Otroški recepti: žitarice, juhe, sladice. Enostavna hrana za otroka

Za pravilno prehrano otrok so odgovorni njihovi starši. Morate biti zelo previdni glede prehrane majhnega človeka, saj v sodobnem svetu obstaja veliko škodljivih snovi v sestavi hrane in različnih alergenih. Vedno se morate zavedati, kaj roditelj daje otroku. Prehrana mora biti raznolika. Samo v tem primeru je mogoče zadovoljiti potrebo po rastočem organizmu v hranilih in vitaminih.

Izjemno pomembno je, da ga uporabljamo le v hrani za otroke sveži, naravni izdelki. Kuhani obroki morajo biti blago in nizko vsebnostjo maščob. Prav tako je bolje odstraniti ponev v daljšem kotu in Ne bodi nič za otroka. Veliko bolj koristno bo posoda, kuhan za par ali obara.

Torej, tu so nekaj okusnih in uporabnih receptov za otroke različnih starosti. Izbira je pri starših.

Posode in otroške jedi kuhane v pečici

Kuharski sir

To je neverjetno enostaven in hiter recept zagotovo kot otrok in njegovi starši.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• Kuharski sir - 0,5 kg,
• Jajca piščanca - 5 kosov,
• Sladkor - 2 žlice,
• Semolina - 5 žlic.

Priprava otroških jedi:

1. Mešajte jajca s skuto.
2. V mešanici postopoma sypem vse sladkorja in ga premešamo zelo previdno.
3. Potem vmešava v mango.
4. Mešanico damo na pekač za pekač in ga pošljete v pečico 30 minut pri 180 stopinjah.

Otroško kremo za krompir in squash

Potrebni izdelki:

• Krompir - 4 kosi.
• Zucchini - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kosi.
• Čebula - 2 kosi.
• Bolgarski poper - 2 kosi.

Za omako:

• Mleko - 500 ml.
• Moka - 2 žlice.
• Maslo - 30 gramov.
• Jajc - 2 kosi.
• Sir - 100 gramov.
• Sol, poper, suha bazilika.

Priprava:

1. Krompir očistimo, ga skrbno speremo, posušimo in razrežemo v kroge.
2. Peeled squash zucchini, skodelice, debele manj kot 0,5 centimetra.
3. Olupljene čebule, narezane na obroče.
4. Poper se preseže tudi obroči.
5. Oprani paradižnik se razreže na tanke rezine.
6. Najbolje je, da pladenj z visokimi stranicami. Podmazujte ga z maslom in položite vso zelenjavo v plasteh v naključnem vrstnem redu.
7. Začnimo s omako. Mržite rjave do suhega posušenega ponve. Dodamo maslo in mleko. Komochkov se je treba izogibati, kadar koli je to mogoče. Omako se kuhamo do debela. Zdaj lahko dodate vse začimbe in jo ohladite.
8. V ohlajeni omaki dodajte vrezana jajca nenehno mešanje.
9. Pripravljena omaka je popolnoma polnjena zelenjava in vse to sijaj za pol ure v peči (180 stopinj).
10. Po 30 minutah je treba posodo popršiti z naribanim sirom in ga 10 minut pred tvorbo zlate skorje poslati v pečico.

Mlini zelje v peči

Torej, za pripravo te preproste, a neverjetno okusne jedi, bomo potrebovali:

• Piščančji file - 1 kilogram.
• Riž - 1 steklo.
• Zelje - 400 gramov.
• Čebula - 2 kos.
• Korenček - 2 kos.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Moka - 6 tbsp. l.
• Poper, sol - po okusu.

Omaka:

• Paradižnikova pasta - 7 tbsp. l.
• Moka - 2 tbsp. l.
• Sladkor - 2 tsp.

Začnimo kuhanje:

1. Zmešajte zelje in ga pošljite v vrelo vodo, kuhajte do mehkega. Voda je treba vliti.
2. Korenje trnejo na srednji grinder, čebulo fino sesekljane.
3. Piščančji file se prenese skozi majhno meso.
4. Riž kuhamo, dokler ni pripravljen v enem kozarcu vode.
5. Zmešajte mleto meso, sesekljano čebulo, naribano korenje, riž in sesekljano zelje, kot tudi začimbe in jajca.
6. Pridelavo lesa je homogeno.
7. Podolgovate patties navlažimo z mokrimi rokami in jih vmešamo v moko, nato pa zelje zelja v kalup s ploščami.
8. V kozarcu vode gojimo paradizno pasto in dodamo moko in začimbe. Temeljito premešajte vse sestavine.
9. Napolnite pripravljeno omako s polnjenimi zeljah in jih postavite v pečico 55 minut, 180 stopinj.
10. Gotovih zvitkih za zelje služijo s kislo smetano.

Kosi iz rib v pečici

Za pripravo bo potrebno:

• Fileti za osliče ali trske - 1 kilogram.
• Korenje - 1 kos.
• Krompir - 3 kosi.
• Čebula - 2 kosi.
• Česen - 3 stroka.
• Jajca piščanca - 2 kosi.
• Breadcrumbs.
• Sol, poper.
• Maslo.

