Kako izbrati električno mlin za mletje, upoštevajoč vse podrobnosti

Električni aparati so v zadnjih 20 letih postali del gospodinjskega življenja. Kakovost že pripravljenih mesnih polizdelkov ostaja zaželena, zato se je veliko žensk preusmerilo na pripravo mletega mesa od svojih. Ampak je mogoče, da bi krhka ljubica obrnila ročaj mehanske mesne mlinice z naporom? Za pomoč lastniku hiše se imenuje, vendar se zgodi, da je odsoten. Pogosteje, daje ženskam električno mlin za mletje, človek dela delno in sam.

Za delovanje mesarske mlinice ne povzročajo pritožb in slabih pregledov, morate imeti pravilno predstavo o načinu delovanja in značilnostih izbire enote.

Zgodovinsko ozadje

Izum mesarske mlinice se nanaša na prelom iz 17. in 18. stoletja naše dobe. Prvič, nemški baron - izumitelj, nato angleški raziskovalec je ženskam ponudil skoraj enako napravo, ki zdaj nosi ime mesarske mlinice.

Do tega časa in tudi po izumu, dokler ni bila masa, smo uporabili preprosto napravo, sestavljeno iz dveh polkrožnih nožev. Potrebovali so večkrat prehaja na ravnini kosu mesa, razreza na koščke. Postopek je bil težak, polnjenje pa se je izkazalo za slabo kakovost.

Sčasoma, spuščanje in dvig noža, je bila zaupana mehanski vzvod, ki je poganjal konja. Lesena paluba, na kateri je kos mesa, medtem ko metodično obrnil, tako da noži padejo na drugo mesto. Ko je prišlo do postopnega poslabšanja krova, ga je dvignil drug mehanizem.

Druga vrsta mehanizmov je bila skleda, v kateri se vertikalno postavljeni noži vrtijo okoli svoje osi. Kasneje so bili izdelani ročni pisalni stroji po načelu delovanja, ki so podobni sodobnim mesnim brusilkam.

Vrste električnih brusilk

Najprej so električni mesarji razdeljeni v naravi:

1. Vijačni brusilniki se razlikujejo od mehanskih rudarjev samo v tem, da navor ni sila človeških udov, ampak električni motor. Pri obračanju polža se rezila premaknejo na element z luknjami (mrežo). S pritiskom v luknje se meso razreže z nožem, ki je pritrjen na šobo in se nenehno vrti. Konstantni tlak novih serij lopatic vijačnih izdelek dostavljen prodira meso potisne v obliki zdrobljenih delcev (mleto).
2. Rezkarji se redko uporabljajo v vsakdanjem življenju, pogosteje se prodajajo kot del predelovalca hrane ali mešalnika. Rezkanje mesa poteka v posebnem vsebniku pod vplivom vrtljivih nožev. Izdelek ni samo grindiran, temveč tudi stisnjen in zmešan z zrakom. Polnjenje se izkaže za pastozno in ne vsakdo všeč. Te izdelke lahko izberejo tisti, ki radi meljejo kuhane izdelke ali hranijo otroke in prehranske juhe.

Poraba energije

Za določitev, kako izbrati pravo mlin za meso, pojasnite takšen koncept kot moč.

Pri upravljanju mesne mlinice v normalnem načinu, brez kritičnih obremenitev, se uporablja nazivna moč. V tem načinu lahko kosilnica deluje dovolj dolgo časa brez lomov. Vrednost v številkah kaže v navodilu in je od 400 do 1500 W.

Če kost vstopi v delovno votlino, to vodi do dejstva, da se motor ustavi za sekundo in deluje z največjo močjo. Spoštovani proizvajalci napišejo dva indikatorja moči za popolnejše informacije kupca.

Za hišo so izbrane mletje z nazivno močjo 800-1500 W. Mesni brusilniki z manjšo močjo zahtevajo rezanje mesa preden kuhamo nadev v majhne koščke in jih popolnoma očistimo iz himena, kar ni vedno primerno. Naprave z višjo močjo se lahko dobro spopadejo z žilami in hymenom. Seveda so dražji, vendar so vredni. Dodatna moč poveča porabo energije, s tem pa tudi stroške denarja. Toda takšna izjava je sporna, saj taka brusnica ne deluje več kot 3 minute na dan in ne more zviti veliko kilovatnih ur.

