Recepti, kako narediti marmelado in konfekcijo

Mnogi ljudje ne vedo o tej sladkosti. Medtem je limoninski marmelin popolnoma nezapleten pri kuhanju, ima izviren okus in zelo atraktiven videz. Prvič so prišli do zamisli, da bi na Portugalskem prišli do marmelade. Sčasoma je recept za to dobroto dosegel našo kuhinjo. Zdaj lahko uživate v okusu in enostavnosti kuhanja sladkarij iz najbolj dostopnih izdelkov.

Značilnosti sladice

Posodo kuhamo približno dve uri. Na katerega od predlaganih receptov za kuhanje ni pomembna razlika, so vsi testirani na osebnih izkušnjah. Rezultat je vedno odličen, dišeči, bogati okus in barva sta zagotovljena.

Ta sladkost bo zadovoljila vsakega gostitelja in bo morala okusiti njene člane gospodinjstva in goste. Z njim lahko naredite sendvič za zajtrk, pečete torto in burgerje s polnjenjem in samo služite kot sladkost čajni zabavi. Jem ni dolgo shranjen, ne pa zato, ker se pokvari. Je jedo, vse brez sledu.

Recept za jam 1

Če želite, da je gredica uspešna in izpolnite pričakovanja, jo pripravite iz svežih limonov. Jem recepti so navadni, z najmanjšim številom sestavin, in obstajajo tisti, v katerih dodamo druge sadje ali okusne dodatke.

Torej, potrebujete:

• Sladkor - 1800 gr.
• Voda - 1500 ml.
• Limon - 10 kosov srednje velikosti;
• 30 gramov vanilijevega sladkorja.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je pripraviti limone. Za to jih sperite, jih položite v plastično ali emajlirano posodo in vlijte vrelo vodo. Po 5 minutah vzemite limone in jih rezite na rezine. Semena je treba odstraniti.

Vzemite posodo, v kateri boste kuhali, dodajte rezine limone, dodajte 1,5 litra vode in kuhajte 50 minut na srednji vročini. Sladkor vanilije zmešajte z običajnim, ga dajte v ponev. Nadaljujte kuhanje marmelade na majhnem ognju približno eno uro. Odstranite posodo iz vročine in iz masovne mase izberite vse skorje limone. Lahko se posušijo, dobili boste zelo okusne kandirano sadje. In dajte večino steriliziranih kozarcev. Lahko jih zapremo s pokrovi ali zvijemo in jih ohladimo.

Shranite kozarce na hladnem. Tak marmelad je lahko narejen iz drugih vrst citrusov, mandarina, pomaranč, grenivke, apna. Ali celo narediti izbor teh plodov, bo zanimivo eksperimentirati s katero koli hostesso. In takšna dejavnost je zagotovo zadovoljna otrokom, ne pozabite jih povezati s primerom. Ko se zavežete, da pripravite džem iz drugih plodov, se lahko količina sladkorja zmanjša, odvisno od kislosti izbranih plodov.

Metoda priprave št. 2

Sestava recepta je enaka, vendar je količina proizvodov sprejeta drugače in okus je drugačen zaradi razlik v razmerju.

• Voda - 2 litra.
• Limone - 1 kg.
• Sladkor - 3 kg.

Limone za pranje, rezanje na polovici, vzemite vse kosti, bodo grenke v marmeladi. Narežemo na rezine, pri čemer upoštevamo, da bodo potem skorje na kandiranem sadju, ki se lahko doda k polnjenju za pite, na sladke jedi, na jutranjo kašo.

Limino narežite na nerjavečo posodo, dodajte vodo in pritisnite 24 ur. Zdaj kuhamo vložene rezine, tako da je lupina mehka, nato prelijemo sladkor v ponev in kuhamo še eno tretjino uro. Pri ohlajenju marmelade se uporablja trik: nalijte v rezervoar za toplo vodo, prenesite gotovo sladko maso v kozarec in jo spustite v vodo.

Portugalski marmelado limone

Sadje za marmelado bi morale biti zrele, polne, s tankimi skorjami. Taki vzorci so zelo sočni in dišeči, idealno primerni. Skupno je potrebnih približno 1,5 kilogramov limonov. Enak nasvet je koristen tudi pri izbiri pomaranč za takšen pripravek.

Vendar pa je za pripravo jedi bolj izrazitega, pikantnega okusa priporočljivo dodati limonin sok iz dveh plodov in malo cimeta. Takšna debela in dišeča masa dobro namazanih zvitkov, nato dodajte cimet, ni vredno.