Začnimo kuhati otroško posodo:

1. Ribji file se očisti in prehaja skozi majhno meso.
2. Zelenjava mine in tri na najmanjši rezini ali uporabite mešalnik za mletje.
3. Mešajte mleto meso in zelenjavo ter dodajte jajca z začimbami.
4. Z mokrimi rokami naredimo kratekice podolgovate oblike.
5. Zmešamo kocke in jih položimo na mazan papir.
6. Pečemo 25 minut pred čudovito, zlato skorjo.

Postrezite kocke z limono in zelenjavo. Okras bo lep delujejo kot riž ali pire krompir.

Juhe

Rastlinska juha

Potrebni izdelki:

• Čebula - 1 kos.
• Bolgarski poper - 2 kosi.
• Paradižnik - 3 kosi,
• Celery - 100 gramov.
• Barva zelenjave - 1 kos.
• Sol, poper, zelišča.

Torej začnimo kuhati:

1. Cvetačo dobro operemo in razstavimo na socvetje.
2. Čebulo na majhne kocke.
3. Pepper razrežemo v majhne trakove.
4. Zelena in paradižnik se razrežejo na kocke.
5. Zelenjava drobno sesekljana.
6. Vso zelenjavo se pošlje v lonec in jih vlijemo v vodo za kuhanje. V tem primeru ne pozabite na sol in dodajte začimbe.
7. Juho kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena, dodajte zelenjavo in vse pošljite v mešalnik. Juha pire je pripravljen. Lahko jo okrasite s šrgovom peteršilja.

Brokolijska zelje

Potrebujemo:

• Brokolijski zelje - 0,8 kg.
• Krompir - 0,4 kg.
• Korenje - 3 kosi.
• Čebula - 4 kosi.
• Česen - 3 zobe.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zeleni.
• Suha zelenjava - 1 liter.
• 33% smetane - 200 ml.

Recept je izračunan za 8 obrokov. Začnimo kuhanje:

1. Sesajte juho in jo odprite v krompir.
2. Medtem ko se krompir pripravi, ga razrežemo na korenje in čebulo ter jih položimo na olje. Če je juha pripravljena za otroka do dveh let, je bolje, da sploh ne pečemo zelenjave.
3. Po desetih minutah kuhanja krompirja dodajte brokoli. Lahko se celo zamrznete.
4. Takoj po tem dodajte korenje in čebulo na juho. Vdihnemo deset minut.
5. Ko so zelenjava pripravljena, lahko izklopite kuhalnik.
6. Pripravljeno juho pripravite z zelišči in začimbami.
7. Juho zmešamo z potopljenim mešalnikom. Usklajenost z juho se lahko spremeni z brozgo in moko.

Juha-pire služi s stepeno smetano.

Sladice

Jogurt mousse

Če želite pripraviti to neverjetno okusno, zelo lepo in okusno jed, boste potrebovali:

• Jagode - 400 gramov.
• Kiwi - 200 gramov.
• Želatina - 12 gramov.
• Vanilin - na vrhu noža.
• Limon - 1 kos.
• Jogurt kremasto - 400 gramov.
• Krema za maščobo - 150 mililitrov.

Začnimo kuhanje:

1. Želatina v 100 ml namakajte. vodo 30 minut pred transparentnostjo in vrzite nazaj na sito.
2. Blender naredimo jagodni pire in dodamo malo vanilije.
3. Stisnite v ločeno skledo soku polovice limone.
4. Dodajte jogurt, sladkorni prah in vanilin do limone.
5. Želatino raztopimo pri najnižji toploti, ne dajemo vrenje. Dodajte nekaj žlica jogurta v želatino, temeljito premešajte in nato vnesite preostanek jogurta. Mešamo mešanico v hladilnik.
6. Vlažite kremo in jih zmešajte z malo zamrznjenega jogurta. Pošiljamo jo v hladilnik vsaj 4 ure.
7. Sladice okrasimo z rezinami kivija in kozicem mete.

Zastekljene skute

Sestavine:

• Curd - 200 gramov.
• Maslo - 20 gramov.
• Sladkor v prahu - 100 gramov.
• Kremo - 20 mililitrov.

Glaze:

• Kremo - 20 gramov.
• čokolada - 100 gramov.

Priprava te sladice je zelo preprosta:

1. Kuharski sir je treba dati v posodo in dodati sladkor v prahu. Maso je treba dobro utrljati z vilicami ali predelovalci hrane.
2. V masi skute dodajte mehko maslo in prelijte kremo v dele. Pri počasnem mešanju je treba upoštevati gostoto nastale mešanice. Masa hlebcev mora biti dobro oblikovana.
3. Majhne siri oblikujemo z rokami in jih položimo v zamrzovalnik 15 minut. Če otrok ne uporablja čokolade, lahko domnevamo, da je sladica že pripravljena.
4. Da bi dosegli ledino, morate čokolado topiti v vodni kopeli in jo vlivati ​​v kremo. Vse mora biti homogeno.
5. Syrki vzamemo iz hladilnika in jih nato spustimo v glazuro.
6. Zastekljeni sirki so položeni na pergamentni papir in ponovno nastavimo na mraz, da se sladica zamrzne.

