preprečevanje vnetnih sklepnih bolezni in lajšanje simptomov bolečine v sklepih. Kalcij, vsebujejo ingver, krepijo kostno tkivo, organsko spojino, kot npr gingerol tlačne vnetne procese, ki se pojavijo pod vplivom citokinov in kemokinov, ne dovoljuje razvijanja tako resnih bolezni kot artritis in osteohondroza.

Medicinski znanstveniki so izvedli študije, v katerih so primerjali učinek ekstrakta iz korenine rastline in pripravek "Indomethacin", ki se uporablja pri zdravljenju revmatoidnega artritisa, protina in osteoartritisa kolenskih sklepov. Izkazalo se je, da ingver ni nič manj učinkovit kot Indomethacin, poleg tega pa nima nobenih stranskih učinkov, za razliko od kemične antipode.

Antimikrobne in protiglivične lastnosti

Antibakterijske lastnosti ingverja omogočajo njegovo uporabo kot alternativo nekaterim farmacevtskim izdelkom. Na primer, ekstrakt iz rastlinskega korena pri zdravljenju Staphylococcus aureus je veliko bolj učinkovit kot antibiotiki.

Ginger ima čudovito diaphoretično lastnost. Znoj, ki zapusti naše telo, čisti kožne pore in ga razreši iz toksinov.

V tem zdravilu rastlin vsebuje naravni antibiotik dermicidin, se bori s številnimi patogeni virusi in glivicnimi okužbami, ki premagajo oslabljeno imunost.

Izboljšajte prebavo

Uporaba terapevtskega korena v prehrani povečuje proizvodnjo želodčnega soka s telesom, izboljša prebavo, olajša prebavo in pomaga pri premagovanju različnih težav, povezanih z želodčnimi motnjami. Sestava terapevtskega korena vključuje spojino, ki izboljšuje absorpcijo mineralnih hranil, zato zdravniki priporočajo, da je ingver kot aperitiv.

Večkratno omenjeno komponento gingerol ščiti sluznico želodca pred okužbami, vključno z bakterijami Helicobacter pylori (Helicobacter pylori), ki je, kot je postalo znano pred kratkim, pravi vzrok za razjede, rak želodca in razjede dvanajstnika.

Zmanjšana raven sladkorja

Redno uživanje menija hrane sestavin ingverja zmanjšuje količino beljakovin v urinu, zmanjša porabo vode, in normalizira želodec, izboljšuje prekrvavitev, tonizira krvne žile, odpravljanje holesterola plošče, ki so neposredno vplivajo na normalizacijo krvnega sladkorja.

Ta terapevtski kultura dodati okus dietna hrana za diabetike, ki jim pomagajo v boju za krepitev imunskega sistema, zmanjšanje prekomerne telesne teže in nasičenost oslabljenega bolezni telesa bistvenih vitaminov in mineralov snovi. Zdravnikom, endokrinologom svetujemo vsako jutro pred zajtrkom vzeti pijačo iz enega kozarca vode in razredčiti v njej 1 žlica. žlica ingverja - pomaga tudi pri nadzoru optimalne vsebnosti sladkorja v krvi.

Zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni

Čudežno gingerol in kurkumin preprečiti pojav in kopičenje amiloidnih možganskih plakov, ki povzročajo Alzheimerjevo bolezen. In takšna snov kot Zingeron pomaga nevtralizirati v telesu element peroksinitrita, katerega prevlada škoduje zdravim celicam in povzroča različne nevrodegenerativne patologije.

Olajšanje glavobolov

Imajo antispazmodične in protivnetne lastnosti, ingver razbremeni vnetja in simptome bolečine z migreno. Recept za zmanjšanje glavobolov vključuje 0,5 čajne žličke ingverjevega korenskega prahu, razredčene z vodo v kremastem stanju in nanese na čelo. Ali pa lahko pijete 1/3 čajne žličke koruznega koruza ingverja, raztopljene v 1 kozarcu vode. To zdravljenje glavobola odpravlja tudi slabost in migrenski simptom, kot je omotica.

Zmanjšanje zoba

Uporabne sestavine ingverja zmanjšujejo raven prostaglandinov v telesu, ki so le vzrok bolečine, zvišane telesne temperature, napadov.

Zdravstvene raziskave so dokazale, da ima ingver odličen analgetični učinek in se v analgetičnih parametrih ne razlikuje od takega zdravila, kot je npr. Ibuprofen.

Če želite olajšati stanje zobobolov, morate samo masažo dlesni, kjer je nezdrava zoba, s koščkom surovega korena gingerja. Še vedno pa lahko uporabite ingverno juho in sperite usta.

Normalizacija srca

Rekli smo, da ingver znižuje raven holesterola v krvi. To preprečuje hitro strjevanje krvi, kar zmanjšuje tveganje nastanka srčne tromboze in drugih bolezni srca. Vsebnost mineralnih sestavin, kot sta kalij in magnezij, zagotavlja dodatno zaščito krvnih žil, zmanjšuje tlak in s tem olajša pritisk na srčnožilni sistem.