Produktivnost

Izbira in določanje kakovosti mesne mlinčice bo pomagala tako kot koncept kot učinkovitost.

Ta indikator določi, koliko mesa se lahko predelava v mleto meso za meso v trajanju 1 minuto. Za majhne otroke bo ta indikator 0,6-0,8 kg, in močne enote se lahko pohvali z maso mesa v 1,5-2 kg za obdobje poročanja.

Indeks učinkovitosti mlinskega mesa je pomemben za velike jedilnice ali mini delavnice za proizvodnjo polizdelkov. Za hostesa, celo veliko družino, je ta značilnost povsem informativna in ni pomembno. Ni verjetno, da bo nekdo melje več kot 2 kg mesa na dan.

Za učinkovitejše delovanje električnega brusilnika se uporabljajo dodatne funkcije in naprave:

• Povratno Je gibanje v nasprotni smeri. Včasih pri premikanju mesa se na lopatice vijaka navije veliko žil, kar onemogoča nadaljnje delo. Če načrt ne zagotavlja režima krmiljenja, je treba mlin za meso izklopiti, brez vijačenja in sproščati iz himena. Če je prisoten gumb reverzne, enostaven klik nanjo polža vrti v nasprotni smeri in jedro lahko prosto odvit in potegne ven iz votline mlinček.
• Zaščita motorja iz preobremenitve se dovaja v praktično vse brusilnike mesa. Dober način je, da prekinete trenutno napajanje, ko motor deluje v maksimalnem načinu napajanja. Včasih se v gonilo vstavijo plastične ali steklene puše, ki se v kritičnem položaju prekinejo in motor ustavi. V tem primeru mora proizvajalec v prodajno različico navesti dodatne skupine rezervnih delov. Dobra zaščita je termični rele, ki odklopi trenutno napajanje, ko se segreje nad normalno.
• Reduktor Je gonilo prenosa vrtilnega momenta iz motorja neposredno na šobo s pomočjo zobnika. Prednostno so taka orodja izdelana iz kovine. Življenjska doba plastičnih delov te serije se določi v treh letih, železo pa bo trajalo od 10 let in več.
• Za olajšanje dostave proizvoda v votlino mesne mlinice je predviden vijak posebni pladnji, velike, majhne in različnih oblik. Življenjska doba jeklenih pladenj je veliko daljša in omogoča pranje v pomivalnih strojih.
• Meso potiskač. Da preprečimo, da bi prsti prišli v delovni vijak, je potiskanje surovine potrebno samo s posebnim pestikom. Najpogosteje je iz trde plastike.

Multifunkcionalnost moderne električne mesarske mlinice

Da ne bi preveč plačali za različne dodatne funkcije, je treba odločiti, ali potrebujejo hostesa, ali bodo uporabljeni. Morda so taki postopki ali podobni že v predelovalniku hrane.

Sodobna mesna mlinica z uspehom lahko konkurira z njo, tako da vključuje sveženj različne priloge.

• Naprava za proizvodnjo cevi "Kebe". Cevi mletega mesa, votle znotraj se uporabljajo v številnih receptih za polnjenje.
• Mešalnik mesa lahko pomaga testirnemu delu. Če želite pripraviti različne figure piškotov dveh ali treh vrst, se izdelajo šobe z luknjami.
• Naprava za drobljenje in rezanje različnih zelenjave in plodov podobno oblikuje cev z vzdolžnimi luknjami na straneh. Nabor treh takih prilog vam bo omogočila izvirno rezanje na praznično mizo. Za rezanje zelenjave je običajno dobavljen plastični vijak, ki je drugi v kompletu na kovinski vijak.
• S pomočjo posebne naprave za polnjenje črevesja in kuhanje domačih klobas postane preprosto in enostavno.
• Sokovi, dobljeni s šobo - sokovniki, bodo okrepili zdravje gospodinjstva.
• Domače rezanci bodo dobra alternativa pri nakupu testenin. Šoba za pripravo iz testa je lahko vključena tudi v brusilnik za meso.
• Mešanica za meso lahko reši velik ali majhen krompir ali korenje, vse je odvisno od premera lukenj v šobi.