Naravno, zelo okusno, ni drago in kar je najpomembnejše, varne glazirane skute so pripravljene.

Mlečni banan koktejl s čokolado

Potrebovali bomo:

• Mleko - 1 liter.
• Banane - 3 kosi.
• Čokolada - 100 gramov.
• Cimet - 30 gramov.

Priprava:

1. Mleko segreje pri nizki vročini, ne dopušča vrenja.
2. Banane se razrezajo s poljubnimi kosi in jih pošljejo v mešalnik.
3. Beremo banane.
4. Izrezljamo ploščico vaše najljubše čokolade. Če otrok ne jedo čokolade, potem lahko brez njega. Torej, tudi to bo okusno.
5. Čokolada se utopi v vodni kopeli ali se stopi v mikrovalovni pečici.
6. V toplo mleko dodajte banansko pire in temeljito premešajte. To, mimogrede, je mogoče storiti prav v mešalniku. Če je pire krompir več kot mleko, bo tudi zelo okusno, vendar se bo koktejl iztekel debel.
7. V koktajl prelijemo topljeno čokolado in dobro premešamo.
8. Lahko služi tako toplo kot hladno koktajlo. In tako bo zelo okusno.
9. Pripravljena pijača se vlije v kozarce in posuti z mletim cimetom. Če otrok ne poje cimeta, potem gremo po tej točki. Kot okras lahko uporabite čokoladne žetone.

Kashi

Bučna kaša v multikrupu

• Pumpkin - 750 gramov.
• Proga - 200 gramov.
• Sol - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 1 žlica.
• Maslo - 70 gramov.
• Voda - 350 gramov.
• Mleko - 0,6 litra.

Začnimo kuhanje:

1. Pumpkin rezano z poljubnimi majhnimi kosi ali tri na večji.
2. Štirikrat speremo škodljivega organizma v vodi, dokler ni prozoren in ga prelijemo z vrelo vodo. To bo odstranilo grenkobo.
3. Polovica masla se pošlje v zmogljivost multivark in nastavi način »vroč« na 160 stopinj. Pražite bučko 10 minut, neprestano mešajte. Ta manipulacija bo očistila bučen okus.
4. Zaspal se je opran, sol, dodal sladkor in preostalo olje.
5. Mleko in vodo vlijmo v multivark, skrbno premešamo. Zaprite multivark, nastavite način mlečne kašice in čas je 50 minut. Če način mlečne kašice ni prisoten, bo način Multi-Cook deloval. Temperatura mora biti 100 stopinj.
6. Po zvoku signala pripravljenosti, večkrat zapremo za ogrevanje za nadaljnjih pol ure.

Slastna in neverjetno uporabna kaša je pripravljena!

Kasha-pyatiminutka

Ta recept se lahko spremeni po svoji volji, kot želite. Na primer, ga je mogoče pripraviti ne iz proso, ampak ovsene kaše, in plodovi so lahko popolnoma različni, odvisno od sezone.

Potrebujemo:

• Proso - 1 steklo.
• Voda - 2 skodelice.
• Slive - 0,5 kozarca.
• Oreh - 2 žlici.
• Maslo - po okusu.
• Sladkor - po okusu.

Recept je izračunan za tri majhne dele.

1. Najprej morate senčiti s strmimi vreli vodo in pustiti, da nabreknejo.
2. Proso kaša je dobro oprana, pomešana s sladkorjem, napolnjena z vodo in na peč. Kašo je treba stalno mešati, da se prepreči izgorevanje.
3. Matice mletite v malti ali mešalcu in dodajte kašici. Nato smo že dodali v končnem maslu s kašo in temeljito premešamo, da ga razpršimo.
4. Zdaj je prišlo do preloma suhih sliv. Zaspimo v kaši in jo zmešamo.

Dokončano! Bon appetit!

Kasha "presenečenje"

Potrebne sestavine:

• Pumpkin - 450 gramov.
• Proso - ¾ skodelice.
• Mleko - 750 ml.
• Sladkor - 1/3 skodelice.
• Rozine - 1/3 skodelice.
• Maslo - 50 gramov.
• Sol po okusu.

Recept je izračunan za šest otroških delov.

Začnimo kuhanje:

1. Kuhamo bučo: očistimo ga, ga rezimo z majhno kocko in jo položimo v ponev.
2. Napolnite bučo z mlekom in ga položite na peč.
3. Po bučenju bučke - dodajte sol in sladkor.
4. Kuhljamo kašo 30 minut pri srednji vročini.
5. V končano posodo dodajte maslo in pustite, da mu pri minimalni toploti pustite mraz.
6. Dodamo rozine in kuhamo 7-10 minut pred njeno mehkobo.