Povečana spolna aktivnost

Zdravilo Ginger se uporablja v klinični medicini za povečanje seksualne aktivnosti libida in moških. Ta čarobni koren spodbuja dobro krvno obtok, kar povzroča večje razburjenje. Vsebuje mineralna sestavina mangana v rastlinski kulturi, izboljšuje kakovost moške sperme, kar zmanjšuje verjetnost nezdrave simptome razvoja pri plodu nosečnic.

Izguba teže

V receptih kitajske medicine, ki so prišli ne tako dolgo nazaj, se lastnosti zdravilnega korena uporabljajo za "vžiganje" krvi. In dejstvo je, da ta uporabna rastlina znatno pospeši presnovne procese v telesu, odstrani odvečno tekočino in toksine, zmanjša holesterol, izboljša prebavo in s tem pomaga pri izgubi teže.

Zdravljenje diareje

Akutna virusna driska je eden od vzrokov za umrljivost dojenčkov v nerazvitih državah. In tudi ta bolezen se imenuje "potovalna driska", ki spremlja tiste, ki potujejo v oddaljene države in se izključno zaradi radovednosti obravnava z "užitki" nacionalne kuhinje domačinov. V tem primeru je priporočljivo, da pred potovanjem vzamete preventivni ušesni ingver in si jo pri tem vzamete v kakršni koli obliki.

Uporabna snov v korenu Zingeron nevtralizira škodljive toksine, ki jih sprošča bakterija, in pomaga pri spopadanju z nesrečo popotnika. Ingver sredstva v obliki praška, raztopljenega v navadne pitne vode za preprečevanje želodčnih krčev in napenjanje normalizira. Ingver je lahko alternativa zamenjava dragih antibiotikov, poleg tega pa za razliko od antibiotikov, zeliščni pripravek ne daje stranskih učinkov.

Kontraindikacije pri uporabi sestavin iz ingverja

Nekontrolirana uporaba pri samozdravljenju pripravkov na osnovi ingverjev lahko škoduje zdravju. Na zdravilnih in koristnih lastnosti ingverja, smo se naučili veliko, si oglejmo teh kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati, preden predpiše dieto sam iz te rastline.

Škodo pri uporabi ingverja morajo upoštevati ljudje, ki imajo resne težave pri zdravju ali prisotnost kroničnih bolezni.

Zato pred zdravljenjem z ingverjem svetujemo, da se posvetujete z zdravnikom. Uporabne snovi, na primer v korenu grenkobe in eteričnih olj, lahko negativno vplivajo na določene bolezni.

Ne jemljite ingverja:

• z gastritisom;
• z ulceroznim kolitisom;
• razjed želodca, požiralnik, dvanajsternik;
• divertikuloza in divertikulitis;
• pri visoki temperaturi (z blagim mrazom brez temperature lahko vzamete ingver);
• s srčnim infarktom in v stanju pred infarktom;
• z ishemično boleznijo srca;
• s kapjo;
• s hipertenzijo;
• s holelitiozo;
• s katero koli boleznijo jeter (ciroza, hepatitis);
• nezaželeno ga je uporabljati pozno v nosečnosti (to lahko zviša krvni tlak);
• s kožnimi boleznimi (rastlina lahko povzroči še večjo razdraženost kože ali poslabšanje bolezni);
• ko prekomerni vnos ingverja zmanjša strjevanje krvi (to je treba upoštevati, kadar je nagnjen k krvavitvi maternice ali hemoroida);
• s pretirano uporabo sestavin ingverja, alergijskih reakcij, slabosti, bruhanja, driske so možne;
• Pri predelavi rastline lahko sok povzroča draženje na rokah, zato po rezanju ali drobljenju svežih korenin dobro umijte roke.

Ingver ni priporocljiv za uporabo z nekaterimi zdravili:

• znižanje krvnega tlaka;
• antiaritmična zdravila;
• pomeni, spodbuja delo srčne mišice;
• zdravila za zniževanje sladkorja (ingver, nasprotno, bo okrepil njihov učinek).

Kako obdržati rastlino doma

• Sveži koren ingverja je shranjen v hladilniku za največ 1 teden.
• Posušen koren se lahko shrani od 4 mesecev do 6 mesecev, v tem obdobju pa bo popolnoma ohranil svoje zdravilne lastnosti.
• Pri mletju ingverja je bolje, da ne uporabljate lesene plošče za rezanje, saj bo absorbirala sok. Če želite to narediti, je bolje uporabiti kovinsko grlo, hkrati pa pripomoči k ločitvi trdih vlaken, najdenih v korenu.
• Da bi ohranili domače džigerje doma, je treba dobro očistiti, napolniti z vodko (lahko pijete tudi vino). Potem se bodo medicinske lastnosti rastline uporabljale dlje, več mesecev, z malo aromatiziranega đumbirskega olja ali dodajanje hrani ali čaju kot omako in dišavnim začimbo.