Priprava tega limona z limfo ločeno. S pralnimi limoni so odrezali vrh lupine. Sadež razdelite na dva dela, od enega iztisnite celoten sok. Zedro zrežite z dolgimi trakovi. Vse dajte v posodo in dodajte vodo. Ostanki baguete so zloženi v primerno vrečo in postavili v ponev. To je naravni vir želirnih sredstev, zgoščevalec za marmelado.

Postavite obdelovanca v vrelo srednjo vročino, dokler se glasnost ne zmanjša za polovico. To bo trajalo od enega do treh ur. Ko je vse pripravljeno, morate potegniti vrečo in odtočiti vse tekočine od nje nazaj v ponev, in tudi zbrati želirno sredstvo, ki je morda ostalo v vreči.

Poskrbite, da kosi stisnjenega in semena ne pridejo v razsutem stanju, lahko poškoduje okus jed. Vse, kar je v posodi, spet postavite na peč, dodajte sladkor in dajte masi vrenje, neprestano mešanje. Pripravljenost marmelade se lahko določi tako, da jo spustite na ploščo, če se kapljica ne razširi, je masa že dovolj kuhana.

Malo rahlo ohladimo, nalijemo v primerno posodo. Ko se džem povsem ohladi, bo postal zelo debel, zahvaljujoč pektinu iz vreče. In končno, nenavadni dodatek v tem receptu - listi geranije, se lahko nekaj kosov vloži v vrečko z ostanki stisnjenih limonov.

"Vitamin" sladica iz različnih vrst sadja

V tem receptu je pripravljen izbor različnih vrst sadja in vsi vitamini resnično vztrajajo. Jam ni toplotno obdelan. Zaradi kombinacije različnih vrst sadja je izdelek obogaten z mnogimi uporabnimi snovmi, mikroelementi in vitamini. Okus tega džema je sladek in kisel, konsistenca je debela.

Najbolje je, da jo uporabite sveže, za sendviče in za dodajanje v druge jedi, da ne izgubite dragocenih lastnosti.

Torej, vzemite vse sadove za 2 kosi:

• banana;
• kivi sadje;
• oranžna;
• limona;
• Mandarin;
• sladkor 1 x 1 (za 1 kg sadja 1 kg sladkorja).

Mandarine, kivi in ​​banane, očistite preostalo sadje. Pripravljeno sadje izrežemo meso mlinček. Temeljito zmešajte z dodajanjem sladkorja. Ko mešanica vitaminov postane homogena, jo lahko že razširimo v sterilne kozarce. Ta izdelek shranjujte v hladilniku ali na precej hladnem mestu.

Lemon-ingver zdraviti

Ginger bo dal marmelado limone recept za pikantnost. Tak nenavaden okus bo zadovoljil vaše gospodinjstvo. Poskrbite, da ga poskusite kuhati. Uživa zelo hitro in pusti prijetne spomine. Primerno za domače pogače, palačinke in palačinke.

Sestava:

• limone - 400 g;
• sladkor - 200 g;
• koren ingverja 5 cm.

Ena od pripravljenih čisti limon kuhamo 10 minut, dokler ne postane mehka. Še eno sadje, ki ga lahko uporabite za iztisnjenje sokov iz njega. Narežite limono in odstranite vsa semena. Brush ingver in pustite, da vse skozi meso mlin. Moral bi biti homogen pire krompir. Sadna masa zložena v posodo za emajl, dodajte stisnjen sok. Na sobo segrejte in trimesečno užite na nizki temperaturi, dokler ne izgubite gostote, ne pozabite mešati pire krompirja.

Ohladite in postavite v majhne posode, shranite lemon-ingver v hladilniku.

Recept za razvezo v multivariatnem

Za pripravo je mogoče uporabiti priročno kuhinjsko prilagoditev - multivarka. Je priročno, hitro in okusno.

Izdelki za kuhanje:

• Limon - 2 kos.
• Voda - 400 ml.
• Sladkor - 100 g.

Plodovi sperite z uporabo graterja, da odstranite iz ene polovice drugega limoninega lesa. Odrežite limonino rezino. Maso preklopite v multivarket in kuhajte približno 10 minut, poskrbite, da je skorja mehka. Potrebno je, da konfotacija ni grenka.

Morate odcediti vodo, vsa grenkoba je šla v to. V posodo dodajte sladkor, vodo 200 ml, limonin sok (3-4 žlice). Obrnite multivarker v način pečenja in pripravite konfitacijo eno uro.