Materiali, iz katerih opravljajo funkcionalne dele mesarske mlinice

Aluminij se pogosto uporablja pri proizvodnji električnih gospodinjskih aparatov. Zaradi svoje majhne moči se uporablja za izdelavo ohišja, ki ne nosi težkega bremena, sprejemnega pladnja. V neposrednem stiku z zrakom na površini aluminija tvori inertna plast, ki ne omogoča prodiranja različnih kemičnih aktivnih snovi v notranjost kovine.

Zato se aluminij ne oksidira in deli iz njega ne sme biti predmet korozije. Vezava kisika na površino ne more le očistiti aluminija, ampak skoraj vse zlitine s svojo vsebino, ki je dobila splošno ime hrano aluminij.

Jeklo je izbrano za izdelavo delovnih in odpornih delov brusilca za meso. Za izdelavo nožev, ki se uporabljajo za uporabo izbranih kemičnih zlitin, ki so sestavljeni iz ogljika, železa in drugih dodatkov, ki vam omogočajo spreminjanje lastnosti materiala. Lastnosti jekla določajo stopnjo dobrega kaljenja in toplotne obdelave. Največja težava izdelave jekla je ustvariti ravnovesje med močjo in trdoto.

Nerjavno jeklo uporabljajo znani proizvajalci, vodje v proizvodnji gospodinjskih aparatov. Ta material je visoka tehnologija v delovanju. Njegovim dobrim lastnostim za potrošnika je mogoče dokazati odpornost korozije, trajnosti. Nerjavno jeklo je dražje od strukturnega jekla, vendar proizvajalci prihranijo pri zmanjševanju debeline izdelkov, ki sploh ne vpliva na parametre trdnosti. Rezervni deli iz tega materiala imajo dobro higieno, kar je zelo pomembno pri stiku s hrano. Briljantne lupine mesarjev imajo privlačen in lep videz.

Kako izbrati mlin za meso

1. Pri izbiri brusilca v trgovini poskušajte prodajalca prisiliti, da izčrpno odgovori na vse zgoraj navedene parametre.
2. Treba je določiti velikost mesne mlinčke, bodite pozorni na udobnost in višino vtičnice.
3. Ugotovite, kako so vsi rezervni deli in priključki te enote sestavljeni za shranjevanje. Mnogi proizvajalci izdelujejo votline ali posode za shranjevanje v telesu. Z vidika je zelo priročno, da je vse vedno na roki in da se nič ne izgubi.
4. Prav tako morate biti pozorni na to, ali so na nogah gumijaste zaporne blazinice. Potrebni so za močno fiksiranje na površini mize z morebitnimi vibracijami.
5. V nekaterih modelih je električni kabel pritrjen s pritiskom na gumb, kot je v sesalniku. To tudi ustvarja določeno prednost.
6. Paziti je treba na raven učinek hrupa med delovanjem brusilca mesa. Instrumenti z nizko porabo energije se znižujejo. Toda hrup lahko povzroči nenatančna prilagoditev podrobnosti mehanizma. To je tudi treba posvetiti pozornost.
7. Mlečnice za meso morate kupiti samo tiste proizvajalce, ki označujejo garancijsko obdobje na leto ali več, in se vprašajte, ali je v bližini delavnic delavnica, ki lahko, če je poškodovana, zagotovi garancijsko popravilo.

Osnovna navodila za uporabo in varnost

• Kot da gostiteljica ne mudi, ga potisnite v usta naprave le s pomočjo potiskaca.
• Če v operaciji pride do zapletov, tuji hrup ne morete sami odpreti. Napravo je treba izklopiti in uporabljati storitve serviserja.
• Po pranju morate vse dele dobro osušiti in samo priključite motor na električno energijo.
• Očistite meso z običajnimi sredstvi za pranje posod s toplo vodo. Pri uporabi pralnega stroja se za to uporabljajo posebna sredstva.

Sodobni proizvajalci uporabljajo najnovejši razvoj in dosežke znanstvenikov pri proizvodnji električnih brusov za meso. Zdaj je raziskava nove kovine z nanoadditivi, ki omogoča odtajanje vlage in maščobe s površine. Po kratkem času se mlin za meso sploh ne oprati.